Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché du soja sans OGM, par type (soja nature non OGM, soja non OGM certifié RTRS et soja biologique non OGM), par application (alimentation animale, consommation humaine et autres) et perspectives et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DU SOJA NON OGM

La taille du marché mondial du soja non OGM s'élève à 64,23 milliards USD en 2026 et devrait atteindre 65,84 milliards USD en 2027, pour atteindre 80,39 milliards USD d'ici 2035, avec un TCAC estimé à 2,5 % de 2026 à 2035.

Le soja sans OGM utilise des techniques de sélection naturelles pour cultiver des cultures qui conservent leurs séquences génétiques d'origine. L'utilisation de méthodes agricoles durables couplées à des techniques naturelles de lutte antiparasitaire crée des produits préférés pour les consommateurs qui souhaitent des produits biologiques naturels. Les graines de soja à faible teneur en huile contiennent normalement une teneur en protéines ainsi que des caractéristiques spécifiques qui améliorent leurs caractéristiques en acide oléique dans les variétés soja, leur permettant de cuire sans hydrogénation. Le soja sans OGM est largement utilisé dans le secteur alimentaire grâce à la production de tofu, tout en répondant aux exigences de l'alimentation animale et en servant d'ingrédients pour le lait de soja, le miso et la sauce soja, tout en fournissant également des ingrédients clés pour la fabrication de l'huile en raison de leur culture naturelle et de leurs caractéristiques nutritionnelles.

Le soja sans OGM est de plus en plus accepté sur le marché en raison des préférences volontaires des consommateurs contre les OGM en raison de préoccupations liées à la santé et à l'environnement combinées à des considérations éthiques. Les consommateurs considèrent les produits sans OGM comme des produits qui favorisent la sécurité, le respect de l'environnement et les origines naturelles. Les pays qui limitent l'utilisation des OGM par des interdictions ou des réglementations strictes en matière d'étiquetage maintiennent de solides opportunités d'exportation qui récompensent les agriculteurs qui vendent des produits agricoles sans OGM à des prix élevés. La principale demande en matière de culture de soja sans OGM provient d'une clientèle soucieuse de l'environnement et à la recherche de produits naturels, ainsi que de consommateurs soucieux de leur santé et recherchant des variétés non modifiées. La culture de ces produits soutient une agriculture durable ainsi que des écosystèmes diversifiés et un approvisionnement alimentaire clair, ce qui en fait un choix de premier ordre pour les marchés d'aliments naturels et biologiques.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

La pandémie a gravement perturbé la chaîne d'approvisionnement, ce qui a eu un impact sur le marché

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie a provoqué des ruptures de chaînes d'approvisionnement dans le monde entier, limitant la disponibilité et la distribution du soja non OGM sur le marché. La combinaison de confinements prolongés, d'une disponibilité limitée de main-d'œuvre et de restrictions de transport a empêché les opérations de plantation efficaces tout en perturbant les activités de récolte et les livraisons à l'exportation. La production de soja sans OGM dépend de systèmes de distribution spécialisés plus petits, car les réseaux d'approvisionnement industriels prenant en charge les variétés OGM restent à l'abri des interruptions. Les retards de transport, notamment l'arriéré du système portuaire, combiné à la rareté des conteneurs d'expédition et à l'augmentation des frais de transport, ont aggravé les problèmes de livraison internationale. La stabilité du marché s'est affaiblie en raison de l'incohérence de l'offre, de la variation des prix et du manque de satisfaction de la demande, principalement en raison des exigences strictes du marché en matière de non-OGM.

DERNIÈRES TENDANCES

Adoption croissante des régimes alimentaires à base de plantes pour stimuler le marché

Les régimes alimentaires à base de plantes ont entraîné une augmentation de la demande de soja sans OGM, car les consommateurs considèrent ces protéines nutritives durables comme bénéfiques. Les consommateurs soucieux de leur santé qui suivent un régime à base de plantes choisissent le soja sans OGM comme aliment naturel non modifié, car ils limitent les produits d'origine animale mais recherchent des alternatives alimentaires saines. L'impact environnemental des régimes alimentaires à base de plantes est une préoccupation majeure car ils génèrent moins d'émissions que l'agriculture animale malgré leur empreinte plus importante. L'intégration des normes de bien-être animal et des méthodes agricoles durables renforce la demande des consommateurs pour du soja sans OGM. Le soja sans OGM gagne en valeur auprès des consommateurs en raison de son adéquation aux tendances alimentaires croissantes et aux valeurs des consommateurs.

