Taille du marché de l'huile d'olive, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (huile d'olive extra vierge, huile d'olive, huile d'olive-pomace), par application (cuisson, cosmétiques, pharmaceutiques, autres) et perspicacité régionale et prévisionnelle vers 2035

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Aperçu du marché de l'huile d'olive

La taille du marché de l'huile d'olive est évaluée à 15,4 milliards USD en 2025, devrait augmenter de manière cohérente, atteignant 16,03 milliards USD en 2026 et, finalement, atteignant 28,94 milliards USD d'ici 2035, à un TCAC régulier de 4,1%.

Le marché mondial de l'huile d'olive connaît une augmentation quotidienne, poussée en utilisant une connaissance croissante de la santé et le nom croissant pour les marchandises de repas naturelles et biologiques. L'huile d'olive est prise en considération une opportunité plus saine pour des huiles de cuisson spécifiques en raison de son contenu excessif des graisses monoinsaturées et des antioxydants. Les emplacements internationaux méditerranéens dominent avant tout la fabrication, l'Espagne, l'Italie et la Grèce en raison des meilleurs exportateurs. Le marché est également assisté à des améliorations de l'emballage, des huiles aromatisées et des pratiques agricoles durables. Cependant, les situations traumatisantes qui intègrent des récoltes d'olive alternes et alternatives météorologiques et chargent la volatilité du marché.

Conclusions clés

Impact Covid-19 

L'industrie du marché de l'huile d'olive a eu un effet négatif en raison des verrouillage, des restrictions de tournée et des mesures de distanciation sociales dans la région

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiant, le marché expérimentant Demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

La pandémie Covid-19 a eu un effet important sur les marchés internationaux, provoquant des perturbations dans les chaînes d'approvisionnement, une réduction des dépenses des clients et une grande incertitude. Des industries comme la tournée, l'hospitalité et le commerce de détail ont connu des ralentissements extrêmes en raison de verrouillage et de mesures de distanciation sociale. Cependant, les secteurs de l'échange, de l'ERA et des soins de santé ont remarqué une augmentation des travaux loin, des achats en ligne et des offres liées à la santé. Les gouvernements ont obtenu des packages de relance pour guider les organisations, mais la volatilité qualifiée du marché, avec des dépenses en actions fluctuantes et des récessions économiques dans de nombreuses régions. La pandémie a progressé la transformation virtuelle et a remodelé la conduite des consommateurs, prédominant à des changements de période prolongée dans de nombreuses industries et dynamiques du marché.

Dernières tendances

La demande croissante d'huile d'olive de qualité supérieure au milieu des défis de production et des changements de consommation vers la durabilité

Le marché de l'huile d'olive en 2024 se caractérise par la ressource utile du choix en développement pour une splendide plus grande huile d'olive vierge (EVOO), poussée par l'utilisation de la sensibilisation de la forme physique croissante parmi les clients. Cependant, le climat alternatif a eu un impact sur la fabrication dans des zones clés comme l'Espagne et l'Italie, entraînant de meilleurs frais et une réduction de la livraison. Au temps égal, il y a un changement solide dans la voie de la durabilité, les clients privilégiant des techniques de fabrication organiques et inexpérimentées. Les innovations dans les huiles aromatisées et infusées gagnent également du terrain, car les producteurs objectent de réaliser diverses options culinaires.

• Selon le département américain de l'Agriculture (USDA), la demande d'huile d'olive biologique a augmenté. En 2023, la production d'huile d'olive biologique aux États-Unis a augmenté de 15% par rapport aux années précédentes, les consommateurs optant de plus en plus pour des options alimentaires plus saines et plus durables. La production biologique d'huile d'olive en Californie, le plus grand producteur des États-Unis, a atteint plus de 25 000 tonnes en 2023, reflétant la tendance croissante de la consommation biologique des aliments.

• Selon la Commission européenne, l'huile d'olive a connu une utilisation croissante dans les applications culinaires et non culinaires, comme les cosmétiques. En 2023, l'Italie a vu une augmentation de 5% de l'exportation de l'huile d'olive vers l'industrie des cosmétiques, les produits de soins de la peau à base d'huile d'olive gagnant en popularité pour leurs propriétés hydratantes et anti-âge. De plus, l'Espagne a également intégré l'huile d'olive dans une plus grande variété d'aliments transformés, y compris les repas prêts à manger, contribuant à l'utilisation plus large de l'huile d'olive.

