Taille du marché de la nourriture et des boissons en Grèce, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (fruits et légumes, huile d'olive, produits laitiers, fruits de mer frais, vin et boisson, autres), par candidature (hôtel, restaurant, station, résidence, autres, autres ) et les prévisions régionales jusqu'en 2032

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Présentation du marché de la nourriture et des boissons en Grèce

La taille mondiale du marché de la gréce et des boissons était de 9 milliards USD était de 2024 et touchera 14 milliards USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 5,6% au cours de la période de prévision.

Le marché des aliments et des boissons en Grèce est profondément enraciné dans son riche passé historique culinaire et son plan de perte de poids méditerranéen, mettant l'accent sur les substances fraîches, de quartier et de saison. L'huile d'olive, une pierre angulaire de la cuisine grecque, aux côtés de base comme le fromage feta, les olives et le miel, bénéficie à la fois de la consommation domestique et de l'importance d'exportation. Les plats traditionnels composés de moussaka, de souvlaki et de tzatziki reflètent l'identité culturelle de la Grèce et attirent les fanatiques des repas internationaux. pour ses variétés de raisin spécifiques. La culture expresso de la Grèce est cruciale pour son tissu social, avec Frappé et Freddo Coffee gagnant une reconnaissance mondiale.

Au cours des dernières années, le marché a connu une demande en développement de marchandises biologiques, végétaliennes et sans gluten, alimentées par les acheteurs de santé. De plus, la gastronomie grecque est devenue un vaste tirage pour l'entreprise touristique, amplifiant l'attraction mondiale de ses services alimentaires et boissons, même si les exportations contribuent régulièrement à l'économie du pays.

Impact Covid-19

"Le marché de la gréce et des boissons a eu un effet négatif en raison des verrouillage, des restrictions de tournée et des mesures de distanciation sociales dans la région"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

La pandémie covide-19 a radicalement eu un impact sur le marché de la gréce et des boissons de la Grèce, perturbant les chaînes d'approvisionnement, modifiant le comportement des acheteurs et difficile la région de l'hospitalité. Avec des verrouillage et des réglementations dans la région, les restaurants et les cafés ont été confrontés à des fermetures prolongées, qui a suivi une forte baisse des revenus sur site. Cependant, cela a conduit à une augmentation de l'appel pour les repas emballés, les repas préparés à consommer et les services de transport à domicile en tant qu'acheteurs adaptés à la consommation chez domestiques.

Les exportations d'agrafes grecques comme l'huile d'olive, le fromage feta et le vin souffraient de situations logistiques exigeantes et fluctuant de la demande internationale. Simultanément, la tendance en développement soucieuse de la santé tout au long de la pandémie a renforcé l'intérêt des produits du régime alimentaire méditerranéen, connu pour leurs avantages nutritionnels. La zone des boissons a remarqué une baisse des ventes d'alcool en raison de la diminution des rassemblements sociaux, même si le café et les boissons non alcoolisées sont restés résilients. Étant donné que l'industrie des aliments et des boissons de la Grèce est étroitement lié au tourisme, la grande baisse des arrivants de vacanciers a également limité les efforts de récupération. Peu à peu, le marché rebondisse alors que les réglementations facilitent la facilité et que l'assurance des clients s'améliore.

Dernière tendance

"Popularité croissante des produits végétaux et végétaliens sur le marché alimentaire de la Grèce"

L'une des tendances à la mode qui remodèlent la part de marché de la Grèce sur les aliments et les boissons est l'appel en développement pour les produits végétaux et végétaliens. Alors que la Grèce possède un mode de vie prolongé de la cuisine méditerranéenne riche en plantes, composée de lentilles, de pois chiches et de verts, la montée des clients conscients du fitness et des actions internationales de véganisme ont introduit des options de plantes innovantes pour le Forefront.Greek Les fabricants introduisent de plus en plus de versions végétaliennes des aliments traditionnels, ainsi que des substituts de fromage feta, de yaourt et de viande à base de feta à base d'usine, pour s'adresser à des alternatives en évolution des clients. Les marques internationales arrivent également sur le marché, conférant une plus grande variété de produits totalement à base de plantes dans les supermarchés et les magasins Forte.

Cette tendance est spécifiquement mentionnée parmi les jeunes données démographiques et les populations concrètes, qui hiérarchisent la durabilité, le bien-être animal et les bénédictions de fitness. Les restaurants et les cafés de la Grèce augmentent leurs menus végétaliens, et le quartier touristique favorise des options de plantes pour attirer les touristes éco-aérés. Répondre aux traits nutritionnels actuels et aux objectifs de durabilité.