• Selon une importante association américaine de soja, la culture de soja de qualité alimentaire sans OGM dépassait 2 millions d'acres, dont plus de 75 % étaient cultivés dans le cadre de contrats à identité préservée.
• Comme l'a rapporté un conseil national d'exportation de soja, environ 79 % de toute la superficie cultivée en soja non OGM est sous contrat avec des transformateurs et des exportateurs, garantissant ainsi une chaîne d'approvisionnement stable pour les industries alimentaires du tofu, du natto et du soja.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DU SOJA NON OGM

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en soja nature non génétiquement modifié, soja non génétiquement certifié RTRS et soja biologique non génétiquement modifié.

• Soja nature non génétiquement modifié : les graines de soja nature non génétiquement modifiées sont cultivées grâce à une agriculture conventionnelle sans recourir à des techniques de génie génétique. Le soja sans OGM reste un ingrédient essentiel pour la production de divers aliments à base de soja, notamment le tofu, le lait de soja et les produits miso. Ces graines de soja fournissent aux consommateurs soucieux de leur santé des protéines et des nutriments tout en répondant à leurs besoins alimentaires. Les agriculteurs doivent appliquer des méthodes de contrôle rigides pour empêcher la contamination par les OGM. La base de consommateurs mondiale augmente sa consommation d'aliments naturels durables.

• Soja non génétiquement certifié RTRS : le soja non génétiquement modifié certifié RTRS répond à toutes les exigences de production éthique et de durabilité établies par la Table ronde sur le soja responsable (RTRS). La culture de ces graines de soja se fait sans activités de déforestation, garantissant la protection de la biodiversité et le maintien de conditions de travail éthiques. Le processus de certification étend ses lignes directrices à tout le processus de culture et de transformation. Tous les producteurs ont la responsabilité de suivre des méthodes socialement et écologiquement responsables. Les leaders de la consommation et de la vente au détail les sélectionnent en raison de leur engagement en faveur de procédures d'approvisionnement visibles et révisables.

• Soja biologique non génétiquement modifié : La production de soja biologique non génétiquement modifié évite l'utilisation de pesticides et d'engrais synthétiques et exclut la modification génétique. Les producteurs de soja biologique non génétiquement modifié emploient des méthodes d'agriculture biologique respectueuses de l'environnement qui améliorent simultanément la vitalité des sols et préservent la biodiversité. Le soja conserve une valeur élevée en raison de sa composition propre ainsi que de ses qualités nutritionnelles qui lui permettent d'être utilisé pour fabriquer à la fois du tofu et du lait de soja dans des produits alimentaires biologiques. La certification biologique fonctionne selon un cadre strict pour établir à la fois des normes d'agriculture durable et des exigences de sécurité sans OGM. Le marché du soja sans OGM se développe à mesure que les gens recherchent activement des options alimentaires à la fois sans produits chimiques et durables.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en alimentation animale, consommation humaine et autres.

• Alimentation animale : les aliments pour animaux contiennent plus fréquemment du soja sans OGM, car ces légumineuses fournissent des protéines de haute qualité ainsi qu'une composition complète d'acides aminés. La demande de viande, d'œufs et de produits laitiers sans OGM conduit à leur production par les agriculteurs. Les consommateurs biologiques trouvent ces graines de soja attrayantes car elles suivent des méthodes agricoles durables et biologiques. La réduction du facteur antinutritionnel améliore les caractéristiques digestives et l'efficacité de l'absorption des nutriments. Leur utilisation favorise une alimentation animale équilibrée et efficace.

• Consommation humaine : la consommation humaine utilise du soja sans OGM pour fabriquer des produits qui servent les consommateurs soucieux de leur santé grâce à leur préférence pour les composants naturels. Ces ingrédients jouent un rôle fondamental dans la fabrication de produits alimentaires populaires, notamment le tofu et le lait de soja, le miso, le tempeh et l'edamame. La demande croissante du marché pour des aliments naturels à base de plantes et des produits clean label incite les producteurs à utiliser du soja sans OGM dans les substituts de viande et les collations riches en protéines. L'industrie agroalimentaire utilise du soja à hile clair, car il convient parfaitement à la fabrication de farines ainsi que de substituts de lait et de tofu. La variété des applications alimentaires pour les humains s'étend grâce à l'utilisation de types de soja spéciaux qui contiennent une teneur élevée en protéines et de faibles profils allergènes.

