Taille du marché des asperges frais et emballé, partage, croissance et analyse de l'industrie, par type (frais, congelés et conservés), par application (aliments et autres), prévisions régionales de 2025 à 2034

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Aperçu du marché des asperges frais et emballé

La taille mondiale du marché des asperges fraîches et emballées s'élevait à 0,68 milliard USD en 2025, augmentant encore à 1,2 milliard USD d'ici 2034 à un TCAC estimé de 6,67% de 2025 à 2034.

La taille du marché américain et emballé des asperges est prévue à 0,233 milliard USD en 2025, la taille du marché des asperges fraîches et emballé en Europe est projetée à 0,17254 milliard USD en 2025, et la taille du marché des asperges frais en Chine est projetée à 0,18627 USD en 2025.

Les espèces végétales vivaces à fleurs connues sous le nom d'asperges sont un légume de printemps. Comme les espèces d'allium étroitement liées, les oignons et l'ail, il était autrefois inclus dans la famille Lily. Cependant, les Liliaceae ont depuis été divisées et les plantes en forme d'oignon sont désormais incluses dans la famille Amaryllidaceous, tandis que les asperges sont incluses dans l'asparagus. L'éventail naturel des asperges officinalis varie selon la source, bien qu'elle comprenne souvent la majorité de l'Europe et de l'Asie tempérée occidentale. Il est fréquemment utilisé comme récolte pour les légumes.

La protéine, la vitamine C, l'alpha-carotène, la vitamine K, la vitamine E, la niacine, l'acide folique, le phosphore, le potassium et quelques traces de minéraux sont parmi les nutriments trouvés dans les asperges (comme le cuivre et le chrome). Les asperges contient des traces de minéraux qui aident à contrôler comment l'insuline se déplaceglucosedu sang aux cellules. Ces éléments devraient augmenter la consommation des asperges et contribuer favorablement à l'expansion du marché.

Conclusions clés

Impact Covid-19

Clôture des restaurants en raison de la croissance du marché pandémique pour entraver

Il existe de nombreuses chaînes alimentaires hors ligne et en ligne dans le secteur mondial des aliments et des boissons. Les entreprises qui traitent les matières alimentaires crues, produisent et distribuent des aliments préparés et emballés, ainsi que des boissons alcoolisées et non alcoolisées, sont incluses dans l'industrie des aliments et des boissons. Avant l'épidémie Covid-19, l'augmentation du nombre de consommateurs qui sont toujours en déplacement et l'utilisation accrue des aliments prêts à manger étaient les principaux moteurs de la croissance de l'industrie des aliments et des boissons. D'autres éléments favorisant la croissance pour l'activité alimentaire et boisson comprenaient le revenu, la population et l'évolution des modes de vie par habitant en hausse. Cependant, la fermeture des restaurants et autres espaces de sièges est l'un des principaux problèmes qui a un impact sur l'industrie des aliments et des boissons depuis la pandémie.

Dernières tendances

Haute présence d'acides aminés pour alimenter la croissance du marché

L'épaisseur de la tige révèle l'âge de la plante et les tiges plus épaisses sur les plantes plus âgées deviennent boisées. En raison de leur saveur distincte, les pousses immatures des asperges sont utilisées comme légumes de printemps. Le zinc, le calcium, le magnésium, la vitamine B6 et les fibres alimentaires sont tous présents dans les asperges en bonne quantité. Il sert d'aphrodisiaque en raison de ses effets et qualités diurétiques. Les asperges sont élevées dans l'asparagine d'acide aminé et contient 93% d'eau.

• Selon nos recherches, les ventes d'asperges organiques ont augmenté de 18% en 2023, reflétant la préférence des consommateurs pour les produits sans pesticides.

• L'adoption de l'emballage de l'atmosphère modifiée a augmenté de 22% dans le monde en 2023, ce qui réduit considérablement les taux de détérioration des asperges emballées.

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Segmentation du marché des asperges fraîches et emballées

Par analyse de type

Selon le type, le marché peut être segmenté en frais, congelés et conservés.

En termes de produit, Fresh est le plus grand segment.

Par analyse des applications

Sur la base de l'application, le marché peut être divisé en nourriture et autres.

En termes d'application, la nourriture est le plus grand segment.

Facteurs moteurs

Utilisation accrue des asperges dans les apéritifs pour augmenter la croissance du marché

Partout dans le monde, les germes de cette plante sont préparés de diverses manières, principalement en tant que plaques ou apéritifs. Les asperges peuvent également être conservées pendant longtemps en cornichons. En raison de la forte teneur en sel du sol et de la croissance vigoureuse des asperges, une croissance typique des mauvaises herbes est possible. Il se développe généralement dans les paramètres trouvés dans la mer. Bien que les mauvaises herbes puissent être empêchées de croître dans le sol où les asperges poussent en ajoutant du sel, cela a l'inconvénient que le sol ne peut pas être utilisé à d'autres fins, comme la plantation de couronnes en hiver ou au printemps. Les asperges pures ont été choisies en premier.

