Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des arômes et parfums, par type (arôme et parfum par application (aliments et boissons, produits chimiques quotidiens et petite industrie du tabac) et prévisions régionales jusqu’en 2035

• 

  Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

SAVEUR ET PARFUMAPERÇU DU MARCHÉ

Le marché mondial des arômes et parfums est évalué à 32,54 milliards de dollars en 2026 et progresse régulièrement pour atteindre 42,46 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 3 % de 2026 à 2035.

Le marché des arômes et parfums est une industrie en développement inattendu, motivée par la demande croissante des consommateurs pour des produits modernes et naturels dans les domaines de l'alimentation, des boissons, des cosmétiques, des soins personnels et des gadgets ménagers. Les arômes décorent la saveur et l'appétence, tandis que les parfums améliorent l'attrait sensoriel des parfums, des soins de la peau et des produits d'entretien ménager. Le marché compte de plus en plus de personnes spécialisées dans les éléments durables et à base de plantes en raison de l'attention croissante en matière de santé et de préoccupations environnementales. Les progrès technologiques en matière de biotechnologie et de méthodes d'extraction renforcent les talents en matière de développement de produits. De plus, la popularité croissante des produits clean label et entièrement à base de plantes soutient la demande de carburant. Les entreprises investissent dans la R&D pour créer des réponses personnalisées et extrêmement bonnes en matière de saveurs et de parfums, répondant aux choix évolutifs des consommateurs.

IMPACTS DE LA COVID-19

La pandémie a entravé la croissance du marché en raison du ralentissement des activités de production et de l'approvisionnement en matières premières.

La pandémie de COVID-19 a eu un impact considérable sur la croissance du marché des arômes et des parfums, perturbant les chaînes d'approvisionnement, la fabrication et la demande de styles. Les confinements et les réglementations ont ralenti les activités de production et entravé l'approvisionnement en matières premières, notamment en éléments naturels. Le segment des repas et des boissons a connu des fluctuations, avec une demande accrue d'ingrédients emballés et de luxe stimulant l'utilisation des arômes, tandis qu'une réduction des consommations au restaurant a affecté les substances de spécialité. Dans le secteur de la parfumerie, la réduction des dépenses des acheteurs en produits de luxe a rapidement freiné les ventes. Cependant, la demande de produits non publics de soins, d'hygiène et de nettoyage a explosé, profitant aux emballages de parfums. La récupération post-pandémique utilise le boom du marché comme reconnaissance des entreprises en matière d'innovation, de durabilité et d'ingrédients naturels. De plus, la préférence croissante des clients pour les produits axés sur le bien-être crée de nouvelles opportunités sur le marché des arômes et des parfums.

DERNIÈRE TENDANCE

Évolution des préférences des clients et améliorations technologiquesêtre une tendance marquante

Le marché des arômes et parfums est témoin de plusieurs tendances clés poussées par l'évolution des préférences des clients et les améliorations technologiques. La demande de produits à base de plantes, faciles à étiqueter et durables augmente, les organisations se concentrant sur des formulations à base de plantes, biologiques et sans OGM. La personnalisation gagne également du terrain, les consommateurs recherchant des avis sensoriels personnalisés sur les aliments, les liquides et les produits de soins personnels. De plus, les innovations basées sur l'IA améliorent la création d'arômes et de parfums et réduisent les délais de mise sur le marché. Des acteurs majeurs tels que Givaudan, Firmenich, IFF et Symrise investissent dans la R&D pour élargir des solutions innovantes, de premier ordre et durables, répondant à la demande croissante de produits de qualité supérieure et soucieux de leur santé dans le monde entier.

Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

SAVEUR ET PARFUMSEGMENTATION DU MARCHÉ

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en marché des arômes et marché des parfums.

• Marché des arômes : Le marché des arômes se spécialise dans la production d'arômes naturels et artificiels utilisés dans les aliments, les boissons, les produits pharmaceutiques et les produits de soins privés. Poussés par la demande des clients pour des substances à base de plantes et respectueuses de la santé, les principaux acteurs comprennent Givaudan et IFF. L'innovation dans les arômes à base de plantes et faciles à étiqueter continue de façonner la croissance du marché. 