• Autres : Au-delà de l'alimentation animale et humaine, le soja sans OGM est utilisé dans diverses industries. L'industrie cosmétique utilise l'huile de soja dans les produits de soins de la peau ainsi que dans les produits de soins capillaires. Le secteur des biocarburants intègre du soja sans OGM dans son système de fabrication de biodiesel pour soutenir les initiatives écologiques en matière d'énergie renouvelable. La production de bioplastiques et de lubrifiants devient possible grâce à la participation du soja sans OGM. L'industrie pharmaceutique utilise du soja sans OGM en collaboration avec des fabricants d'aliments pour animaux de compagnie haut de gamme pour répondre à des exigences spécifiques en matière d'ingrédients naturels non modifiés.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

Evolution croissante vers des options alimentaires naturelles et saines pour stimuler le marché

La compréhension croissante des consommateurs sur les risques possibles pour la santé des organismes génétiquement modifiés (OGM) les incite à se tourner vers des produits basés sur la santé naturelle. Le soja sans OGM connaît une demande croissante car il offre aux consommateurs un choix alternatif de variétés plus sûres et plus naturelles par rapport au soja OGM. Le marché du soja sans OGM ne cesse de croître, car de plus en plus de personnes se rendent compte des risques potentiels à long terme pour la santé liés aux OGM, tout en préférant le soja non modifié qui pousse naturellement selon des méthodes de culture traditionnelles. Le soja sans modification génétique est considéré comme une production plus durable car il nécessite des approches agricoles respectueuses de la santé environnementale. La demande croissante de croissance du marché du soja sans OGM améliore à la fois la durabilité environnementale et les avantages pour la santé humaine.

• Selon une enquête menée aux États-Unis auprès des producteurs de produits de base, les agriculteurs cultivant du soja sans OGM reçoivent une prime moyenne de plus de 10 % au-dessus des prix standards du soja, ce qui les incite à participer davantage aux programmes sans OGM.
• Une association d'exportation de soja déclare que des pays comme le Japon représentent environ 40 % de la demande américaine de soja alimentaire sans OGM, renforçant ainsi la croissance tirée par les exportations de variétés non OGM.

Demande croissante des consommateurs en matière de transparence et d'ingrédients naturels pour élargir le marché

La demande des consommateurs pour des ingrédients transparents et naturels à travers le mouvement du clean label a fortement influencé l'expansion du marché du soja sans OGM. L'étiquetage sans OGM est devenu un facteur essentiel qui détermine les choix des consommateurs, car ils souhaitent des produits alimentaires transparents fabriqués à partir d'ingrédients de base clairs. Le mouvement clean label soutient le soja sans OGM car il est cultivé selon des méthodes sans modification génétique tout en contenant un minimum d'additifs et aucun produit synthétique. La préférence croissante des consommateurs pour les aliments naturels et propres incite à acheter des produits dérivés du soja sans OGM, car ils fournissent aux consommateurs des ingrédients transparents et sûrs. L'intérêt croissant du marché pour les ingrédients simples sans OGM entraîne une demande croissante de soja sans OGM dans différents produits alimentaires.

Facteur de retenue

Des coûts de production plus élevés par rapport au soja génétiquement modifié pour entraver le marché

La production de soja sans OGM exige une gestion et une surveillance rigoureuses de la pureté génétique, ce qui entraîne des dépenses élevées par rapport au soja génétiquement modifié. La culture du soja sans OGM oblige les agriculteurs à créer des champs de culture séparés et à maintenir des protocoles de sécurité supplémentaires contre la contamination par les OGM tout en employant des méthodes de travail intensives pour éviter tout mélange avec des souches OGM. La mise en œuvre d'une certification biologique ou sans OGM nécessite un examen approfondi de ces pratiques ainsi que des procédures de certification exigeantes ainsi que des dépenses supplémentaires pour les matières premières. Les dépenses de production supplémentaires freinent l'expansion du marché du soja non OGM, ce qui entraîne des prix moins compétitifs par rapport au soja OGM et réduit son potentiel d'acceptation sur des marchés particuliers.

