Taille du marché des protéines, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (fourmis, grillons, vers à soie, cicales, vers de farine, saute et les prévisions jusqu'en 2032

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Aperçu du marché des protéines d'insectes

La taille du marché mondial des protéines des insectes était de 0,12 milliard USD était de 2024 et touchera 0,75 milliard USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 25,2% au cours de la période de prévision.

Le marché des protéines d'insectes est un marché mondial croissant qui a gagné en demande en raison du besoin croissant de sources de protéines saines pour la nutrition. Les protéines d'insectes, également appelées entomoprotéine, obtenues à partir d'espèces telles que les grillons, les sauterelles et les vers de farine, est une source de protéines très nutritive contenant des acides aminés et gras, des vitamines et des minéraux. Par rapport à la norme, la production de bétail de ce produit consomme beaucoup plus de ressources, ce qui la rend meilleure pour l'environnement. Ils s'étendent à travers les aliments et les aliments, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques. La hausse de la conscience de l'intendance environnementale et des problèmes de sécurité alimentaire mondiale stimule son utilisation. Le marché devrait croître à un rythme de croissance sain, car de plus en plus de gens acceptent ce marché à travers le monde.

Impact Covid-19

"L'industrie des protéines des insectes a initialement eu un effet négatif mais a finalement accéléré en raison de l'intérêt accru pour les alternatives de protéines durablesPendant la pandémie covide-19"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiant, le marché expérimentant Demande supérieure à la demande dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

L'effet de Covid-19 sur le marché des protéines d'insectes n'était pas entièrement négatif. Malgré l'existence des perturbations de la chaîne d'approvisionnement et des contraintes de production qui ont eu un impact sur la disponibilité des produits à base d'insectes, la pandémie a amélioré la conscience des consommateurs de sources de protéines durables et nouvelles. La sophistication des avantages environnementaux ou médicaux innovants a soutenu l'avancement du marché au cours de cette période. De nombreuses industries ont conçu et développé des produits plus récents pour répondre à cette traction croissante des consommateurs. Des opportunités telles que la mobilité autorisée par les plates-formes de commerce électronique ont amélioré les produits protéiques d'insectes. Néanmoins, l'analyse préliminaire du développement du marché a montré sa capacité et sa préparation à l'expansion future.

Dernière tendance

"La croissance du marché est tirée par la demande des aliments pour animaux de compagnie, la spécialisation et l'amélioration de l'agriculture des insectes"

Plusieurs tendances émergentes sont actuellement observées sur le marché des protéines d'insectes; Cela comprend l'utilisation des protéines d'insectes dans les produits alimentaires pour animaux de compagnie. La force clé derrière elle est l'intérêt croissant pour les aliments végétaliens et sains, ce qui est meilleur que les produits animaux. La spécialisation est une autre tendance qui est observée sur le marché par les entreprises innovant les aliments commerciaux commerciaux basés sur les insectes avec certaines spécialités dans leurs besoins nutritionnels recommandés. De plus, le développement des pratiques utilisés pour l'élevage d'insectes pour la consommation humaine et les modes de les traitements a amélioré la norme et a affecté la possibilité d'élargir la production. The use of insect protein in snacks and functional foods is also on the rise, but with pet food acting as the key growth stimulator.

Segmentation du marché des protéines d'insectes

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en fourmis, grillons, vers à soie, cicales, vers de farine, sauterelles et mouches du soldat noir

• ANTES: Source durable de protéines, les fourmis sont bien connues pour leur puissance nutritionnelle. On le trouve dans les produits alimentaires spécialisés comme les barres protéinées, les collations et les aliments gastronomiques et les boissons. Son cultivation convient à l'environnement, ou plutôt, il a moins d'effet sur l'environnement par rapport à d'autres bétails. Un intérêt particulier pour la consommation d'aliments exotiques et de sources de protéines respectueuses de l'environnement a vu les consommateurs développer l'intérêt et la demande de fourmis.

• Crickets: Les grillons prennent des positions parmi les bogues préférés des plus grands sur le marché des protéines en raison de leur protéine et de leur teneur en acides aminés essentiels. La poudre de cricket est ajoutée aux barres protéiques, aux shakes et aux biscuits, et il est largement utilisé comme un supplément riche en protéines dans d'autres aliments. Ils sont très sympathiques à la fois pour l'eau et l'espace, donc une meilleure option en tant que source de protéines que celles traditionnelles. La croissance de ce marché est attribuée à l'augmentation des préférences des consommateurs envers les produits basés sur le cricket à travers le monde.

