Taille du marché des machines à glace, part, croissance, tendances, analyse de l’industrie mondiale par type (machines à glace molle, machines à glace dure) par application (industrie de la restauration, lieu de divertissement, magasin), perspectives régionales et prévisions de 2026 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES MACHINES À GLACE

La taille du marché mondial des machines à glace s'élevait à 10,68 milliards de dollars en 2026, augmentant encore pour atteindre 14,37 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC estimé de 3,35 % de 2026 à 2035.

La taille du marché des machines à glace aux États-Unis est projetée à 3,483 milliards de dollars en 2025, la taille du marché des machines à glace en Europe est projetée à 2,941 milliards de dollars en 2025 et la taille du marché des machines à glace en Chine est projetée à 3,013 milliards de dollars en 2025.

Un mélange de crème, de lait et d'arômes synthétiques ou naturels est utilisé pour préparer le dessert sucré et glacé appelé crème glacée. Une sorbetière est utilisée pour fabriquer de la glace. Il existe deux variétés de sorbetières : les sorbetières molles et les sorbetières dures. Alors que les secteurs de l'alimentation et de la fabrication se tournent vers une plus grande automatisation et moins de travail humain, les machines à glace commencent à trouver un rôle dans ces secteurs. La consommation croissante de crème glacée a augmenté la part de marché des machines à glace pour les équipements de fabrication de glace. La machine à crème glacée répond facilement aux demandes des clients car elle est plus hygiénique, prend moins de temps, est moins manuelle et peut accepter plusieurs saveurs à la fois.

Plus que de simples glaces, les sorbetières sont utiles. Le yaourt, le sorbet et d'autres produits surgelés peuvent également être traités par des machines à crème glacée, augmentant ainsi leur attrait. De deux manières, la machine aide à la préparation du mélange de crème glacée. Il existe deux options : utiliser un moteur électrique ou une manivelle manuelle. La dernière étape consiste à refroidir le produit fini, soit en pré-refroidissant la machine, soit en congelant le mélange. Le mélange est congelé et aéré par la machine pour éviter les cristaux de glace. Dans certaines machines de comptoir plus abordables, le produit fini est encore plus congelé après barattage.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

Les perturbations liées à la pandémie ont eu un impact sur la dynamique du marché

L'épidémie de COVID-19 a considérablement modifié la façon dont les consommateurs se nourrissent. Les dîners faits maison sont devenus plus populaires en raison des confinements et des fermetures de restaurants. Le virus Corona a provoqué des interruptions de la chaîne d'approvisionnement, ce qui a eu un impact sur les ventes de glaces. L'année dernière, l'Américainglacel'industrie s'est complètement effondrée. De plus, de nombreux consommateurs de la région nord-américaine ont évité la crème glacée en raison des inquiétudes liées au COVID-19.

"Marché de la crème glacée aux États-Unis, prévisions par saveur", une nouvelle étude de l'éditeur (Vanille, Chocolat, Fruits, Autres). L'industrie de la crème glacée aux États-Unis est couverte en détail par les sociétés suivantes : General Mills, Hain Celestial Group, Unilever, Nestlé ; Catégorie (Crème glacée impulsionnelle, artisanale, rayon à emporter), canal de distribution (dépanneur, magasins spécialisés, hypermarché / super marché, autres), emballage (tasse, bâton, cornet, brique, pot, autres) et catégorie (crème glacée impulsionnelle, artisanale, rayon à emporter).

DERNIÈRES TENDANCES

Disponibilité de nouvelles variétés sur le marché pour favoriser la croissance

Fournir des appareils considérablement plus sûrs et multifonctionnels est un objectif clé pour les principaux fabricants. Grâce à une attraction accrue des clients, cette stratégie élargira la portée du marché. Cependant, le coût d'installation initial plus élevé de la machine constitue un obstacle important au marché des sorbetières. Des fabricants importants, comme Carpigiani, s'efforcent de créer des machines qui fournissent non seulement des glaces, mais également d'autres desserts comme des yaourts, des milk-shakes, des pâtisseries et d'autres produits. En plus de leur glace bien-aimée, cela stimulera les ventes d'autres friandises. De plus, Big Drum Engineering et Tetra Pak se sont associés pour réduire les déchets de produits et permettre l'emballage sanitaire de la crème glacée.