• Marché des parfums : Le marché des parfums se spécialise dans le développement de parfums pour parfums et articles ménagers. La demande croissante de parfums haut de gamme, à base de plantes et durables stimule la croissance. Des acteurs majeurs tels que Firmenich, Givaudan et Symrise dominent le marché, se concentrant sur l'innovation, les substances respectueuses de l'environnement et élargissant leurs portefeuilles pour répondre aux options changeantes des consommateurs.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en aliments et boissons, produits chimiques quotidiens et petite industrie du tabac.

• Aliments et boissons : sur le marché des arômes et des parfums, le segment des aliments et des boissons est l'un des principaux contributeurs, grâce à l'utilisation d'arômes pour embellir la saveur et l'arôme de produits tels que les collations et les confiseries. La demande croissante d'arômes naturels et doux favorise l'innovation et l'essor dans ce secteur. 

• Produits chimiques quotidiens : le segment Daily Chemicals comprend les soins personnels, les produits de nettoyage familial et les cosmétiques, dans lesquels les parfums sont importants pour améliorer l'attrait sensoriel. Les entreprises se concentrent sur le développement de solutions de parfums durables et durables pour répondre aux choix des consommateurs en matière de produits de soins personnels et de nettoyage odorants et écologiques. 

• Industrie du tabac : Sur le marché des arômes et parfums, l'industrie du tabac utilise des arômes pour agrémenter l'expérience sensorielle des produits. Les profils de goût personnalisés sont conçus pour améliorer le goût, l'arôme et le plaisir général, avec un intérêt croissant pour le développement d'options aromatisées à moindre risque par rapport aux produits du tabac standard.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.        

Facteur déterminant

Le quartier non public des soins et cosmétiquespour augmenter la croissance du marché

La croissance du quartier non public des soins et cosmétiques tire sensiblement le marché du goût et du parfum. La demande croissante des consommateurs pour des parfums progressifs et attrayants dans des produits tels que les parfums, les soins de la peau, les soins capillaires et les articles de toilette est un aspect clé du boom du marché. À mesure que les clients deviennent de plus en plus conscients des soins personnels et de l'hygiène personnelle, ils recherchent des parfums particuliers et remarquables qui décorent leurs rapports. De plus, la mode vers les produits à base de plantes, clean label et durables pousse les producteurs à développer les formulations de parfums verts. La premiumisation des produits de beauté et de santé encourage également l'utilisation de parfums sophistiqués et conçus sur mesure. Les entreprises investissent dans la recherche et le développement pour créer des parfums innovants qui répondent aux préférences changeantes des consommateurs, alimentant ainsi la demande de composants de goût et de parfum splendides au sein du secteur des soins personnels et des cosmétiques.

Expansion de l'activité de restauration et de boissonspour augmenter la croissance du marché

Le passage aux modes de travail à distance et hybrides augmente considérablement la demande de solutions de gestion des dossiers efficaces et sans papier. Alors que les organisations adoptent de plus en plus de politiques de travail à grande échelle, le besoin d'outils numériques permettant une signature d'enregistrements stable, efficace et juridiquement contraignante s'est accru. Les réponses de signature numérique facilitent les flux de travail en permettant aux employés, clients et compagnons de signer, partager et vérifier des documents depuis n'importe quel endroit. Cette commodité améliore la productivité et réduit les délais d'exécution, éliminant ainsi la dépendance au travail physique de bureau. De plus, les signatures virtuelles offrent une meilleure sécurité grâce au cryptage, à l'authentification et aux pistes d'audit, garantissant ainsi le respect des exigences légales. Des organisations de divers secteurs adoptent ces solutions pour améliorer la collaboration, réduire les frais et maintenir l'efficacité opérationnelle dans des environnements de travail décentralisés.

