Taille du thé vert et du marché du matcha, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (thé vert et matcha), par application (supermarchés et hypermarchés, magasins spécialisés, dépanneurs, magasins en ligne et autres), et des idées régionales et des prévisions jusqu'en 2033

Présentation du marché vert et du marché du matcha

La taille du marché mondial du thé vert et du matcha devrait atteindre xx milliards USD d'ici 2033, contre XX milliards USD en 2025, enregistrant un TCAC de xx% au cours de la période de prévision.

Le thé vert est transformé à partir de la plante Camellia sinensis et est planté et cultivé sous la lumière du soleil, les feuilles de thé vert sont traitées thermiquement en cuites à la vapeur après avoir été cueillies pour les empêcher de s'oxyder ainsi en prenant ainsi la couleur verte et la saveur fraîche. Il est fabriqué en immergeant des feuilles de thé variables ou des sachets de thé dans de l'eau chaude, en dérivant des saveurs et des nutriments, après quoi les feuilles brassées sont toujours jetées. Les variations de sensation gustatives du thé sont légères et florales ou herbeuses, selon la coupe des feuilles de thé et de son type. Le thé vert est amélioré en nutrition et contient des catéchines d'antioxydants d'environ 63 mg par portion et de la L-théanine, qui est apaisante, d'environ 7 mg. Il possède des effets stimulants légers à modérés étant donné qu'il contient de la caféine entre 30 et 50 milligrammes par tasse.

Matcha est préparé à partir de feuilles de thé cultivées à l'ombre jusqu'à ce que les feuilles soient cueillies, pour y parvenir, il couvre les feuilles pour produire plus de chlorophylle pour les rendre vertes. Le thé vert de Camellia sinensis est sélectivement cuit à la vapeur pour arrêter l'oxydation, tandis que pour le matcha, la feuille entière est broyée à une poudre fine avec le mélange dans l'eau chaude ou le lait. Cela donne à Matcha un goût délicieux et délicieux avec une saveur quelque peu stricte et améliore le profil nutritionnel du thé. Ils contiennent environ 134 mg de catéchines, 45 mg de L-théanine et 70 mg de caféine plus que les autres thés, donc on n'est pas nerveux.

Impact Covid-19

" La pandémie a conduit à des perturbations importantes de la chaîne d'approvisionnement sur le marché "

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché aux niveaux pré-pandemiques.

Le verrouillage a affecté la disponibilité du thé vert et du matcha, car de nombreuses entreprises ont été forcées de fermer, en particulier celles originaires de pays comme le Japon et la Chine. L'augmentation de la conscience des consommateurs a mis l'accent sur la nutrition de la santé exigeant ainsi des produits orientés vers la santé. Alors que le monde se déplaçait vers de devenir axé sur les médecins, les complications d'expédition telles que la carence en services d'expédition, la rareté des ressources humaines et les restrictions dans l'importation et l'exportation de l'offre affectée provoquant des stocks temporaires. Étant donné que le matcha est plus de niche et est fréquemment obtenu directement du Japon, l'obtenir était plus difficile que le thé vert ordinaire. Ces perturbations ont souligné l'intérêt mondial croissant pour les boissons riches en antioxydants, poussant les producteurs et les distributeurs à explorer des chaînes d'approvisionnement plus résilientes et des options d'approvisionnement locales pour répondre efficacement à la demande croissante.

Dernière tendance

" Augmentation de l'inclinaison des consommateurs vers les produits soucieux de la santé pour stimuler le marché "

Avec une concentration croissante de consommation sur la forme physique et le bien-être, le thé vert et le matcha ont reçu une reconnaissance considérable en tant que choix de boissons soucieuses de la santé. Le thé vert est évalué à sa riche teneur en antioxydants, principalement des catéchines, qui aident la forme cardiovasculaire, le contrôle du poids et l'immunité. Le matcha offre également des avantages de santé encore plus importants en raison de sa conscience plus élevée des antioxydants, ainsi que jusqu'à 134 milligrammes de catéchines par portion. Cet effet augmente également les taux métaboliques, augmente la fonctionnalité cognitive et induit la relaxation grâce à la L-théanine dans la formulation. Ce mélange aide à augmenter le taux de métabolisme, à renforcer l'activité cérébrale et à réduire les niveaux de stress à l'aide de la L-théanine. Cette raison a fait connaître le matcha sous le nom de thé vert le plus sain car les gens peuvent obtenir une santé corporelle, âme et dentaire dans une tasse.