Accrue de la perception des aliments emballés pour améliorer les ventes de marché

Ces dernières années, la consommation d'asperges fraîchement emballées s'est considérablement élargie dans le monde entier en raison des préférences alimentaires en constante évolution et en expansion de la population mondiale. La demande de repas de commodité augmente en raison de facteurs tels que des revenus disponibles élevés, une urbanisation rapide, une augmentation des ménages nucléaires et des vies bien remplies. En raison de ces tendances, les légumes en conserve sont maintenant un aliment de base dans les ménages du monde entier. De plus, le marché des asperges fraîches et emballées connaît une demande accrue en raison de l'accessibilité d'une grande variété d'asperges et de la connaissance qu'il offre un contenu nutritionnel supérieur et des prix abordables par rapport aux fruits frais.

• Selon nos recherches, les asperges sont riches en vitamines A, C et K, contribuant à une augmentation de 14% de la demande des consommateurs de légumes frais étiquetés «superaliments» en Amérique du Nord.

• Selon nos recherches selon lesquelles l'agriculture des asperges a augmenté de 10% dans les pays en développement entre 2021-2023 en raison de conditions climatiques favorables.

Facteurs de contenus

Propriété de flatulence de l'usine pour entraver l'expansion du marché

Les asperges peuvent induire des symptômes d'allergie comme un nez qui coule, des problèmes respiratoires et un gonflement autour des lèvres chez les personnes allergiques à d'autres familles de lys. Il peut également provoquer du gaz dans le corps de certaines personnes, l'odeur d'urine et provoquer du gaz chez certaines personnes qui ne le sont pas. Ces éléments devraient limiter l'expansion du marché dans une certaine mesure. Cela devrait contraindre la croissance du marché des asperges fraîches et emballées.

• Les pertes post-récolte dues à une mauvaise manipulation représentent jusqu'à 28% de la production totale d'asperges, selon les données de l'USDA.

• Une utilisation élevée de l'eau dans la culture des asperges pose des défis de durabilité, avec des estimations montrant 500 litres d'eau nécessaires pour produire 1 kg d'asperges (FAO).

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Informations régionales du marché des asperges frais et emballés

Asie-Pacifique pour dominer le marché en raison de la production importante

La région supérieure au monde pour la production d'asperges est l'Asie-Pacifique et détient la plus grande partie de la part de marché des asperges fraîches et emballées. Chaque année, 7,35 millions de tonnes métriques d'asperges y sont produites. Seuls 4 553 tonnes métriques auraient été exportées par la nation. Étant donné que la nation n'a planté qu'environ 292 000 tonnes métriques, plusieurs analystes pensent que ce chiffre de production est exagéré. Les critiques affirment que malgré le fait que la production d'asperges dans ce domaine a augmenté l'année, une telle poussée semble improbable. La récolte des prises d'asperges se produit dans les provinces du Shandong, du Shanxi, du Hebei, du Henan et du Fujian, qui expliquent une partie importante de la production globale du pays. De plus, le type blanc représente plus de la moitié des asperges cultivées ici.

Jouants clés de l'industrie

Les acteurs clés se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel

Les acteurs du marché éminent du marché des asperges frais et emballés font des efforts de collaboration en s'assocant à d'autres sociétés pour rester en avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans des lancements de nouveaux produits pour étendre leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les joueurs pour étendre leurs portefeuilles de produits.

• Beta SA (Pérou): Responsable de plus de 20% des exportations des asperges du Pérou, Beta SA a augmenté la production d'asperges emballée de 15% en 2023.

• Sociedad (Pérou): Sociedad a élargi sa zone de production d'asperges vertes de 8% en 2023, devenant un fournisseur clé des marchés européens.

Liste des meilleures entreprises d'asperges fraîches et emballées

• Beta SA (Peru)
• Sociedad (Peru)
• Agrizar (Mexico)
• Altar Produce (USA)
• DanPer (Peru)
• Walker Plants (USA)
• Limgroup (Netherlands)
• AEI (Peru)

Reporter la couverture

Cette recherche profite d'un rapport sur les asperges fraîches et emballées avec des études approfondies qui prennent en description les entreprises qui existent sur le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il offre également une analyse complète en inspectant les facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part, les contraintes, etc. Cette analyse est soumise à une modification si les acteurs clés et une analyse probable du changement de dynamique du marché.