Taille du marché de la machine à crème glacée, partage, croissance et analyse de l'industrie, par type (machine à crème glacée dure et machine à crème glacée douce), par application (industrie de la restauration, lieu de divertissement, magasin et usine) et prévisions régionales jusqu'en 2033

•   
•   
  

  Demander un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

    

Présentation du marché de la machine à crème glacée

Le marché mondial des machines à crème glacée s'est élevé à 1,04 milliard USD en 2024 et devrait atteindre 1,11 milliard USD en 2025, maintenant une forte trajectoire de croissance pour atteindre 1,81 milliard USD d'ici 2033, avec un TCAC de 6,39% de 2025 à 2033.

Le marché de la machine à crème glacée est le représentant en expansion de l'industrie de la fabrication d'équipements de transformation des aliments à mesure que la consommation de desserts glacés partout dans le monde augmente. Une machine à crème glacée est une machine unique qui est utilisée pour transmettre et congeler les mélanges de crème glacée pour donner à la crème glacée une texture très lisse, ce qui inclut l'air pendant le processus de refroidissement. Ils sont disponibles dans un assortiment de machines et peuvent être achetés en tant que comptoirs, stands de plancher et congelant des lots qui desservent des intérêts commerciaux et domestiques. Ceux-ci ont acquis un élan sur le marché en raison de la popularité croissante des glaces haut de gamme et fabriqués et d'autres innovations impliquant l'automatisation des machines. Des conceptions faciles à nettoyer et économes en énergie sont également prises en compte par les fabricants pour se conformer aux exigences de la durabilité et de l'hygiène modernes.

Résultats clés du marché de la machine à crème glacée

• Taille et croissance du marché: Le marché mondial des machines à crème glacée s'élève à environ 1,04 milliard USD en 2024 et devrait atteindre environ 1,1 milliard USD en 2025, avec une nouvelle augmentation à 1,84 milliard USD d'ici 2033 à un TCAC estimé de 6,39% en 2025-33.

• Moteur du marché clé: Les ventes au détail de desserts congelés aux États-Unis ont augmenté de 5% entre 2021 et 2023, selon les données du Département américain de l'agriculture.

• Resoin majeure du marché: La FDA américaine déclare que le respect des normes d'assainissement peut augmenter les coûts de production de 12%.

• Tendances émergentes: Des desserts congelés fabriqués à partir de plantes ont vu une augmentation de 20% en 2023, rapporte la National Frozen & Refrigerated Foods Association.

• Leadership régional: L'Amérique du Nord représente près de 30% de la part des revenus du marché des équipements de desserts gelés en raison des réglementations de la FDA et de l'USDA.

• Paysage compétitif: Selon la Dairy Equipment Manufacturers Association, plus de 50 millions de dollars sont dépensés chaque année pour la technologie de la machine à crème glacée pour la recherche et le développement.

• Segmentation du marché: Selon les données de l'USDA, les machines à service souple sont les machines de crème glacée commerciales les plus courantes, ce qui représente environ 45% des installations.

• Développement récent: Les nouvelles directives d'assainissement de la FDA introduites en 2024 ont entraîné une augmentation de 15% de l'adoption de systèmes de nettoyage avancés dans des machines à crème glacée.

Les crises mondiales ont un impact sur le marché des machines de crème glacée

Impact Covid-19

L'industrie de la machine à crème glacée a eu un effet positif en raison de la préparation à domicile et de la demande de nourriture réconfortante pendant la pandémie Covid-19

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande supérieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

La pandémie Covid-19 a conduit à une croissance inattendue que le marché de la machine à crème glacée a vu en raison d'une augmentation de la préparation des aliments à domicile et de la croissance de la popularité des aliments réconfortants. Comme les restaurants à l'extérieur étaient limités en raison du verrouillage et d'autres restrictions, la plupart des consommateurs ont profité de l'opportunité d'investir dans des machines de crème glacée qui pourraient être utilisées à la maison. Il y a eu des ventes accrues de fabricants de crème glacés compacts et conviviaux via des installations de commerce électronique, en particulier dans les régions développées. De plus, les petites entreprises et les cuisines cloud ont pu ajuster et servir des desserts congelés frais et personnalisés via des machines moins chères. Ce changement de comportement du consommateur a eu un impact positif sur le marché, ce qui inciterait l'innovation et agrandirait la clientèle à des utilisateurs commerciaux non traditionnels.

