Kiwi Fruit Market Taille, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (comme Green Kiwi, Golden Kiwi, Organic Kiwi, Red Kiwi), par application (aliments et boissons, vente au détail, nutraceutiques, exportation, ménage) et des idées régionales et des prévisions vers 2034

•   
•   
  

  Demander un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

    

Aperçu du marché des fruits kiwi

La taille du marché mondial des fruits du kiwi est de 0,63 milliard de dollars en 2025, devrait atteindre 0,66 milliard USD en 2026 et devrait atteindre 1,08 milliard USD d'ici 2034, développant à un TCAC d'environ 5,47% tout au long de la période 2025-2034.

Le marché des fruits Kiwi est tout au sujet de l'aventure de ce petit fruit moelleux et la façon dont elle se termine dans le bol de fruits de tous les endroits du secteur. Au fil des ans, Kiwi est passé en quelque chose de banal alternatif à des pairs dans la cuisine, en plus des magasins. Le fait qu'il soit de loin de haut niveau et inexpérimenté et a un très bon goût, plus loin à la vérité qu'il est chargé de vitamines, l'a rendu assez connu des personnes qui prennent note de leur santé. Les gens s'intéressent de plus en plus aux produits à base de plantes, riches en nutriments et en outre dans les collations, et Kiwi convient à ce projet de loi. Les gens l'ont coupé dans une salade, ont remué un smoothie et ont certainement déposé correctement dans leur bouche dans son propreté très personnel et il semble avoir grandi comme un fruit de base.

Dans les archives, les masses continuent de maintenir la demande. Les producteurs de kiwis expérimentent pour proposer des systèmes de culture plus durables de ce produit et les variétés naturelles gagnent également en popularité à mesure que les consommateurs recherchent des options alimentaires plus propres. Les saisons, les variations climatiques et les distances que les fruits doivent parcourir ont tous un impact sur la vitesse et la facilité d'acheminement vers les rayons des magasins. Le kiwi, en tant que culture, est cultivé partout, dans certains endroits bien connu comme produit d'exportation, et dans d'autres comme favori à proximité. Le marché ne cesse d'évoluer en raison des modifications des goûts et des habitudes alimentaires des gens. Et le kiwi brillant est devenu encore plus disponible, même avec l'émergence des offres d'achat sur Internet et de transport rapide.

Conclusions clés

Impact pandémique Covid-19

Le marché a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement

La pandémie covide-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-là dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

Le marché des fruits Kiwi fonctionne facilement grâce à un ensemble d'humains et de sociétés opérant ensemble dans les coulisses. Tout commence par les producteurs - les agricoles qui s'occupent soigneusement des vergers, garantissant le sol, la météo et le chronométrage qui s'alignent correctement pour une récolte saine. Une fois que le fruit est choisi, d'autres interviennent pour en quelque sorte, le laver et l'emballer, en s'assurant qu'il reste brillant et attrayant. Viennent ensuite les personnes qui gèrent l'expédition et la livraison, en vous assurant que les Kiwis atteignent des magasins et des marchés sans perdre leur fraîcheur. À l'arrêt de vente, il y a des gens qui travaillent avec des magasins, des supermarchés ou même des systèmes en ligne pour mettre les fruits entre les mains des gens.

Dernières tendances

La sensibilisation à la santé croissante et les applications diversifiées augmentent la dynamique du marché des fruits du kiwi

Dernièrement, l'excitation autour du fruit de Kiwi a clairement repris, et il n'est plus difficile de voir pourquoi. Plus de gens sont devenus conscients de ce qu'ils consomment, et le kiwi, avec sa saveur acidulée et sa richesse de vitamines, ressemble à un ajout approprié à un style de vie sain. Mais il ne s'agit plus seulement de l'ingestion claire. Vous localiserez le kiwi mélangé dans des smoothies, combiné en yaourts, jeté dans des salades fraîches et même en faisant son chemin dans des desserts et des boissons plus sophistiqués. Les chefs et les cuisiniers domestiques aiment son goût audacieux et son teinte inexpérimentée séduisante. Il y a en outre un intérêt croissant autour des types naturels et évidemment adultes, ce qui aide le marché à découvrir de nouvelles directions. Dans l'ensemble, le kiwi n'est pas seulement un fruit - il se transforme en mode.