Segmentation du marché de la nourriture et des boissons en Grèce

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en fruits et légumes, en huile d'olive, produits laitiers, fruits de mer frais, vin et boisson, autres

• Fruits et légumes: produits frais et saisonniers comme les tomates, les concombres et les oranges du centre des marchés culinaires et d'exportation grecs.

• Huile d'olive: un incontournable des spécialités grecques, réputée pour sa haute amende, utilisée dans la cuisson et exportée à l'échelle mondiale.

• Produits laitiers: comprend le fromage feta emblématique, le yaourt et différents articles traditionnels, célébrés pour sa riche saveur et son coût nutritionnel.

• Fruits de mer frais: L'emplacement côtier de la Grèce offre de nombreux poissons et fruits de mer propres, impératifs aux régimes méditerranéens et aux critiques du connaisseur.

• Vin et boisson: les vins grecs comme Assyrtiko et les liquides comme Ouzo reproduisent les milieux riches du pays et la croissance mondiale du pays.

• Autres: Comprend du miel, des herbes, des noix et des marchandises forte qui décorent le point fort et l'attrait international de la gastronomie grecque.

Par demande

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en hôtel, restaurant, station, résidence, autres

• Hôtel: Centres d'hébergement conférant un hébergement, des restaurants et des services, restaurant les vacanciers et les touristes d'affaires dans de nombreux diplômes de taux.

• Restaurant: les établissements de restauration servant une variété de cuisines, allant des restaurants informels aux rapports de super-manger présentant des plats grecs et mondiaux.

• Resort: des lieux d'attractions complets combinant un hébergement luxueux, des sports récréatifs et des installations de bien-être, souvent situées dans des environnements pittoresques.

• Résidence: Les espaces de vie privés, y compris les appartements ou les maisons de vacances, sont fréquemment loués pour des séjours prolongés ou des histoires de voyage personnalisées.

• Autres: comprend des cafés, des bars et des vendeurs de repas de rue, contribuant à l'hospitalité colorée et à la tradition culinaire de la Grèce.

Dynamique du marché

La dynamique du marché englobe l'utilisation et les facteurs de retenue, les opportunités et les situations stressantes soulignant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

"Croissance de la consommation soucieuse de la santé entraînant le marché grec des aliments et des boissons"

Un facteur d'utilisation substantiel à l'intérieur du marché grec des aliments et des boissons est la sensibilisation à la santé des consommateurs. Alors que les gens priorisent le bien-être et la nutrition, les aliments de base grecs conventionnels comme l'huile d'olive, les fruits propres, les verts et les produits laitiers ont acquis la réputation de son affiliation avec le programme de perte de poids méditerranéen. Ces produits ne sont pas les plus simples à manger localement, mais sont également en appel excessifs à globalement pour leurs avantages de fitness, en particulier leur rôle dans la prévention des maladies continues.

En outre, le passe-temps en développement dans les repas naturels, végétaliens et sans gluten a stimulé l'innovation sur le marché. Les fabricants grecs s'adaptent en utilisant des options de plantes, des huiles d'olive naturelles et des yaourts laitiers pour répondre aux options des clients en évolution. Les restaurants et les cafés ont en outre amélioré leurs menus pour inclure des options plus saines et durables, s'adressant à chaque habitant et aux touristes. Ce se rapprocher de l'apport ciblé par la santé s'aligne sur les développements nutritionnels actuels, assurant un boom et une pertinence soutenus pour l'industrie de la gréce et des boissons.

"Exportation de la demande de produits grecs authentiques stimulant l'expansion du marché"

La demande internationale croissante de produits grecs de nourriture et de boissons grecs est un autre problème essentiel à l'origine de l'augmentation du marché. Les aliments de base grecs qui comprennent l'huile d'olive, le fromage feta, le vin et le miel ont reçu une popularité internationale de leurs saveurs satisfaisantes et spécifiques avancées. Ces exportations ont localisé la Grèce en tant que participant clé au sein de l'entreprise mondiale de repas, avec la réputation croissante de la délieur méditerranéenne, la réputation de la réputation de l'appel. De plus, les initiatives et les accords commerciaux centrés sur l'exportation ont ouvert de nouveaux marchés, principalement en Amérique du Nord, en Asie et au Moyen-Orient.

Le tourisme complète en outre l'augmentation de l'exportation, car les visiteurs du site découverts vers la cuisine grecque à l'étranger recherchent ces marchandises dans leurs pays nationaux. Le double effet de la popularité internationale et du mode de vie local garantit que les exportations de nourriture et de boissons de la Grèce continuent d'augmenter, récoltant les agriculteurs, les fabricants et le système économique à l'échelle nationale.

