Taille du marché du système de transformation des aliments, partage, croissance et analyse de l'industrie, par type (machinerie de transformation des aliments surgelée, machinerie de boulangerie et de transformation de pâtes, machines de transformation de la viande et autres), par application (usines de transformation des aliments, restaurants et autres) prévisions régionales jusqu'en 2033

Présentation du rapport sur le marché du système de transformation des aliments

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Le marché mondial des systèmes de transformation des aliments est prêt pour une croissance significative, à partir de 60,63 milliards USD en 2024, passant à 63,78 milliards USD en 2025, et prévoyant atteindre 95,68 milliards USD d'ici 2033, avec un TCAC de 5,2% de 2025 à 2033.

Le processus de transformation des aliments frais en produits finis est appelé transformation des aliments. Il s'agit d'une procédure qui transforme la production agricole ou les matières premières en aliments qui peuvent être consommés immédiatement. Il s'agit d'une variété de procédures, notamment la fermentation, la cristallisation, le mélange, le lavage, la coupe et la pasteurisation, entre autres. La distribution, la conservation, la commodité de la préparation et la sensibilité réduite à la détérioration par rapport aux aliments frais sont tous des avantages de la transformation des aliments. De plus, il améliore la saveur de la nourriture tout en abaissant la prévalence des maladies d'origine alimentaire.Transformation des alimentsest divisé en déposants, en extrudant des machines, des mélangeurs, des réfrigérateurs, des tranchers et des dicteurs, et autres selon le type. Boissons, produits laitiers, viande et volaille, boulangerie, aliments et collations de commodité, fruits et légumes, confiserie, et plus sont quelques-unes des applications du système de transformation des aliments.

Au cours des prochaines années, la croissance du marché du système de transformation des aliments devrait être motivée par les progrès de la technologie de transformation des aliments, une augmentation de la demande des consommateurs pour les aliments transformés et une recherche et un développement accrus dans les équipements de transformation des aliments.

Résultats clés du marché des systèmes de transformation des aliments

• Taille et croissance du marché: Le marché mondial des systèmes de transformation des aliments était évalué à 60,63 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 96,68 milliards USD d'ici 2033. 

• Moteur du marché clé: Les exportations alimentaires transformées de l'Inde ont atteint 8 milliards USD au cours de l'exercice 24, mettant en évidence le potentiel de croissance du secteur du commerce mondial des aliments. 

• Resoin majeure du marché: Les coûts d'investissement initiaux élevés, allant de 500 000 USD à 2 millions USD, entravent l'adoption de systèmes d'automatisation alimentaire avancés, en particulier chez les PME. 

• Tendances émergentes: L'automatisation de l'industrie alimentaire devrait réduire les coûts de production jusqu'à 20%, améliorant le contrôle de la qualité et l'efficacité. 

• Leadership régional: L'industrie de la transformation des aliments de l'Inde devrait atteindre 535 milliards de dollars d'ici 2025-2026, indiquant une croissance significative dans la région. 

• Paysage compétitif: Les principaux acteurs comme Bühler et Krones AG investissent dans la recherche et le développement pour introduire des solutions innovantes de transformation des aliments. 

• Segmentation du marché: Le marché est segmenté par type (par exemple, machinerie de transformation des aliments surgelée, boulangerie et machinerie de transformation de pâtes) et l'application (par exemple, les usines de transformation des aliments, les restaurants). 

• Développement récent: L'exposition FoodTech Kerala a présenté 104 stands dans le cadre du programme PMFME, mettant en évidence les progrès de la technologie de transformation des aliments et d'emballage.

Impact Covid-19

La pandémie a dysfonctionnement de l'économie et a gêné la croissance du marché

La pandémie Covid-19 a un impact sur l'activité alimentaire mondiale, car les gouvernements ont fermé les bars et les restaurants pour arrêter la propagation du virus. Le trafic quotidien des restaurants a chuté de façon spectaculaire à l'échelle mondiale par rapport à la même période en 2019. Les fermetures de restaurants ont eu un effet d'entraînement sur les entreprises des industries alliées, y compris celles qui produisent de la nourriture, des boissons alcoolisées, du vin et de la bière, de la nourriture et des boissons pour les navires et des poissons et de la ferme. Dans les endroits industrialisés où des quantités substantielles de catégories de nourriture entières sont généralement importées en utilisant la logistique juste à temps, les problèmes ont été extrêmement perturbateurs. Les Nations Unies ont émis un avertissement en juin 2020, déclarant que la récession induite par la pandémie provoquait au Globe la plus grande crise alimentaire en 50 ans.

