Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de l’aquaculture terrestre, par type (aquaculture en eau douce, aquaculture en eau salée), par application (secteur de la restauration, secteur de la vente au détail) et prévisions régionales jusqu’en 2034

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APERÇU DU MARCHÉ DE L'AQUACULTURE TERRESTRES

La taille du marché mondial de l'aquaculture terrestre était évaluée à 6,257 milliards de dollars en 2025 et devrait atteindre 16,55 milliards de dollars d'ici 2034, avec une croissance annuelle composée (TCAC) d'environ 11,41 % de 2025 à 2034.

La taille du marché de l'aquaculture terrestre aux États-Unis est projetée à 1,93964 milliard de dollars en 2025, la taille du marché de l'aquaculture terrestre en Europe est projetée à 1,56297 milliard de dollars en 2025 et la taille du marché de l'aquaculture terrestre en Chine est projetée à 1,94714 milliard de dollars en 2025.

L'aquaculture terrestre, également connue sous le nom d'aquaculture en intérieur ou en parc clos, est une méthode durable de pisciculture qui se déroule sur terre plutôt que dans des environnements traditionnels en eau libre. Cette forme d'aquaculture a gagné en popularité en raison de ses nombreux avantages environnementaux et économiques. Dans les systèmes aquacoles terrestres, les poissons sont élevés dans des environnements contrôlés tels que des réservoirs ou des étangs, où la qualité de l'eau, la température et l'alimentation peuvent être étroitement surveillées et régulées. Cela permet de réduire l'utilisation d'antibiotiques et de produits chimiques, minimisant ainsi le risque d'épidémies et prévenant la pollution des écosystèmes environnants. L'un des principaux avantages de l'aquaculture terrestre est sa capacité à réduire la pression sur les populations de poissons sauvages. En élevant du poisson dans des environnements contrôlés, la dépendance à l'égard des espèces surexploitées peut être réduite, contribuant ainsi à la préservation de la biodiversité marine. De plus, cette méthode permet de produire du poisson à proximité des marchés de consommation, réduisant ainsi le besoin de transport sur de longues distances et l'empreinte carbone associée. L'aquaculture terrestre offre également des opportunités d'emploi dans les zones rurales, soutenant ainsi les économies locales.

Le marché de l'aquaculture terrestre a connu une croissance substantielle ces dernières années en raison de la demande croissante de produits de la mer et du besoin de méthodes d'aquaculture durables et respectueuses de l'environnement. L'aquaculture terrestre fait référence à la pratique consistant à élever des poissons et d'autres organismes aquatiques dans des installations terrestres confinées, par opposition à l'élevage traditionnel en eau libre. Cette méthode offre plusieurs avantages, notamment un impact environnemental réduit, une biosécurité améliorée et la possibilité de produire du poisson plus près des marchés de consommation, réduisant ainsi les coûts de transport.

PRINCIPALES CONSTATATIONS DU MARCHÉ DE L'AQUACULTURE TERRESTRE

IMPACTS DE LA COVID-19

Le verrouillage a provoqué des pénuries de main-d'œuvre et la réduction de la demande du secteur hôtelier a freiné la croissance du marché.

La pandémie de COVID-19 a eu un impact mitigé sur le marché de l'aquaculture terrestre. Au cours des premières phases de la pandémie, le marché a été confronté à des défis dus à des perturbations de la chaîne d'approvisionnement, à des pénuries de main-d'œuvre et à une demande réduite du secteur hôtelier, qui a été gravement touché par les confinements et les restrictions. Cependant, la pandémie a également mis en évidence les vulnérabilités de la chaîne d'approvisionnement alimentaire mondiale, conduisant à une attention accrue portée à la production alimentaire locale et à l'agriculture durable. En conséquence, il y a eu un regain d'intérêt pour l'aquaculture terrestre en tant que source fiable et résiliente de produits de la mer.

DERNIÈRES TENDANCES

Intégration verticale dans l'aquaculture terrestre pour stimuler le développement du marché.

