Taille du marché de l’emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer, part, croissance et analyse de l’industrie par type (plastique, papier, métal) par application (produits frais et surgelés, produits transformés, produits prêts à manger), perspectives régionales et prévisions de 2026 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DE L'EMBALLAGE DE LA VIANDE, DE LA VOLAILLE ET DES FRUITS DE MER

La taille du marché mondial des emballages de viande, de volaille et de fruits de mer devrait être évaluée à 4,06 milliards de dollars en 2026, avec une croissance prévue à 6,97 milliards de dollars d'ici 2035 avec un TCAC de 6,2 % au cours de la prévision de 2026 à 2035.

Le marché de l'emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer englobe une gamme de solutions d'emballage spécialisées conçues pour garantir le transport, la conservation et la présentation en toute sécurité des produits périssables. Ces solutions incluent le conditionnement sous atmosphère modifiée (MAP) qui modifie la composition du gaz pour prolonger la durée de conservation, le conditionnement sous vide pour le contrôle microbien et le conditionnement actif intégrant des absorbeurs d'oxygène ou des régulateurs d'humidité. Ces technologies trouvent des applications dans la vente au détail, la restauration et le commerce électronique, améliorant ainsi la commodité, la transparence et la durabilité. Alors que les consommateurs exigent des produits de haute qualité, frais et facilement accessibles, ces innovations en matière d'emballage jouent un rôle essentiel dans le maintien de l'intégrité des produits et dans l'adaptation aux tendances changeantes du marché.

La taille du marché de l'emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer peut être attribuée à plusieurs facteurs qui entraînent une demande accrue pour ces solutions d'emballage. Premièrement, l'évolution des modes de vie des consommateurs et leurs préférences en faveur d'options pratiques et prêtes à cuisiner ont stimulé la demande d'emballages garantissant la fraîcheur des produits et simplifiant la préparation des repas. Deuxièmement, l'essor des courses en ligne et de la livraison à domicile a amplifié le besoin d'emballages capables de résister aux défis du transport et de maintenir la qualité des produits tout au long du dernier kilomètre. En outre, une prise de conscience accrue de la sécurité et de l'hygiène alimentaires, ainsi que l'accent mis sur la consommation durable, ont poussé les marques et les fabricants à investir dans des technologies d'emballage avancées qui prolongent la durée de conservation, réduisent le gaspillage alimentaire et s'alignent sur les valeurs des consommateurs soucieux de l'environnement.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

La pandémie a entraîné des interruptions de la chaîne d'approvisionnement, des blocages et des modifications du comportement des consommateurs qui ont entraîné des changements importants

La pandémie de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché de l'emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

La pandémie de COVID-19 a eu un impact significatif sur le marché de l'emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer. Les perturbations des chaînes d'approvisionnement, les confinements et les changements de comportement des consommateurs ont entraîné des changements notables. Premièrement, avec la fermeture des restaurants et l'essor de la cuisine maison, la demande de viandes, de volailles et de fruits de mer emballés au détail a augmenté, ce qui a entraîné le besoin de solutions d'emballage adaptées aux portions individuelles et aux durées de conservation plus longues. Deuxièmement, les inquiétudes concernant la transmission du virus ont influencé les préférences pour des emballages offrant des fermetures inviolables et une hygiène améliorée. En outre, le secteur du commerce électronique a connu un essor à mesure que les consommateurs se tournaient vers les achats en ligne, ce qui nécessitait des emballages capables de résister aux défis accrus de manipulation et de transport. Si la pandémie a souligné l'importance des emballages résilients, elle a également accéléré des tendances telles que la durabilité et la numérisation, alors que les consommateurs et les entreprises recherchaient des options plus sûres, plus durables et basées sur la technologie. 

DERNIÈRES TENDANCES

Le développement rapide d'options d'emballage durables est une tendance notable sur le marché de l'emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer.

Une tendance notable sur le marché de l'emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer est le développement rapide de solutions d'emballage durables. À mesure que les préoccupations environnementales augmentent, les consommateurs et les marques exigent des alternatives aux matériaux d'emballage traditionnels. Les nouveaux produits et technologies dans ce domaine comprennent des matériaux d'emballage à base de plantes et compostables, des films biodégradables innovants et des emballages fabriqués à partir de ressources renouvelables. Les principaux acteurs du secteur réagissent à cette tendance en investissant dans la recherche et le développement d'options d'emballage écologiques. Par exemple, les entreprises introduisent des emballages fabriqués à partir de matériaux tels que des bioplastiques à base d'algues ou des emballages qui utilisent moins de plastique tout en préservant la fraîcheur et la sécurité des produits. Les collaborations avec des entreprises de science des matériaux et les partenariats avec des organisations axées sur le développement durable deviennent également des stratégies courantes pour accélérer l'adoption de solutions d'emballage respectueuses de l'environnement. Cet accent mis sur la durabilité s'aligne sur les attentes des consommateurs et les pressions réglementaires, ce qui en fait un objectif central pour l'avenir des emballages de viande, de volaille et de fruits de mer.

