Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des produits de serre, par type (culture du sol enterrée, culture en conteneurs, culture de tissus, production de transplantation, culture hydroponique et autres), par application (légumes, fruits, fleurs, herbes et autres), perspectives régionales et prévisions de 2025 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES PRODUITS DE SERRE

Le marché mondial des produits de serre devrait passer de 6 milliards USD en 2025 à environ 6,3 milliards USD en 2026, pour atteindre près de 9,68 milliards USD d'ici 2035, avec un TCAC de 4,9 % sur la période 2025-2035.

Les produits de serre protègent les cultures des conditions météorologiques défavorables. Les cadres des structures gonflées sont recouverts d'un matériau transparent qui permet de cultiver des cultures dans des conditions environnementales contrôlées. De plus, les cultures en serre sont appréciées pour leur potentiel d'exportation et jouent un rôle important dans la balance commerciale extérieure de diverses économies nationales. Les systèmes de production végétale en environnement contrôlé sont largement utilisés dans le monde entier pour cultiver des plantes à des endroits ou à des moments spécifiques avec une qualité exceptionnelle que l'on ne peut pas trouver à l'extérieur. Elle nécessite plus de capital que l'agriculture de plein champ et le résultat justifie totalement le coût d'investissement. 

Les produits de serre se sont développés pour protéger les cultures des conditions météorologiques changeantes. On s'attend à ce que la population en constante augmentation soit un facteur majeur de la croissance du marché. La quantité de nourriture cultivée sous serre augmente chaque année en raison de la demande des consommateurs pour des produits de qualité. Les cultures cultivées en serre protègent de la colère de la nature et sont encouragées à chaque étape de la culture par les producteurs qui utilisent des contrôles intelligents pour surveiller leurs cultures et leurs plantes. 

Résultats clés

IMPACTS DE LA COVID-19

Préoccupations croissantes en matière de santé pendant la pandémie pour encourager la croissance du marché

L'apparition de la pandémie a imposé plusieurs réglementations à la population. Ce qui impliquait de rester à l'intérieur. Les agriculteurs et les experts ont dû rester chez eux, ce qui a retardé la croissance du marché. L'offre était faible mais la demande était constante car la population consommait la même quantité de nourriture. Le marché était fermé et la population ne pouvait pas se procurer les produits alimentaires de première nécessité. La pandémie a touché presque tous les marchés et celui des services figurait également sur la liste. La baisse de l'offre du produit a perturbé la croissance du marché. L'expansion du marché a été entravée par la suspension de l'approvisionnement en denrées alimentaires et en produits agricoles. Les agriculteurs ont rencontré des difficultés pour élever leurs cultures et leur bétail, ce qui a eu un impact négatif sur la production de revenus agricoles.

DERNIÈRES TENDANCES

La population croissante augmente la demande de nourriture pour stimuler la croissance du marché

La population mondiale ne cesse de croître, ce qui finit par faire augmenter la demande de produits alimentaires et de cultures sur le marché. Le gouvernement développe diverses initiatives pour accroître la sensibilisation à l'utilisation des produits de serre. Elle offre un rendement plus élevé par rapport à la méthode agricole conventionnelle. Les installations fermées créent des conditions permettant aux agriculteurs de cultiver des graines. L'augmentation de la population, associée à l'urbanisation croissante dans les pays, devrait favoriser la croissance du marché des produits de serre. De plus, elle nécessite moins d'eau que l'agriculture en extérieur, qui devrait gagner du terrain sur le marché mondial. Les plantes dans la serre verticale subissent un processus de transpiration qui rend possible la réutilisation de l'eau pour l'irrigation. 

• Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, la production de légumes sous serre a augmenté de plus de 35 % à l'échelle mondiale depuis 2015, sous l'effet de la demande croissante de cultures de contre-saison et de systèmes de production économes en eau. Des pays comme les Pays-Bas et l'Espagne rapportent que plus de 65 % des tomates sont désormais produites dans des serres protégées, ce qui met en évidence une évolution mondiale vers une agriculture contrôlée.