Une tendance marquante sur le marché de l'aquaculture terrestre est l'adoption croissante de l'intégration verticale par les acteurs de l'industrie. L'intégration verticale implique le contrôle de différentes étapes du processus de production, depuis les couvoirs et les installations de grossissement jusqu'à la transformation et la distribution. Cette approche permet aux entreprises d'optimiser leurs opérations, d'améliorer leur efficacité et de garantir une qualité de produit constante. En intégrant plusieurs aspects de la chaîne d'approvisionnement, les entreprises peuvent mieux gérer les coûts, maintenir la traçabilité et avoir plus de contrôle sur le produit final, obtenant ainsi un avantage concurrentiel.

• L'aquaculture d'eau douce domine la production piscicole intérieure : en Inde, l'aquaculture d'eau douce représente près de 55 % de la production piscicole totale, utilisant 2,36 millions d'hectares d'étangs et de réservoirs et plus de 3,15 millions d'hectares de réservoirs.

• Pour la première fois, l'aquaculture a dépassé en volume la pêche sauvage : la production mondiale d'animaux aquatiques d'élevage a atteint 94,4 millions de tonnes en 2022, dépassant les 91 millions de tonnes capturées dans la nature, ce qui représente 51 % de la production totale d'animaux aquatiques.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DE L'AQUACULTURE TERRESTRES

Analyse par type

Selon le type, le marché peut être segmenté en aquaculture en eau douce et en aquaculture en eau salée. L'aquaculture en eau douce est le segment leader du marché par type d'analyse.

Par analyse d'application

En fonction des applications, le marché peut être divisé en secteur de la restauration et secteur de la vente au détail. Le secteur de la restauration est le segment leader du marché par analyse des applications.

FACTEURS DÉTERMINANTS

La demande mondiale croissante de fruits de mer pour stimuler la croissance du marché

Le principal moteur de l'expansion du marché de l'aquaculture terrestre est la demande mondiale croissante de produits de la mer. À mesure que la population mondiale continue de croître, le besoin de méthodes durables et efficaces de production d'aliments riches en protéines augmente également. De plus, l'évolution des habitudes alimentaires, avec un accent croissant sur des options plus saines, a conduit à une consommation plus élevée depoissons et fruits de mer. L'aquaculture terrestre offre une solution viable pour répondre à cette demande croissante tout en réduisant l'impact environnemental associé à l'aquaculture traditionnelle en eau libre.

• La demande mondiale en protéines se déplace vers l'aquaculture : les fruits de mer contribuent désormais à hauteur de 15 à 20 % aux protéines animales pour environ 2,9 milliards de personnes dans le monde

• Utilisation efficace des ressources par rapport à l'agriculture traditionnelle : l'aquaculture terrestre utilise moins de 30 % de l'eau douce et des terres beaucoup moins développées que l'élevage conventionnel.

Préoccupations environnementales et durabilité pour stimuler le développement du marché

Les préoccupations environnementales liées à l'aquaculture marine traditionnelle, telles que la destruction de l'habitat, la pollution de l'eau et la transmission de maladies, ont suscité l'intérêt pour l'aquaculture terrestre. En gardant le poisson dans des systèmes fermés, les installations terrestres peuvent réduire considérablement le risque de contamination des écosystèmes naturels et de propagation de maladies aux populations sauvages. Les consommateurs et les organismes de réglementation privilégient de plus en plus les produits produits de manière durable et ayant une empreinte écologique plus faible, ce qui fait de l'aquaculture terrestre une option attrayante.

FACTEURS DE RETENUE

Défis liés à l'augmentation de la production pour entraver la croissance du marché

Même si l'aquaculture terrestre offre plusieurs avantages, l'augmentation de la production pour répondre à la demande croissante reste un défi de taille. La création et l'exploitation d'installations terrestres nécessitent des investissements substantiels dans les infrastructures, la technologie et la main-d'œuvre qualifiée. Assurer des conditions optimales pour la croissance des poissons, telles que la qualité de l'eau, la température etnutrition, est crucial pour le succès. En outre, l'industrie est confrontée au défi d'obtenir du financement et de surmonter les obstacles réglementaires, en particulier dans les régions où la réglementation de l'aquaculture est encore en évolution.