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Segmentation du marché de l'huile d'olive

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en huile d'olive extra vierge, huile d'olive, huile d'olive.

• Huile d'olive extra vierge (EVOO): huile non raffinée et non raffinée à froid à partir de la première récolte d'olive; Reconnu pour des bénédictions excessives et riches et riches et de fitness.

• Huile d'olive: huile raffinée fabriquée à partir des premières récoltes et ultérieures; Il subit un traitement pour éliminer les impuretés, donnant un goût plus doux.

•  Huile d'olivier: extrait de la pulpe d'olive après le pressage primaire, souvent raffiné et utilisé pour la cuisson élevée.

Par demande

Sur la base de l'utilité, le marché mondial peut être classé en cuisine, cosmétiques, médicaments sur ordonnance, différents.

• Cuisine: L'huile d'olive est un aliment de base dans la cuisine méditerranéenne, évaluée à son goût riche, ses avantages de santé et sa polyvalence dans la cuisson.

• Cosmétiques: utilisés dans les soins de la peau pour ses propriétés hydratantes, anti-obtuition et antioxydantes, l'huile d'olive est généralement située dans des lotions, des savons.

• Pharmaceutiques: L'huile d'olive sert de base à divers arrangements médicinaux, promouvant la santé coronarienne et obtenant un agent anti-inflammatoire.

•  Autre: l'huile d'olive est utilisée dans les biocarburants, en tant que lubrifiant et dans les produits de nettoyage en raison de ses maisons vertes à base de plantes.

Par autre (le cas échéant)

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des possibilités et des défis indiquant les situations de marché.          

Facteurs moteurs

Conscience en santé et augmentation de la demande d'huile d'olive de qualité supérieure

L'un des principaux éléments de conduite du marché de l'huile d'olive est l'attention croissante des clients des avantages de la santé liés à l'huile d'olive, principalement l'huile d'olive vierge plus grande (EVOO). Alors que les clients finissent par une plus grande souplesse physique, ils peuvent être de plus en plus sélectionnés des huiles qui pourraient être faibles en graisses saturées et excessives dans les antioxydants, les vitamines et les graisses monoinsaturées coronariennes. Evoo, avec son profil alimentaire incroyable et riche avancé, a acquis une reconnaissance remarquable, principalement parmi celles qui cherchent à améliorer leur plan de perte de poids quotidien. Cette évolution vers des huiles de cuisson saines plus grandes alimente l'appel à une grande magnificence, l'huile d'olive imparties sans sang à un moment donné sur les marchés internationaux.

• Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), l'huile d'olive est considérée comme l'une des huiles les plus saines en raison de sa forte teneur en acides gras monoinsaturés (MUFA) et des antioxydants. Des études ont montré que le régime méditerranéen, riche en huile d'olive, peut réduire de 30% le risque de maladies cardiovasculaires. En conséquence, la consommation d'huile d'olive a augmenté à l'échelle mondiale, les consommateurs devenant plus conscients de ses avantages pour la santé.

• Selon l'Organisation des aliments et de l'agriculture (FAO), de nombreux pays ont introduit des subventions et des initiatives gouvernementales pour soutenir la production d'huile d'olive. Par exemple, le ministère espagnol de l'agriculture a alloué 15 millions d'euros en 2023 pour soutenir la modernisation des vergers d'olive et améliorer les techniques de production d'huile d'olive. Ce soutien du gouvernement joue un rôle important dans l'encouragement de la production et de l'exportation d'huile d'olive.

Conscience en santé croissante entraînant le marché de l'huile d'olive

Une clé utilisant des composants à l'intérieur du marché de l'huile d'olive est l'attention croissante des consommateurs sur la forme physique et le bien-être. Avec le développement de la reconnaissance des avantages de la condition physique de l'huile d'olive, notamment la santé coronarienne, les maisons antioxydantes et les conséquences anti-inflammatoires, les acheteurs sont transférés vers des choix nutritionnels plus sains. L'huile d'olive extra vierge (EVOO), en particulier, devient un choix souhaité en raison de son système d'extraction exquis et sans sang et de son riche profil nutritionnel. Cette mode est spécifiquement exceptionnelle sur les marchés évolués et les zones urbaines, dans lesquelles les consommateurs conscients de la santé sont enclins à payer un taux le plus élevé pour les produits alimentaires naturels et utiles

