Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des aiguiseurs de couteaux, par type (type électrique, type manuel), par application (résidentiel, restaurant, autre), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2031

Mis à jour le: 19 August 2024

Aperçu du rapport sur le marché des aiguiseurs de couteaux

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La taille du marché mondial des aiguiseurs de couteaux était de 734,7 millions de dollars en 2020 et devrait atteindre 1 061,2 millions d'ici 2031, avec un TCAC de 3,4 % au cours de la période de prévision.

Un outil utilisé pour aiguiser les lames s'appelle un aiguiseur de couteaux. Les taille-crayons sont disponibles en deux variétés principales : à base de pierre et à commande électrique/manuelle. De plus, il existe des appareils combinés qui utilisent les deux techniques des deux côtés, ainsi que des gadgets connectables qui peuvent être installés sur des tables ; ces dispositifs maintiennent généralement la lame à un angle prédéterminé pour les personnes qui manquent de force dans leurs mains et de dextérité (par exemple, celles souffrant d'arthrite), qui ne peuvent pas obtenir un tranchant constant par un affûtage sans aide. Il existe différentes méthodes pour aiguiser un couteau, en fonction du degré de netteté souhaité pour la lame. Un grain superfin produira la meilleure finition possible, mais cela nécessite des compétences, comme le décapage, avant la finition.

En outre, le besoin en couteaux de cuisine devrait également augmenter dans un avenir proche, à mesure que la cuisine deviendra un choix de carrière de plus en plus populaire. La majorité des clients recherchant des services d’affûtage sont ceux qui achètent des couteaux coûteux. L'augmentation du nombre d'établissements d'hébergement, de restaurants, de cafés, d'ateliers de réparation de tondeuses à gazon, de magasins de couture et de menuiserie, de tondeurs de moutons, de laiteries et de salons contribue de manière significative à l'expansion du marché.

Impact du COVID-19

"Limitations de l'offre et de l'isolement pour épuiser l'avancement du marché "

La disponibilité des services d'affûtage de couteaux a été grandement entravée par l'épidémie mondiale de COVID-19. La demande de solutions d’affûtage des couteaux dans les ménages va probablement rester constante, voire augmenter, à mesure que de plus en plus de personnes choisissent de cuisiner à la maison plutôt que d’aller manger au restaurant. Le nombre de demandes pour ce service est sévèrement limité sur une base commerciale. Cela peut être lié aux décrets de confinement émis par le gouvernement. L’utilisation de couteaux a également considérablement diminué en raison de la fermeture ou du fonctionnement réduit des établissements de restauration, des établissements d’hébergement et d’autres restaurants. En conséquence, moins de services d’affûtage sont nécessaires.

DERNIÈRES TENDANCES 

"Aiguiseur électrique pour stimuler le développement du marché  "

L'électricité est utilisée pour alimenter les aiguiseurs de couteaux électriques. Les lames d’affûtage sont entraînées par un moteur. Pour vous aider à choisir le bon angle d’affûtage, certains modèles sont également livrés avec un guide d’angle. Les taille-crayons électriques peuvent être plus coûteux que les manuels, mais ils sont rapides et simples à utiliser. Si l'utilisateur souhaite affûter les couteaux rapidement, facilement et avec précision, les affûteurs de couteaux électriques sont une excellente option. Étant donné que le moteur fait la majorité du travail, ils sont particulièrement bénéfiques pour ceux qui ont une faible force ou dextérité des mains.

SEGMENTATION du marché des aiguiseurs de couteaux

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• Par type

Basé sur le type ; le marché est divisé en type électrique, type manuel Le type électrique est la partie leader du segment de type.

• Par application

En fonction de la candidature ; le marché est divisé en résidentiel, restaurant, autre Résidentiel est la partie leader du segment d'application.

FACTEURS DÉTERMINANTS

"Utilisation croissante dans les restaurants pour favoriser l'expansion du marché "

Les couteaux sont affûtés pour obtenir un tranchant fin avec l'aiguiseur. Cependant, ils peuvent également être obtenus à domicile pour un usage domestique. Les professionnels les utilisent principalement pour préserver leurs outils et équipements. En raison de la demande croissante des restaurateurs qui les utilisent fréquemment, la taille du marché des affûteurs de blocs de boucher portatifs a augmenté. Par conséquent, l’utilisation croissante par les unités de restauration améliorera la part de marché des aiguiseurs de couteaux au cours de la période de prévision.

"Le secteur des ménages pour favoriser le progrès de l'industrie  "

En 2020, le secteur des ménages contrôlait la plus grande partie du marché, soit environ 55,0 %. Cela s’explique par l’urbanisation croissante provoquée par la migration et l’expansion démographique. Les couteaux de cuisine doivent toujours être bien affûtés afin de trancher les aliments avec le moins de glissement possible. Parce qu’ils nécessitent plus de force pour couper et ont donc une plus grande probabilité de glisser et de perdre la cible, les couteaux émoussés sont dangereux dans les cuisines domestiques. De plus, les viandes et les légumes hachés de manière incorrecte et inégale ne cuisent pas correctement ou uniformément. Par conséquent, puisqu’ils améliorent toute l’expérience culinaire, il est crucial d’aiguiser régulièrement les couteaux de cuisine domestiques. La part de marché des aiguiseurs de couteaux augmentera en raison de la forte utilisation par le secteur domestique dans les années à venir.

