Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du concentré de protéines de lait (MPC) par type (contenu < 70 %, contenu 70 %-85 % et contenu > 85 %), par application (produits laitiers, produits nutritionnels, produits fromagers et autres), perspectives régionales et prévisions de 2026 à 2035.

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APERÇU DU MARCHÉ DES CONCENTRÉS DE PROTÉINES DE LAIT (MPC)

La taille du marché mondial des concentrés de protéines de lait (MPC) est estimée à 48,65 milliards USD en 2026 et devrait atteindre 4 463,25 milliards USD d'ici 2035, avec un TCAC de 3 % au cours des prévisions de 2026 à 2035.

Le lait de vache est la source de l'ingrédient laitier connu sous le nom de concentré de protéines de lait (MPC). Il est fabriqué en traitant du lait écrémé pour éliminer l'eau, le lactose (sucre du lait) et les minéraux, laissant derrière lui un produit protéique concentré. Comparé à d'autres produits laitiers comme le lait en poudre ou le concentré de protéines de lactosérum, le MPC a généralement une teneur en protéines plus élevée. En raison de son profil nutritionnel supérieur et de ses qualités utiles, le MPC est fréquemment utilisé comme ingrédient fonctionnel dans l'industrie alimentaire.

Il est largement utilisé dans la création de nombreux produits culinaires, notamment les produits laitiers, le fromage, les yaourts, les glaces, les compléments nutritionnels et les produits de boulangerie. Le MPC peut être ajouté aux produits en tant qu'additif pour améliorer la texture, augmenter la valeur nutritionnelle, fournir une émulsification, augmenter la teneur en protéines et prolonger la durée de conservation. En fonction du type et de la qualité précis du MPC, la concentration en protéines peut varier, mais elle varie généralement de 40 % à 90 % en poids de protéines. La caséine et les protéines de lactosérum, qui sont des protéines de première qualité contenant des acides aminés essentiels nécessaires à la nutrition humaine, constituent la protéine du MPC.

IMPACTS DE LA COVID-19

La fermeture de l'industrie provoque une distorsion du marché

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché des concentrés de protéines de lait (MPC) connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

L'épidémie de COVID-19 a causé des problèmes aux entreprises alimentaires, notamment des marchés volatils, une baisse de confiance des clients et des difficultés dans les transactions d'importation et d'exportation. Les marchés ont été fermés et les gens sont restés chez eux à cause du confinement. Cependant, cette demande soudaine a perturbé l'ensemble du marché car les matériaux nécessaires n'étaient pas facilement disponibles. En plus d'avoir une influence immédiate sur les marchés, les chaînes d'approvisionnement, l'offre et la demande, et toutes ces autres choses, cela a également eu un impact financier sur les marchés des aliments et des boissons. Les fabricants de produits alimentaires se concentrent sur la protection de leur personnel, de leurs processus commerciaux et de leurs chaînes d'approvisionnement pour faire face à ce scénario grave. La pandémie a eu un impact sur la dynamique du secteur, obligeant les organisations à réorganiser l'ensemble de leurs structures opérationnelles pour maintenir la stabilité malgré les perturbations. En outre, les activités commerciales des entreprises ont été affectées par l'épidémie, qui a des répercussions sur l'ensemble du secteur des boissons. Cela a partiellement impacté l'industrie des concentrés de protéines laitières (MPC).

DERNIÈRES TENDANCES

La nutrition sportive pour stimuler la croissance du marché

Une tendance marquante qui s'est considérablement développée ces dernières années est l'utilisation de concentrés de protéines de lait (MPC) dans le secteur de la nutrition sportive. Les suppléments et poudres de protéines destinés aux athlètes et aux amateurs de fitness contiennent fréquemment du MPC. Ces produits offrent une source concentrée et facile à utiliser de protéines de haute qualité, nécessaires à la croissance, à la réparation et à la récupération musculaires après un exercice intense. Les boissons protéinées prêtes à consommer sont de plus en plus populaires parmi les personnes actives à la recherche de sources de protéines rapides et faciles. Le MPC est fréquemment utilisé comme composant dans ces boissons car il fournit une source de protéines pratique et rapidement digestible pour les substituts de repas ou la récupération après l'entraînement. Ainsi, au cours de la période de prévision, les facteurs susmentionnés devraient alimenter la croissance du marché. Le marché mondial bénéficiera de ces facteurs. Ainsi, une tendance clé qui ouvre un potentiel de croissance à l'industrie est la demande croissante de nutrition sportive. Ces nouveaux développements sont en grande partie responsables de la croissance globale du marché.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES CONCENTRÉS DE PROTÉINES DE LAIT (MPC)

Par type

En fonction du type, le marché est classé en contenu < 70 %, contenu entre 70 % et 85 % et contenu > 85 %.