• Tons à soie: les vers à soie se révèlent être une option de protéine flexible en termes de demande, en particulier dans la région asiatique. Ils sont remplis de protéines et de bonnes graisses et sont consommés sous forme de poudres ou directement sous la forme d'insectes entiers. Les produits dérivés de cette famille comprennent la protéine de soie, qui est largement utilisée dans les cosmétiques et les aliments fonctionnels. De nouvelles études sur la quantité appropriée de nutriments qu'ils contiennent augmentent leur popularité sur le marché international.

• Cicales: Les cigales sont considérées comme des insectes saisonniers spéciaux utilisés comme source de nourriture, qui sert de protéines à de nombreuses cultures. Nutritionnellement, ce sont de bons produits pour le marché soucieux de leur santé car ils contiennent des protéines et très peu de graisses. Cela a permis de transformer les cigales en collations ainsi que des ingrédients de repas en raison de l'avancement de l'industrie alimentaire. Ainsi, la sensibilisation aux avantages de la durabilité a un potentiel de développement ultérieur même si leur utilisation est limitée aux niches spéciales.

• Tormes de farine: les vers de farine sont peut-être l'une des protéines d'insectes les plus couramment utilisées, en particulier dans la fabrication de farines et de poudres. En raison de leur profil fade et de leur équilibre de protéines, ils peuvent être utilisés dans tous les secteurs alimentaires, comme dans la boulangerie et les aliments pour animaux de compagnie. En fait, l'agriculture des vers de farine est l'une des plus efficaces en termes de pratiques d'eau, d'alimentation et de terre. L'augmentation des dégagements réglementaires dans des domaines tels que l'Europe propulse réellement leur accès au marché.

• Grasshoppers: Les criquets ont été des aliments des anciens Égyptiens à nos jours, et ces insectes sont remarqués dans le monde entier aujourd'hui comme une source durable de protéines. Il est généralement commercialisé en tant que marchandise rôtie pour le grignotage ou sous forme de produits protéiques. Organique et faible en cholestérol mais ayant une bonne quantité de protéines, les sauterelles peuvent être commercialisées auprès de consommateurs sains et conscients. Les progrès technologiques de l'agriculture favorisent leur production et leur disponibilité standard sur les marchés.

• Les mouches du soldat noir: les mouches du soldat noir sont couramment utilisées dans les aliments pour animaux et les aliments pour animaux de compagnie, mais sont récemment de plus en plus utilisés dans les régimes humains. Ses larves sont pleines de protéines, de graisses et de minéraux, ce qui en fait une source de protéines vraiment renouvelable. Les BSF sont également utilisés pour le recyclage des déchets afin d'améliorer leurs caractéristiques respectueuses de l'environnement. À mesure que plus de capitaux sont investis dans le développement de l'agriculture BSF, leurs opportunités de marché augmentent sans cesse.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en consommation humaine, en nutrition et en cosmétiques animaux et pharmaceutiques

• Consommation humaine: les protéines d'insectes comestibles deviennent lentement populaires, car la source alimentaire est dense nutritionnellement et respectueuse de l'environnement. Les produits biotiques comme les barres protéinées, les collations et les farines ajoutent des ingrédients d'insectes aux clients soucieux de la santé en allure. Sa production utilise donc beaucoup moins d'eau, de terre et de nourriture que le bétail normal de type agricole similaire. Comme les consommateurs adoptent des sources de protéines plus innovantes, les produits alimentaires à base d'insectes devraient augmenter la consommation à travers le monde.

• Nutrition animale: les protéines d'insectes ont de nombreuses applications dans les aliments pour animaux, en particulier dans les aliments pour poissons, les aliments pour volaille et les aliments nutritifs pour animaux de compagnie. En raison de sa nature bien digérée et de sa bonne composition en acides aminés, il peut être utilisé comme substitut de la farine de poisson et de la farine de soja transformée. Le secteur de l'aquaculture est régulièrement en expansion et les producteurs recherchent des sources d'alimentation à base d'insectes. Pourtant, la rentabilité et la durabilité rendent cette approche encore plus attrayante pour le segment des aliments pour animaux.