FACTEURS DE RETENTION

"Des retards dans les transports qui entravent l'évolution du marché "

Les entreprises d'affûtage de couteaux mettent actuellement du temps à livrer leurs commandes, en particulier dans les juridictions où les entreprises sont fermées et où le confinement est imposé. Le marché connaît également des difficultés au niveau de la chaîne d’approvisionnement. Les retards dans le transport depuis et vers les clients sont dus au fait que moins de personnes s'efforcent de réduire le risque de transmission du virus. De plus, un nombre croissant de clients choisissent d'aiguiser leurs couteaux chez eux en utilisant du matériel qu'ils ont acheté en ligne et ont suivi des didacticiels et des vidéos en ligne. Ce facteur devrait ralentir la croissance du marché des aiguiseurs de couteaux tout au long de la période prévue.

Aperçu régional du marché des aiguiseurs de couteaux

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"La majorité des acheteurs d'une première maison en Amérique du Nord pour soutenir l'avancement du marché  "

L'Amérique du Nord dominait le marché des aiguiseurs de couteaux. Cela est dû à l’expansion continue du marché immobilier américain. La majorité des acheteurs d'une première maison dans la région et aux États-Unis préfèrent louer une maison. Le marché du logement locatif connaît une expansion significative à mesure que la valeur des maisons monte en flèche, ce qui fait augmenter les dépenses consacrées à l'amélioration, aux réparations et aux rénovations des maisons. De nombreux clients envisagent de faire affûter des articles de cuisine, tels que des couteaux, plusieurs fois par an plutôt que d'en acheter de nouveaux. À terme, cela devrait accroître la popularité des services d'affûtage de couteaux dans toute la région de l'Amérique du Nord.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"Les acteurs clés se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel"

Des acteurs importants du marché déploient des efforts de collaboration en s'associant avec d'autres entreprises pour garder une longueur d'avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans le lancement de nouveaux produits pour élargir leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les acteurs pour élargir leur portefeuille de produits.

L'analyste fournit une image complète du marché grâce à l'étude, la synthèse et la synthèse de données provenant de diverses sources, ainsi qu'à l'examen de variables importantes telles que le gain financier, les prix de vente, la concurrence et les promotions. Il identifie les principaux influenceurs de l’industrie et présente diverses facettes du marché. Les informations fournies sont complètes, fiables et résultent de recherches primaires et secondaires approfondies. Le rapport sur le marché fournit un paysage concurrentiel complet ainsi qu'une méthodologie et une analyse approfondies d'évaluation des fournisseurs basées sur des études qualitatives et quantitatives pour prévoir avec précision la croissance du marché.

Les rapports couvrent les avancées importantes du marché, ainsi que les stratégies de croissance inorganique et organique. Diverses entreprises se concentrent sur l'expansion organique de leurs activités, comme les annonces de produits, les approbations de produits et d'autres choses comme les brevets et les événements. Les acquisitions, les partenariats et les collaborations faisaient partie des stratégies de croissance inorganique observées sur le marché. Les activités ci-dessus ont ouvert la voie aux acteurs du marché pour développer leur activité et leur clientèle. Avec la demande croissante de produits filtrants sur le marché international, les acteurs du marché devraient bénéficier d'opportunités de croissance substantielles dans un avenir proche.

Liste des acteurs du marché profilés 

• Zwilling (Allemagne)
• Chef's Choice (États-Unis)
• Presto (États-Unis)
• Smith's (Royaume-Uni)
• WorkSharp (États-Unis)
• Lansky (États-Unis)
• TAIDEA (Inde)
• DMT (Inde)
• Spyderco (États-Unis)
• McGowan (États-Unis)
•  Accusharp (Inde)

COUVERTURE DU RAPPORT

Cette recherche propose une analyse approfondie du marché mondial, couvrant tous les domaines pertinents. Cela comprend tout, depuis un aperçu général du marché jusqu'aux informations au niveau micro sur la taille du marché, le degré de concurrence, la tendance d'évolution, les opportunités sur le marché, les moteurs importants du marché et les opportunités et menaces SWOT. Le lecteur peut utiliser l’étude pour influencer les stratégies de compétitivité de l’industrie et d’environnement concurrentiel afin d’augmenter les profits potentiels. De plus, il offre un cadre simple pour évaluer et accéder à la situation de l'organisation de l'entreprise.

En un mot, cette étude devrait être lue par tous les acteurs du marché, les traders, les universitaires, les analystes, les planificateurs commerciaux et toute autre personne intéressée par le marché. Le paysage concurrentiel du marché est un autre domaine sur lequel la structure du rapport se concentre. Ce rapport présente des informations détaillées sur la part de marché, les indicateurs macroéconomiques, le scénario de produit, les circonstances de fonctionnement des principaux acteurs, ce qui aide les lecteurs du secteur à reconnaître les principaux concurrents et à mieux comprendre le paysage concurrentiel du marché.