• Selon les données du ministère américain de l'Agriculture, environ 40 % des nouvelles serres commerciales créées entre 2020 et 2024 ont intégré des systèmes de surveillance intelligents pour l'irrigation et le contrôle de l'humidité, réduisant considérablement la consommation d'eau jusqu'à 25 % par rapport aux systèmes conventionnels.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES PRODUITS DE SERRE

Par type

Par type, le marché est segmenté en culture souterraine, culture en conteneurs, culture de tissus, production de greffes, culture hydroponique et autres.

Par candidature

En fonction des applications, le marché est classé en légumes, fruits, fleurs, herbes et autres.

On estime que le segment des légumes propulse une croissance importante du marché en raison de sa possibilité de cultiver des légumes toute l'année. Produire des légumes dans une serre protège les cultures des conditions extrêmes telles que les ravageurs, le froid, les tempêtes, la sécheresse et autres.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Exigence de conditions environnementales précises pour propulser la demande de services

Le changement climatique a mis à rude épreuve l'environnement de l'agriculture. Les activités croissantes de recherche et de développement dans le domaine de la recherche scientifique ont conduit à l'invention de techniques agricoles avancées. Cela incite les scientifiques, les agriculteurs et les chercheurs à cultiver des cultures à l'intérieur. Les professionnels s'efforcent de lancer l'agriculture sous serre pour éliminer les problèmes fondamentaux de contrôle climatique dans diverses régions. Les méthodes de refroidissement actif sont utiles pour générer un environnement optimal pour l'irrigation. Il devient crucial de surveiller la qualité idéale de l'air, la température et l'humidité relative. Pour s'épanouir, ils ont besoin de conditions idéales d'eau et de lumière. La quantité de nourriture rendue accessible aux plantes doit être soigneusement surveillée et progressivement augmentée ou diminuée en fonction du stade de développement de la culture. Pour que les cultures en serre soient produites, une surveillance précise des ressources naturelles et des nutriments est essentielle. Cela nécessite une connaissance approfondie de la culture, de la météo et des exigences idéales des cultures.

Faible disponibilité de terres arables pour favoriser la croissance du marché

Le marché des serres commerciales est en expansion en raison de l'urbanisation rapide et de l'offre limitée de terres arables. Les serres commerciales sont également devenues monnaie courante en raison des changements climatiques qui ont affecté l'agriculture conventionnelle. Les agriculteurs peuvent estimer la quantité qu'ils récolteront et maintenir la santé de leurs cultures en ayant un contrôle aussi strict sur la croissance de leurs cultures. Les agriculteurs peuvent cultiver des fleurs, des légumes et des fruits toute l'année car ils contrôlent l'environnement. Un plus grand degré de contrôle sur l'environnement dans lequel les cultures sont cultivées est possible lorsque l'on a recours à l'agriculture en serre. Si les agriculteurs gèrent avec succès l'humidité de l'air, le système d'irrigation, la lumière et la température peuvent obtenir un rendement respectable.

• Le Programme des Nations Unies pour l'environnement rapporte que l'utilisation de l'eau à des fins agricoles représente près de 70 % de la consommation mondiale d'eau douce, ce qui stimule la demande de systèmes de serre qui utilisent jusqu'à 90 % d'eau en moins grâce à la culture hydroponique et à l'irrigation goutte à goutte. Ce changement soutient les initiatives agricoles durables dans les régions sujettes à la sécheresse.

• Selon les données de l'ICAR en Inde, l'adoption de la culture en serre a amélioré les niveaux de rendement moyens de 60 à 80 % par rapport à l'agriculture en plein champ pour des cultures comme le poivron, la tomate et le concombre, favorisant ainsi son adoption dans les économies en développement où les écarts de productivité restent importants.

FACTEURS DE RETENUE

Manque de sensibilisation et coût initial élevé pour entraver la croissance du marché

Les agriculteurs ne connaissent pas bien cette technologie, qui constitue une résistance à la croissance du marché. Le coût initial de l'investissement est plus élevé, ce qui limite la croissance du marché des produits de serre. Cela demande aussi de la précisiontechnologiepour obtenir une croissance maîtrisée. On estime que ces facteurs entravent la croissance du marché. 