• Cosmétiques et pharmaceutiques: les protéines extraites des insectes sont utilisées dans les cosmétiques et dans les industries pharmaceutiques pour traiter les maladies résultant des composés d'insectes bioactifs et des caractéristiques protéiques. Actuellement, il est appliqué dans les crèmes pour manipuler le vieillissement cutané, les hydratants et les shampooings en raison de la promotion de la synthèse du collagène et des nutriments de la peau. En outre, il a prononcé des effets antimicrobiens et anti-inflammatoires, qui sont utilisés dans l'industrie pharmaceutique. Cette recherche indique également que le désir d'atteindre la durabilité et de créer de nouveaux produits oblige sa mise en œuvre dans ces industries.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteur de conduite

"La croissance du marché est tirée par des alternatives alimentaires respectueuses de l'environnement"

Avec la croissance de la population partout dans le monde, les gens recherchent les sources de nourriture qui remplaceront l'agriculture animale traditionnelle, qui n'est pas très respectueuse de l'environnement, ce qui à son tour profite à la croissance du marché des protéines des insectes. Il y a des avantages à utiliser des protéines d'insectes en raison de son efficacité, car elle exige avec parcimonie la terre, l'eau et l'alimentation. De plus, il émet également moins de gaz à effet de serre que le bétail. Ainsi, les protéines d'insectes sont une offre attrayante pour les clients qui sont respectueux de l'environnement et les entreprises ayant des préoccupations pour l'impact négatif sur l'environnement.

"La croissance du marché est tirée par les consommateurs soucieux de la santé à la recherche de nutrition"

De nombreux acides aminés essentiels, vitamines et minéraux peuvent être obtenus à partir de cette protéine d'insecte; Par conséquent, il est considéré comme très nutritionnel. Il est indiqué qu'il est facilement digéré et contient également de meilleures propriétés nutritionnelles que certaines protéines végétales. La préoccupation accrue du consommateur concernant sa santé et leur physique en raison de la vulgarisation d'une alimentation saine pousse les gens à rechercher un substitut à base de protéines tels que les insectes. Cette tendance est observée le plus fortement chez les athlètes, les culturistes, ceux qui s'intéressent à leur santé et le public en général à la recherche de sources plus naturelles de protéines.

Facteur d'interdiction

"La résistance culturelle à la consommation d'insectes pose un défi pour la croissance du marché"

Une menace majeure pour le marché des protéines d'insectes est la crise d'attitude générale de la société concernant la consommation d'insectes. Cependant, l'idée de consommer des insectes désactive de nombreuses personnes sur les marchés occidentaux ou même crée un choc culturel parmi eux. Il le fait parce que le sujet présente une hésitation considérable à l'adoption de nouveaux types d'aliments et de sources alimentaires. Il s'agit d'une culture qui ne peut être considérée que grandement par la sensibilisation du public, l'amélioration de la sensibilisation et le développement de nouveaux produits à partir de protéines d'insectes.

Opportunité

"La croissance du marché est motivée par la durabilité, la technologie et l'adoption"

Le marché des protéines d'insectes possède des perspectives de croissance significatives principalement en raison de l'exigence de croissance des protéines composées protégées. Il est crucial de mentionner que, bien que les inquiétudes concernant l'effet d'un modèle traditionnel d'élevage animal sur l'environnement se développe, la protéine des insectes a une approche plus durable. L'adoption peut cependant être stimulée par une augmentation de l'absorption des aliments à base de plantes et des méthodes de recherche culturellement transformées pour les aliments. De plus, l'expansion dans les technologies utilisées dans les aliments en protéines d'insectes pour la consommation humaine et d'élevage contribuera davantage à stimuler le marché. Cette tendance devrait prendre plus d'élan, en particulier dans les années à venir dans les différentes économies émergentes.

Défi

"L'acceptation des clients et les obstacles réglementaires entravent la croissance du marché"

Le facteur majeur qui entrave le marché des protéines d'insectes est appelé acceptation du client. Malgré cela, le public donne une large place aux produits à base d'insectes dans leur alimentation en raison des valeurs culturelles et du concept de «beurk». Cependant, les obstacles réglementaires qui sont encore présents concernant l'approbation des insectes, car les aliments humains ne gêneront pas la croissance du marché. Il n'est pas facile de résoudre le problème ci-dessus, mais le marché éprouve également des défis dans la vérification de l'augmentation de la production pour correspondre à la demande. Ces défis doivent être surmontés si les protéines d'insectes doivent devenir la source alimentaire des protéines traditionnelles de prochaine génération.

