Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de l’agriculture biologique, par type (agriculture biologique pure et agriculture biologique intégrée), par application (entreprises agricoles et fermes biologiques), perspectives régionales et prévisions de 2026 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

La taille du marché mondial de l'agriculture biologique est estimée à 0,09 milliard de dollars en 2026, et devrait atteindre 0,14 milliard de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 5,9 % au cours des prévisions de 2026 à 2035.

L'agriculture biologique est un instrument agricole largement accepté qui façonne l'environnement de manière à donner à la nature son autonomie sans la priver. Cette méthode met l'accent sur l'implication des actifs et des flux naturels dans la préservation de l'environnement, réduisant ainsi l'impact sur l'écosystème. Des mesures immédiates devraient également être prises. La rotation des cultures devrait inclure l'utilisation d'engrais naturels, tels que le compost et le fumier, et les applications devraient être des biopesticides et la culture devrait englober l'ensemble de la biodiversité comme moyen d'accélérer la fertilité des sols. Le rejet des composés chimiques artificiels et la tentative des OGM de maintenir l'intégrité naturelle du produit final et de la plante dans son ensemble.

Les avantages de l'agriculture biologique vont bien au-delà du bien-être environnemental, affectant non seulement le domaine financier, mais aussi la sphère sociale, avec un pouvoir et une popularité croissants. Dans le cas du client, les produits naturels offrent un système de substitution débarrassé des insecticides et des engrais synthétiques considérés comme potentiellement nocifs pour ceux qui sont soucieux de leur santé. Pour les exploitations agricoles locales comme pour les économies, l'agriculture biologique signifie aider plus souvent les petits producteurs et les liens du quartier, ce qui garantit également la durabilité. Les coûts autrefois plus élevés du temps de maturité et les rendements réduits, les produits naturels désormais, sont entretenus par les appels croissants en faveur de plus de solutions sanitaires, environnementales et éthiques.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

La croissance du marché stimulée par la pandémie a stimulé un regain d'intérêt des consommateurs pour la santé

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

Au départ, les perturbations des chaînes de livraison et le manque de main d'œuvre ont créé des situations extrêmement exigeantes. Les agriculteurs biologiques dépendent souvent d'efforts saisonniers pour planter et récolter, et les restrictions de tournée ou les problèmes de santé limitent l'approvisionnement de ces travailleurs importants. De plus, la fermeture des marchés agricoles et les perturbations au sein des circuits de distribution ont affecté les petits fabricants de produits biologiques, qui dépendaient fortement de ces magasins pour leurs bénéfices.

Cependant, la pandémie a également suscité un regain d'intérêt des consommateurs pour le fitness et la durabilité, des aspects étroitement liés aux produits biologiques. De nombreuses personnes, passant plus de temps à la maison et devenant plus soucieuses de leur forme physique, se sont tournées vers une cuisine avec des ingrédients plus sains et naturels. Ce changement a non seulement étendu les ventes directes aux acheteurs, mais a également augmenté les revenus agricoles en ligne et de quartier, les clients recherchant des sources de repas plus sûres et plus traçables. Les supermarchés et les magasins ont fait état d'une demande accrue de produits biologiques, reflétant une tendance plus large des consommateurs vers des produits perçus comme sûrs et utiles pour la santé à long terme. La croissance du marché mondial de l'agriculture biologique devrait s'accélérer à la suite de la pandémie.

DERNIÈRES TENDANCES

Certification biologique régénérative pour stimuler la croissance du marché

En traitant ce modèle de certification biologique régénérative (ROC) comme un chapitre complémentaire aux méthodes d'agriculture biologique conventionnelles, on peut mettre en avant l'idée de la santé des sols, du bien-être des animaux et de l'équité du travail en veillant systématiquement à ce que les méthodes biologiques ne soient pas négligées. Il est conçu pour diffuser, à travers la technologie des TIC, les pratiques du secteur agricole telles que celles concernant la restauration et la valorisation de la végétation pérenne utilisée. La technologie Blockchain est étudiée comme moyen de réapprovisionnement traçable et ouvert, nous constatons donc une amélioration des chaînes d'approvisionnement en aliments biologiques. Avec ce type de pratiques dans cette section, les chances pour les consommateurs de se familiariser avec le processus derrière les produits expédiés de la ferme à leur bureau, afin de garantir le respect de la nature tout au long de la chaîne d'approvisionnement, sont améliorées.

