Taille du marché des services de restauration en vol, part, part de la croissance et analyse de l'industrie, par type (transporteurs à service complet, transporteurs à faible coût), par application (classe économique, classe commerciale, première classe) et idées régionales et prévisions jusqu'en 2032

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Présentation du marché des services de restauration en vol

La taille mondiale des services de restauration en vol était évaluée à environ 3,67 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 35,99 milliards USD d'ici 2032, augmentant à un taux de croissance annuel composé (TCAC) d'environ 33,30% de 2024 à 2032.

Le marché mondial des offres de restauration en vol est prêt pour une croissance robuste, qui devrait augmenter de seize $ 96 milliards en 2023 à 18,33 milliards de dollars en 2024, avec un taux d'augmentation annuel composé (TCAC) de 8,0%. Ce boom est motivé par l'utilisation de la demande croissante de la tournée aérienne, l'évolution des préférences des clients et une attention croissante sur les études alimentaires personnalisées et merveilleuses tout au long des vols. Les compagnies aériennes améliorent leurs offres de restauration pour répondre à divers besoins nutritionnels, ainsi que des alternatives végétaliennes, sans gluten et différentes. De plus, la durabilité est une tendance clé, avec l'industrie spécialisée dans l'emballage écologique et la remise des déchets.

Impact Covid-19

"Le marché des services de restauration en vol a eu un effet négatif en raison de la perturbation de l'équilibre économique mondial pendant la pandémie Covid-19"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

La pandémie Covid-19 a gravement eu un impact sur le marché des services de restauration en vol, car les réglementations et les verrouillage de la tournée aérienne ont provoqué une baisse pointue du nombre de passagers. Les compagnies aériennes ont diminué les services en vol, qui comprennent les repas, pour réduire le toucher et s'accrocher aux protocoles de fitness, ce qui a immédiatement affecté la demande de restauration. De nombreux groupes de restauration ont subi des pertes de revenus importantes en raison des annulations de vol et des fréquences réduites. La brève suspension des offres et délivrer des perturbations de la chaîne en retard sur la restauration des programmes, car les sociétés de restauration ont dû passer à de nouvelles directives de sécurité et à des capacités limitées, ce qui augmente les prix opérationnels.

Dernière tendance

"De plus en plus de reconnaissance de fitness pour stimuler la croissance du marché"

Le marché des services de restauration en vol connaît de nombreux traits clés. Premièrement, il peut y avoir un appel en développement à des repas soucieux de leur santé, tels que des options végétaliennes, sans gluten et naturelles, car les passagers un nombre croissant de hiérarchisent une conduite alimentaire plus saine pendant les voyages. De plus, la durabilité est une reconnaissance de premier ordre, les entreprises de restauration adoptant des emballages respectueux de l'environnement et la diminution des déchets alimentaires. La poussée à la hausse des alternatives de repas personnalisées et des services de restauration à la demande améliore les expériences des clients, permettant aux passagers de pré-sélectionner les repas sur mesure à leurs préférences. De plus, l'entreprise tire parti de l'ère, qui inclut l'automatisation et l'IA, pour rationaliser les opérations et améliorer les performances du service.

Segmentation du marché des services de restauration en vol

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en transporteurs à service complet, les transporteurs à faible coût.

• Procureurs à service complet: La section des transporteurs à service complet (FSCS) sur le marché des services de restauration en vol est poussée en utilisant des compagnies aériennes qui offrent une vaste gamme d'offres en vol, y compris la nourriture, les collations et les boissons du gourmand. Les FSCS s'adressent généralement aux passagers de qualité supérieure et aux vols long-courriers, offrant des revues de restauration plus fortes. Ces entreprises investissent considérablement dans des aliments exquis, régulièrement avec des alternatives personnalisées, pour se distinguer et améliorer la satisfaction des clients.

• Transports à faible coût: La section des transporteurs à faible coût (LCCS) à l'intérieur du marché des services de restauration en vol se spécialise dans l'offre de nourriture primaire et bon marché pour les passagers. Ces compagnies aériennes fournissent fréquemment des repas en tant que modules complémentaires, pour s'adresser aux vacanciers de finances. Les LCC restreignent généralement les services en vol pour réduire les prix, avec des alternatives alimentaires disponibles à l'achat à la place des frais de prix.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en classe économique, classe affaires, première classe.

• Classe d'économie: La section des cours d'économie sur le marché des services de restauration en vol s'adresse aux passagers voyageant sur des billets pour le budget. Les repas dans cette magnificence sont généralement faciles, puissants et fréquemment servis dans des formats préemballés. Ces services ont généralement la conscience sur la présentation de collations de base, de sandwichs et de boissons, avec des améliorations payées éventuellement disponibles pour des offres améliorées.