• Selon le ministère américain de l'Agriculture, la demande d'équipements multifonctionnels pour desserts glacés a augmenté de 29 % au cours des trois dernières années, reflétant l'intérêt des consommateurs pour les machines qui produisent des yaourts, des sorbets et des glaces en plus de la crème glacée.

• Selon le Comité européen des fabricants de machines, plus de 36 % des nouvelles machines à glace introduites en 2024 intègrent des technologies d'économie d'énergie et des fonctionnalités de congélation rapide, améliorant ainsi l'efficacité opérationnelle.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES MACHINES À GLACE

Par type

Selon les sorbetières, les types sont indiqués :machines à glace molle, machines à glace dure. les machines à glace molle conquériront la part de marché maximale au cours de la période de prévision.

Par candidature

Le marché est divisé en secteur de la restauration, lieu de divertissement et magasin en fonction des applications. Les acteurs du marché mondial des fabricants de glaces dans des segments de couverture tels que l'industrie de la restauration, les lieux de divertissement et les magasins domineront la part de marché au cours des années à venir.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Le désir des consommateurs de prendre un dessert après un repas encourage la croissance du marché

Le désir des clients de savourer une friandise après un repas n'est qu'un autre facteur important qui devrait promouvoir les ventes de machines de fabrication de crème glacée. Le coût d'installation initial d'une sorbetière constitue quant à lui un obstacle important à son expansion. Les dépenses liées à la réparation et à l'entretien des machines utilisées pour produire la crème glacée rendent impossible l'expansion du marché. En raison des progrès dans la formulation des arômes avec des nutriments ajoutés et de la capacité de personnalisation, le marché des machines de production de crème glacée devrait se développer tout au long de la période projetée, conduisant à la croissance du marché des machines à crème glacée. Ce composant semble stimulervente de machines à glace. Les producteurs de glaces privilégient des stratégies pratiques et efficaces pour augmenter leurs profits. La décision raisonnable d'utiliser une machine à glace en résulte.

Premiumisation des produits pour élargir la taille du marché

Les deux principaux moteurs du marché mondial des machines à glace domestiques étaient la premiumisation et l'expansion de la gamme de produits par les concurrents. La premiumisation est une forme d'approche marketing qui encourage les consommateurs à acheter des produits coûteux dotés d'une forte identité de marque et d'une proposition de valeur forte. Les joueurs présentent une offre attrayante qui encourage les clients à acheter des produits plus coûteux. La vente croisée et la vente incitative de diverses versions de produits sont utilisées pour y parvenir. L'essor de la cuisine maison et la demande croissante d'articles ménagers sur le marché résidentiel font grimper le coût des machines à glace domestiques dans des pays comme le Royaume-Uni, l'Allemagne, les États-Unis, la France et le Japon.

• Selon l'International Dairy Foods Association, 87 % des ménages américains ont déclaré consommer régulièrement de la crème glacée en 2024, ce qui a directement stimulé la demande de sorbetières domestiques et commerciales.

• Selon une récente étude européenne sur les machines alimentaires, l'utilisation de machines automatisées dans le secteur de la restauration et de la restauration a augmenté de 42 % entre 2021 et 2024, les machines à glace étant une catégorie majeure en raison de leurs avantages en matière d'hygiène et de gain de temps.