Le changement climatique et son impact sur la production d'huile d'olive

L'échange climatique est un autre composant essentiel ayant un impact sur le marché de l'huile d'olive. L'augmentation des températures, des sécheresses et des conditions météorologiques imprévisibles a gravement affecté les récoltes d'olivier, en particulier dans la plupart des emplacements internationaux comme l'Espagne, l'Italie et la Grèce. Comme ces changements climatiques provoquent des rendements inférieurs, la délivrance de l'huile d'olive de haut encoche diminue, augmentant les charges. De plus, certaines régions sont spécialisées dans les pratiques agricoles durables pour se conformer à ces ajustements, ce qui influence davantage la dynamique de production. Cette remise en livraison mélangée avec l'appel régulier pour l'huile d'olive de qualité supérieure crée une anxiété sur le marché, faisant de l'huile d'olive un nombre croissant de prix à forte prix et à la mode

Facteur d'interdiction

La hausse des prix de l'huile d'olive comme facteur d'interdiction

Un élément restreint à l'intérieur du marché de l'huile d'olive est le taux croissant d'huile d'olive en raison des diplômes de fabrication fluctuants. Les conditions climatiques défavorables, constituées de sécheresses et de climat intense, ont entraîné une diminution des rendements d'olive, principalement dans les nations productrices de productives comme l'Espagne et l'Italie. Cela s'est terminé par un boom pointu à l'intérieur du prix de l'huile d'olive, en particulier plus de types vierges. Alors que les prix continuent d'augmenter, l'appel des clients est affecté, certains domaines constant une baisse des achats. Les dépenses excessives poussent également les acheteurs à ne pas oublier les huiles d'opportunité, affectant la croissance du marché.

• Selon l'International Olive Council (CIO), la production d'huile d'olive reste coûteuse, en particulier dans des régions comme l'Italie et l'Espagne où les coûts de main-d'œuvre sont élevés. Le coût de production par litre d'huile d'olive extra vierge de haute qualité en Espagne a atteint environ 4,50 € en 2023. Ces coûts de production élevés peuvent avoir un impact sur la structure des prix et entraver la compétitivité contre d'autres huiles végétales qui sont moins chères à produire.

• Selon une étude de l'Agence européenne de l'environnement (EEE), le changement climatique constitue une menace significative pour la production d'huile d'olive, car les sécheresses, les vagues de chaleur et les schémas de précipitations irréguliers ont affecté négativement les rendements d'olivier. Par exemple, la récolte d'olivier en Espagne en 2023 était inférieure à 20% par rapport aux années précédentes en raison de conditions météorologiques défavorables. Ces problèmes liés au climat entraînent des fluctuations des volumes de production, créant une incertitude sur le marché.

Opportunité à l'intérieur du marché de l'huile d'olive: extension des aliments fonctionnels et des produits de bien-être

Opportunité

Une possibilité émergente à l'intérieur du marché de l'huile d'olive réside dans la demande en développement d'ingrédients utiles et de produits de bien-être. Comme les acheteurs recherchent de plus en plus de marchandises qui offrent des avantages pour la santé au-delà des nutriments fondamentaux, l'huile d'olive, en particulier des sortes extra vierges, gagne en popularité dans les secteurs nutraceutiques et pharmaceutiques. Ses propriétés cardiaques saines, ses antioxydants et ses bénédictions anti-inflammatoires en font un composant élevé des suppléments nutritionnels et des formulations de bien-être. De plus, la poussée à la hausse de la demande d'huiles fortifiées, y compris l'huile d'olive enrichie en oméga-3, offre également des opportunités de boom, d'autant plus que les consommateurs priorisent la forme préventive et les ingrédients naturels

• Selon l'International Trade Center (ITC), il existe une demande croissante d'huile d'olive sur le marché asiatique. Des pays comme la Chine et le Japon ont connu une augmentation constante de la consommation d'huile d'olive, les importations augmentant de 8% en 2023 seulement. L'adoption croissante de régimes alimentaires occidentaux, combinée à la sensibilisation à la santé, offre une opportunité importante pour les exportateurs d'huiles d'olive de puiser dans ces marchés émergents.