• Selon le département américain de l'Agriculture (USDA, 2023), environ 24% des ménages américains ont déclaré une consommation régulière de kiwi frais au cours de la dernière année, ce qui indique une popularité croissante entre les consommateurs.

• La Food and Drug Administration (FDA, 2023) a indiqué qu'environ 18% des produits emballés à base de fruits intègrent le kiwi comme ingrédient, reflétant une tendance vers les applications alimentaires fonctionnelles et riches en nutriments.

•   
•   
  

  Demander un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

    

Segmentation du marché des fruits kiwi

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en kiwi vert, kiwi doré, kiwi biologique, kiwi rouge

• Kiwi vert: le kiwi vert est la variété la plus consommée, mentionnée pour sa saveur acidulée et sa chair verte vibrante. Il comprend des quantités excessives de C, des fibres et des antioxydants alimentaires, ce qui en fait un désir populaire pour chaque apport et utilisation non cuits dans les boissons ou les desserts. Cette gamme est considérablement cultivée et a une présence solide sur le marché mondial.

• Kiwi doré: le kiwi doré est plus doux et beaucoup moins acidulé que la gamme verte, avec une peau bronze propre et une chair jaune. Son goût de pic de pinacle et son look attrayant l'ont rendu de plus en plus populaire sur les marchés consacrés au fitness et aux gourmands. Souvent perçue comme un fruit à prix très cher, il instrète des frais plus élevés et est souhaité dans les magasins haut de gamme.

• Kiwi organique: le kiwi organique est cultivé sans pesticides artificiels ni engrais, attrayant pour les clients respectueux de l'environnement et axés sur la santé. L'appel à des produits naturels a connu une poussée à la hausse constante, tirée par une attention croissante sur une alimentation saine et une agriculture durable. Cette section reflète la mode plus large de l'apport alimentaire à base de plantes et de produits chimiques.

• Kiwi rouge: le kiwi rouge est une variété plus récente qui donne des pigments cramoisi au milieu et une saveur sucrée. Il est fréquemment annoncé pour son look particulier et son contenu antioxydant plus élevé par rapport à d'autres types. Bien qu'un domaine d'intérêt, sa réputation augmente en raison de son attrait et de ses avantages nutritionnels.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en aliments et boissons, commerciaux, nutraceutiques, exportation, ménage

• Aliments et boissons : Le kiwi est largement utilisé dans l'industrie des aliments et des boissons pour les jus, les smoothies, les mélanges de fruits, les gâteaux et les produits de commercialisation d'arômes. Son prix nutritionnel élevé et sa saveur fraîche en font un élément polyvalent dans de nombreux formats culinaires. Les produits transformés à base de kiwi, notamment les tranches séchées et les purées, contribuent également à l'augmentation de cette section.

• Retail: Les fruits de kiwi frais sont normalement proposés via des supermarchés, des chaînes d'épicerie et des sociétés de fruits pour l'achat direct des clients. Des emballages attrayants et une segmentation basée sur la variété (comme des kiwi naturels ou dorés) aident les points de vente s'adressent à différentes options client. Les campagnes de santé promotionnelles obligent encore leur visibilité et leurs ventes au détail.

• NuTraceuticals: Kiwi est de plus en plus utilisé dans les formulations nutraceutiques en raison de sa teneur élevée en C, enzymes, fibres et antioxydants nutritionnels. Il permet la fonction immunitaire, la digestion et la santé de la peau, ce qui en fait un détail clé dans les repas utiles et les compléments alimentaires. Les groupes nutraceutiques utilisent régulièrement des extraits de kiwi ou des poudres dans leurs produits.

• Exportation: Kiwi est un fruit d'exportation géant pour des pays producteurs comme la Nouvelle-Zélande, l'Italie et le Chili, axés sur les marchés mondiaux avec une demande excessive. Les types exportés sont sélectionnés pour une durée de conservation plus longue et un enchantement visuel, les kiwis dorés et verts dominant le commerce mondial. Cette section contribue considérablement aux revenus des régions de fabrication.