• D'après les statistiques de la Direction de l'Agriculture de la Commission européenne, le coût initial d'installation d'une serre commerciale de taille moyenne se situe entre 60 et 80 USD par mètre carré, ce qui rend difficile pour les petits exploitants d'investir dans des infrastructures sans subventions. Environ 52 % des agriculteurs d'Europe de l'Est citent le coût du capital comme principal facteur de dissuasion.

• Le service de recherche économique de l'USDA note que plus de 45 % des exploitants de serres sont confrontés à un manque de compétences en matière de gestion du climat et de systèmes intégrés de lutte antiparasitaire, ce qui limite la productivité et entraîne des rendements incohérents dans les petites installations.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES PRODUITS DE SERRE

L'Amérique du Nord dominera le marché grâce à l'adoption rapide de technologies avancées

L'Amérique du Nord devrait détenir une part dominante du marché des produits de serre, car la population utilise des techniques traditionnelles pour développer un environnement équilibré à l'intérieur de la serre. La région s'est rapidement tournée vers des technologies automatisées pour permettre la croissance de l'usine à chaque saison. 

L'Asie-Pacifique est la plus susceptible d'afficher une croissance significative sur le marché mondial en raison de la demande croissante de diverses cultures associée à une population en constante augmentation. Le blé et le riz sont les principales cultures de sa région et sont cultivés toute l'année pour répondre à la demande de la population. 

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Croissance du marché grâce au développement de technologies innovantes,

Les entreprises développent de nouvelles technologies pour proposer des moyens plus simples d'élargir leur offre de produits. Les entreprises utilisent également des méthodes et procédures de pointe pour créer de nouvelles technologies. Pour booster leurs ventes, les entreprises se concentrent sur les acquisitions et les investissements. Le marché est compétitif en raison du grand nombre de grandes entreprises. D'autres caractéristiques incluent le fonctionnement à travers des réseaux de distribution spécialisés et le fait d'avoir une vaste base de consommateurs mondiale. Les grandes entreprises lancent de nouveaux produits dans le but de gagner des parts de marché des produits de serre.

• Nyboers Greenhouse and Produce (Irlande) : opère sur plus de 120 000 pieds carrés de superficie sous serre, mettant l'accent sur la production de légumes d'origine locale dans des conditions contrôlées. L'entreprise rapporte une augmentation annuelle de 15 % du rendement des tomates biologiques grâce aux améliorations de l'automatisation.

• Yanak's Greenhouse (États-Unis) : gère plus de 1,5 million de pieds carrés de serres dans l'Ohio et la Pennsylvanie, en se concentrant sur les produits sans pesticides distribués dans plus de 200 points de vente au détail à l'échelle nationale.

Liste des principales entreprises de produits de serre

• Nyboers Greenhouse and Produce (Ireland)
• Yanak’s Greenhouse (U.S.)
• Loch’s Produce and Greenhouse (U.S.)
• Elk River Greenhouse and Vegetable Farms (U.S.)
• Ricks Greenhouse and Produce (U.S.)
• La Greenhouse Produce (U.S.)
• Mikes Greenhouse Produce (U.S.)
• Mitchell’s Greenhouse and Produce (U.S.)
• Sun Parlour Greenhouse Co-Op (Canada)
• Schmidt Greenhouse (U.S.)
• Hodgson Greenhouse (U.K.)
• Beacon Valley Greenhouse (U.S.)
• Scott Farm & Greenhouse (U.S.)
• Red Sun Farms (Canada)
• Azrom Greenhouses (Israel)
• Orgil Greenhouses (U.S.)
• Telman Greenhouses (Israel)

COUVERTURE DU RAPPORT

Un aperçu du produit est fourni avec la description du produit. De nombreux éléments de l'industrie sont inclus dans la recherche.

• Les séquelles de la pandémie et le confinement qui a suivi.
• La tendance la plus récente du marché alimente actuellement l'expansion.
• Ces facteurs sont les plus susceptibles de stimuler la croissance du marché.
• Les raisons pour lesquelles le marché devrait croître plus lentement.
• Une analyse régionale complète du marché est réalisée.
• Les acteurs importants et leurs bureaux commerciaux sont également couverts dans l'article.