Facteur d'interdiction

"Défis de la chaîne d'approvisionnement restreignant la croissance du marché des aliments et des boissons de la Grèce"

L'un des éléments de retenue importants de la croissance de la croissance du marché des aliments et des boissons en Grèce est la chaîne de livraison chronique des situations exigeantes, qui empêchent la production, la distribution et l'exportation transparentes. La zone agricole fragmentée, dans laquelle de nombreux petits agriculteurs et producteurs dominent, ont souvent du mal à respecter la qualité et la quantité constantes exigées par les marchés intérieurs et mondiaux. Cela limite l'évolutivité et la compétitivité dans le changement mondial.

De plus, les inefficacités logistiques, qui comprennent des infrastructures insuffisantes et des coûts de transport élevés, compliquent également le mouvement d'articles périssables comme les fruits de mer étincelants, le résultat final et les produits laitiers. Les fluctuations saisonnières de la production agricole, motivées par la variabilité météorologique, perturbent en outre l'équilibre.

La pandémie Covid-19 a exacerbé ces situations exigeantes, exposant les vulnérabilités dans les chaînes d'approvisionnement mondiales et la croissance des goulots d'étranglement dans les exportations. Bien que des efforts soient faits pour moderniser les infrastructures et améliorer l'intégration de la chaîne, ces problèmes systémiques se maintiennent pour restreindre la capacité d'augmentation du marché. S'attaquer à ces obstacles est essentiel pour débloquer tout le potentiel des aliments et des boissons de la Grèce.

Opportunité

"L'expansion de la demande mondiale de cuisine méditerranéenne authentique présente des opportunités de croissance pour le marché de la gréce et des boissons en Grèce"

Une occasion clé pour le marché de la nourriture et des boissons en Grèce se situe à l'intérieur de l'appel mondial en expansion pour les délices méditerranéens, réputés pour ses avantages de fitness et ses offres savoureuses. À mesure que l'attention du régime méditerranéen se développe, il y a un intérêt croissant pour les aliments de base grecs, y compris l'huile d'olive, le fromage feta, le miel, le yaourt et le vin, qui peuvent être essentiels à cette tradition culinaire. Moyen-Orient, la capacité généralisée actuelle de l'augmentation, car les clients recherchent activement des marchandises méditerranéennes de qualité supérieure et réelles. La poussée à la hausse des systèmes de commerce électronique permet à l'atteinte mondiale d'atteindre les producteurs grecs d'aliments, ce qui leur permet d'objecter directement les acheteurs soucieux du fitness et gastronomiques. , favoriser un appel à ces marchandises dans leurs pays nationaux. En tirant parti de cette tendance, les fabricants grecs peuvent diversifier les services, investir dans l'image de marque et capitaliser sur des certifications comme l'APD pour renforcer leur fonction sur le marché mondial.

Défi

"La concurrence intense des acteurs mondiaux et régionaux remet en question le marché de la nourriture et des boissons de la Grèce"

Un défi de bonne taille sur le marché des aliments et des boissons de la Grèce est l'extrême concurrence des joueurs internationaux et locaux. Alors que la Grèce est réputée pour ses marchandises extraordinaires comme l'huile d'olive, le vin et les produits laitiers, il fait face à une forte opposition des nations avec des services comparables, dont l'Italie, l'Espagne et la Turquie. Ces concurrents tirent souvent de la fabrication à grande échelle, de la génération supérieure et des réseaux de distribution internationaux plus forts, ce qui rend difficile pour les fabricants grecs de détenir une pièce agressive. De plus, les clients sensibles aux taux sur les marchés des exportations peuvent également choisir des alternatives moins coûteuses, même si les produits grecs sont de première classe supérieurs. Les efforts limités de marque et de marketing restreignent encore la capacité de la Grèce à distinguer ses produits sur un marché international bondé.

Au niveau national, les articles importés et les fabricants du monde entier misment en outre des fabricants à proximité, en particulier dans les régions de la ville. S'attaquer à ces problèmes grâce à l'innovation, aux partenariats stratégiques et à une plus grande publicité est essentiel pour s'assurer que la compétitivité à long terme de la zone de l'alimentation et des boissons de la Grèce.

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Marché de la gréce et des boissons sur le marché régional

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord offre une grande opportunité d'augmentation pour le marché de la gréce et des boissons, poussée par une demande croissante de cuisine méditerranéenne et des tendances saines. Les produits grecs comme l'huile d'olive, le fromage feta et le yaourt sont reconnus pour ses avantages satisfaisants et pour la santé. La clientèle croissante soucieuse du fitness de la région, ainsi que l'expansion des marchés de vente au détail et en ligne, offrent aux fabricants grecs la possibilité de puiser sur un marché cible plus grand et diversifié.

