Taille du marché du jicama, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (Jicama conventionnel, Jicama organique), par application (supermarchés, dépanneurs, autres), Insights régionaux et prévisions 2024 à 2032

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Présentation du rapport sur le marché du jicama

La taille du marché mondial du djicama était évaluée à 7 milliards USD en 2023 et devrait passer de 7,31 milliards USD en 2024 à 10,35 milliards USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 4,4% au cours de la période de prévision. L'Asie-Pacifique occupe une position principale dans la part de marché du Jicama en 2023.

Le jicama, également connu sous le nom de haricot d'igname mexicain ou de navet mexicain, est un légume-racine qui appartient à la famille des légumineuses. Il est originaire du Mexique et de l'Amérique centrale et est maintenant cultivé dans de nombreuses autres régions du monde. Le jicama a une forme ronde ou allongée, similaire à un navet ou à un grand radis, et sa peau extérieure est brun clair et papery. La chair du Jicama est croustillante, juteuse et blanche, ressemblant à la texture et à la consistance d'une pomme ou d'un châtaignier d'eau. Le Jicama est prisé pour sa saveur rafraîchissante et légèrement sucrée, ce qui en fait un ingrédient populaire dans les salades, les salsas et les sautés. Il peut être consommé cru ou cuit, selon les préférences personnelles et l'application culinaire souhaitée. Lorsqu'il est cru, le jicama a une texture croquante et aqueuse, similaire à celle d'un châtaignier d'eau, et ajoute un élément rafraîchissant aux plats. Le jicama cuit a une texture plus douce et peut être utilisé dans diverses préparations cuites, telles que les sautés ou les soupes.

Le marché mondial du Jicama a connu une croissance régulière ces dernières années en raison de la demande croissante de légumes sains et exotiques. Le Jicama, également connu sous le nom de haricot d'igname mexicain ou de navet mexicain, est un légume-racine largement consommé pour sa texture nette et sa saveur douce et douce. Il est riche en fibres alimentaires, en vitamine C et en divers minéraux, ce qui en fait un choix populaire parmi les consommateurs soucieux de leur santé.

Impact Covid-19: Pandemic a augmenté la demande d'aliments sains et immuno-boosting a renforcé la croissance du marché

La pandémie covide-19 a été sans précédent et stupéfiante, le Jicama présentant une demande plus élevée que prévue dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable à la croissance du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques.

Le déclenchement de la pandémie Covid-19 a eu un impact mitigé sur le marché du Jicama. Bien qu'il y ait eu des perturbations initiales dans la chaîne d'approvisionnement et les canaux de distribution en raison de mesures de verrouillage, la demande d'aliments sains et immuno-boosting a bondi pendant la pandémie. Le Jicama, étant un légume nutritif, a connu une consommation accrue à mesure que les consommateurs se sont concentrés sur le maintien d'une alimentation saine pour renforcer leur système immunitaire.

Dernières tendances

Popularité croissante des régimes alimentaires à base de plantes et la demande croissante de substituts de viande alternatifs pour stimuler le développement du marché

Le Jicama a attiré l'attention en tant qu'ingrédient polyvalent des plats à base de plantes, car sa texture et son goût en font un substitut approprié de la viande. La tendance à l'alimentation à base de plantes, tirée par les préoccupations de la santé et de l'environnement, a conduit à une demande croissante de Jicama comme ingrédient clé dans les recettes végétaliennes et végétariennes.

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Segmentation du marché du Jicama

• Par analyse de type

Selon le type, le marché peut être segmenté en Jicama conventionnel, Jicama organique. Le Jicama conventionnel étant le principal segment du marché par analyse de type.

• Par analyse des applications

Sur la base de l'application, le marché peut être divisé en supermarchés, dépanneurs, autres. Les supermarchés étant le principal segment du marché par analyse des applications.

Facteurs moteurs

Conscience en santé croissante pour stimuler la croissance du marché

L'accent croissant sur le maintien d'un mode de vie sain et suivre une alimentation équilibrée a été un moteur important pour le marché du Jicama. Avec l'augmentation de la conscience de la santé chez les consommateurs, il y a eu une demande croissante d'aliments nutritifs qui fournissent des vitamines, des minéraux et des fibres alimentaires essentielles. Le Jicama a été reconnu en tant que choix de légumes sain en raison de son profil nutritionnel impressionnant. Il est faible en calories et en graisses, tout en étant riche en fibres alimentaires, en vitamine C et minéraux tels que le potassium et le magnésium. Les consommateurs recherchent de plus en plus des aliments naturels et riches en nutriments qui peuvent contribuer à leur bien-être global. Le Jicama correspond parfaitement à ces exigences, car il offre non seulement des avantages pour la santé, mais ajoute également une saveur et une texture uniques à une variété de plats. La teneur élevée en fibres dans le Jicama aide à la digestion et favorise une sensation de plénitude, ce qui en fait une option appropriée pour la gestion du poids et le maintien d'un système digestif sain.