• Selon le ministère américain de l'Agriculture (USDA), les terres agricoles certifiées biologiques aux États-Unis ont augmenté de 6 % en 2023, reflétant l'adoption accrue de pratiques biologiques régénératrices, notamment la rotation des cultures et l'agriculture basée sur la biodiversité.

• L'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a souligné que plus de 190 pays promeuvent désormais les bio-intrants tels que les biopesticides et les biostimulants, dont l'utilisation à l'échelle mondiale a augmenté de 27 % entre 2020 et 2023, alimentant ainsi les méthodes de protection des cultures biologiques.

Comme les agriculteurs naturels ne peuvent pas utiliser de composés chimiques synthétiques, les biopesticides dérivés de substances naturelles suscitent un intérêt croissant comme alternative aux insecticides chimiques. De même, les biostimulants, qui sont des substances et des micro-organismes qui embellissent la croissance des plantes en augmentant la disponibilité et l'absorption des nutriments, gagnent du terrain. L'agriculture biologique se développe dans les régions urbaines grâce à l'amélioration des systèmes agricoles intérieurs et verticaux. Ces systèmes utilisent l'agriculture en environnement contrôlé (CEA) pour développer des produits biologiques dans des endroits dépourvus de terres agricoles conventionnelles, établissant de nouveaux marchés et réduisant les émissions et les dépenses de transport.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en agriculture biologique pure et agriculture biologique intégrée.

• Agriculture biologique pure : L'agriculture sans OGM, sans OGM et strictement biologique, au sens le plus pur du terme, est une méthode de culture dans laquelle seule l'utilisation de produits chimiques nouveaux ou synthétiques, de pesticides et d'organismes génétiquement modifiés (OGM) est interdite, et des intrants naturels tels que le compost, la rotation des cultures et la lutte biologique contre les parasites sont utilisés exclusivement. Plutôt que de simplement cultiver des aliments, sa principale préoccupation est la préservation de la santé des sols, de la biodiversité et de la vie environnementale grâce à une agriculture sans utilisation d'engrais chimiques ni de pesticides.

• Agriculture biologique intégrée : le système agricole composite intègre les anciennes méthodes biologiques avec des techniques et technologies agricoles modernes pour améliorer la productivité de la ferme avec un minimum d'effet négatif sur l'environnement. Cette approche s'appuie largement sur différents aspects tels que la rotation des cultures, la diversification, les amendements organiques, la lutte biologique contre les ravageurs et la conservation des ressources naturelles conduisant à l'amélioration de la fertilité des sols et de la biodiversité ainsi qu'à l'agriculture durable en général.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en entreprises agricoles et fermes biologiques.

• Entreprises agricoles : les entreprises agricoles sont des entreprises qui participent à différents secteurs du secteur agricole, qui comprennent la production végétale, l'élevage, l'agro-industrie, l'agrotechnologie et les services agricoles. Ces entreprises peuvent être assez grandes, posséder des fermes commerciales ou proposer des semences, des engrais et du matériel. Ils assurent également la transformation agricole.

• Fermes biologiques : les fermes biologiques sont des systèmes agricoles qui ont pour pratique de maintenir le respect de l'écosystème et de la durabilité en leur cœur tout en utilisant des méthodes agricoles naturelles plutôt que l'utilisation de produits chimiques synthétiques, de pesticides et d'organismes génétiquement modifiés (OGM). Ils fonctionnent sur la santé des sols, la biodiversité et le principe de l'équilibre écologique tant que la ferme est capable non seulement de respecter les normes de certification biologique, mais également de produire des aliments en synergie avec le monde naturel.

FACTEURS MOTEURS

La demande des consommateurs pour stimuler le marché

Parallèlement à cette demande croissante de produits biologiques de la part des consommateurs, s'ajoute une préoccupation croissante concernant la sécurité alimentaire, la santé future et la durabilité de notre environnement. Les consommateurs réalisent désormais que les produits biologiques sont plus sains et sont donc prêts à payer encore plus aux agriculteurs qui utilisent cette méthode agricole biologique. Cela a motivé de nombreux agriculteurs à changer leur façon de faire et à se lancer dans l'agriculture biologique pour répondre à cette demande. Le marché biologique devient rapidement une région rentable ; ainsi les agriculteurs ont plus d'opportunités. La culture biologique entraîne généralement une demande de prix plus élevés et c'est la raison pour laquelle ceux qui recherchent la durabilité économique pensent toujours à passer à l'agriculture biologique. 

