Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des commandes de nourriture en ligne par type (contrôlé par les restaurants et indépendant) par application (B2B, B2C et autres) Prévisions régionales d’ici 2031

Mis à jour le: 13 May 2024

Présentation du rapport sur le marché des commandes alimentaires en ligne

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La taille du marché mondial des commandes alimentaires en ligne devrait valoir 67 300 milliards de dollars en 2022. Selon nos recherches, le marché devrait atteindre 105 567,88 millions de dollars en 2031, avec un TCAC de 4,2 % au cours de la période de prévision.< /p>

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

On peut dire que la commande de nourriture en ligne est une réponse au désir de livraison de nourriture via Internet. Vous pouvez soit acheter des aliments prêts à consommer, soit des aliments préparés sans préparation particulière pour une consommation directe. La commande et la livraison de nourriture en ligne par des tiers sont devenues une industrie mondiale, entraînant une révolution en matière de livraison. Il est possible de commander de la nourriture en ligne dans un restaurant de plusieurs manières. Les commandes en ligne pour le retrait ou la livraison peuvent être facilement effectuées par les restaurants disposant de leur propre site Web. Une troisième option est de pouvoir faire des réservations. Les gens passent leurs commandes via Internet au lieu d'appeler le restaurant pour être livrés.

Plusieurs facteurs contribuent à la croissance du marché qui est abordée dans le rapport. Malgré tous les facteurs et utilisations croissants, les coûts élevés liés à la commande de nourriture en ligne, les frais de livraison et autres taxes supplémentaires peuvent freiner la croissance du marché.

Impact du COVID-19 : fermeture des restaurants avec restauration en raison du confinement pour stimuler la croissance du marché 

La pandémie de COVID-19 a eu un effet sur presque tous les secteurs de la société, avec un impact positif sur certains et sur d’autres légèrement non bénéfiques. La pandémie de COVID-19 a conduit à l'introduction de services de livraison sans contact par certains acteurs majeurs, notamment Domino's Pizza Inc., McDonald's Corp. et Zomato, qui devraient se poursuivre dans les années à venir. En raison de la fermeture de nombreux restaurants pendant la pandémie de COVID-19, les cuisines cloud ont connu une popularité croissante. La culture du travail à domicile imposée en raison du confinement a obligé les employés à commander de la nourriture auprès des services de commande de nourriture en ligne, stimulant ainsi la croissance du marché. Le COVID-19 et ses impacts ultérieurs ont poussé la plupart des restaurants à adopter un mode de paiement en ligne. Étant donné que les gens s'habituent aux commandes en ligne, la tendance devrait se poursuivre après la pandémie.

Dernières tendances

"Popularité croissante des cuisines cloud pour stimuler le marché"

En raison du nombre croissant de consommateurs qui achètent leurs aliments via des plateformes en ligne, les cuisines cloud deviennent de plus en plus populaires sur le marché. Ainsi, en raison de l’activité des consommateurs, de la commodité de la cuisine cloud et de l’utilisation généralisée d’Internet, un nombre croissant de commandes de nourriture sont passées en ligne. Pour les restaurateurs débutants comme expérimentés, les cuisines cloud sont devenues un choix d'investissement populaire lors du démarrage d'une entreprise alimentaire. Pour répondre à la forte demande de livraison de nourriture, des chaînes de restaurants bien connues ouvrent désormais des restaurants en nuage plutôt que des restaurants sur place. Les commandes en ligne ont augmenté en raison de la simplicité avec laquelle il est possible de se faire livrer de la nourriture à un prix équitable et rapidement.

Segmentations du marché des commandes alimentaires en ligne

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• Par type

Le marché est classé en restaurants contrôlés et indépendants en fonction du type. Le segment contrôlé par les restaurants dominera la part de marché des commandes de repas en ligne tout au long de la période de prévision.

• Par application

Le marché est classé en B2B, B2C et autres en fonction des applications. Le segment B2B dominera la part de marché des commandes alimentaires en ligne tout au long de la période de prévision.

Facteurs déterminants

"La commodité associée à la commande de nourriture en ligne pour stimuler le marché"

La possibilité pour les clients d'avoir la nourriture juste devant eux sans aller nulle part est un facteur majeur du marché. Grâce à la commande de nourriture en ligne, vous n'avez même pas besoin de sortir et vous serez livré en main propre.