Dernières tendances

Augmentation des innovations et adoption de la technologie automatisée pour propulser la croissance du marché

Le marché mondial des systèmes de transformation des aliments devrait croître plus rapidement en raison d'une augmentation des progrès de l'industrie alimentaire. De plus, l'expansion du secteur de la transformation des aliments et les améliorations des capacités de production alimentaire affecteront favorablement l'expansion du marché mondial de la transformation des aliments. Au cours des années prévues, le marché devrait être motivé par les progrès des technologies de transformation des aliments et une augmentation de la demande des consommateurs pour les aliments transformés. De plus, l'augmentation de la recherche et du développement dans les machines de transformation des aliments ainsi que la mise en œuvre croissante des technologies automatisées dans ce secteur devraient améliorer le marché au cours des prochaines années.

• Automatisation et intégration en IA: L'automatisation de l'industrie alimentaire devrait réduire les coûts de production jusqu'à 20%, améliorant le contrôle de la qualité et l'efficacité. 

• Production durable et éthique: Le gouvernement britannique a fixé un objectif pour atteindre les émissions de zéro nettes d'ici 2050, ce qui a un impact sur les stratégies de production alimentaire et en encourageant l'utilisation de l'emballage biodégradable, qui devrait croître par un TCAC de 6,5% de 2024 à 2033.

Segmentation du marché du système de transformation des aliments

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Par analyse de type

Sur la base du type, le marché des systèmes de transformation des aliments est subdivisé en machines de transformation des aliments surgelées, en boulangerie et en machines de transformation de pâtes, en machines de transformation de la viande et autres.

Par analyse des applications

Sur la base des applications, le marché du système de transformation des aliments est subdivisé en usines de transformation des aliments, restaurants  et d'autres.

Facteurs moteurs

Accroître la sensibilisation aux avantages pour la santé des produits marins pour augmenter la part de marché

Au cours de la période prévue, la viande, la volaille et les articles marins devraient augmenter au taux le plus rapide. La demande de viande, de volaille et de produits de fruits de mer a été déclenchée par des changements dans le comportement des consommateurs, une augmentation de l'intérêt pour les aliments riches en nutriments et une connaissance accrue des avantages de la santé des produits marins. De plus, il est prévu qu'au cours des prochaines années, il y aura des opportunités pour les producteurs de produits en raison du besoin croissant de machines qui peuvent effectuer de nombreuses tâches, telles que le nettoyage, la peau et la pesée, avec un seul équipement. Le déséquilibre de l'approvisionnement en demande avait été commodément abordé par les solutions de poisson cultivées pour l'industrie maritime. Le système de transformation des aliments a cependant observé une augmentation des prix pour les poissons frais et transformés. Les conditions économiques du marché positif et les clients potentiels sont quelques-uns des éléments clés qui garantissent que la part de marché du système de transformation des aliments augmentera considérablement tout au long de la période prévue.

• Changements d'urbanisation et de style de vie: La demande croissante de produits alimentaires pratiques et prêts à manger en raison des modes de vie et de l'urbanisation chargés est de conduire le marché du système de transformation des aliments. 

• Initiatives du gouvernement: Le programme PMFME en Inde a atteint 102% de son objectif en trois ans, favorisant la formalisation des micro-entreprises de transformation des aliments.

La population croissante et l'urbanisation pour améliorer la part de marché

D'ici 2050, la population mondiale devrait atteindre 9 milliards de personnes, ce qui entraînerait une augmentation de la demande alimentaire. Ce marché se développe à la suite de la classe moyenne en hausse et du nombre de personnes vivant dans les régions métropolitaines. Alors que les clients recherchent des méthodes pour gagner du temps et de l'argent dans leur vie mouvementée, la demande de repas de commodité alimente également l'expansion de ce marché. Il est prévu que l'augmentation de l'urbanisation, de l'augmentation du revenu disponible et de la croissance démographique augmentera la demande des produits dans les pays du Moyen-Orient.