• Selon la Plant Based Foods Association (PBFA), l'augmentation des régimes alimentaires et du véganisme à base de plantes a contribué à une augmentation de la consommation d'huile d'olive. En 2023, le marché des aliments à base de plantes aux États-Unis a augmenté de 27%, l'huile d'olive jouant un rôle clé dans la cuisson à base de plantes et la préparation des aliments. Cette tendance alimentaire devrait se poursuivre, offrant un potentiel de croissance supplémentaire pour le marché de l'huile d'olive.

Défi sur le marché de l'huile d'olive: changement climatique et instabilité de l'offre

Défi

Un défi principal concernant le marché de l'huile d'olive est l'impact du commerce climatique sur la fabrication des olives. Les schémas climatiques imprévisibles, tels que la chaleur excessive, les sécheresses et le gel, sont un nombre croissant de rendements d'olive affectant dans des régions de génération de clés comme l'Espagne, l'Italie et la Grèce. Ces changements environnementaux provoquent une baisse des volumes de cultures, faisant augmenter les prix et créant des pénuries. Comme effet, les producteurs souffrent pour répondre à la demande mondiale constante d'huile super olive. Cette instabilité de livraison désormais les plus simples des prix les plus simples, mais soulève en outre les préoccupations concernant la durabilité de longue date à l'intérieur de l'entreprise d'huile d'olive

• Selon l'International Olive Council (CIO), le prix de l'huile d'olive a été de plus en plus volatile en raison des fluctuations des rendements de production. En 2023, les prix de l'huile d'olive ont bondi de 15% en Espagne en raison d'une plus petite récolte causée par des problèmes liés aux conditions météorologiques. Cette volatilité des prix rend difficile pour les consommateurs de prédire les coûts futurs et pose des défis pour les producteurs dans le maintien de prix stables.

• Selon la Commission européenne, la falsification de l'huile d'olive reste un problème important, avec 10 à 15% de l'huile d'olive vendue à l'échelle mondiale avec des huiles moins chères ou étiquetées comme extra vierge lorsqu'elles ne répondent pas aux normes requises. Cela sape la confiance des consommateurs dans l'authenticité et la qualité de l'huile d'olive et pose un défi pour l'industrie dans le maintien de la crédibilité. Des pays comme l'Italie et l'Espagne ont mis en œuvre des réglementations plus strictes, mais la question continue de persister.

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Informations régionales du marché de l'huile d'olive

• Amérique du Nord

En Amérique du Nord, l'appel à l'huile d'olive a progressivement augmenté, poussé en utilisant un désir d'acheteur croissant pour des huiles de cuisson plus saines. Les États-Unis, en particulier, ont connu une augmentation dans la consommation d'huile d'olive extra vierge (EVOO), qui est extrêmement appréciée pour sa graisse coronarienne et ses antioxydants coronariens. Ce changement s'aligne sur la mode de bien-être plus large, car les clients supplémentaires hiérarchisent les produits de repas naturels et utiles. De plus, l'utilisation de l'huile d'olive dans diverses industries, y compris les médicaments sur ordonnance et les cosmétiques, a en outre renforcé son boom du marché. Cependant, l'emplacement fait face à des situations exigeantes liées aux hausses de frais dues aux contraintes de livraison mondiale

• Europe

L'Europe reste la place dominante sur le marché de l'huile d'olive, représentant une grande part dans chaque fabrication et apport. L'Espagne, l'Italie et la Grèce sont les plus grands fabricants, l'Espagne est par moi-même responsable de la ronde à 50% de la culture olive du monde. La sous-culture d'huile d'olive enracinée du voisinage a entraîné la demande non-stop, principalement pour l'huile d'olive vierge additonale (EVOO), considérée pour ses avantages de santé. Cependant, les situations météorologiques défavorables au cours des dernières années ont eu un impact sur les rendements des cultures, le prix principal augmentera. Malgré cela, les clients européens maintiennent la priorité des huiles de premier ordre, l'alimentation alimentaire sur les marchés nationaux et internationaux

• Asie

Le marché de l'huile d'olive en Asie augmente de façon inattendue, motivé par le fait de se concentrer sur les bénédictions de la santé et de changer les comportements alimentaires. Dans des pays comme la Chine, le Japon et l'Inde, l'huile d'olive devient très populaire, principalement de nombreuses personnes plus jeunes, qui sont découvertes sur les tendances alimentaires mondiales. La Chine, par exemple, voit une poussée à la hausse de la demande d'huile d'olive vierge supplémentaire, en particulier chez les personnes âgées de 25-30 personnes qui ont voyagé à l'étranger.