Facteur de retenue

Problèmes de sécuritélimiter la croissance du marché

Les préoccupations concernant les ingrédients synthétiques sur le marché des arômes et des parfums découlent de la demande croissante des consommateurs pour des produits naturels et naturels. Les clients soucieux de leur santé évitent de plus en plus les composants artificiels en raison des risques perçus en matière de condition physique, des préoccupations environnementales et du désir de produits clean label. Ce changement de désir rend difficile les fabricants qui s'appuient étroitement sur les arômes et les parfums artificiels, les incitant à reformuler leurs produits ou à élargir les options naturelles. De plus, des politiques strictes en matière d'étiquetage et de protection des éléments artificiels limitent également leur capacité de commercialisation. Les marques investissent dans la recherche et le développement pour fournir des composants durables et naturels qui répondent aux attentes des consommateurs. Cependant, l'approvisionnement en substances naturelles non cuites peut s'avérer coûteux et irrégulier en raison des situations climatiques et des perturbations de la chaîne d'approvisionnement. Alors que les clients continuent de rechercher la transparence et l'authenticité, les entreprises doivent innover pour assurer une stabilité de premier ordre, un prix abordable et une durabilité dans leurs offres de produits afin de vivre de manière agressive.

Opportunité

Un appel croissant des consommateurs pour des produits naturels et personnalisésopportunité sur le marché

Le marché des arômes et parfums offre des possibilités futures de grande envergure, motivées par la demande croissante des consommateurs pour des produits naturels, durables et personnalisés. L'attention croissante portée à la forme physique et au bien-être renforce la demande d'arômes et de parfums doux, naturels et à base de plantes. Les améliorations technologiques, notamment les formulations basées sur l'IA et les innovations biotechnologiques, améliorent les performances d'amélioration des produits. De plus, les marchés en hausse en Asie-Pacifique et en Amérique latine offrent un potentiel de croissance en raison de l'augmentation des revenus disponibles et des options de conversion des clients. Les entreprises qui investissent dans la R&D, la durabilité et les traces de produits modernes sont bien situées pour capitaliser sur l'évolution des tendances et élargir leur part de marché.

Défi

Surveillance réglementaire croissante sur la protection des ingrédients et l'évolution des consommateurs possibilitéspourrait être un défi potentiel

Le marché des arômes et parfums sera confronté à plusieurs situations exigeantes à l'avenir, notamment une surveillance réglementaire croissante sur la protection des ingrédients, des problèmes de durabilité et des possibilités changeantes pour les consommateurs. Des politiques plus strictes sur les ingrédients artificiels et les allergènes peuvent également obliger les producteurs à reformuler leurs produits. L'appel croissant en faveur de substances naturelles, biologiques et clean label exerce une pression pour garantir une certaine réduction des approvisionnements moraux et des effets environnementaux. De plus, les perturbations de la chaîne d'approvisionnement et les coûts fluctuants des matières premières constituent des dangers pour une production constante. Les entreprises doivent innover pour répondre aux diverses demandes des clients, faire face aux problèmes de développement durable et garantir le respect des politiques de conversion afin de rester agressives sur ce marché dynamique.

• Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

•  

SAVEUR ET PARFUMAPERÇU RÉGIONAL

• Amérique du Nord 

Le marché des arômes et parfums en Amérique du Nord connaît une croissance constante, poussée par la demande croissante d'arômes et de parfums à base de plantes et naturels dans les repas, les boissons, les cosmétiques et les produits de soins personnels. Le marché américain des arômes et des parfums domine le marché, contribuant au pourcentage de revenus le plus important en raison de son entreprise d'aliments et de boissons bien montée et de sa préférence croissante pour les composants propres et naturels. Des acteurs majeurs tels que International Flavors & Fragrances (IFF), Givaudan, Symrise et Firmenich sont fortement présents dans la région, spécialisés dans le développement de réponses durables et étonnantes. De plus, les progrès technologiques et la portée croissante du marché. La mode croissante des ingrédients naturels continue de façonner le panorama des saveurs et des parfums en Amérique du Nord.

• Europe

Le marché européen des arômes et parfums est une région florissante, portée par la demande croissante des secteurs de l'alimentation, des boissons, des soins non publics et des cosmétiques. Des acteurs clés tels que Givaudan, Firmenich, Symrise et International Flavors & Fragrances (IFF) dominent le marché, se concentrant sur la R&D pour améliorer l'offre de produits. Le segment des repas et des boissons reste un contributeur important, les arômes étant utilisés pour rehausser la saveur, l'arôme et la texture. Dans le domaine des parfums, les parfums haut de gamme, les produits de soins personnels et les objets familiaux sont indispensables. De plus, le marché européen met l'accent sur la conformité réglementaire et la durabilité, poussant les entreprises à multiplier les réponses respectueuses de l'environnement et conformes pour répondre aux options changeantes des acheteurs.