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Insecte Protein Market Regional Insights

• Amérique du Nord

"L'Amérique du Nord mène la croissance du marché avec l'investissement et l'innovation"

L'Amérique du Nord détient la plus grande part de marché des protéines d'insectes car elle a commencé à adopter les insectes comme source de protéines dans les aliments et a également une infrastructure de pointe, ce qui signifie une technologie améliorée. La région offre une solide base de recherche académique et une fréquence d'achat élevée. Beaucoup de contributions sont fournies par les États-Unis, qui investissent considérablement dans la croissance du marché par le biais de startups et de développements dans la production alimentaire et alimentaire basée sur les insectes. Le marché des protéines des insectes américains est étayé par les efforts constants pour investir dans des protéines respectueuses de l'environnement. Tous ces facteurs font en sorte que l'Amérique du Nord domine le marché et offre d'autres possibilités de développement.

• Europe

"La croissance du marché européen est tirée par le soutien réglementaire et la durabilité"

L'Europe détient un potentiel considérable sur le marché des protéines d'insectes en raison de son paysage régulatrice favorable pour de nouvelles sources de protéines et une innovation alimentaire durable. Grâce à sa volonté d'accepter de nouveaux goûts, l'Europe représente un fort allié du marché des protéines d'insectes. Auparavant, les protéines d'insectes n'étaient pas considérées comme approuvées sur le marché, mais l'approbation de l'Union européenne a rendu légal de les utiliser pour l'alimentation animale. En outre, la protéine des insectes s'intègre bien à la demande du consommateur européen de protéines durables, les insectes étant le nouveau produit de tendance alimentaire que les consommateurs sont prêts à acheter. Il est également habité par plusieurs industries de protéines insectes essentielles spécialisées dans le développement et la commercialisation des aliments. Ces facteurs font de l'Europe un marché influent pour les protéines d'insectes sur le marché mondial.

• Asie

"La croissance du marché de l'Asie est dictée par les pratiques culturelles et la sensibilisation"

L'Asie est considérée comme une position particulièrement importante sur le marché des protéines d'insectes, car les résidents sélectifs du continent utilisent depuis longtemps les insectes dans leur alimentation, comme les Thaïlandais, les Chinois et les Indiens. Une augmentation de la sensibilisation aux consommateurs des produits respectueuses de l'environnement a créé une élan du marché pour les protéines d'insectes dans la région, en particulier pour la consommation humaine et animale. En tant qu'Amérique latine, l'Asie est également un marché important avec une grande population, et l'accent mis sur la sécurité alimentaire propulsera la production de protéines des insectes au niveau supérieur. Deuxièmement, il existe plusieurs startups différentes d'Asie expérimentant avec l'agriculture des insectes et l'extraction des protéines. Cette tendance prouve le développement international des protéines à base d'insectes.

Jouants clés de l'industrie

"Les nouvelles technologies et la diversification des produits stimulent la croissance du marché"

Certains des principaux acteurs du marché de l'industrie opérant sur le marché mondial des protéines d'insectes, notamment Protix, Ynsect et Aspire Food Group, contribuent grandement au déploiement de technologies nouvelles et durables pour l'agriculture ainsi que la diversification de leurs offres de produits. Ces entreprises visent à développer des protéines de bonne qualité pour la consommation humaine et animale, encourageant ainsi la commercialisation des protéines d'insectes. De plus, ils informent les principaux fabricants de produits alimentaires, chercheurs et entreprises agricoles sur la nécessité d'équilibrer l'utilisation des protéines d'insectes. De nombreuses initiatives visant à améliorer la productivité et à augmenter la taille de la production définissent le développement du marché des protéines d'insectes.

Liste des meilleures entreprises de protéines d'insectes

• Proti-Farm (Netherlands)
• Entomo Farms (U.S.)
• JR Unique Foods (Thailand)
• Enviro Flight (U.S.)
• Aspire Food Group (U.S.)

Développement clé de l'industrie

Novembre 2023:Aspire Food Group, l'un des principaux acteurs du marché, s'est associé à un grand producteur alimentaire, Maple Leaf Foods afin d'augmenter sa production de protéines d'insectes. Cela signifie que le partenariat est conçu pour aider à répondre à une demande en constante augmentation de sources de protéines de plus en plus durables sur le marché des aliments et des boissons. À partir de ce partenariat, de nouvelles installations complexes et spécialisées pour l'agriculture des insectes et l'extraction des protéines pour servir les humains et les animaux sont développées avec l'accent sur l'amélioration de la production. L'accord devrait aider à stimuler une forte croissance pour le marché des protéines d'insectes, en particulier dans la région nord-américaine.

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant à la fois des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport tiennent compte de l'offre et de la demande dominantes qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les actions d'importants concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au temps prévu du temps. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché professionnellement et compréhensible.