Intérêt croissant pour les cuisines ethniques et exotiques pour stimuler le développement du marché

Le paysage culinaire mondial a connu une augmentation importante de l'intérêt et de l'exploration des cuisines ethniques et exotiques. Les consommateurs recherchent de plus en plus de nouvelles saveurs, ingrédients et expériences culinaires de différentes cultures. Le Jicama, étant un ingrédient de base dans les cuisines mexicaines et latino-américaines, a gagné en popularité dans le monde entier en raison de sa saveur et de sa polyvalence uniques dans la cuisine. Les cuisines mexicaines et latino-américaines sont réputées pour leurs saveurs audacieuses et vibrantes, incorporant souvent une gamme diversifiée d'ingrédients. La saveur douce et douce de Jicama et la texture nette en font un ajout idéal à divers plats de ces traditions culinaires. Il est couramment utilisé dans les plats mexicains tels que les salades, les salsas, le ceviche et les favoris des aliments de rue comme les "bâtons de djicama" saupoudrés de jus de citron vert et de poudre de piment.

Facteurs de contenus

Conscience et disponibilité limitées dans certaines régions pour entraver la croissance du marché

Bien que le marché du Jicama ait connu une croissance, l'un des principaux défis auxquels il est confronté est la sensibilisation et la disponibilité limitées dans certaines régions. Le Jicama est principalement cultivé et consommé dans des régions telles que le Mexique, l'Amérique centrale et l'Asie du Sud-Est. L'élargissement du marché au-delà de ces régions nécessite des efforts concertés pour sensibiliser les avantages nutritionnels des légumes et favoriser sa polyvalence dans la cuisine. Dans de nombreuses régions du monde, le Jicama reste relativement inconnu ou sous-utilisé. La sensibilisation accrue aux avantages pour la santé de Jicama, aux utilisations culinaires et à sa capacité à améliorer la saveur et la texture de divers plats est essentiel pour étendre sa base de consommateurs.

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Jicama Market Insights Regional

Accent croissant sur des habitudes alimentaires saines et un désir de diverses expériences culinaires en Amérique du Nord pour renforcer le développement du marché

L'Amérique du Nord est un marché clé pour le Jicama, motivé par la concentration croissante de la région sur les habitudes alimentaires saines et le désir de diverses expériences culinaires. Ces dernières années, il y a eu une augmentation notable de la demande de Jicama en Amérique du Nord, en particulier aux États-Unis. L'attrait de Jicama réside dans sa polyvalence, car il peut être utilisé dans diverses préparations telles que les salades, les tacos et comme collation croquante. Les États-Unis, en particulier, ont connu une augmentation significative de la consommation de Jicama. Cela peut être attribué à la conscience croissante des avantages nutritionnels des légumes et à sa capacité à améliorer la saveur et la texture des différents plats. La nature nette et rafraîchissante de Jicama en fait un ingrédient idéal pour les salades, où cela ajoute un délicieux croquant. De plus, la saveur neutre de Jicama lui permet de compléter divers assaisonnements et épices, ce qui en fait un choix populaire pour les tacos et autres plats d'inspiration mexicaine. La popularité croissante de la cuisine mexicaine en Amérique du Nord a joué un rôle central dans la conduite de la demande de Jicama. La cuisine mexicaine est célébrée pour ses saveurs vibrantes, ses ingrédients frais et son accent sur des options saines. Le statut de Jicama en tant qu'ingrédient de base dans les plats mexicains comme le ceviche, les salsas et les favoris des aliments de rue a considérablement contribué à sa croissance dans la région.

L'Asie-Pacifique représente une autre région importante sur le marché du Jicama, principalement en raison de la consommation traditionnelle de longue date des légumes dans des pays comme le Vietnam, les Philippines et l'Indonésie. Jicama occupe une place de premier plan dans les cuisines asiatiques, en particulier dans les plats où sa texture unique et sa douceur douce sont très appréciées. Au Vietnam, le Jicama est couramment utilisé dans les rouleaux de printemps traditionnels, appelés «gỏi cuốn». La nature et la nature rafraîchissante du Jicama en font un excellent ingrédient pour équilibrer les saveurs et les textures de ces rouleaux, offrant un délicieux croquant aux côtés d'herbes fraîches, de crevettes et de nouilles de riz. De même, aux Philippines, le Jicama est un élément clé de la salade populaire connue sous le nom de "Singkamas", qui combine le jicama, les mangues vertes, les tomates et les oignons avec une vinaigrette acidulée. Cette salade est un accompagnement rafraîchissant et dynamique pour de nombreux repas philippins.

Jouants clés de l'industrie

Les acteurs clés se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel

Les acteurs du marché éminents font des efforts de collaboration en s'assocant à d'autres entreprises pour rester en avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans des lancements de nouveaux produits pour étendre leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les joueurs pour étendre leurs portefeuilles de produits.

Liste des meilleures sociétés jicama

• Albert's Organics (U.S.)
• Kitazawa Seed (U.S.)
• United Produce (U.S.)
• Vega Produce (U.S.)
• VOLCANO KIMCHI (U.S.)

Reporter la couverture

Cette recherche profite d'un rapport avec des études approfondies qui prennent en description les entreprises qui existent sur le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il offre également une analyse complète en inspectant les facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part et les contraintes. Cette analyse est soumise à une altération si les acteurs clés et une analyse probable de la dynamique du marché changent.