Taille du marché du poulet frite, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (escalope de poulet, poitrine de poulet, ailes de poulet, pattes de poulet, poulet entier, autres), par application (adultes, enfants, homme âgé, autres) et Idées régionales et prévisions jusqu'en 2032

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Marché de poulet fritsPrésentation du rapport

La taille du marché du poulet frit était évaluée à environ 35 milliards USD en 2023 et devrait atteindre 55 milliards USD d'ici 2032, augmentant à un taux de croissance annuel composé (TCAC) d'environ 4,9% de 2023 à 2032.

Le poulet frit dans le monde constate une croissance régulière alors que de plus en plus de gens continuent de profiter du poulet frit de la chaîne de restauration rapide et des restaurants à service rapide. Une demande accrue de repas pratiques, savoureux et faciles à manger pour conduire ce marché, en particulier pour les consommateurs qui sont occupés. Alors que de plus en plus de gens choisissent de manger prêts à manger de la nourriture, le marché s'ouvre, les entreprises introduisent d'autres éléments de menu pour attirer l'attention des gens en tant que clients cibles. La croissance de l'urbanisation et l'augmentation du revenu disponible poussent les ventes de poulet frit. Le marché du poulet frit continue de croître en raison de l'innovation et des améliorations de plus de marques.

Les crises mondiales ont un impact Marché de poulet frits

"L'industrie du poulet frit a eu un effet positif en raison de la demande accrue de services de livraison pendant la pandémie Covid-19"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande supérieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques.

Pendant la période de la pandémie Covid-19, la façon dont les gens achètent des aliments ont été un facteur qui a considérablement changé le marché mondial du poulet frit. Sous les verrouillage, les consommateurs ont déplacé leur demande vers la livraison de poulet hors de la livraison. De plus, du point de vue de la santé, les gens se sont plus intéressés par des options plus saines et les entreprises ont changé leur façon de proposer. La pandémie a poussé les consommateurs dans un comportement différent lors de l'achat et de la consommation de poulet frit.

Dernières tendances

"L'augmentation de la sensibilisation à la santé stimule la demande d'alternatives à base de plantes"

Un régime à base de plantes est une tendance énorme en ce moment, car de plus en plus de gens essaient de manger des aliments plus sains à base de plantes. Dans le cadre de cette demande croissante, les entreprises vendent désormais un poulet frit à base de plantes pour faire appel aux consommateurs soucieux de leur santé et à l'esprit écologique. La combinaison avec les efforts mondiaux pour maintenir les choix alimentaires et puiser dans une nouvelle base de consommateurs contribue à faire face à l'augmentation de la croissance du marché.

Poulet fritSegmentation du marché

Par type

• Coulet de poulet: Ce sont des morceaux de poulet désossés, souvent panés et frits. Ils sont populaires pour leur facilité de manger et se trouvent couramment dans les repas de restauration rapide et les dîners en famille.

• Poitrine de poulet: Cette partie maigre du poulet est largement préférée pour sa sensibilité et sa plus faible teneur en matières grasses. C'est une coupe polyvalente qui est couramment utilisée à la fois dans la restauration rapide et la cuisine maison.

• Ailes de poulet: une collation préférée, souvent servie avec des sauces trempées, ces petits morceaux de poulet sont parfaits pour manger décontracté et sont populaires dans les restaurants de restauration rapide et les menus de bar.

• Pignes de poulet: Connu pour leur riche saveur, les cuisses de poulet sont un choix préféré pour ceux qui aiment la viande noire. Ils sont couramment servis dans les repas décontractés et les chaînes de restauration rapide.

• Poulet entier: c'est tout le poulet, souvent rôti ou frit. C'est une option populaire pour les familles ou les rassemblements plus grands où un repas plus substantiel est souhaité.

• Autres: Cette catégorie comprend d'autres parties du poulet, comme les cuisses, qui sont utilisées dans diverses recettes à travers différents styles de cuisson et régions.

Par demande

• Adultes: Le poulet frit est un choix populaire parmi les adultes, souvent servi dans le cadre d'un repas rapide ou lors de rassemblements sociaux, offrant à la fois la commodité et le goût.

• Enfants: Le poulet frit est un favori parmi les enfants en raison de sa saveur légère et de sa texture croustillante facile à manger, souvent incluse dans les repas des enfants dans les sorties de restauration rapide.

• Les personnes âgées: les personnes âgées aiment également le poulet frit, en particulier lorsqu'ils sont servis avec des revêtements plus doux et dans des parties plus gérables, offrant des plats réconfortants avec des saveurs familières.

• Autres: Cela comprend divers groupes de niche tels que les végétariens optant pour du poulet frit à base de plantes ou des préférences alimentaires spéciales, telles que des options sans gluten.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

"Demande croissante d'options alimentaires pratiques et prêtes à manger"

Les consommateurs plus occupés recherchent des solutions de repas rapides et faciles, ce qui oblige la demande de produits de poulet frit prêts à manger. Cela devient plus facile pour les chaînes de restauration rapide et les restaurants de services rapides (QSR) - les deux primations rapides primaires offrant des repas et une restauration rapide rapides et peu coûteux - gagnent en popularité en raison du nombre croissant de personnes à la recherche de commodité.

"Les chaînes QSR en expansion dans les économies émergentes augmentent le potentiel de croissance"

L'urbanisation progresse plus rapidement sur les marchés émergents, apportant des chaînes de restauration rapide pour atteindre plus de personnes avec son poulet frit. Les revenus disponibles élevés et le changement dans les modes de vie des gens créent une portée de croissance car il a besoin d'options de repas rapides et abordables. Les QSR étant si présents dans chaque région, ces zones donnent aux consommateurs la possibilité de voir (et de manger) leurs produits de poulet frit préférés.