Dernière tendance

Les machines intelligentes éconergétiques économes en énergie stimulent la croissance du marché

Les tendances les plus récentes du marché des machines à crème glacée impliquent l'émergence de machines intelligentes compatibles IoT; une demande croissante de personnalisation et de machines multiples; L'émergence et la popularité des machines à serre mou; et un accent massif sur les produits de santé et compacts. La durabilité joue un rôle important et les fabricants optent davantage pour les modèles économes en énergie qui permettent l'optimisation des coûts d'exploitation et limitent l'empreinte carbone en utilisant des réfrigérants respectueux de l'environnement, tels que R290. La production change avec l'automatisation et les commandes intelligentes, telles que les PLC programmables, la surveillance à distance et la maintenance prédictive, devenant des aliments de base de l'équipement commercial. Les machines à service souple enregistrent également une résurgence impressionnante avec leurs composants et écrans tactiles modernes actuels. La tendance la plus prometteuse de ces tendances est la tendance à l'efficacité énergétique: incorporer des compresseurs plus récents, ces machines offrent des fonctionnalités de congélation fiables avec une réduction de la consommation d'énergie et des émissions de gaz à effet de serre, ce qui en fait un classique absolu pour les entreprises disposées à optimiser leurs opérations, à économiser de l'argent et à se développer dans un environnement commercial durable.

•   
•   
  

  Demander un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

    

Segmentation du marché de la machine à crème glacée

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en machine à crème glacée dure et machine à crème glacée douce

• Machine de crème glacée dure: La machine à crème glacée dure fonctionne pour obtenir une crème glacée à haute densité et à texture riche en tournant légèrement le mélange sur une période plus longue à des températures plus basses. Ces machines se trouvent normalement dans les magasins de crème glacée commerciaux et les magasins spécialisés de desserts. Ils ont une capacité de production élevée et les ingrédients sont plus pratiques à contrôler, ce qui les rend adaptés à la crème glacée de qualité supérieure et artisanale. Le marché est en outre alimenté par l'augmentation de la demande pour les glaces traditionnelles et scoopables.

• Machine à crème glacée douce: les machines à crème glacée douce mélangent une plus grande quantité d'air dans la création de la crème glacée et la servent également à des températures plus élevées que la crème glacée dure, créant l'effet léger et aéré. Ceux-ci peuvent être trouvés en grand nombre dans les prises de restauration rapide, les cafés et les dépanneurs, car ils sont rapides et facilement utilisés. Le segment a l'avantage d'augmenter la demande de desserts en déplacement et la popularité croissante du service doux parmi les groupes d'âge plus jeunes. Des innovations telles que les fonctions à double saveur et autonettoyantes rendent également ces machines plus souhaitables.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé dans l'industrie de la restauration, le lieu de divertissement, la boutique et l'usine

• Industrie de la restauration: L'activité de restauration recycle des machines à crème glacée pour fournir des desserts congelés sur mesure lors d'occasions comme les mariages, les fêtes et les événements réalisés par les entreprises. Le transport et la vitesse sont très importants, de sorte que l'équipement portable et de petite taille est préférable. Ce segment a une forte demande en raison de la popularité croissante des stations de desserts en direct et du service de haut niveau. Les machines à crème glacée peuvent aider les traiteurs à mieux servir les invités et à élargir leur menu.

• Lieu de divertissement: les parcs d'attractions, les cinémas et les stades servent des gâteaux rapides et amusants à travers des machines à crème glacée. Il devrait avoir des machines intelligentes efficaces, durables et avec une puissance élevée pour battre les demandes d'un grand nombre de visiteurs. Dans cette catégorie, les machines à service souple sont particulièrement pertinentes car elles sont rapides et possèdent l'attraction des enfants et des familles. Cette application a l'avantage des pics saisonniers et de l'augmentation du trafic dans les lieux de loisirs.