Segmentation du marché du thé vert et du marché

par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en thé vert et matcha

• Thé vert: le marché du thé vert est divisé en thés verts aromatisés et non savourés où le thé vert avec du citron et de la cannelle est devenu populaire. Il se présente sous de nombreuses formes telles que le sachet de thé, le thé en vrac, le mélange instantané et celui aromatisé prêt à boire où le type de sac à thé est le plus courant en raison de sa commodité. Ses avantages incluent le fait d'être un antioxydant naturel, d'aider à la gestion de la perte de poids et d'augmenter les préférences des consommateurs envers le produit. Les supermarchés et les hypermarchés sont les canaux de distribution les plus importants car ils mettent les produits à portée de main des clients. De plus, la conscience de la santé reste un moteur clé de la croissance du marché.

• Matcha: Le matcha est un produit de haute qualité avec des avantages pour la santé et un goût délicat différent du thé vert conventionnel. Il a été largement adopté pour diverses utilisations et applications telles que les produits de cuisson, la fabrication de smoothies ou même les desserts diversifiant ainsi son marché. Cela a augmenté la demande de matcha en raison des avantages pour la santé qui l'accompagnent, comme les antioxydants et les nutriments. Le marché mondial du matcha devrait se développer considérablement, et sa croissance se préparera pour cela dans les années à venir. La durabilité dans l'approvisionnement devient lentement précieuse, ce qui s'aligne sur la tendance actuelle des modèles de consommation, où les consommateurs optent maintenant pour les produits verts.

par application

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en supermarchés et hypermarchés, magasins spécialisés, dépanneurs, magasins en ligne et autres

• Les supermarchés et les hypermarchés: les supermarchés et les hypermarchés sont les plus grands canaux de vente pour le thé vert et le matcha car ils offrent une variété de marques et de produits. Leur commodité permet aux consommateurs d'acheter plusieurs articles en un seul voyage. Les offres promotionnelles, les remises et les options en vrac font appel aux acheteurs sensibles aux prix. Les sections de santé dédiées augmentent la visibilité des thés biologiques et spécialisés. L'inspection des produits physiques améliore la confiance des consommateurs dans le choix du thé de haute qualité.

• Magasins spécialisés: Les magasins spécialisés fournissent des produits de thé vert haut de gamme ciblé et de matcha mettant l'accent sur la qualité et l'authenticité. Le personnel amical et informé familiariser les clients avec divers thés et offrent des suggestions appropriées. Ces magasins comportent souvent des mélanges uniques et du matcha de haute qualité indisponibles dans les supermarchés. Les dégustations et les démonstrations améliorent l'expérience d'achat, permettant aux consommateurs d'échantillonner des produits. Les magasins spécialisés consomment considérablement le thé premium car ils se concentrent sur les besoins de qualité des clients.

• Défracteurs: Les dépanneurs sont des endroits importants pour le thé vert et le matcha où une orientation spécifique est donnée aux produits prêts à boire pour les clients occupés. Bien que la sélection soit limitée, les produits stratégiquement placés à proximité des achats d'impulsion à caisse. Les tendances soucieuses de la santé ont conduit à des offres élargies de thé vert en bouteille dans de nombreux magasins. Ces débouchés plaisent aux jeunes démographies prioritaires et aux choix sains. Les dépanneurs jouent un rôle croissant en répondant à la demande de boissons accessibles axées sur la santé.

• Magasins en ligne: les magasins en ligne sont en tête du thé vert et du matcha, offrant une vaste variété de produits. Les consommateurs bénéficient de comparaisons de prix, d'examen et d'informations détaillées de la maison. Les services d'abonnement fournissent des livraisons et des remises régulières, améliorant la commodité. Les produits exclusifs en ligne uniquement attirent les clients à la recherche d'articles uniques ou spéciaux. Le commerce électronique est motivé par la technologie et le changement des habitudes et des attitudes des clients envers les achats en ligne.

• Autres: Les autres canaux de distribution comprennent les magasins d'aliments naturels, les services de restauration, le café, les restaurants et les canaux de consommation directs. Les aliments pour la santé tournent principalement autour des produits naturels et respectueux de l'environnement en ce qui concerne les thés pour les consommateurs soucieux de leur santé. Divers cafés et restaurants ont mis en œuvre ce thé vert dans les boissons et la nourriture pour répondre à ceux qui aiment cette saveur spéciale. La vente directe via des sites Web appartenant à l'entreprise renforce les obligations des clients et la visibilité des produits. Ces canaux élargissent efficacement le marché du thé vert et du matcha en ciblant les segments de consommateurs.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de restriction, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs de conduite

" L'appréciation culturelle et la mondialisation stimulent le marché "

La tendance et l'appréciation croissantes de la culture japonaise à travers le monde, comme les cérémonies de thé qui utilisent le matcha, ont amélioré la croissance du thé vert et du matcha. De plus, l'intégration du matcha dans la culture occidentale a élargi son applicabilité au-delà des paramètres traditionnels et maintenant de nombreux chefs et nouveaux clients l'utilisent dans leurs recettes de nourriture, de bonbons et de boissons. Matcha a également gagné en popularité auprès des jeunes et cela a été rendu possible grâce à des mentions de célébrités et à des partenariats avec de grandes marques. Cette influence culturelle est encore améliorée par les médias sociaux où les recettes et la plupart des contenus partagés ont du thé vert et du matcha associés à les rendre plus populaires. Ce changement culturel reflète la mondialisation et la fusion des traditions culinaires, ce qui stimule la demande d'options de boissons diverses et uniques.