• Ménage: dans les ménages, le kiwi est consommé comme un fruit mousseux, utilisé dans des salades ou inclus dans les régimes quotidiens pour ses bienfaits pour la santé. Il est aimé pour sa commodité, sa saveur et sa valeur nutritionnelle, en particulier parmi les familles conscientes de la santé. L'augmentation de la connaissance des consommateurs des repas de stimulation de l'immunité a multiplié leur consommation au niveau domestique.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

L'accent mis sur la santé et la nutrition entraîne le marché

Dernièrement, il y a eu un véritable changement dans la façon dont les gens réfléchissent à la nourriture. Tout le monde est plus à l'écoute de ce qu'ils mettent dans leur corps - en lisant les étiquettes, en Google des avantages et en essayant simplement de faire de meilleures sélections ordinaires. C'est là que Kiwi convient si bien. C'est l'un de ces fruits qui ressemble à un peu d'amélioration de la santé dans chaque mastication. C'est étincelant, il est acidulé, et il est plein de choses précises dont les êtres humains se soucient vraiment, comme les vitamines et les fibres. Vous le voyez lâcher dans de plus grands bols de petit-déjeuner, des smoothies et comme une collation rapide pour la durée de la journée de travail. Beaucoup de gens cherchent à donner un coup de pouce à leur système immunitaire et à améliorer la digestion sans se tourner vers des médicaments ou des ingrédients transformés, ils se penchent donc sur des options naturelles comme le kiwi. Il est savoureux, est approprié à consommer et dégage cette ambiance de «vie facile» pour laquelle les gens vont plus que jamais.

• Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC, 2023), 30% des consommateurs hiérarchisent les fruits riches en vitamine C et antioxydants, soutenant une consommation accrue de kiwi.

• Le département américain de la santé et des services sociaux (HHS, 2023) a indiqué que 25% des Américains incluent activement le kiwi dans leur alimentation pour ses avantages digestifs et immunitaires.

L'expansion des applications culinaires et commerciales aide l'industrie à se développer.

Kiwi n'est plus simplement le fruit que vous jetez dans une salade de fruits. Il fait son chemin dans toutes les variétés de nourriture et de boissons - supposer des jus artisanaux, des desserts modernes, même des marchandises de soins de la peau. Les chefs l'utilisent pour présenter une touche vive de goût aux plats, et les fabricants d'aliments le mélangent dans des collations un peu plus intéressantes que votre présentation ordinaire de pomme ou de banane. Ce qui est passionnant, c'est que les êtres humains semblent aimer le kiwi non seulement le plus efficace pour son goût, mais aussi pour son apparence. Ce vibrant, inexpérimenté est juste fier, que ce soit ou non sur une étagère d'épicerie ou sur Instagram. Et ce n'est pas seulement un succès auprès des consommateurs réguliers - les agences en prennent également note. Ils trouvent des méthodes créatives pour intégrer le kiwi dans leur marchandise, ce qui signifie que la demande continue de se développer dans toutes sortes d'industries.

Facteur d'interdiction

Surmonter les conditions limitées de durée de conservation et de stockage pourrait restreindre l'expansion du marché

Une chose qui retient la croissance du marché des fruits du kiwi est la difficulté de garder ces fruits en bonne santé pendant longtemps. Ils sont délicieux et remplis de bons accessoires, mais ils ne vivent pas éternellement. Lorsqu'ils sont pris, ils ne nécessitent que la bonne température et la bonne manipulation, ou ils commencent à perdre leur attrait rapidement. C'est un gros problème qu'il ressemble, surtout lorsque les fruits doivent parcourir de longues distances ou que quelqu'un doit s'asseoir dans les magasins pendant un certain temps avant d'acheter. À plusieurs endroits, en particulier lorsque le refroidissement et les chambres froides ne sont pas toujours fiables, le maintien du bon équilibre devient encore plus difficile. Cela signifie plus de déchets, plus de coûts et plus d'efforts pour les entreprises qui essaient de déplacer ces fruits.

• L'USDA (2023) a indiqué que 28% des expéditions de kiwi aux États-Unis sont confrontées à des pertes de détérioration pendant le transport et le stockage, limitant une distribution plus large.

• Selon le Bureau of Economic Analysis (Bea, 2023), environ 20% des consommateurs citent des coûts plus élevés par rapport aux autres fruits comme raison de limiter les achats de kiwi.