Jouants clés de l'industrie

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché

Les principaux joueurs de l'industrie comme Deoleo, le groupe méditerranéen Borges et le groupe Sovena façonnent le marché de l'huile d'olive grâce à l'innovation et à l'expansion continues. Ces organisations introduisent de nouveaux produits tels que des huiles d'olive aromatisées, des alternatives biologiques et des huiles fortifiées avec des avantages de fitness livrés pour satisfaire une demande croissante pour les huiles de qualité supérieure et utiles. Ils élargissent également leur réalisation dans les marchés émergents comme l'Asie et l'Afrique, capitalisant sur l'attention de la santé et l'évolution des choix de repas. Ces efforts, mélangés à des acquisitions stratégiques et à des investissements dans l'agriculture durable, utilisent à la fois la diversification des produits et l'augmentation du marché.

• Lamasia: Lamasia, un éminent producteur d'huile d'olive basé en Espagne, a été reconnu pour ses huiles d'olive extra vierges de haute qualité. En 2023, la société a étendu ses opérations dans plus de 20 pays, et son huile d'olive est désormais vendu dans les principaux supermarchés internationaux et plateformes en ligne. Le dévouement de Lamasia à des pratiques de production de qualité et durables l'a aidé à garantir une position forte sur le marché mondial.

• SOVENA GROUP: Sovena, dont le siège est au Portugal, est l'un des plus grands producteurs d'huile d'olive dans le monde. En 2023, Sovena a produit plus de 100 000 tonnes d'huile d'olive par an, ce qui en fait l'un des acteurs clés d'Europe. Sovena s'est également concentrée sur l'innovation, introduisant plusieurs nouvelles gammes de produits, telles que les huiles d'olive aromatisées, pour répondre à diverses préférences des consommateurs.

Liste des meilleures entreprises de farine de sarrasin   

• Lamasia (Spain)
• Sovena Group (Portugal)
• Gallo (Portugal)
• Grup Pons (Spain)
• Maeva Group (Spain)
• Ybarra (Spain)
• Jaencoop (Spain)
• Deoleo (Spain)
• Carbonell (Spain)
• Hojiblanca (Spain)
• Mueloliva (Spain)
• Borges (Spain)
• Olivoila (Spain)
• BETIS (Spain)
• Minerva (Spain)

Développements clés de l'industrie

Avril 2022:Les principales tendances commerciales à l'intérieur du marché de l'huile d'olive englobent l'attention croissante sur les pratiques agricoles durables et l'innovation dans les offres de produits. Les entreprises font un investissement dans des stratégies de production agréables à l'environnement pour faire face à l'échange climatique et à réduire les empreintes environnementales. Il y a aussi une augmentation de la réputation des huiles d'olive biologiques et aromatisées, s'adressant aux clients conscients de la santé et du connaisseur. De plus, les progrès technologiques de la fabrication, tels que les techniques d'extraction avancées, améliorent le meilleur produit et l'efficacité. Des entreprises comme Deoleo et Borges augmentent leur présence sur le marché, même si de nouveaux acteurs se lancent sur les marchés émergents en Asie et en Amérique latine

Reporter la couverture

En conclusion, le marché de l'huile d'olive évolue avec une demande croissante des consommateurs de marchandises de première classe en meilleure santé, stimulées par une prise de conscience croissante de ses avantages pour la santé. Au temps égal, l'entreprise est confrontée à des défis inclusives sur le climat alternatif impactant la fabrication, en suivant des prix plus élevés et en offrant une instabilité. Cependant, les opportunités abondent à travers des améliorations de la diversification des produits, y compris les huiles aromatisées et naturelles et la croissance dans les marchés émergents. Des acteurs clés comme Deoleo et Borges dirigent le taux, en se concentrant sur la durabilité et les améliorations technologiques pour préserver l'augmentation du marché. Comme le maintien de ces tendances, le marché devrait voir un développement cohérent dans les années à venir