Marché des systèmes de transformation des aliments Présentation du rapport
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La taille du marché mondial des systèmes de transformation alimentaire est de 60,63 milliards de dollars en 2022. Le marché devrait atteindre 96,50 milliards de dollars d'ici 2031, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,2 % au cours de la période de prévision. L'augmentation soudaine du TCAC a été provoquée par l'expansion du marché et la baisse de la demande après la fin de la pandémie.
Le processus de transformation d'aliments frais en produits finis est appelé transformation alimentaire. Il s’agit d’un processus qui transforme la production agricole ou les matières premières en aliments pouvant être consommés immédiatement. Cela implique diverses procédures, notamment la fermentation, la cristallisation, le mélange, le lavage, la découpe et la pasteurisation, entre autres. La distribution, la conservation, la commodité de préparation et la sensibilité réduite à la détérioration par rapport aux aliments frais sont autant d’avantages de la transformation des aliments. De plus, il rehausse la saveur des aliments tout en réduisant la prévalence des maladies d’origine alimentaire. La transformation des aliments est divisée en déposants, extrudeuses, mélangeurs, réfrigérateurs, trancheuses et coupe-dés, et autres selon le type. Les boissons, les produits laitiers, la viande et la volaille, la boulangerie, les plats cuisinés et les collations, les fruits et légumes, la confiserie, etc. sont quelques-unes des applications du système de transformation alimentaire.
Au cours des prochaines années, la croissance du marché des systèmes de transformation alimentaire devrait être stimulée par les progrès de la technologie de transformation alimentaire, une augmentation de la demande des consommateurs pour les aliments transformés et une recherche et un développement accrus dans les équipements de transformation alimentaire.
Impact du COVID-19 : La pandémie a dysfonctionnement de l'économie et freiné la croissance du marché
La pandémie de COVID-19 a un impact sur le secteur alimentaire mondial puisque les gouvernements ont fermé les bars et les restaurants pour arrêter la propagation du virus. Le trafic quotidien des restaurants a chuté de façon spectaculaire à l'échelle mondiale par rapport à la même période en 2019. Les fermetures de restaurants ont eu un effet d'entraînement sur les entreprises des secteurs connexes, notamment celles qui produisent des aliments, des boissons alcoolisées, du vin et de la bière, expédient des aliments et des boissons, ainsi que du poisson et ferme. Dans les pays industrialisés où des quantités importantes de catégories entières d’aliments sont généralement importées en utilisant la logistique juste à temps, les problèmes étaient extrêmement perturbateurs. Les Nations Unies ont émis un avertissement en juin 2020, déclarant que la récession induite par la pandémie faisait connaître à la planète la plus grande crise alimentaire depuis 50 ans.
DERNIÈRES TENDANCES
" Accroître les innovations et l'adoption de technologies automatisées pour propulser la croissance du marché "
Le marché mondial des systèmes de transformation alimentaire devrait connaître une croissance plus rapide en raison des progrès croissants de l'industrie alimentaire. De plus, l’expansion du secteur de la transformation alimentaire et l’amélioration des capacités de production alimentaire auront un impact favorable sur l’expansion du marché mondial de la transformation alimentaire. Au cours des années prévues, le marché devrait être stimulé par les progrès des technologies de transformation des aliments et par une augmentation de la demande des consommateurs pour les aliments transformés. De plus, l'augmentation de la recherche et du développement dans les machines de transformation des aliments ainsi que la mise en œuvre croissante de technologies automatisées dans ce secteur devraient améliorer le marché dans les années à venir.
Système de transformation des aliments SEGMENTATION du marché
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- par analyse de type
En fonction du type, le marché des systèmes de transformation des aliments est subdivisé en machines de transformation des aliments surgelés, machines de boulangerie et de transformation des pâtes, machines de transformation de la viande et autres.
- Par analyse d'application
En fonction des applications, le marché des systèmes de transformation alimentaire est subdivisé en usines de transformation alimentaire, restaurants et autres.
FACTEURS MOTEURS
" Accroître la sensibilisation aux bienfaits des produits marins pour la santé afin d'augmenter la part de marché "
Au cours de la période projetée, ce sont la viande, la volaille et les produits marins qui devraient augmenter le plus rapidement. La demande de viande, de volaille et de fruits de mer a été stimulée par des changements de comportement des consommateurs, un intérêt croissant pour les aliments riches en nutriments et une connaissance accrue des avantages des produits marins pour la santé. En outre, on prévoit qu'au cours des prochaines années, des opportunités apparaîtront pour les producteurs de produits en raison du besoin croissant de machines capables d'effectuer de nombreuses tâches, telles que le nettoyage, le dépouillement et le pesage, avec une seule pièce d'équipement. Le déséquilibre entre l’offre et la demande a été commodément résolu par des solutions de poisson d’élevage destinées à l’industrie maritime. Le système de transformation alimentaire a cependant observé une augmentation des prix du poisson frais et transformé. Des conditions économiques de marché positives et des clients potentiels sont quelques-uns des éléments clés qui garantissent que la part de marché du système de transformation alimentaire augmentera considérablement tout au long de la période prévue.