L'augmentation de la conscience de la santé et la demande d'aliments fonctionnels pourraient débloquer de nouvelles opportunités

Opportunité

Ces jours-ci, les gens attirent plus d'attention sur ce qu'ils mangent. Ils lisent des étiquettes, bénéficient d'avantages et d'inclinaison des aliments qui se sentent plus naturels et riches en nutriments. Où le Kiwien commence à briller honnêtement. Ce n'est plus délicieux - il est rempli de fibres, de vitamine C et de tout ce qui est vraiment exigeant activement dans leur alimentation quotidienne.

Il commence également à apparaître à plusieurs endroits - maintenant non seulement dans le couloir du fruit, mais aussi dans le jus, les barres d'énergie, les balles de petit-déjeuner ou même dans les produits de soins de la peau. Avec la mode de la santé, les personnes plus puissantes et plus âgées sont plus curieuses de tout dans le corps, Kiwi n'a qu'un véritable danger d'être un fruit de fantaisie.

• La FDA (2023) a indiqué que 22% des fabricants d'aliments explorent des produits à base de kiwi tels que des smoothies, des jus et des collations séchées, présentant un potentiel de croissance du marché.

• Selon l'US International Trade Administration (ITA, 2023), 18% des kiwi importés aux États-Unis sont utilisés dans des produits à valeur ajoutée, montrant des possibilités d'expansion de la chaîne commerciale et d'approvisionnement.

Assurer des pratiques agricoles évolutives et rentables pourrait être un défi potentiel

Défi

C'est un problème pour faire pousser des kiwis dans un petit verger - c'est une toute autre histoire qui cherche à le faire à plus grande échelle, en particulier sans se ruiner. Les fleurs kiwi veulent le climat approprié, pas mal de soins pratiques, et ne peuvent pas simplement être produits industriellement comme certaines autres plantes. En plus de cela, le climat devient de plus en plus imprévisible, l'eau n'est pas constamment fluide à revenir et les agriculteurs sont soumis à un stress pour appliquer moins de produits chimiques tout en assemblant néanmoins des normes de haute qualité.

Tout le monde n'a pas été admis à la forme d'équipement, d'éducation ou de trésorerie nécessaire pour développer des kiwi d'une manière à la fois bon marché et durable. Pour les petits agriculteurs ou les nouveaux entrants, cela peut sembler une guerre difficile. Même pour des opérations plus importantes, la mise à l'échelle sans réduire les coins est un véritable équilibre.

• L'USDA (2023) a noté que 15% des producteurs de Kiwi sont affectés par des événements météorologiques extrêmes, ce qui a un impact sur les rendements des cultures et la cohérence de l'approvisionnement.

• Selon le HHS (2023), environ 17% des consommateurs préfèrent d'autres fruits exotiques tels que la mangue et la papaye sur le kiwi, créant une pression concurrentielle.

 

•   
•   
  Demander un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

    

Kiwi Fruit Market Insights Regional

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est une présence robuste dans la part de marché des fruits kiwi en raison de la conscience du lieu de développement de l'alimentation saine et de l'intérêt croissant pour différents résultats finaux. Les États-Unis jouent un rôle principal dans cette croissance, avec une demande accélérée de produits finaux nutritifs riches en nutriments, comme le kiwi et une augmentation des efforts de culture intérieure, en particulier dans les États avec des climats appropriés. Il y a en outre eu une poussée de bonne taille dans le sens des sortes naturelles et sans OGM, reflétant des développements de santé plus larges au sein de la place des fruits Kiwi aux États-Unis. Les détaillants à proximité ont répondu en améliorant la logistique de la chaîne sans sang et en introduisant des Kiwis dans des formats d'emballage accessibles.

• Europe

L'Europe reste l'un des principaux acteurs du marché international des fruits du kiwi, bénéficiant de ses conditions de développement parfaites dans le sud de l'Europe et de son infrastructure de configuration pour l'importation, la transformation et la distribution des fruits. La préférence des consommateurs en Europe penche attentivement vers des produits frais et biologiques, faisant des kiwi un aliment de base bien chéris dans les familles priorisant un style de vie soucieux du fitness. Des pays comme l'Italie, la France et la Grèce ne sont pas seulement des clients pleine grandeur, mais en outre les fabricants les plus critiques, aidant les marchés nationaux et d'exportation. La polyvalence et le profil nutritionnel du fruit en ont fait un choix préféré dans les cercles de fitness et les zones culinaires.

