Taille du marché des agents fortifiants alimentaires, part, croissance et analyse de l’industrie par matériaux (minéraux, vitamines, lipides, glucides, protéines et acides aminés, prébiotiques, probiotiques, autres et agents fortifiants alimentaires) par canal de vente (céréales et produits à base de céréales) , produits laitiers et à base de produits laitiers, graisses et huiles, produits alimentaires en vrac, boissons, préparations pour no

Mis à jour le: 29 April 2024

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La taille du marché mondial des agents fortifiants alimentaires était de 61,96 milliards de dollars en 2022 et devrait atteindre 192,142,2 millions de dollars d'ici 2031, soit un TCAC de 13,4 % au cours de la période de prévision.

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable à la croissance du marché des agents fortifiants alimentaires et au retour de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

Je suis ravi de discuter de plusieurs sortes d'agents fortifiants alimentaires ! On comprend pourquoi le marché des ingrédients fortifiants alimentaires est en hausse. Ces substances sont nécessaires pour améliorer la valeur nutritionnelle de notre alimentation et garantir que nous obtenons toutes les vitamines et tous les minéraux nécessaires à une alimentation équilibrée. Dans l’industrie, divers agents fortifiants alimentaires sont fréquemment utilisés. Les vitamines sont l’une des espèces les plus utilisées. Les aliments comme les céréales, le lait et les jus contiennent souvent des vitamines C, D et B12 pour augmenter leur valeur nutritionnelle. Ces vitamines sont nécessaires pour produire de l'énergie, maintenir des os sains et assurer une fonction immunologique adéquate.

Les minéraux sont un autre type d'agent fortifiant alimentaire. Pour améliorer le contenu nutritionnel des aliments comme le pain, les pâtes et les produits laitiers, des minéraux comme le fer, le calcium et le zinc sont fréquemment ajoutés. Le zinc est vital pour la santé immunitaire, le calcium est nécessaire à la santé des os et des dents et le fer est nécessaire à la synthèse des globules rouges. Une autre pratique répandue dans le secteur alimentaire est l’enrichissement en protéines. Macronutriment crucial pour la croissance et la réparation des muscles, les protéines sont un composant nécessaire. Pour permettre aux gens de répondre facilement et facilement à leurs besoins en protéines, les aliments comme les barres protéinées, les smoothies et les poudres sont enrichis de protéines supplémentaires.

Impact du COVID-19 : l’accent accru mis sur la santé et l’immunité a accéléré la croissance du marché

Les effets dévastateurs de l’épidémie de Covid-19 n’ont pas épargné le marché des additifs fortifiants alimentaires. La demande d’aliments enrichis offrant des nutriments essentiels a augmenté en raison de l’importance croissante accordée à la santé et à l’immunité. Le marché des agents fortifiants alimentaires dispose désormais d’une fantastique opportunité de croissance et de développement. Les gens recherchent activement des produits qui renforcent leur système immunitaire et leur bien-être général à mesure qu’ils se soucient davantage de leur santé. Alors que les fabricants créent des produits alimentaires enrichis frais et de pointe en réponse à cette demande croissante, le marché des agents fortifiants alimentaires devrait connaître une expansion rapide. Les consommateurs recherchent désormais une large gamme d'agents fortifiants pour augmenter la valeur nutritionnelle de leurs repas, des vitamines et minéraux aux probiotiques et acides gras oméga-3. Ce changement dans les goûts des consommateurs offre au marché des agents fortifiants alimentaires une opportunité prometteuse de croissance et de contribuer à créer un avenir plus sain.

Dernières tendances

"L'utilisation de techniques avancées telles que l'encapsulation pour améliorer l'absorption des nutriments stimule l'expansion du marché"

Les ingrédients et méthodes innovants constituent une nouvelle tendance fascinante pour les agents fortifiants alimentaires. Les consommateurs recherchent de plus en plus de repas enrichis offrant une dose supplémentaire de vitamines et de minéraux essentiels à mesure que l’accent est mis de plus en plus sur la santé et le bien-être. Le marché des fortifiants alimentaires est en expansion en raison de cette tendance, qui profite également aux consommateurs. Les superaliments comme le quinoa et les graines de chia sont fréquemment utilisés par les fabricants pour fortifier leurs produits, tout comme des méthodes de pointe comme l'encapsulation pour améliorer l'absorption des nutriments. Les clients peuvent désormais choisir parmi une variété d'aliments enrichis qui non seulement ont un goût délicieux, mais offrent également des avantages nutritionnels supplémentaires.

Segmentation du marché des agents fortifiants alimentaires

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• Analyse par type

Le marché des agents fortifiants alimentaires peut être segmenté en minéraux, vitamines, lipides, glucides, protéines et acides aminés, prébiotiques, probiotiques, autres et agents fortifiants alimentaires. Parmi ceux-ci, les minéraux devraient connaître une croissance rapide jusqu'en 2031.