• Classe d'affaires: Le segment de classe d'affaires à l'intérieur du marché des services de restauration en vol propose des repas de haut niveau conçus pour répondre aux goûts et aux préférences des touristes excessifs. Les passagers apprécient un délecteur plus ultramoderne, avec des repas gastronomiques, de beaux vins et des options conçues sur mesure. Ces services sont généralement servis sur des vols longs-haul pour décorer le confort et se délecter moyens de.

• Première classe: La section de première classe sur le marché des services de restauration en vol offre une alimentation exceptionnelle et chère à profit sur mesure aux touristes excessifs. Les passagers sur cette magnificence expériencent les repas du connaisseur de niveau de pinacle, fréquemment organisés au moyen de chefs renommés, avec des boissons de haut niveau qui comprennent du champagne, des vins satisfaisants et des cocktails. Les repas sont servis sur une vaisselle exceptionnelle avec un opérateur personnalisé, souvent avec plus d'une option d'itinéraire. Ce fournisseur de tarifs supérieur est normalement à avoir sur les vols long-courriers dans le monde, dans lesquels les passagers peuvent assumer un niveau de confort prolongé, de conduite et une somptueuse expérience en vol.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

"Augmentation de la demande de voyages en avion et élargissant le tourisme mondial pour stimuler le marché"

La croissance du marché des services de restauration en vol est considérablement motivée par l'augmentation rapide des voyages aériens mondiaux. À mesure que la poussée à la hausse et le tourisme mondial se développent, plus d'humains volent à la fois pour les affaires et l'amusement, conduisant à une meilleure demande pour diverses options de repas en vol. L'augmentation du trafic aérien, en particulier dans la montée des marchés comme l'Asie et le Moyen-Orient, incite les voies respiratoires à améliorer leurs offres de restauration pour attirer des passagers. Cette augmentation du parcours aérien, associée à l'augmentation des populations de grande magnifiance, alimente l'augmentation du marché.

"L'augmentation de la demande des consommateurs pour des options soucieuses de santé et durables pour étendre le marché"

Un autre aspect de conduite pour le marché est la préférence croissante du patron pour des alternatives de repas plus saines et plus durables. Alors que les passagers deviennent plus conscients de la santé, les voies respiratoires adaptent leurs menus de restauration pour consister en des options biologiques, végétaliennes, sans gluten et peu calories. De plus, l'accent peut-être de plus en plus mis sur la réduction des déchets de repas et de l'utilisation de l'emballage vert. Les compagnies aériennes s'adressent également à la manière croissante de la durabilité via l'approvisionnement régional et se concentrent sur des substances produites éthiquement, attrayantes pour les vacanciers soucieux de l'environnement. Ces traits alignent le marché avec les choix nutritionnels actuels, stimulant en plus de l'innovation dans l'industrie.

Facteur d'interdiction

"Les coûts opérationnels élevés et les défis de la chaîne d'approvisionnement pour potentiellement entraver la croissance du marché"

Un élément de restriction clé pour le marché des services de restauration en vol est les prix opérationnels élevés associés à l'enseignement alimentaire, à l'emballage et aux transports, en particulier pour les vols long-courriers. Les agences de restauration sont confrontées à des défis pour maintenir la qualité et la fraîcheur des aliments sur des périodes prolongées, tout en se conformant aux réglementations strictes des compagnies aériennes. Le coût de l'approvisionnement en composants agréables, de l'application des mesures de sécurité des repas et de la préservation de l'équipe de travailleurs pour gérer les offres de restauration fournit au fardeau monétaire. De plus, fournir des perturbations de la chaîne, y compris ceux observés pendant la durée de la pandémie Covid-19, peut entraîner des retards, des charges plus élevées et une perte de cohérence dans la livraison des transporteurs.

Opportunité

"Demande croissante d'offres personnalisées et soucieuses de la santé pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

Une possibilité pour le marché des services de restauration en vol réside dans la demande croissante d'options de repas personnalisées et soucieuses du fitness. Les passagers sont plus axés sur les besoins nutritionnels composés de plats végétaliens, sans gluten et occasionnels, ce qui donne aux voies respiratoires la menace d'adapter leurs menus donc. En offrant une variété d'alternatives de repas qui s'adressent aux traits de fitness, les voies aériennes peuvent décorer la satisfaction du client et construire la fidélité à la marque. De plus, la demande de services de classe supérieure dans chaque entreprise commerciale et la première formation se maintiennent à la poussée vers le haut, permettant aux voies aériennes d'introduire des alternatives de restauration très bonnes et révolutionnaires.