En raison de l'expansion des investissements directs étrangers, de l'augmentation du revenu disponible et des préférences des consommateurs, le marché des aliments et des boissons dans les pays en développement, comme l'Asie-Pacifique, devrait dominer dans les années à venir. De plus, il est prévu que l'augmentation de la demande des consommateurs de produits de loisirs en Chine, en Inde, en Indonésie, en Malaisie, au Japon et dans d'autres nations stimulera l'expansion de l'industrie et, à son tour, augmentera la demande des consommateurs pour le produit au cours des années qui ont suivi.

Facteurs de contenus

Les réglementations gouvernementales pour restreindre la croissance du marché

La réglementation gouvernementale, telle que la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire (FSMA), est la principale retenue, et il est prévu que cela ralentira l'expansion du marché mondial de la transformation des aliments. De plus, la hausse des coûts de main-d'œuvre et d'énergie aura un impact sur la croissance du marché mondial de la transformation des aliments. 

• Investissement en capital élevé: La mise en œuvre des systèmes d'automatisation avancée nécessite des investissements en capital importants, allant de 500 000 USD à 2 millions USD, ce qui peut être un obstacle pour les petites et moyennes entreprises. 

• Conformité réglementaire: Les exigences réglementaires strictes concernant la sécurité alimentaire et le contrôle de la qualité posent des défis pour les acteurs du marché, en particulier pour se conformer à des normes internationales variables.

Marché du système de transformation des aliments Insistance régionale

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Asie-Pacifique pour diriger le marché avec les innovations des produits et l'augmentation de la population

Avec une part de revenus de 37,21% en 2020, l'Asie-Pacifique devrait se développer au taux le plus rapide au cours de la période de projection. En raison du nombre important de participants sur le marché chinois, le succès des acteurs chinois dépend de l'innovation des produits et des alliances stratégiques. L'introduction de la technologie de pointe, des progrès de nouveaux produits et de bonnes chances pour l'industrie alimentaire ont alimenté l'expansion du marché ces dernières années. La montée en puissance de l'activité alimentaire et, par extension, le marché des équipements de transformation, a été aidée par des variables macroéconomiques, notamment la croissance du PIB et les conditions économiques stables.

Jouants clés de l'industrie

Le rapport analyse différents acteurs du marché dans l'industrie. Les informations sont publiées après une recherche appropriée, une analyse des tendances, des développements clés, l'introduction de nouvelles initiatives et les développements technologiques et les innovations. Les autres aspects du rapport comprennent une étude sur les entreprises, les régions, l'automatisation, les développements technologiques et l'impact des industries nouvellement émergentes ainsi que leurs risques. Les faits du rapport peuvent être sujets à changement, étant donné la situation des acteurs du marché de temps à autre.

• Bühler (U.S.A): Bühler opère dans plus de 140 pays avec 30 sites de fabrication dans le monde et généré des revenus de CHF 2,70 milliards en 2021, mettant en évidence sa présence significative sur le marché des équipements de transformation des aliments. 

• Krones AG (U.S.A): Krones AG a augmenté ses frais de recherche et développement de 174,32 millions d'euros en 2021 à 178,29 millions d'euros en 2022, reflétant son engagement envers l'innovation dans les machines de transformation des aliments.

Liste des meilleures entreprises du système de transformation des aliments

• Buhler (U.S.A)
• Krones AG (U.S.A)
• AFE Group Ltd. (U.K)
• Atlas Pacific Engineering Company Inc. (U.S.A)
• B.K Engineers (India)
• National Refractories (India)
• Heat and Control, Inc. (India)
• Meyer Industries (Thailand)
• ZIEMANN HOLVRIEKA (Germany)
• Tomra Systems (Norway).

Reporter la couverture

Le rapport examine les éléments affectant les côtés de la demande et de l'offre et estime les forces dynamiques du marché pour la période de prévision. Le rapport propose des moteurs, des contraintes et des tendances futures. Après avoir évalué les facteurs du marché gouvernemental, financier et technique, le rapport fournit une analyse exhaustive des ravageurs et des SWOT pour les régions. La recherche est soumise à une altération si les acteurs clés et une analyse probable de la dynamique du marché changent. Les informations sont une estimation approximative des facteurs mentionnés, pris en considération après des recherches approfondies.