• Selon le ministère américain de l'Agriculture (USDA), en 2023, plus de 55 % de la viande, de la volaille et des produits de la mer emballés aux États-Unis utilisaient un emballage sous atmosphère modifiée (MAP) pour prolonger la durée de conservation et maintenir la qualité des produits en contrôlant les niveaux d'oxygène, de dioxyde de carbone et d'azote.

• Selon l'Agence américaine de protection de l'environnement (EPA), environ 38 % des emballages de viande, de volaille et de fruits de mer introduits en 2023 étaient fabriqués à partir de matériaux recyclables ou compostables, en raison du renforcement des réglementations environnementales et de la demande de durabilité des consommateurs.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DE L'EMBALLAGE DE LA VIANDE, DE LA VOLAILLE ET DES FRUITS DE MER

Par type

En fonction du marché des emballages de viande, de volaille et de fruits de mer, les types sont indiqués : plastique, papier, métal. Le type Plastique captera la part de marché maximale jusqu'en 2035.

Par candidature

Le marché est divisé en produits frais et surgelés, produits transformés et produits prêts à manger en fonction de l'application. Les acteurs du marché mondial des emballages de viande, de volaille et de fruits de mer dans le segment de couverture comme les produits frais et surgelés domineront la part de marché au cours de la période 2025-2035.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Le désir croissant des clients pour des solutions pratiques et rapides est l'une des raisons de la croissance du marché de l'emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer.

L'un des facteurs déterminants de la croissance du marché des emballages de viande, de volaille et de fruits de mer est la demande croissante de solutions pratiques et permettant de gagner du temps de la part des consommateurs. Dans le mode de vie trépidant d'aujourd'hui, les consommateurs recherchent des produits qui nécessitent un minimum de préparation tout en offrant des options fraîches et de haute qualité. En conséquence, les technologies d'emballage qui facilitent la préparation de produits faciles à cuisiner ou prêts à consommer ont acquis une immense popularité. L'emballage sous atmosphère modifiée (MAP) et l'emballage sous vide, par exemple, prolongent la durée de conservation et maintiennent la fraîcheur des produits, répondant ainsi aux désirs des consommateurs pour une commodité plus durable. Cette tendance a incité les fabricants et les marques à investir dans des solutions d'emballage adaptées aux modes de vie nomades, en proposant des produits non seulement délicieux et sûrs, mais également rapides et faciles à préparer.

L'émergence de plateformes de commerce électronique dans le secteur alimentaire est un autre élément important qui alimente l'expansion du marché

Un autre facteur important de la croissance du marché est l'expansion des plateformes de commerce électronique dans l'industrie alimentaire. L'adoption croissante deépicerie en ligneLes services de courses et de livraison à domicile ont créé une demande substantielle de solutions d'emballage capables de résister aux défis du transport et de maintenir l'intégrité des produits. Les technologies d'emballage telles que le scellage sous vide, qui minimise l'exposition à l'air et préserve la fraîcheur, sont essentielles pour garantir que les produits parviennent aux consommateurs dans le même état de qualité qu'au moment de leur emballage. Cette évolution vers le commerce électronique a poussé les fabricants et les détaillants à innover dans la conception et les matériaux d'emballage pour répondre aux exigences uniques des commandes en ligne, comme un emballage durable qui évite les fuites et les dommages pendant le transport.

• Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la consommation mondiale de viande a atteint 330 millions de tonnes en 2022, tandis que la consommation mondiale de fruits de mer dépassait 170 millions de tonnes, alimentant la demande de solutions d'emballage avancées garantissant fraîcheur et sécurité.

• Selon la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, en 2023, plus de 95 % des fournisseurs d'emballages de viande, de volaille et de fruits de mer ont adhéré à la conformité à l'analyse des risques et à la maîtrise des points critiques (HACCP), ce qui a rendu nécessaire l'amélioration des technologies d'emballage pour répondre aux normes réglementaires.

FACTEURS DE RETENUE

L'inquiétude croissante concernant les déchets plastiques et la durabilité de l'environnement freine l'expansion du secteur de l'emballage.