• D'après les données d'une association agricole américaine, le soja sans OGM ne représente qu'environ 2 % de la superficie nationale totale de soja, ce qui limite l'expansion de l'offre à grande échelle.
• Selon les associations industrielles, lorsque les prix du soja conventionnel augmentent de 8 à 12 %, les agriculteurs abandonnent souvent les contrats sans OGM en raison de l'avantage de plus en plus réduit en termes de prix.

Sensibilisation et éducation croissantes des consommateurs pour créer des opportunités pour le marché

Opportunité

L'intérêt des clients pour les ingrédients alimentaires transparents ainsi que pour les composants naturels a donné un élan majeur au marché du soja sans OGM. Les connaissances croissantes des consommateurs sur les risques sanitaires et environnementaux liés aux OGM, ainsi que les préoccupations éthiques, les poussent vers des options alimentaires qui répondent à leurs normes de durabilité naturelle. Le soja traditionnel sans OGM qui évite les modifications génétiques grâce à la sélection n'offre aux consommateurs que des avantages pour la santé et la clarté du produit. Les consommateurs d'aujourd'hui, les mieux informés, choisissent le soja sans OGM parce qu'ils souhaitent des alternatives alimentaires naturelles et respectueuses de l'environnement qui correspondent à leurs préférences en faveur d'options plus saines.

• Selon les principales associations du secteur, plus de 1,5 million d'acres de soja sans OGM sont produits selon des systèmes de traçabilité et d'identité préservée, ce qui indique une forte opportunité d'étendre les chaînes d'approvisionnement certifiées.
• Selon les associations asiatiques de l'industrie alimentaire, la demande d'ingrédients à base de soja riches en protéines et sans OGM pour le tofu, le lait de soja et les substituts de viande a augmenté de plus de 15 %, offrant ainsi d'importantes opportunités d'exportation.

 

La concurrence du soja génétiquement modifié (OGM) constitue un défi important pour le marché

Défi

Le marché du soja non OGM est confronté à une concurrence intense de la part du soja génétiquement modifié (OGM). L'adoption mondiale du soja OGM se produit parce que ces cultures offrent à la fois des coûts réduits, des volumes de production accrus et une protection contre les ravageurs et les herbicides. Les avantages économiques générés par le soja OGM grâce à des coûts de production inférieurs le rendent optimal pour l'agriculture à grande échelle et conduisent à des prix abordables par rapport au soja non OGM. La concurrence du soja OGM sur le marché fait baisser les prix d'une manière qui décourage les consommateurs et les agriculteurs sensibles aux prix de les acheter. Le soja OGM domine le marché grâce à sa capacité de production abordable, ses réseaux d'approvisionnement mondiaux et sa technologie agricole avancée qui étouffent efficacement les alternatives non OGM.

• Selon les associations de la chaîne d'approvisionnement agricole, le maintien de la ségrégation des produits non OGM augmente les dépenses opérationnelles jusqu'à 20 %, posant des problèmes financiers aux petits producteurs.
• Les rapports de l'industrie montrent que près de 80 % du soja non OGM dépend de contrats fixes avec les producteurs, ce qui crée des risques si les primes tombent en dessous de 5 à 7 %, ce qui réduit la participation des agriculteurs.

 

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DU SOJA NON OGM

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord, y compris les États-Unis et le Canada, conserve son leadership sur le marché mondial du soja sans OGM, car ses consommateurs préfèrent fortement les produits alimentaires naturels et biologiques. Les règles d'étiquetage des OGM, combinées à la priorité accordée à la santé par la population, stimulent la consommation américaine, alors que le pays reste l'un des principaux producteurs. Le soja non OGM est riche en protéines et se concentre sur la région car il est spécialisé en génétique. Une agriculture avancée et des infrastructures solides soutiennent la culture sans OGM ainsi que les activités de transformation et de distribution dans la région. L'industrie agroalimentaire a besoin de grandes quantités de soja sans OGM pour produire des produits à base de plantes et biologiques.

• Europe

Le marché européen du soja sans OGM se développe à mesure que les normes réglementaires sur les OGM se durcissent tandis que l'intérêt des consommateurs pour les produits biologiques naturels augmente. Les industries biologiques en Allemagne, en France et au Royaume-Uni maintiennent actuellement les taux de consommation de produits à base de soja sans OGM les plus élevés d'Europe. Les réglementations populaires concernant les OGM ont incité l'UE à développer la production locale de soja sans OGM, principalement en Italie, aux côtés de la France et de l'Autriche, malgré la dépendance persistante du Brésil à l'égard des importations. Les efforts de certification et de promotion soutiennent la production durable et l'expansion du marché des produits sans OGM.