• Boutique: Les magasins de crème glacée surgelés sont des principaux utilisateurs de machines à crème glacée dure et douce pour fournir un mélange de produits surgelés. Ils demandent des machines hautement contrôlées en termes de température, de capacité de production élevée et de capacités de réglage des saveurs. Des innovations telles que la distribution multi-savoure et les conceptions économes en énergie jouent un rôle essentiel dans cette sphère compétitive. La section des magasins se développe toujours en termes de popularité croissante envers les glaces artisanales et adaptées à la santé.

• Plante: Les processus au niveau de l'usine impliquent des machines de fabrication de glaces personnalisées à grande échelle pour la production et l'emballage des desserts congelés en vrac. Ces machines s'inscrivent dans les lignes d'automatisation et doivent satisfaire des considérations sanitaires et de qualité. Répondre à toutes les performances à grande vitesse, les consistances et les médiums plus sèches des applications au niveau de l'usine se situe d'abord parmi toutes les préoccupations. La croissance du marché reste influencée par l'augmentation de la demande à travers les canaux de vente au détail mondiaux pour les produits de crème glacée emballés.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.                          

Facteur de conduite

La demande urbaine et les tendances saisonnières stimulent la croissance du marché

La consommation croissante de glaces et de desserts congelés dans le monde est un coup de pouce significatif pour le marché des machines de crème glacée. C'est sur la base de la préférence des consommateurs urbains que les consommateurs exigent des produits de traitement congelés de qualité supérieure, artisanaux et personnalisables. Cela a nécessité l'augmentation des salons de crème glacée et des camions de nourriture, ainsi que des cuisines de nuages qui ont nécessité l'utilisation de machines à crème glacée efficaces. Le marché entraîne également une croissance plus rapide en raison de la demande saisonnière, en particulier pendant les mois d'été.

Les innovations technologiques et les caractéristiques de commodité stimulent la croissance du marché

Parmi les innovations qui améliorent les services publics et la popularité des machines de crème glacée aujourd'hui, vous intégrez l'Internet des objets (IoT) dans les appareils en plus de l'automatisation des systèmes de nettoyage et de distribution multi-savoule. Ces caractéristiques le rendent plus pratique pour l'utilisateur, minimisent le coût impliqué dans les opérations et augmentent également la cohérence du produit. Les fabricants concentrent les efforts pour fabriquer des conceptions éconergétiques et compactes qui seront utilisées par les utilisateurs commerciaux et résidentiels. Cette progression technologique dessinait à la fois de nouveaux clients et se stimule sur la mise à niveau des clients déjà existants.

Facteur d'interdiction

Les coûts élevés d'équipement et de maintenance entravent la croissance du marché

Le coût élevé des machines sophistiquées est l'un des aspects très restrictifs du marché des machines de crème glacée. Chaque jour, les entreprises et les start-ups ne peuvent pas se permettre un équipement moderne coûteux. De plus, la réparation, le nettoyage et l'entretien fréquents augmentent les coûts de gestion de l'entreprise. Ces problèmes basés sur les coûts peuvent restreindre l'adoption du marché dans les domaines sensibles à grande valeur et dans les entreprises émergentes.

•   
•   
  Demander un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

    

Insignes régionales du marché de la machine à crème glacée

Amérique du Nord

Les innovations et la demande américaines stimulent la croissance du marché de l'Amérique du Nord

Le marché de la machine à glaces est dominé par l'Amérique du Nord, qui a fait progresser l'industrie de la transformation des aliments, une automatisation approfondie et une forte demande des établissements commerciaux. Le territoire possède un système de chaîne du froid développé et une demande des consommateurs de desserts gelés. Le marché américain des machines à crème glacée est un marché clé en Amérique du Nord, car il contribue de manière significative aux progrès technologiques qui soutiennent l'utilisation de machines éconergétiques en élargissant ses investissements. Aux États-Unis, ses chaînes croissantes et les salons de dessert ont également une bonne implication des fabricants mondiaux et nationaux aux États-Unis.