Défi

"Gérer les coûts opérationnels au milieu de la hausse de l'inflation un défi potentiel pour les consommateurs"

Une affectation considérable passant par le marché des services de restauration en vol gère les prix opérationnels élevés dans un environnement de hausse de l'inflation. Les services de restauration devraient équilibrer le maintien de la maintenance à la minimisation des dépenses liées à l'approvisionnement, à l'emballage et au transport. En outre, comme les compagnies aériennes sont confrontées à une pression économique pour maintenir les dépenses de billets de prix agressives, elles réduiront les offres des transporteurs ou les compromis sur la qualité. Avec des prix de gaz fluctuants et des perturbations de la chaîne d'approvisionnement, les sociétés de restauration sont également confrontées à des problèmes pour s'assurer que les fournisseurs réguliers soient sous contrôle des fournisseurs et de conservation, ce qui pourrait avoir un impact sur la rentabilité.

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Marché des services de restauration en vol A idées régionales

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord devrait rester à proximité dominante sur le marché des services de restauration en vol, motivé par une grande base d'opérateurs de compagnies aériennes correctement réduits et une gamme substantielle de voyageurs aériens mondiaux et nationaux. Les États-Unis, en particulier, sont domestiques pour les principales sociétés comme American Airlines et Delta, qui dépensent étroitement de l'argent pour améliorer leurs expériences de restauration en vol pour répondre à la demande croissante d'offres premium. De plus, les bénéfices élevés disponibles des passagers à cet endroit et le choix des alternatives de repas personnalisés apportent davantage une contribution à l'augmentation du marché. En outre, les innovations dans la restauration de la durabilité et de la forme physique gagnent du terrain.

• Europe

L'Europe est sur le point de jouer un rôle substantiel à l'intérieur du marché des services de restauration en vol en raison de la présence de voies aériennes mondiales principales comme Lufthansa, British Airways et Air France. Ces voies aériennes offrent des services de restauration incroyables et divers pour répondre à chaque vol brèvement et long-courrier, spécialisé dans les alternatives de repas de première classe, la durabilité et le plaisir des passagers. De plus, la conscience stratégique du lieu sur l'amélioration des études de passagers, aux côtés de l'intérêt croissant pour les repas de santé et d'origine locale, augmente la demande. L'amélioration du désir de pratiques de repas durables et d'emballage agréable à l'environnement parmi les consommateurs européens utilise également l'innovation à l'intérieur du marché.

• Asie

L'Asie se transforme en une place influente sur le marché des services de restauration en vol en raison de son entreprise aéronautique croissante, en particulier dans des endroits internationaux comme la Chine, l'Inde et le Japon. La demande croissante du parcours aérien de la région, associée à des gains jetables croissants, entraîne un boom dans les vols à domicile et internationaux. Les compagnies aériennes qui incluent Singapore Airlines et Cathay Pacific sont réputées pour avoir conféré de merveilleuses options de repas sur les préférences des passagers, qui comprennent des choix de santé et culturellement applicables. De plus, le point d'intérêt sur les pratiques durables et les services premium dans l'emplacement devrait alimenter en outre la croissance du marché.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Les principaux acteurs du marché des services de restauration en vol jouent un rôle crucial dans l'utilisation de l'innovation, de s'assurer que la nourriture agréable et d'améliorer l'acheteur se délecte. Éventail de repas fabriqués sur mesure à chaque gamme de prix et aux voies respiratoires premium. Ces joueurs font un investissement dans l'automatisation, la durabilité et l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement pour améliorer l'efficacité et réduire les déchets. Ils ont également conscience sur l'introduction d'options de repas soucieux de la santé, du lieu-lieu et du régime alimentaire pour satisfaire les préférences en évolution des passagers. Leurs partenariats avec les compagnies aériennes leur permettent d'offrir un service constant et incroyable sur les vols courts et longs-haul.

Liste des meilleures sociétés de services de restauration en vol

• Air Culinaire Worldwide (USA)
• Do & Co (Austria)
• Jetfinity (USA)

Développements clés de l'industrie

Octobre 2023: Un récent élargissement dans le financement substantiel au moyen d'une agence de restauration aérienne de premier plan pour embellir ses opérations et amplifier ses services de service. Cette réussite vise à améliorer les acheteurs et à répondre à la demande croissante d'alternatives en plein essor de premier ordre.

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le marché des services de restauration en vol est prêt pour un boom continu poussé par l'augmentation de la reconnaissance de la santé, la popularité croissante des régimes alimentaires à base de plantes et l'innovation dans les services de produits. Malgré les défis, qui incluent la disponibilité confinée des tissus non cueillis et de meilleurs coûts, la demande d'alternatives non détenues et riches en nutriments soutient l'expansion du marché. Les principaux acteurs de l'industrie progressent via des mises à niveau technologiques et une croissance stratégique du marché, améliorant l'offre et l'attraction du marché des services de restauration en vol. Alors que les choix des clients se déplacent vers des options de repas plus saines et de nombreuses repas, le marché des services de restauration en vol devrait prospérer, avec une innovation persistante et une réputation plus large alimentant ses perspectives de destin.