Facteur d'interdiction

"Les problèmes de santé entraînent une réduction des préférences des consommateurs pour le poulet frit"

Les consommateurs qui se soucient de la santé sont tenus à l'écart des aliments frits en raison de problèmes de santé à son sujet, à savoir sa teneur élevée en graisses. Des graisses et des calories excessives gagnent de plus en plus d'attention des gens et moins de personnes veulent plus avoir de poulet frit. La croissance du marché est limitée par des séries de passage à des options alimentaires plus saines.

Opportunité

"L'élargissement dans de nouvelles régions stimule les ventes et la base de consommateurs"

Les marchés émergents ont une excellente occasion de se diversifier, manquant dans un marché alimentaire pratique en raison de la hausse des revenus disponibles et de l'urbanisation. Ces dernières années, les habitants de ces régions recherchent des repas rapides et très abordables, offrant ainsi une grande opportunité à l'industrie du poulet frit de capitaliser sur cette tendance, provenant ainsi quelque chose de nouveau qui attirerait de nouveaux consommateurs.

Défi

"Répondre au goût du consommateur tout en répondant aux problèmes de santé s'avère difficiles"

La tension est entre notre désir de délicieux poulet frit, et à mesure que nous avançons rapidement les problèmes de santé. Nous avons des consommateurs qui veulent goûter du poulet croustillant et délicieux, mais ils veulent également des options plus saines. Il peut être délicat et coûteux, d'aider les entreprises à rendre leurs produits plus sains sans modifier la saveur.

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Marché de poulet fritsIdées régionales

• Amérique du Nord

Le marché nord-américain, en particulier le marché américain des poulets frits, détient une position dominante en raison de la forte demande de restauration rapide. La région est motivée par de nombreuses chaînes de restaurants à service rapide (QSR) comme KFC et Chick-fil-A, répondant à diverses préférences des consommateurs. Avec une inclination croissante vers la commodité, la livraison à domicile et les commandes en ligne, le marché devrait poursuivre son expansion dans les années à venir.

• Europe

Le marché européen du poulet frit grandit régulièrement, en particulier dans des pays comme le Royaume-Uni, la France et l'Allemagne. De plus en plus, les consommateurs européens sont à l'aise avec les repas rapides ou à emporter de la part du service rapide et des repas à emporter alimentent une ascension de poulet frit proposé dans les magasins alimentaires locaux. Et il y a l'acte de suivre le marché: l'évolution des préférences gustatives, une préférence croissante pour les saveurs innovantes et internationales, stimule la croissance du poulet frit.

• Asie

Dans la région d'Asie-Pacifique, le marché du poulet frit augmente à un rythme rapide, l'économie en développement derrière l'urbanisation et l'augmentation des revenus disponibles expérimentés actuellement en Chine, au Japon et en Inde. Dans le même temps, les produits de restauration rapide sont très demandés avec les acteurs locaux et internationaux qui élargissent leur présence. De plus, le développement du marché est accéléré par le fait que les jeunes consommateurs de la région sont plus susceptibles de préférer le poulet frit, ce qui est facile et abordable.

Jouants clés de l'industrie

"Les marques innovent avec de nouveaux produits et services pour maintenir une forte demande des clients"

KFC, McDonald's et Zaxby’s sont des marques importantes qui rafraîchissent constamment leurs menus avec de nouvelles saveurs et des options plus saines. Ils essaient d'apporter un service plus rapide, une meilleure expérience client et une livraison de bout en bout. En tant que plus de personnes qui veulent de la commodité, ces entreprises deviennent plus intelligentes en réduisant les produits volumineux et en intégrant la technologie, et en entrant dans de nouvelles régions.

Liste des meilleures compagnies de poulet frit

• Kentucky Fried Chicken (KFC) (U.S.)
• McDonald's (U.S.)
• GENESIS BBQ (South Korea)
• Zaxby’s (U.S.)
• Bojangles (U.S.)
• Raising Cane's Chicken Fingers (U.S.)
• Shake Shack (U.S.)
• Wingstop (U.S.)
• Church’s Chicken (U.S.)
• Jollibee (Philippines)

Développement industriel

Mars 2023,KFC a créé une version faible enrichie de son poulet frit afin de réduire les calories sans sacrifier la saveur. Cette décision a été une offre pour courtiser les consommateurs soucieux de leur santé, car un nombre croissant de personnes essaient de manger une restauration rapide en meilleure santé. Mais ce changement est l'une des nombreuses choses que l'entreprise a faites pour réagir à l'éloignement de l'appétit des consommateurs des hamburgers graisseux et des pommes de terre au four, et vers des plats plus sains et plus rapides.

Reporter la couverture

Ce rapport est basé sur l'analyse historique et le calcul des prévisions qui vise à aider les lecteurs à obtenir une compréhension complète du marché mondial du poulet frit sous plusieurs angles, qui fournit également un soutien suffisant à la stratégie et à la prise de décision des lecteurs. L'étude comprend une analyse complète du SWOT et fournit des informations sur les développements futurs sur le marché. Il examine des facteurs variés qui contribuent à la croissance du marché en découvrant les catégories dynamiques et les domaines d'innovation potentiels dont les applications peuvent influencer sa trajectoire dans les années à venir. Cette analyse englobe à la fois les tendances récentes et les tournants historiques, offrant une compréhension holistique des concurrents du marché et identifiant les domaines capables de croissance.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant à la fois des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie, évaluant l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport tiennent compte de l'offre et de la demande dominantes qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les actions d'importants concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au délai prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché professionnellement et compréhensible.