"Importance croissante du B2B pour stimuler le marché"

Les solutions de commerce électronique B2B offrent de nombreux avantages aux entreprises, leur permettant d'augmenter leurs ventes, d'améliorer leur efficacité et d'atteindre de nouveaux clients et marchés, en plus de permettre aux clients d'acheter des produits en ligne. Ainsi, la croissance du B2B dans tous les secteurs est un autre facteur qui stimule le marché.

Facteurs restrictifs

"Coût supplémentaire lié à la commande de nourriture en ligne pour restreindre le marché des commandes de nourriture en ligne"

Le coût d'utilisation des services de commande de nourriture en ligne est l'un de leurs plus gros défauts. Le prix d’une commande de nourriture pour plus d’une personne est généralement comparable à celui d’un dîner au restaurant tous les soirs dans un restaurant décent. De nombreux services de livraison de nourriture facturent plus de 20 $ par personne et par jour. Pour certains autres services de commande de nourriture, encore plus cher. Les services de commande de nourriture en ligne sont souvent trop chers pour les personnes ayant un budget alimentaire serré. Les taxes et frais de livraison supplémentaires lors de la commande de nourriture en ligne peuvent également avoir un impact sur la croissance du marché de la commande de nourriture en ligne.

Aperçu régional du marché des commandes alimentaires en ligne

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"L'Amérique du Nord détiendra la plus grande part de marché grâce à l'augmentation des ventes B2B"

Au cours de la période de prévision, l'Amérique du Nord devrait détenir la plus grande part de marché. L’augmentation des ventes B2B est un facteur majeur de la croissance du marché des commandes de nourriture en ligne. En raison principalement des taux de pénétration élevés des utilisateurs aux États-Unis, le marché nord-américain détient une part de marché importante sur le marché mondial. Il existe ici l’un des plus grands marchés de livraison internationale de nourriture en ligne. Il représente actuellement le plus grand marché de commande de produits alimentaires en ligne au monde. Plusieurs facteurs déterminent actuellement le marché de la commande alimentaire en ligne en Amérique du Nord. Une population urbaine importante, son mode de vie trépidant et, par conséquent, une préférence importante des consommateurs pour la restauration rapide sont quelques-uns des principaux facteurs qui ont alimenté la croissance du marché dans la région.

Après l'Amérique du Nord, l'Asie-Pacifique détient la majorité des parts de marché des commandes alimentaires en ligne. Les niveaux croissants de revenu par habitant et les préférences changeantes des millennials sont responsables de la croissance régionale. De plus, l'utilisation croissante par la génération Y des smartphones connectés à Internet et l'adoption rapide de technologies de pointe telles que les applications d'assistant vocal stimulent considérablement la croissance du marché local. L'adoption d'applications de livraison de nourriture dans la région est également favorisée par l'expansion de l'industrie du commerce électronique dans les pays en développement comme l'Inde et le Japon.

Acteurs clés du secteur

"Les acteurs clés se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel  "

Des acteurs importants du marché déploient des efforts de collaboration en s'associant avec d'autres entreprises pour garder une longueur d'avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans le lancement de nouveaux produits pour élargir leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les acteurs pour élargir leur portefeuille de produits.

Liste des acteurs du marché profilés

• McDonalds (États-Unis)
• KFC (États-Unis)
• Métro (États-Unis)
• Pizzahut (États-Unis)
• Starbucks (États-Unis)
• Burger King (États-Unis)
• Domino's Pizza (États-Unis)
• Dunkin Donuts (États-Unis)
• Dairy Queen (États-Unis)
• Papa John's (États-Unis)
• Wendy's (États-Unis)
• Just Eat (Royaume-Uni)
• À emporter (Pays-Bas)
• Groupe Alibaba (Ele.me) (Chine)
• GrubHub (États-Unis)
• OLO (États-Unis)
• Swiggy (Inde)
• MEITAN (Chine)
• Uber Eats (États-Unis)
• DoorDash (États-Unis)
• Caviar (États-Unis)

Couverture du rapport

Cette recherche présente un rapport contenant des études approfondies qui décrivent les entreprises existantes sur le marché et affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il propose également une analyse complète en inspectant des facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part et les contraintes. Cette analyse est susceptible d'être modifiée si les principaux acteurs et l'analyse probable de la dynamique du marché changent.