Par candidature

En fonction du marché, il est classé en produits laitiers, produits nutritionnels, produits fromagers et autres.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Des produits riches en protéines qui donnent un coup de pouce supplémentaire au marché

La demande croissante de produits riches en protéines a été un facteur déterminant dans l'industrie des concentrés de protéines de lait (MPC). L'importance des protéines dans le maintien d'un mode de vie sain et l'atteinte des objectifs physiques devient de plus en plus évidente. Les protéines sont nécessaires à la croissance, au maintien et à la santé globale des muscles. En conséquence, les consommateurs recherchent activement des produits riches en protéines, notamment les athlètes, les fanatiques du fitness et tous ceux qui accordent de l'importance à leur santé. Après l'effort, les protéines sont essentielles à la rééducation musculaire. Un apport suffisant en protéines est nécessaire pour les athlètes et ceux qui pratiquent une activité physique intense afin de maintenir la croissance et la réparation musculaire. Le MPC est un composant très recherché dans les produits et suppléments de nutrition sportive en raison de sa teneur élevée en protéines et de son profil en acides aminés. Ces avantages stimulent la demande pour l'industrie des fibres alimentaires solubles. En conséquence, la croissance et la demande croissante de produits riches en protéines stimuleront l'industrie. Il contribuera à l'expansion de l'industrie alimentaire et des boissons et améliorera la croissance globale du marché des concentrés de protéines de lait (MPC).

Avancement technologique pour encourager l'expansion du marché

Les progrès technologiques dans les techniques de transformation ont joué un rôle crucial dans l'industrie des concentrés de protéines de lait (MPC). Ces développements ont accru l'efficacité de la production du MPC, amélioré la qualité des produits et élargi ses utilisations. Dans la fabrication des MPC, la filtration sur membrane est une méthode de traitement largement utilisée. Les protéines du lait sont concentrées et séparées à l'aide de membranes spécialisées. Les protéines sont retenues tandis que d'autres ingrédients comme le lactose et les minéraux sont éliminés à l'aide de diverses techniques de filtration sur membrane, telles que l'ultrafiltration et la microfiltration. Le résultat final est un produit concentré riche en protéines, qui est ensuite séché pour produire du MPC. Une technique typique pour transformer le MPC liquide en poudre est le séchage par pulvérisation. Dans cette procédure, de l'air chaud est utilisé pour atomiser le liquide concentré MPC en minuscules gouttelettes. Au cours de la période de prévision, le marché devrait croître grâce à toutes ces fonctionnalités avancées. En conséquence, ces facteurs favorisent collectivement l'expansion du marché, augmentant ainsi les revenus des entreprises. En conséquence, les facteurs mentionnés ci-dessus aideront le marché à se développer.

FACTEURS DE RETENUE

Les prix des matières premières entraveront l'expansion du marché

Le marché est entravé par l'évolution des prix des matières premières. En raison de variables telles que les conditions météorologiques, les prix des aliments pour animaux et l'offre mondiale de lait, le prix du lait, qui est la principale matière première du MPC, peut fluctuer. Les changements de prix des matières premières peuvent avoir un impact sur les coûts de fabrication globaux de MPC, ce qui peut ensuite avoir un effet sur l'expansion du marché. Cela pourrait constituer un problème important limitant l'expansion du marché. Si ce problème est résolu, le marché commencera immédiatement à se développer.

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APERÇU DU MARCHÉ RÉGIONAL DES CONCENTRÉS DE PROTÉINES DE LAIT (MPC)

L'Amérique du Nord domine le marché mondial

Le marché du concentré de protéines de lait (MPC) en Amérique du Nord a bénéficié du développement industriel en expansion de la région et de divers facteurs déterminants qui ont accru les secteurs potentiels, car cette région est le plus grand utilisateur du produit. Le facteur clé à l'origine de la croissance de la part de marché des concentrés de protéines de lait (MPC) est la demande croissante de produits laitiers, de produits nutritionnels et de produits fromagers, qui est l'une des principales raisons de stimuler le marché. Les développements rapides de l'urbanisation stimuleront encore davantage l'ensemble du marché.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux fabricants vont stimuler la demande de produits

L'étude comprend des informations sur les acteurs du marché et leur position dans le secteur. Les données sont collectées et mises à disposition grâce à des recherches appropriées, des fusions, des progrès techniques, des installations de production croissantes et une coopération. L'étude sur les matériaux offre des détails sur les fabricants, les régions, les types, les applications, les canaux de vente, les distributeurs, les commerçants, les revendeurs, les résultats de la recherche, etc.

Liste des principales sociétés de concentrés de protéines de lait (MPC)

• Darigold Ingredients (U.S.)
• Idaho Milk (U.S.)
• Erie Foods (U.S.)
• Grassland (U.S.)

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude détaille en détail la segmentation du marché par type et par application. L'étude examine un large éventail de participants, y compris des leaders du marché existants et potentiels. Une expansion considérable du marché est attendue en raison de plusieurs facteurs importants. Afin de fournir des informations sur le marché, la recherche analyse en outre les éléments susceptibles d'augmenter la part de l'industrie des concentrés de protéines de lait (MPC). Le rapport fait des prévisions d'expansion du marché au cours de la période projetée. L'objectif de l'étude régionale est d'expliquer pourquoi une région domine le marché mondial. De nombreux problèmes, soigneusement étudiés, empêchent la croissance de l'industrie. La recherche contient également une analyse stratégique du marché. Il comprend des informations détaillées sur le marché.