" La croissance du commerce électronique et les stratégies numériques élargissent le marché "

Les magasins de commerce électronique

sont devenus les canaux de commercialisation parfaits pour le thé vert et le matcha, car ils sont plus faciles à organiser et à accéder. Aujourd'hui, Internet est plus largement utilisé et les gens sont plus conscients de divers produits et de leur impact sur la santé des consommateurs, il devient donc plus facile pour ces marques de faire circuler la sensibilisation du marché cible. En offrant des services de livraison fréquents, les services d'abonnement pour les thés premium offrent une immense commodité et de la fidélité à la marque. Les influenceurs utilisent un contenu de style de vie pour commercialiser le thé vert et le matcha via les plateformes de médias sociaux, soulignant souvent leurs propriétés. De plus, les plateformes en ligne augmentent la transparence de la chaîne d'approvisionnement pour l'approvisionnement, devenant ainsi aimée par les consommateurs qui se soucient de l'origine et de la qualité de leurs produits.

Facteur de retenue

" Manque de sensibilisation et de disponibilité limitée entraver le marché "

Les principaux défis auxquels sont confrontés les produits verts et le matcha comprennent une faible sensibilisation et un accès limité aux produits, en particulier dans les pays en développement et les zones rurales. Certains consommateurs n'ont pas associé ces produits à leur santé et à leur régime alimentaire entravant ainsi le marché. Cet écart est encore élaboré par le fait que le matcha est principalement produit dans certains emplacements géographiques, en particulier le Japon, ce qui le rend rare sur le marché. Le manque d'accès au matcha de bonne qualité peut être dû aux perturbations de la chaîne d'approvisionnement, aux changements de prix, aux mauvaises conditions du secteur agricole et à l'absence de magasins spécialisés dans certaines régions. Ces obstacles ne peuvent être traités qu'en augmentant la sensibilisation et la sensibilisation aux consommateurs.

Opportunité

" L'innovation des produits et les applications culinaires en expansion créent une opportunité de marché "

L'innovation des produits dans les produits est importante sur le marché du thé vert et du matcha. De nombreux nouveaux mélanges et saveurs et formats innovants sont apparus sur le marché, en plus, le matcha est devenu célèbre parmi les baristas, les boulangers, les smoothies et les chefs ajoutant sa saveur aux lattes, pâtisseries, smoothies et même desserts. Cette tendance a également contribué à étendre le marché d'une manière limitée aux seuls consommateurs de thé. Les autres tendances qui contribuent à ces objectifs comprennent le marketing créatif, la création de partenariats avec les marques alimentaires et le rendement directement chez le consommateur. La popularité des boissons de matcha prêtes à boire est un autre avantage car elles sont pratiques et faciles à consommer. En outre, les développements constants des emballages et des concepts durables deviennent plus importants en raison du nombre croissant de clients soucieux de l'environnement.

Challenge

" Concurrence des autres boissons pour défier le marché "

Les marchés du thé vert et du matcha partagent des risques de compétition avec des aliments et des boissons soucieux de la santé similaires tels que les thés à base de plantes et les boissons fonctionnelles. Ces produits sont généralement mis à disposition à des prix inférieurs car ils offrent des avantages liés à la santé à la population cible. Avec de plus en plus de choix disponibles pour les consommateurs, le marché des boissons pourrait ne pas être dominé par le thé vert et le matcha réduisant ainsi leur part de marché. Les autres menaces incluent des marques établies dans différentes catégories de boissons, principalement parce qu'elles ont une meilleure commercialisation des muscles et une reconnaissance de marque enracinée dans la mémoire du consommateur. Ils doivent donner de nouvelles idées de produits, les améliorer pour répondre aux besoins du marché et s'assurer que les avantages de l'utilisateur final sont bien compris, en particulier concernant leur santé.

Thé vert et marché des informations régionales du marché

Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est devenue l'un des marchés du thé vert et du matcha à la croissance la plus rapide. Cette demande a été motivée par la conscience croissante des personnes de leurs bienfaits pour la santé et l'introduction de boissons et d'aliments basés sur le matcha en raison de l'influence japonaise, en particulier dans les villes des États-Unis. Les progrès technologiques ont facilité l'accès à ces produits en vendant des aliments et d'autres produits par le biais de plateformes de commerce électronique, et le changement dans un mode de vie sain a encouragé les gens, en particulier les jeunes, à utiliser les produits. Cet intérêt croissant présente des opportunités importantes d'innovation dans les produits du matcha.