• Europe

L'Europe est un marché vital pour les entreprises de la Grèce, avec les aliments et les boissons, avec un appel solide pour les marchandises grecques poussées par proximité à proximité et liens culturels partagés. La cuisine méditerranéenne est largement préférée pour ses avantages de fitness, ce qui rend les agrafes grecques comme l'huile d'olive, le fromage feta, le yaourt et le vin célèbres dans les nations européennes. Les accords de changement de l'Union européenne et les certifications protégés de désignation d'origine (APD) augmentent encore l'enchantement des produits grecs. Des marchés clés comme l'Allemagne, le Royaume-Uni et la France présentent de vastes possibilités d'augmentation, avec un intérêt croissant pour les articles de repas grecs naturels et de première classe. De plus, la tendance en développement vers la durabilité s'aligne sur les services de produits grecs.

• Asie

L'Asie est un marché en hausse avec une capacité de croissance importante pour le secteur des aliments et des boissons en Grèce. Comme l'intérêt des clients pour la consommation saine augmente, les produits grecs comme l'huile d'olive, le yaourt et le vin sont reconnus pour ses bénédictions fines et fitness. La classe moyenne en développement, en particulier dans des pays comme la Chine, le Japon et l'Inde, devient de plus en plus réceptive aux marques alimentaires internationales. Cependant, le marché est toujours en croissance et les producteurs grecs sont confrontés à la concurrence de différents emplacements internationaux méditerranéens. L'élargissement de la sensibilisation via des campagnes publicitaires et marketing centrées et des structures en ligne peut aider les marchandises grecques sur les aliments et les boissons ont mis en place une forte présence sur le marché dynamique de l'Asie.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Les principaux acteurs de l'entreprise qui façonnent le marché des aliments et des boissons de la Grèce sont composés de sociétés comme Hellenic Petroleum, AtheNian Brewery et Fage. Ces fabricants stimulent l'innovation en élargissant les gammes de produits, composées d'alternatives à base de plantes et d'offres naturelles, en réaction à des traits soucieux de leur santé. Lactalis et Vassilakis mènent dans la fabrication de produits laitiers et d'huile d'olive, en s'assurant des marchandises super reconnues internationales. Les efforts de croissance du marché englobent des partenariats stratégiques, augmentant les exportations et améliorant les systèmes de commerce électronique. Ces joueurs se rendent compte de la durabilité, de l'innovation d'emballage et de la différenciation à proximité pour répondre à la demande mondiale croissante de véritables marchandises grecques, assurant une partie compétitive sur les marchés mondiaux.

Liste des grandes entreprises de nourriture et de boissons en Grèce

• General Mills (US)
• Lays (US)
• Barilla (Italy)
• Cadbury (UK)
• Mondelēz (US)
• Marinopoulos (Greece)
• Unilever (UK/Netherlands)
• Nireus Aquaculture (Greece)
• Coca-Cola Hellenic Beverages Company (Switzerland)
• Friesland Campina (Netherlands)
• Athenian Brewery (Greece)

Développements clés de l'industrie

Une amélioration clé du marché des aliments et des boissons de la Grèce est la reconnaissance croissante de la durabilité et de l'innovation. Les entreprises adoptent des emballages verts, réduisent les déchets et améliorent les approches de production pour s'aligner sur les tendances mondiales de durabilité. Il y a également une augmentation des services de produits de base et organiques des plantes, motivés à l'aide de l'appel de la montée en puissance pour des alternatives plus saines et sensibles à l'environnement. De plus, les exportations grecques alimentaires augmentent, en particulier sur des marchés comme l'Amérique du Nord et l'Asie, dans lesquels il y a un intérêt croissant pour les délices méditerranéens. La transformation virtuelle du marché, avec des systèmes de commerce électronique et des modèles directs à l'achat, obtient une augmentation et une portée du marché.

Reporter la couverture

En fin de compte, le marché de la nourriture et des boissons de la Grèce continue de prospérer dans une augmentation de la demande mondiale de cuisine méditerranéenne, poussée par l'utilisation de consommateurs soucieux de la forme physique et la croissance des passe-temps dans les produits grecs appropriés. Alors que le marché fait face à des situations exigeantes ainsi que des inefficacités d'opposition et de chaîne d'approvisionnement intenses, des possibilités d'augmentation existent à travers les exportations, l'innovation et les tâches de durabilité. Au fur et à mesure que la Grèce élargit sa présence sur les marchés locaux et mondiaux, tirer parti des structures numériques et l'amélioration de la différenciation des produits peut être la clé de la réussite à long terme. Par cela spécialisé dans les traits satisfaisants, de durabilité et de patron, la zone alimentaire et boisson de la Grèce est bien positionnée pour prospérer dans un paysage international agressif.