Un facteur de retenue impactant la viande,volaille, la croissance du marché des emballages de fruits de mer répond à une préoccupation croissante concernant les déchets plastiques et la durabilité environnementale. Avec une prise de conscience croissante des effets néfastes des plastiques à usage unique sur l'environnement, les consommateurs, les organismes de réglementation et les groupes de défense font pression sur l'industrie pour qu'elle adopte des alternatives d'emballage plus respectueuses de l'environnement. Cela a conduit à une évolution vers des matériaux d'emballage biodégradables, compostables et recyclables. Cependant, la transition vers des options durables peut poser des défis tels que des implications financières, une disponibilité limitée des matériaux et des compromis potentiels en termes de performances d'emballage et de durée de conservation. Trouver un équilibre entre la demande d'emballages respectueux de l'environnement et la nécessité de maintenir la qualité et la sécurité des produits reste un défi complexe pour les fabricants et pourrait avoir un impact sur la croissance du marché à court terme.

• Selon le ministère américain de l'Agriculture (USDA), en 2023, le coût moyen des matériaux d'emballage à haute barrière atteignait 0,45 $ par unité d'emballage, ce qui a limité leur adoption, en particulier par les petites et moyennes entreprises.

• Selon l'Environmental Protection Agency (EPA), plus de 60 % des emballages multicouches utilisés dans les applications de viande, de volaille et de fruits de mer en 2023 n'étaient pas efficacement recyclables, limitant la croissance de solutions d'emballage durables.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DE L'EMBALLAGE DE LA VIANDE, DE LA VOLAILLE ET DES FRUITS DE MER

L'Asie-Pacifique sera la plus grande région de marché et devrait connaître une expansion rapide en raison de la croissance rapide de sa population et de l'augmentation des revenus disponibles.

La principale région en termes de part de marché de l'emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer est l'Asie-Pacifique, prête à connaître une croissance substantielle. Avec une population en croissance rapide, des revenus disponibles en hausse et des préférences alimentaires changeantes, la demande de la région en viande, volaille et produits de la mer transformés est en augmentation. La croissance de l'urbanisation et l'évolution des modes de vie ont contribué à une demande accrue de produits pratiques et préemballés, entraînant le besoin de solutions d'emballage avancées. En outre, la prolifération des plateformes de commerce électronique et de la connectivité numérique en Asie-Pacifique a accéléré l'adoption des achats d'épicerie en ligne, nécessitant des emballages robustes pour garantir la qualité des produits pendant le transport. En conséquence, la région est un point focal pour les innovations en matière d'emballage adaptées pour répondre à ces demandes changeantes des consommateurs.

L'Amérique du Nord est la deuxième région en importance sur le marché de l'emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer. La région possède une industrie alimentaire bien établie et mature avec une forte demande de viande transformée et de produits de la mer. Les préférences des consommateurs en matière de commodité, de qualité et de sécurité ont alimenté le besoin de solutions d'emballage innovantes. De plus, l'influence du souci de la santé et de la durabilité a conduit à l'adoption de technologies d'emballage qui prolongent la durée de conservation et réduisent le gaspillage alimentaire. La robuste infrastructure de commerce électronique de l'Amérique du Nord a également entraîné une demande accrue d'emballages capables de résister aux défis de la vente au détail en ligne. Cette combinaison de facteurs positionne l'Amérique du Nord comme une part importante du marché des solutions d'emballage répondant à ces tendances en évolution.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel

Les principaux acteurs du marché déploient des efforts de collaboration en s'associant avec d'autres entreprises pour garder une longueur d'avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans le lancement de nouveaux produits pour élargir leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les acteurs pour élargir leur portefeuille de produits.

• Amcor : Selon la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, Amcor a fourni des solutions d'emballage à plus de 4 500 producteurs de viande, de volaille et de fruits de mer dans le monde en 2023, en se concentrant sur l'allongement de la durée de conservation et l'amélioration de la sécurité alimentaire grâce à des technologies avancées d'emballage barrière.

• AEP Industries : selon le ministère américain de l'Agriculture (USDA), AEP Industries a fourni des emballages à plus de 2 800 transformateurs de viande et de fruits de mer en Amérique du Nord en 2023, soutenant la transition de l'industrie vers des systèmes d'emballage automatisés et à haute efficacité.

Liste des principales entreprises d'emballage de viande, de volaille et de fruits de mer

• Amcor (Australia)
• Aep Industries (U.S.)
• DowDupont (U.S.)
• Smurfit Kappa (Ireland)
• Visy Industries (Australia)
• Tri-Mach (Canada)
• Printpack (U.S.)
• Abbe Corrugated (Australia)
• Cambridge Packing (U.S.)

COUVERTURE DU RAPPORT

Cette recherche présente un rapport contenant des études approfondies qui décrivent les entreprises existantes sur le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il propose également une analyse complète en inspectant des facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part et les contraintes. Cette analyse est susceptible d'être modifiée si les principaux acteurs et l'analyse probable de la dynamique du marché changent.