" La croissance démographique et l'urbanisation pour accroître la part de marché "
D'ici 2050, la population mondiale devrait atteindre 9 milliards de personnes, ce qui entraînerait une augmentation de la demande alimentaire. Ce marché est en expansion en raison de la montée de la classe moyenne et du nombre de personnes vivant dans les régions métropolitaines. Alors que les clients recherchent des moyens d’économiser du temps et de l’argent dans leur vie trépidante, la demande de plats cuisinés alimente également l’expansion de ce marché. On s'attend à ce que l'urbanisation accrue, l'augmentation du revenu disponible et la croissance démographique stimulent la demande de produits dans les pays du Moyen-Orient.
En raison de l'augmentation des investissements directs étrangers, de l'augmentation du revenu disponible et de l'évolution des préférences des consommateurs, le marché de l'alimentation et des boissons dans les pays en développement, comme l'Asie-Pacifique, devrait dominer dans les années à venir. En outre, il est prévu que la demande croissante des consommateurs pour des aliments de loisirs en Chine, en Inde, en Indonésie, en Malaisie, au Japon et dans d'autres pays stimulera l'expansion de l'industrie et, par conséquent, augmentera la demande des consommateurs pour ce produit au cours des années à venir.
FACTEURS DE RETENTION
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" Les réglementations gouvernementales visant à freiner la croissance du marché "
La réglementation gouvernementale, telle que la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire (FSMA), constitue le principal obstacle, et on s'attend à ce qu'elle ralentisse l'expansion du marché mondial de la transformation alimentaire. De plus, la hausse des coûts de la main-d’œuvre et de l’énergie aura un impact sur la croissance du marché mondial de la transformation alimentaire.
Marché des systèmes de transformation des aliments APERÇU RÉGIONAL
" Asie-Pacifique dominera le marché grâce aux innovations produits et à l'augmentation de la population "
Avec une part des revenus de 37,21 % en 2020, la région Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de projection. En raison du nombre important d'acteurs sur le marché chinois, le succès des acteurs chinois dépend de l'innovation des produits et des alliances stratégiques. L'introduction de technologies de pointe, les progrès de nouveaux produits et les bonnes opportunités pour l'industrie alimentaire ont alimenté l'expansion du marché ces dernières années. L'essor du secteur alimentaire et, par extension, du marché des équipements de transformation, a été favorisé par des variables macroéconomiques, notamment la croissance du PIB et des conditions économiques stables.
ACTEURS CLÉS DU SECTEUR
Le rapport analyse différents acteurs du marché du secteur. Les informations sont publiées après des recherches appropriées, une analyse des tendances, des développements clés, l'introduction de nouvelles initiatives et des développements et innovations technologiques. D'autres aspects du rapport comprennent une étude sur les entreprises, les régions, l'automatisation, les développements technologiques et l'impact des industries émergentes ainsi que leurs risques. Les faits contenus dans le rapport peuvent être sujets à changement, compte tenu de la situation des acteurs du marché de temps à autre.
Liste des acteurs du marché profilés
- Buhler (États-Unis )
- Krones AG (États-Unis)
- AFE Group Ltd.
- Atlas Pacific Engineering Company Inc. (États-Unis)
- B.K Engineers (Inde)
- National Refractories (Inde)
- Heat and Control, Inc. (Inde)
- Meyer Industries (Thaïlande)
- ZIEMANN HOLVRIEKA (Allemagne)
- Tomra Systems (Norvège).
COUVERTURE DU RAPPORT
Le rapport examine les éléments affectant la demande et l'offre et estime les forces dynamiques du marché pour la période de prévision. Le rapport propose des facteurs déterminants, des contraintes et des tendances futures. Après avoir évalué les facteurs gouvernementaux, financiers et techniques du marché, le rapport fournit une analyse PEST et SWOT exhaustive pour les régions. La recherche est susceptible d’être modifiée si les principaux acteurs et l’analyse probable de la dynamique du marché changent. Les informations sont une estimation approximative des facteurs mentionnés, pris en considération après une recherche approfondie.
| COUVERTURE DU RAPPORT | DÉTAILS |
|---|---|
Taille du marché Valeur en |
US$ 60.63 Billion dans 2022 |
Valeur de la taille du marché par |
US$ 96.5 Billion par 2031 |
Taux de croissance |
TCAC de 5.2% from 2022 to 2031 |
Période de prévision |
2023-2031 |
Année de référence |
2023 |
Données historiques disponibles |
Oui |
Portée régionale |
Mondiale |
Segments couverts |
Type et application |
Questions fréquemment posées
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Quelle valeur le marché des systèmes de transformation des aliments devrait-il toucher d’ici 2031 ?
Le marché mondial des systèmes de transformation alimentaire devrait atteindre 96,50 milliards de dollars d’ici 2031.
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Quel TCAC le marché des systèmes de transformation des aliments devrait-il afficher d’ici 2031 ?
Le marché des systèmes de transformation alimentaire devrait afficher un TCAC de 5,2 % d’ici 2031.
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Quels sont les facteurs moteurs du marché des systèmes de transformation des aliments ?
La sensibilisation croissante aux bienfaits des produits marins pour la santé et la croissance démographique conduisant à l’urbanisation sont les facteurs moteurs du marché des systèmes de transformation alimentaire.
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Quelles sont les principales entreprises opérant sur le marché des systèmes de transformation des aliments ?
Buhler, Krones AG, AFE Group Ltd., Atlas Pacific Engineering Company Inc., B.K Engineers, National Refractories, Heat and Control, Inc., Meyer Industries, ZIEMANN HOLVRIEKA et Tomra Systems et d'autres sont les principales entreprises opérant dans le secteur de la transformation des aliments. marché du système.