• Asie

La région Asie-Pacifique connaît une expansion rapide du marché du soja sans OGM sous la direction de la Chine et de l'Inde. Les consommateurs soucieux de leur santé et les règles de sécurité strictes concernant les aliments stimulent la croissance du marché, notamment en raison de leur intérêt pour la nutrition humaine et l'approvisionnement alimentaire du bétail. Les réglementations strictes sur les OGM appliquées au Japon renforcent la demande du marché pour les produits sans OGM. Les produits biologiques bénéficient d'un potentiel de marché croissant en Inde et en Asie du Sud-Est en raison de la tendance croissante des végétaliens et des préférences des consommateurs à base de plantes, ainsi que de l'augmentation des activités d'investissement.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs de l'industrie bénéficient de l'aide du gouvernement et des réglementations pour le développement du marché.

Les principaux acteurs industriels du marché du soja sans OGM travaillent en collaboration avec les réglementations gouvernementales pour créer des environnements favorables à la production et à la consommation de produits alimentaires sans OGM. Diverses agences gouvernementales en Europe et en Amérique du Nord ont adopté des normes rigoureuses d'étiquetage des OGM qui améliorent la transparence alimentaire et offrent un plus grand choix aux consommateurs. Une expansion favorable du marché se produit lorsque des incitations financières et des certifications de pratiques agricoles sans OGM accompagnent les subventions accordées par les gouvernements. La mise en œuvre de ces règles améliore les perspectives de marché pour le soja sans OGM tout en incitant les agriculteurs à rejoindre des systèmes agricoles durables et biologiques, car ils créent une confiance fiable des consommateurs. Le soutien du gouvernement favorisera une expansion régulière et la durabilité du marché au sein de l'industrie du soja sans OGM.

• Amaggi : Selon une association agricole mondiale, Amaggi traite un volume important de céréales sans OGM dans le cadre de programmes certifiés à identité préservée, garantissant que 100 % de ses produits sans OGM répondent aux normes de conformité reconnues.
• Groupe Yuwang : Comme l'a déclaré une association nationale de transformation des aliments, Yuwang traite environ 600 000 tonnes de soja sans OGM par an, produisant plus de 130 000 tonnes d'isolat de protéine de soja et d'autres dérivés de protéines végétales.

Liste des principales entreprises de soja sans OGM

• Amaggi (Brazil)
• Yuwang Group (China)
• Puris Proteins (U.S.)
• Primavera (Brazil)
• Sojaprotein (Serbia)
• Grain Millers, Inc. (Canada)
• Clarkson Grain Company (U.S.)
• Espartina S.A. (Argentina)
• Sinograin (China)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Janvier 2025 :Wellman Seeds Inc. liquide ses installations de soja de qualité alimentaire sans OGM à Van Wert et Delphos, Ohio, par le biais d'une offre scellée et d'une vente aux enchères en ligne en février. Le site Van Wert comprend 4,83 acres, 27 826 pieds carrés de bâtiments, 202 000 boisseaux de stockage et un accès ferroviaire. Delphos propose à la location un espace d'entrepôt de 35 803 pieds carrés. Plus de 200 lots d'équipements seront mis aux enchères en ligne. Les offres se clôturent respectivement du 18 au 20 février.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le soja sans OGM bénéficie considérablement du soutien gouvernemental croissant et des cadres réglementaires qui encouragent sa production, sa transformation et sa consommation. Les gouvernements de régions comme l'Europe et l'Amérique du Nord ont mis en œuvre des lois strictes sur l'étiquetage des OGM, donnant aux consommateurs le pouvoir de prendre des décisions éclairées tout en promouvant la transparence alimentaire. Ces réglementations créent des conditions de marché solides pour les produits sans OGM, permettant aux agriculteurs de bénéficier de primes de prix et de subventions. Les programmes de certification et les incitations financières encouragent davantage les producteurs à adopter des pratiques agricoles durables. Alors que les gouvernements continuent d'aligner leurs politiques sur la demande des consommateurs pour des produits respectueux de la santé et respectueux de l'environnement, le soja sans OGM est positionné pour une expansion et une stabilité du marché à long terme.