• Par analyse d'application

Le marché peut être divisé en fonction de l'application en céréales et produits à base de céréales, produits laitiers et à base de produits laitiers, graisses et huiles, produits alimentaires en vrac, boissons, préparations pour nourrissons, compléments alimentaires et autres. Les céréales et les produits à base de céréales devraient détenir la part de marché la plus importante des agents fortifiants alimentaires dans les années à venir.

Facteurs déterminants

"La sensibilisation croissante des consommateurs à l'importance d'une alimentation équilibrée et de suppléments nutritionnels propulse l'expansion du marché"

Plusieurs forces motrices importantes sont responsables de l’énorme expansion du marché des agents fortifiants alimentaires. La compréhension croissante parmi les consommateurs de l’importance d’une alimentation équilibrée et de suppléments nutritionnels en est l’un des principaux moteurs. Les gens recherchent activement des produits alimentaires enrichis en vitamines et minéraux essentiels à mesure qu’ils se soucient davantage de leur santé. En conséquence, le marché a connu une augmentation de la demande d'ingrédients fortifiants alimentaires.

"La prévalence croissante de maladies chroniques telles que les carences en vitamines et la malnutrition Alimente la croissance du marché"

Le marché des substances fortifiantes alimentaires est également stimulé par l'incidence croissante des maladies chroniques, notamment les carences en vitamines et la malnutrition. Il existe un besoin croissant de produits alimentaires enrichis pour aider à combler ces carences, à mesure que de plus en plus de personnes reçoivent un diagnostic de ces maladies. Ces produits constituent une excellente option pour tous ceux qui souhaitent améliorer leur santé et leur bien-être en général, car les agents fortifiants alimentaires jouent un rôle important dans l’augmentation de la valeur nutritionnelle des produits. Le marché des agents fortifiants alimentaires est également en expansion en raison des politiques et réglementations gouvernementales. De nombreux pays ont des lois exigeant que les producteurs de produits alimentaires enrichissent leurs produits avec les nutriments nécessaires. Ces règles visent à réduire la faim et à améliorer la santé publique en général.

Facteurs restrictifs

"Le coût élevé et le manque de sensibilisation entravent la croissance du marché"

Le marché des agents fortifiants alimentaires se développe grâce à l'innovation et aux opportunités illimitées. Néanmoins, plusieurs obstacles doivent être surmontés. Le fait que les consommateurs ne connaissent pas les avantages des aliments enrichis est l’une des principales causes de ce phénomène. De nombreuses personnes ignorent encore la valeur des aliments fortifiants et la manière dont ils peuvent améliorer la santé générale. Cette ignorance et ce manque de compréhension freinent l'expansion du marché. Le prix exorbitant des produits chimiques de renforcement est un autre élément dissuasif. Ces agents peuvent être coûteux à produire et à obtenir, ce qui rend difficile l’entrée sur le marché pour les petites entreprises. L'industrie des produits chimiques fortifiants alimentaires présente néanmoins un potentiel de croissance et un potentiel de promesse considérables malgré ces difficultés.

Aperçu régional du marché des agents fortifiants alimentaires

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"L'Amérique du Nord dominera le marché en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs à l'importance d'une alimentation équilibrée et de suppléments nutritionnels"

Entre 2022 et 2031, le marché des agents fortifiants alimentaires sera dominé par l'Amérique du Nord. Les facteurs à l'origine de la croissance du marché dans cette région comprennent la sensibilisation croissante des consommateurs à l'importance d'une alimentation équilibrée et de suppléments nutritionnels.

En outre, le marché devrait connaître la croissance la plus rapide dans les pays européens et asiatiques (Inde, Chine, Japon et Asie du Sud-Est). La prévalence croissante de maladies chroniques telles que les carences en vitamines et la malnutrition alimente l'expansion du marché.

Acteurs clés du secteur

"Les acteurs clés se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel "

Des acteurs importants du marché déploient des efforts de collaboration en s'associant avec d'autres entreprises pour garder une longueur d'avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans le lancement de nouveaux produits pour élargir leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les acteurs pour élargir leur portefeuille de produits.

Liste des acteurs du marché profilés

• Cargill (États-Unis)
• DuPont (États-Unis)
• Royal DSM (Pays-Bas)
• BASF (Allemagne)
• Archer Daniels Midland (États-Unis)
• Nestlé (Suisse)
• Ingredion Incorporated (États-Unis)
• Arla Foods (Danemark)
• Tate & Lyle (Royaume-Uni)
• Chr. Hansen  (Danemark)

Couverture du rapport

Cette recherche présente un rapport contenant des études approfondies qui décrivent les entreprises existantes sur le marché et affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il propose également une analyse complète en inspectant des facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part et les contraintes. Cette analyse est susceptible d'être modifiée si les principaux acteurs et l'analyse probable de la dynamique du marché changent.