Taille du marché du lait et du beurre, part, croissance, tendances et analyse de l’industrie, par type (lait-produits laitiers, beurre), par application (vente au détail, restauration), perspectives régionales et prévisions de 2026 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DU LAIT ET DU BEURRE

La taille du marché mondial du lait et du beurre en 2026 est estimée à 247,16 milliards de dollars, avec des projections qui devraient atteindre 339,8 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 3,6 % au cours des prévisions de 2026 à 2035.

Il existe d'innombrables possibilités, notamment le beurre salé et non salé, ainsi que le lait entier et écrémé. Ce secteur est en plein essor, avec des articles nouveaux et créatifs quotidiennement dans les rayons des magasins. Le lait entier est épais et crémeux, ce qui en fait la boisson idéale à siroter ou à mélanger à l'infusion du matin. Le lait écrémé contient tous les nutriments sans gras supplémentaire. Plusieurs options de lait sont sans lactose, de sorte que tout le monde peut toujours en apprécier la saveur sans ressentir d'inconfort.

Le beurre salé est une option traditionnelle qui donne à la cuisine et à la pâtisserie une touche de saveur savoureuse. Le beurre non salé permet de contrôler totalement le goût salé des plats tout en laissant briller les autres ingrédients des recettes. De nouvelles saveurs et tendances apparaissent continuellement dans cette industrie en constante évolution. Il y en a pour tous les goûts, du beurre artisanal au lait végétal.

IMPACTS DE LA COVID-19

Le verrouillage et la distanciation sociale ont accéléré la croissance du marché

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable à la croissance du marché du lait et du beurre et au retour de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

L'épidémie de COVID-19 a eu un impact significatif sur le marché. La demande de produits laitiers comme le lait et le beurre a augmenté parce que les individus préparent plus fréquemment leurs repas à la maison. Les ventes sur le marché ont considérablement augmenté à mesure que les clients s'approvisionnent en denrées alimentaires nécessaires. Les producteurs laitiers et les fournisseurs sont passionnants alors qu'ils travaillent sans relâche pour satisfaire la demande croissante.

DERNIÈRES TENDANCES

L'essor des alternatives végétales au lait et au beurre stimule l'expansion du marché

Le secteur connaît une vague d'enthousiasme en raison des récents développements et avancées. La popularité des substituts végétaux du lait et du beurre est l'une des tendances qui balayent le marché. Ces alternatives offrent une excellente réponse à la conscience croissante des populations en matière d'environnement et de santé. Il existe plusieurs possibilités, du beurre de coco au lait d'amande, et elles sont tout aussi délicieuses que leurs homologues à base de produits laitiers.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DU LAIT ET DU BEURRE

Par type

Le marché du lait et du beurre peut être segmenté en produits laitiers et beurre.

Parmi ceux-ci, le lait et les produits laitiers devraient connaître une croissance rapide jusqu'en 2035.

Par candidature

Le marché peut être divisé en fonction des applications entre la vente au détail et la restauration.

Le commerce de détail devrait détenir la plus grande part du marché du lait et du beurre dans les années à venir.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Sensibiliser davantage les consommateurs aux bienfaits pour la santé afin de propulser l'expansion du marché

De nombreux éléments importants contribuent à l'essor de ce secteur. Premièrement, cette industrie s'est développée grâce à la connaissance croissante des consommateurs quant aux avantages du lait et du beurre pour la santé. Les gens choisissent des aliments naturels et biologiques comme le lait et le beurre à mesure qu'ils deviennent plus conscients de leurs choix alimentaires. En conséquence, une demande plus élevée pour ces produits fait désormais progresser le marché.

Augmentation de la population et progrès technologiques pour alimenter la croissance du marché

La population croissante est un autre élément important qui influence cette activité. À mesure que la population mondiale augmente, la demande d'aliments de base comme le lait et le beurre augmente. Ces biens sont utilisés dans une variété de plats en plus d'être consommés directement. Par conséquent, la demande augmente. Ce marché s'est également considérablement développé grâce aux améliorations technologiques. L'industrie laitière a adopté des méthodes et des équipements contemporains qui ont amélioré l'efficacité et le calibre de la production. Grâce à cela, les consommateurs ont désormais plus facilement accès au lait et au beurre, ce qui a amélioré les ventes et les revenus. Ce marché s'est développé en raison de l'évolution des modes de vie et des choix nutritionnels.

FACTEUR DE RETENUE

Augmenter la conscience de la santé chez les consommateurs pour entraver la croissance du marché

Ce marché se développe et offre d'innombrables opportunités, mais il existe certaines contraintes dont nous devons tenir compte. Le niveau croissant de conscience de la santé parmi les clients est l'un des aspects importants. Les gens choisissent des alternatives comme le lait et les pâtes à tartiner à base de plantes à mesure qu'ils prennent conscience des effets nocifs des produits laitiers. Ce changement dans les goûts des clients remet en question le marché et présente des opportunités d'innovation et de diversification. La concurrence croissante des autres produits laitiers constitue une autre contrainte pour cette industrie. Les clients disposent désormais de plusieurs options grâce à l'introduction de nombreux substituts laitiers comme le lait d'amande, le lait de soja et le beurre végétalien.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DU LAIT ET DU BEURRE

L'Amérique du Nord dominera le marché en raison deSensibiliser davantage les consommateurs aux bienfaits pour la santé

L'Amérique du Nord détient la part de marché du lait et du beurre, et les facteurs à l'origine de la croissance du marché dans cette région comprennent la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits du lait et du beurre pour la santé. La croissance de ce secteur est tirée par une sensibilisation accrue des consommateurs à leurs bienfaits pour la santé, ce qui entraîne une demande plus élevée pour ces produits naturels et biologiques.

Le Canada détient la deuxième plus grande part de marché, en raison de la croissance démographique et des progrès technologiques. La population mondiale croissante, les progrès technologiques et les modes de vie ont considérablement élargi ce marché. La population croissante entraîne une demande accrue pour ces produits essentiels, consommés directement et utilisés dans divers plats. Les innovations technologiques dans l'industrie laitière ont amélioré l'efficacité et la qualité de la production, accru l'accessibilité et amélioré les ventes. Cette croissance du marché est également influencée par l'évolution des modes de vie des consommateurs et de leurs préférences alimentaires.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel

Les principaux acteurs du marché déploient des efforts de collaboration en s'associant avec d'autres entreprises pour garder une longueur d'avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans le lancement de nouveaux produits pour élargir leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les acteurs pour élargir leur portefeuille de produits.

Liste des principales entreprises de lait et de beurre

• Nestle (Switzerland)
• Lactalis (France)
• Danone (France)
• Fonterra (New Zealand)
• FrieslandCampina (Netherlands)
• Dairy Farmers of America (U.S.)
• Arla Foods (Denmark)
• Saputo (Canada)
• Yili (China)
• Mengniu (China)
• Muller Group (Germany)
• Amul (India)
• Meiji (Japan)
• DFA (Dean Foods) (U.S.)
• DMK (Germany)
• Sodiaal (France)
• Agropur (Canada)
• Schreiber Foods (U.S.)
• Ornua (Ireland)
• Land O’ Lakes (U.S.)
• Organic Valley (U.S.)

COUVERTURE DU RAPPORT

Cette recherche présente un rapport contenant des études approfondies qui décrivent les entreprises existantes sur le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il propose également une analyse complète en inspectant des facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part et les contraintes. Cette analyse est susceptible d'être modifiée si les principaux acteurs et l'analyse probable de la dynamique du marché changent.