• Consommation élevée d'eau et d'énergie : les systèmes terrestres à circulation consomment une quantité importante d'eau ; les systèmes de recirculation réduisent ce chiffre mais sont gourmands en énergie, en particulier en consommation d'électricité

• La complexité de la réglementation freine le développement : aux États-Unis, le chevauchement des pouvoirs entre six agences fédérales a freiné les investissements et la croissance dans l'aquaculture terrestre.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DE L'AQUACULTURE TERRESTRES

Une infrastructure aquacole bien établie en Amérique du Nord pour soutenir le développement du marché

L'Amérique du Nord est devenue une puissance sur le marché de l'aquaculture terrestre, les États-Unis et le Canada étant les fers de lance de la croissance de l'industrie. L'infrastructure aquacole bien établie de la région a joué un rôle central en facilitant l'expansion des installations terrestres. Les États-Unis, en particulier, ont une longue histoire de pratiques aquacoles, l'industrie remontant au début des années 1900. Au fil des années, les progrès technologiques et l'expertise ont contribué à la création d'installations aquacoles terrestres de pointe partout au pays. L'un des principaux facteurs à l'origine de la croissance de l'aquaculture terrestre en Amérique du Nord est la forte demande de produits de la mer. À mesure que la population continue de croître, l'appétit pour le poisson et les fruits de mer en tant que source de protéines saines augmente également. Les consommateurs sont de plus en plus conscients des impacts environnementaux de la production alimentaire, ce qui entraîne une augmentation de la demande de produits de la mer issus de sources durables. L'aquaculture terrestre, avec son empreinte écologique réduite et sa biosécurité renforcée, répond à cette demande tout en s'alignant sur les valeurs des consommateurs soucieux de l'environnement.

L'Europe a été à l'avant-garde des pratiques d'aquaculture durables et le secteur de l'aquaculture terrestre dans la région a connu des progrès significatifs. Des pays comme la Norvège et le Danemark ont ​​été des pionniers dans la mise en œuvre de technologies et de pratiques innovantes qui ont révolutionné le secteur. Grâce à leur riche patrimoine maritime, ces pays ont une connaissance approfondie de l'aquaculture, ce qui leur permet de tirer parti avec succès de leur expertise dans les installations terrestres. L'un des principaux moteurs de l'aquaculture terrestre en Europe est le solide cadre réglementaire de la région pour l'aquaculture. Les pays européens ont mis en œuvre des normes et des lignes directrices environnementales strictes pour les opérations aquacoles, garantissant des pratiques durables et minimisant l'impact sur les écosystèmes environnants. Cet accent mis sur la responsabilité environnementale a conduit à une augmentation des investissements dans les installations terrestres, qui offrent un meilleur contrôle surgestion des déchetset la qualité de l'eau.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel

Les principaux acteurs du marché déploient des efforts de collaboration en s'associant avec d'autres entreprises pour garder une longueur d'avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans le lancement de nouveaux produits pour élargir leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les acteurs pour élargir leur portefeuille de produits.

• Pure Salmon fait progresser la technologie RAS offshore à haute densité, conçue pour produire environ 10 000 tonnes de saumon par an.

• Atlantic Sapphire exploite son usine RAS « Bluehouse » en Floride, avec une capacité de production annuelle d'environ 50 millions de livres (≈22 680 tonnes).

Liste des principales entreprises d'aquaculture terrestre

• West Creek Aquaculture
• Danish Salmon
• Aquabounty
• Shandong Ocean Oriental Sci-Tech
• Atlantic Sapphire
• Jurassic Salmon
• Cape Nordic Corporation
• Pure Salmon
• Andfjord Salmon
• Swiss Lachs
• Samherji fiskeldi ltd
• Kuterra Limited
• Superior Fresh
• Matorka
• Fish Farm UAE
• Cape d'Or
• Sustainable Blue
• Nordic Aquafarms

COUVERTURE DU RAPPORT

Cette recherche présente un rapport contenant des études approfondies qui décrivent les entreprises existantes sur le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il propose également une analyse complète en inspectant des facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part et les contraintes. Cette analyse est susceptible d'être modifiée si les principaux acteurs et l'analyse probable de la dynamique du marché changent.