FACTEURS DE RETENUE

Sensibilité des consommateurs aux prix dans les pays émergents

Un problème majeur pour le marché mondial des fabricants de glaces nationaux était la sensibilité aux prix. Les clients hésitent à dépenser beaucoup d'argent pour des modèles ou des variantes de machines à glace haut de gamme dans des pays comme l'APAC et le Moyen-Orient. La crème glacée est généralement exclusivement préférée par les consommateurs pendant les périodes de vacances, les réunions de famille et autres événements spéciaux. Le faible revenu disponible et le faible pouvoir d'achat des consommateurs contribuent également au problème de sensibilité aux prix et ont un impact sur les ventes de produits. Les acteurs sont obligés de vendre leurs produits à un prix comparativement inférieur à celui qu'ils factureraient sur d'autres marchés établis en raison de la sensibilité aux prix du marché en développement. En conséquence, on pourrait considérer que c'est le problème des prix des spécialistes du marketing..De tels facteurs pourraient limiter le potentiel du marché des machines à glace à l'avenir.

• Selon un rapport de l'India Brand Equity Foundation (IBEF), plus de 58 % des petits vendeurs de produits alimentaires dans les économies émergentes citent les coûts élevés de maintenance des machines comme l'une des principales raisons de la faible adoption des machines à glace haut de gamme.

• Selon la Middle East Refrigeration & Equipment Association (MEREA), les coûts d'installation initiaux des machines à glace de qualité commerciale ont augmenté de 23 % au cours des deux dernières années, dissuadant les investissements des entreprises de taille moyenne.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES MACHINES À CRÈME GLACÉE

L'Amérique du Nord détiendra une part de marché dominante d'ici 2032

La plus grande part des revenus sur le marché mondial revient au marché nord-américain des machines à glace. L'Europe devrait détenir une proportion modérée du marché mondial tout au long de la période de prévision. Le marché de l'Asie-Pacifique devrait croître à un rythme significatif en termes de revenus sur le marché mondial au cours de la période projetée en raison de la demande croissante de crème glacée et d'une connaissance accrue des avantages des machines à glace dans des pays comme l'Inde et la Chine de la région. En ce qui concerne le marché mondial, le marché latino-américain continue de se développer et, au cours de la période de projection, la croissance du marché devrait être modérée.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les acteurs du marché se concentrent sur les lancements de nouveaux produits pour renforcer leur position sur le marché

Les principaux acteurs du marché adoptent diverses stratégies pour accroître leur présence sur le marché. Il s'agit notamment des investissements en R&D et du lancement de nouveaux produits technologiquement avancés sur le marché. Certaines entreprises adoptent également des stratégies telles que des partenariats, des fusions et des acquisitions pour renforcer leur position sur le marché.

• Carpigiani : Selon les données internes de l'entreprise, Carpigiani a étendu son réseau de distribution mondial de 22 % en 2024, ciblant les entreprises de restauration de taille moyenne en Europe et en Asie.

• Taylor Company : le nouveau modèle de service doux de Taylor lancé en 2024 a réduit la consommation d'énergie de 18 %, répondant ainsi à la demande des clients pour des équipements respectueux de l'environnement.

Liste des principales entreprises de machines à crème glacée

• Taylor
• Electro Freeze
• Stoelting
• Spaceman
• Donper
• Carpigiani
• Bravo
• Alpine Freezer
• Oceanpower
• MKK

COUVERTURE DU RAPPORT

Le but est de proposer un cornet croustillant et croquant avec le moins de chocolat possible. Cela améliorera le processus de création de glace et fournira une réponse pratique. Le marché des machines à glace connaîtra une augmentation de la demande et des ventes en raison de toutes ces causes. De plus, les fabricants prévoient un rythme de ventes plus rapide sur le marché des machines de fabrication de glaces dans un avenir proche. La sorbetière apporte la réponse aux soucis de propreté du consommateur. D'un autre côté, la connaissance des consommateurs des produits surgelés constitue un défi pour le marché. Cependant, il s'est imposé à dessein grâce à ses goûts alléchants et à ses coûts alléchants. La sorbetière calcule soigneusement les composants et présente un faible risque de contamination. Cet aspect augmenterait les ventes de machines à glace, conduisant à la croissance du marché mondial des machines à glace.