Europe

Les consommateurs européens développent désormais un goût pour le thé vert et le matcha en raison d'une concentration accrue sur les habitudes alimentaires saines. Le thé vert biologique et d'origine se développe avec ce changement, et le matcha est utilisé dans les desserts, les smoothies, les pâtisseries, et plus encore, attrayant les gourmets. Les sorties de café et de thé de niche avec des produits de thé de niche dans leur portefeuille font partie de cette croissance, amorcée par les jeunes consommateurs à la recherche d'alternatives saines.

Asie

La région Asie-Pacifique domine la part de marché du thé vert et du matcha en raison de sa forte pénétration dans la culture du thé vert pour le Japon et la Chine. Le thé a été consommé depuis des siècles dans ces pays, en particulier au Japon où il s'agit d'une partie cruciale des cérémonies de thé et a donné à Matcha le prestige d'être un produit haut de gamme. En outre, les personnes soucieuses de la santé dans ces pays comme l'Inde Singapour et l'Australie ont même renforcé la consommation de matcha en raison de ses antioxydants. Le climat favorable dans la région permet également de produire du thé de haute qualité et de nouveaux producteurs majeurs consolidant leur leadership sur le marché. Cette tendance continuera d'augmenter principalement en raison de la croissance des revenus disponibles et des habitudes changeantes des consommateurs optant pour de meilleures marques de boissons.

acteurs clés de l'industrie

" Les principaux acteurs de l'industrie mettent l'accent sur la qualité et la durabilité avec des offres premium stimulant l'expansion du marché "

L'accent mis par le joueur de l'industrie sur la qualité et l'authenticité est devenue une forte tendance sur le marché vert du thé et du matcha, où les entreprises ont commencé à produire des produits de meilleure qualité pour répondre aux attentes des clients. Les marques mondiales ont introduit une proposition de vente unique de marques spécialisées qui apporte le goût du Japon, la source la plus crédible de matcha en raison de meilleurs processus de production. De plus, il y a une conscience avancée vers l'approvisionnement en matière et de nombreuses marques ont demandé la certification des aliments biologiques et appartiennent à l'attitude environnementale et à la sensibilité des consommateurs. Cette tendance peut aller de pair avec un autre, qui est une tendance mondiale vers la transparence dans la relation entre le fournisseur et le client, et, dans ce cas particulier, le consommateur du produit.

Liste des meilleures sociétés de thé vert et de matcha

• Soar Organics (Canada)
• Arizona Beverage Company (États-Unis)
• Frontier Natural Products Coop (États-Unis)
• The Coca-Cola Company (États-Unis)
• Unilever (Royaume-Uni)
• Grace Matcha (Japon)
• Aiya Matcha (Japon)
• Thé biologique Numi (États-Unis)
• Metropolitan Tea Company (Canada)
• Encha (Japon)
• thé Yogi (États-Unis)
• Les assaisonnements célestes (États-Unis)
• Aoi Tea Company (Japon)

Développements clés de l'industrie

janvier 2025: Le ministère du Japon de l'agriculture, de la foresterie et des pêches capitalise sur le boom mondial du matcha pour stimuler les exportations de thé vert en encourageant les agriculteurs à passer de Sencha à la production de Tencha. Tencha, utilisée pour le matcha, est populaire en Europe et aux États-Unis. Le ministère prévoit des subventions pour l'agriculture de Tencha et une promotion améliorée via les médias sociaux pour contrer la baisse de la consommation domestique et des défis des agriculteurs.

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Couverture de rapport

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le marché du thé vert et du matcha est prêt pour une croissance significative, motivé par l'augmentation de la conscience de la santé, la mondialisation culturelle et l'expansion des applications culinaires. Le matcha, souvent considéré comme la forme la plus saine de thé vert, a pris de l'importance en raison de son contenu antioxydant élevé et de son utilisation polyvalente dans les boissons, les desserts et les pâtisseries. Les principaux acteurs de l'industrie se concentrent sur la prévision, la durabilité et les offres de produits innovantes pour répondre à l'évolution des demandes des consommateurs. Des défis tels que la concurrence des boissons alternatives et la disponibilité limitée dans certaines régions persistent, mais les opportunités de commerce électronique, de marketing créatif et de pratiques durables offrent un fort potentiel pour l'expansion du marché. La croissance régionale est alimentée par la sensibilisation à la hausse, les progrès technologiques et les préférences alimentaires changeantes.