Europe

Eco Focus et la demande artisanale stimulent la croissance du marché européen

L'Europe joue également un rôle important dans la conduite de la part de marché des machines de crème glacée en raison de sa population élevée de marques de crème glacée haut de gamme et de producteurs de crème glacée artisanaux. Les machines écologiques et économes en énergie sont à la concentration de cette zone car les restrictions environnementales sévères le motivent. Les capacités de conception et d'automatisation sont améliorées par des niveaux élevés d'infrastructures de fabrication, en particulier les capacités de pays comme l'Italie ou l'Allemagne. Deuxièmement, la demande de consommateurs dans la consommation de divers aliments congelés favorise l'utilisation de machines à crème glacée modernisées en Europe.

Asie

L'urbanisation et l'augmentation des revenus stimulent la croissance du marché de l'Asie

L'Asie ajoute de la valeur au marché des machines de crème glacée en ce qui concerne l'urbanisation rapide, l'augmentation des revenus ainsi que les revenus disponibles et la demande de desserts de style occidental. Des investissements accrus de production de glaces commerciaux sont expérimentés dans des pays comme la Chine, l'Inde et le Japon. Il y a eu une expansion des fabricants locaux et internationaux pour répondre aux besoins d'une jeune base de consommateurs dynamiques. Il a également été complété par le fait que l'utilisation de petites et abordables de machines à crème glacée est de plus en plus adoptée par les petites entreprises et les vendeurs de rue de la région.

Jouants clés de l'industrie

L'innovation et les alliances stratégiques stimulent la croissance du marché à l'échelle mondiale

Le marché de la machine à glaces est davantage affecté par les stratégies des principaux acteurs de l'industrie qui incluent l'investissement dans les technologies avancées, l'innovation de produits et les alliances stratégiques. Pour les rendre plus efficaces et pratiques à utiliser, ils créent des machines intelligentes avec des améliorations telles que les commandes numériques, l'IoT et les systèmes de nettoyage automatisés. D'autres grandes entreprises acquièrent également une présence dans le monde en fusionnant, en acquérant et en s'assocant à des marques de services alimentaires. En plus de cela, ils mettent également l'accent sur la durabilité grâce à la fourniture de modèles d'économie d'énergie et respectueux de l'environnement. Après avoir couvert un large éventail de besoins des consommateurs, y compris des produits basés sur la santé et des voyages haut de gamme, ces acteurs créent des tendances sur le marché, augmentant la compétitivité et contribuant au développement stable des lignes commerciales et résidentielles.

Liste des meilleures sociétés de machines à crème glacée

• Tekno-Ice (Italy)
• Catta 27 (Italy)
• Vojta (Czech Republic)
• DONPER (China)
• Ice Group (Norway)

Développement clé de l'industrie

Mars 2025: Sevencloud Technology a lancé un distributeur automatique de glaces commerciales entièrement automatisé à l'exposition Dubai Theme Park Landscape, marquant son entrée sur le marché du Moyen-Orient. La machine fonctionne 24/7 avec un service intelligent et sans pilote, un support de paiement multilingue et une gestion basée sur le cloud - idéal pour des paramètres à fort trafic comme les parcs à thème et les hôtels. Conçu pour les rendements peu maintenus et les rendements élevés, cette innovation répond à la demande de la région de solutions de vente au détail intelligentes dans les climats chauds. Le mouvement de Sevencloud souligne un changement plus large vers l'automatisation et l'intégration IoT dans les technologies de distribution de crème glacée. Ce développement positionne la société en tant que pionnier du secteur de la machine à glace commerciale en évolution.

Reporter la couverture       

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant à la fois des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport tiennent compte de l'offre et de la demande dominantes qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les actions d'importants concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au temps prévu du temps. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché professionnellement et compréhensible.