• Asie

L'Asie-Pacifique est la principale force du marché du kiwi, poussée par sa vaste clientèle, ses bénéfices croissants et son intérêt croissant pour la santé. Cette région abrite à la fois des puissances manufacturières et des pôles de consommation essentiels, avec des pays comme la Chine et la Nouvelle-Zélande jouant un double rôle de transporteurs et d'influenceurs dans les tendances du kiwi. Les populations urbaines de pays comme l'Inde, le Japon et la Corée du Sud adoptent de plus en plus le kiwi en raison de son goût vibrant, de ses avantages perçus pour la santé et de sa polyvalence dans les plats sucrés et salés. Les efforts du gouvernement visant à promouvoir la consommation de fruits pour de meilleurs nutriments, associés à des stratégies progressistes de vente au détail et de commerce électronique, ont élargi l'accès au kiwi dans les zones rurales et urbaines.

Jouants clés de l'industrie

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché

Le marché des fruits Kiwi se déroule en douceur grâce à un groupe de personnes et d'équipes travaillant ensemble dans les coulisses. Tout commence avec les producteurs - les agricoles qui s'occupent soigneusement des vergers, en s'assurant que le sol, la météo et le chronométrage s'alignent tout simplement pour une récolte saine. Une fois que le fruit est choisi, d'autres interviennent pour trier, nettoyer et l'emballer, en s'assurant qu'il reste frais et attrayant.

• Zespri (Nouvelle-Zélande): Zespri fournit environ 28% des importations de kiwi américains, en se concentrant sur l'offre de haute qualité et cohérente en variétés de kiwi vertes et or.

• HORTRESEARCH (Nouvelle-Zélande): HORTRESEARCH contribue environ 22% des variétés de Kiwi pour la consommation américaine, mettant l'accent sur les améliorations axées sur la recherche dans la qualité des fruits et la résistance aux maladies.

Viennent ensuite les gens qui gérent l'expédition et le transport, en vous assurant que les Kiwis atteignent les magasins et les marchés sans perdre de qualité. À la fin de la vente, il y a ceux qui travaillent avec des magasins, des supermarchés et même des plateformes en ligne pour mettre les fruits entre les mains des gens.

Liste des meilleures sociétés de fruits kiwi

• Zespri (New Zealand)
• HortResearch (New Zealand)
• Enza Zaden (Netherlands)
• Plant & Food Research (New Zealand)
• Driscoll's(U.S.)
• Sun Pacific(U.S.)
• Taylor's Gold Kiwi (U.S.)
• Zee Kiwifruit (New Zealand)
• Greenstar Kiwifruit (New Zealand)
• Golden Bay Kiwifruit (New Zealand)

Développements clés de l'industrie

Avril 2025 :Warakirri Asset Management a déclaré que son Warakirri Farmland Fund (le Fonds) a investi 33 millions de dollars australiens dans une agrégation de kiwis à grande échelle dans la vallée de Goulburn.

Reporter la couverture

L'étude effectue une analyse approfondie du marché à l'aide d'une analyse SWOT complète, fournissant des informations significatives sur les développements futurs et les voies de croissance potentielles. Il évalue les éléments clés ayant un impact sur la croissance du marché, tels que les tendances du secteur, le comportement des clients et les améliorations techniques. En examinant diverses catégories et applications de marché, l'étude identifie les facteurs et contraintes de croissance importants, fournissant ainsi une image complète de la dynamique du marché. Les jalons historiques et les tendances actuelles sont méticuleusement étudiés pour offrir un contexte et identifier les domaines propices à l'innovation et à l'investissement.

Le marché a un énorme potentiel, alimenté par l'évolution des préférences des clients et les progrès technologiques. Des facteurs tels que l'augmentation de la demande de solutions durables, de nouveaux développements et une pénétration accrue du marché contribuent tous à ses perspectives optimistes. Malgré des défis tels que les obstacles réglementaires et les contraintes de la chaîne d'approvisionnement, les chefs de file de l'industrie continuent d'innover et de s'adapter, entraînant une forte croissance. Alors que les préférences des consommateurs se déplacent vers la durabilité et l'efficacité, l'industrie est susceptible de prospérer, alimentée par des alliances stratégiques, des activités de recherche et l'adoption de technologies de pointe pour répondre à diverses demandes.