• Asie

La situation en Asie-Pacifique domine le part de marché des arômes et des parfums en raison de sa population massive, du développement d'une classe moyenne et de l'augmentation des revenus disponibles, qui renforcent la demande de produits alimentaires, liquides, cosmétiques et de soins personnels. L'urbanisation rapide et l'évolution des options des clients vers des composants à base de plantes et biologiques augmentent également la croissance du marché. Les principaux marchés tels que la Chine, l'Inde et le Japon connaissent une forte demande de produits aromatisés et de parfums, soutenue par l'expansion des industries de transformation des aliments et l'intérêt croissant pour les produits de soins privés de luxe. La forte croissance économique de la région et sa clientèle croissante en font une plaque tournante essentielle pour l'industrie des arômes et des parfums.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les acteurs clés continuent de dynamiser le boom et l'opposition sur ce marché diversifié

Le marché des arômes et parfums est stimulé par la demande croissante de produits naturels et révolutionnaires dans les secteurs de l'alimentation, des boissons, des cosmétiques et des soins privés. Les principaux acteurs sont Givaudan, Firmenich, International Flavors & Fragrances (IFF), Symrise, Takasago et Mane. Givaudan est leader du marché avec une solide conscience de la durabilité et des réponses gustatives révolutionnaires. Firmenich, reconnu pour sa connaissance des composants naturels et durables, a fusionné aujourd'hui avec DSM pour renforcer son portefeuille. IFF propose des réponses significatives en matière de saveurs et de parfums en mettant l'accent sur la forme physique et le bien-être. Symrise met l'accent sur les solutions naturelles et vertes, répondant aux alternatives changeantes des acheteurs. Takasago se spécialise dans les saveurs et les parfums asiatiques, tandis que Mane se concentre sur des ingrédients à base de plantes incroyables. La demande croissante des clients pour des produits clean label et naturels, parallèlement aux améliorations technologiques, continue d'alimenter l'essor et l'opposition sur ce marché diversifié.

Liste des principales sociétés d'arômes et de parfums

• Givaudan (Switzerland)
• Firmenich (Switzerland)
• IFF (International Flavors & Fragrances) (U.S.)
• Symrise (Germany)
• Takasago (Japan)
• Mane (France)
• Sensient Technologies (U.S.)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Mars 2024 :DSM-Firmenich AG a inauguré deux installations de fabrication de qualité supérieure à Castets, dans le sud-ouest de la France, consacrées à la production de super composants pour parfums. Les nouvelles installations visent à embellir la capacité de l'agence à fournir des éléments de parfum naturels et durables, répondant à la demande croissante de produits écologiques. Cet élargissement s'aligne sur l'engagement de DSM-Firmenich en faveur de l'innovation et de la durabilité dans l'industrie du parfum, renforçant ainsi son rôle de principal fournisseur de composants de parfum de premier ordre dans le monde.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le document d'étude analyse de manière approfondie le marché des arômes et parfums en le classant en segments particuliers en fonction du lieu (nous d'un), des fabricants, du type et de la vigilance. Chaque segment de type offre des données uniques sur les niveaux de production pour la durée prévue de 2017 à 2028, permettant aux parties prenantes de percevoir les caractéristiques et d'augmenter les capacités dans de nombreuses catégories de produits. De plus, la section d'application met en évidence les styles d'admission pour la durée de la même période, fournissant ainsi un aperçu des moteurs de la demande dans différents secteurs tels que l'alimentation, les boissons, les cosmétiques et les soins privés. En examinant les variations locales, le document permet d'identifier les marchés à croissance excessive et les zones géographiques clés contribuant à l'élargissement universel du marché. La méthode de segmentation permet une connaissance approfondie de l'impact de divers facteurs, ainsi que des préférences des consommateurs, des améliorations technologiques et des exigences réglementaires, sur la croissance du marché. Cette répartition certaine donne une orientation précieuse aux producteurs, aux commerçants et aux nouveaux entrants qui tentent d'améliorer leur positionnement sur le marché et de capitaliser sur les possibilités émergentes.