• La Commission européenne a rapporté en 2023 que 25 % des terres agricoles de l'UE devraient être biologiques d'ici 2030, stimulant ainsi la demande de pratiques agricoles durables dans les États membres.

• Selon l'Institut de recherche en agriculture biologique (FiBL), les ventes au détail mondiales de produits biologiques ont augmenté de 13 % en 2022, poussant les agriculteurs du monde entier à passer des systèmes agricoles conventionnels aux systèmes agricoles biologiques.

Avantages environnementaux pour élargir le marché

À l'instar des méthodes biotiques telles que l'engrais vert, la rotation des cultures, les engrais organiques et les pratiques de lutte biologique contre les ravageurs, l'agriculture biologique maintient le sol dans son état optimal et préserve la qualité de l'eau. Cela décourage la pollution. Il s'agit d'un tel avantage environnemental que les méthodes agricoles se tournent de plus en plus vers l'agriculture biologique, ce qui améliore le niveau agricole. L'agriculture biologique est donc considérée comme plus adaptable ou plus résiliente au changement climatique, car les sols riches en nutriments peuvent facilement faire face aux effets des phénomènes météorologiques extrêmes, notamment la sécheresse et les inondations, tout en maintenant leur productivité. Avec l'augmentation du changement climatique, de plus en plus d'agriculteurs ont tendance à faire pression pour des pratiques biologiques pour faire face aux risques et l'adaptation aux conditions se détériore.

FACTEUR DE RETENUE

Des rendements inférieurs susceptibles d'entraver la croissance du marché

Au début, des rendements plus faibles peuvent s'appliquer aux exploitations biologiques par rapport aux exploitations conventionnelles, en particulier pendant la période de conversion, lorsque le sol s'installe vers la culture biologique. Cela peut les pousser à continuer d'utiliser des méthodes conventionnelles pendant qu'ils s'habituent aux méthodes biologiques, même pendant le temps où ils doivent réduire leur niveau de revenus. Un nombre limité de semences et d'engrais biologiques légitimés, ainsi que de pesticides, pourraient priver les agriculteurs de leur capacité à faire face aux problèmes de ravageurs et de maladies et, par conséquent, à maintenir leur productivité. D'un autre côté, cela peut entraîner des coûts plus élevés et remettre en question les normes biologiques. Et faire en sorte que les déchets alimentaires soient recyclés.

• L'OCDE affirme que les rendements des cultures biologiques sont en moyenne inférieurs de 20 à 25 % à ceux de l'agriculture conventionnelle, ce qui limite la rentabilité des petits agriculteurs pendant la phase de transition.

• Selon les données de la FAO, seulement 9 % de l'approvisionnement mondial en semences en 2022 était certifié biologique, créant une pénurie d'intrants légitimes et ralentissant l'expansion.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

La région Europe domine le marché grâce à un fort soutien réglementaire

Le marché est principalement segmenté en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

L'Europe est devenue la région la plus dominante sur le marché mondial de l'agriculture biologique en raison de plusieurs facteurs. Les pays d'Europe ont le meilleur à offrir si l'on considère que les normes réglementaires et l'agriculture biologique sont soutenues par les politiques agricoles communes de l'Union européenne. Ces règles prévoient de vastes initiatives subventionnées et des incitations financières pour l'utilisation de méthodes d'agriculture biologique, visant à réduire l'impact sur l'environnement et à stimuler le développement durable. Le marché de consommation européen, caractérisé par des compétences accrues en matière de santé, d'environnement et d'éthique, suscite une demande encourageante de produits biologiques de la part des acheteurs européens. Cette demande est soutenue par un système de certification industrielle qui rend l'assurance et les normes du label fiables et transparentes.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Acteurs clés de l'industrie qui façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Le marché de l'agriculture biologique est très compétitif, avec des entreprises qui se concentrent sur la production de cultures biologiques, les pratiques agricoles durables, les intrants biologiques et les solutions agricoles respectueuses de l'environnement. Les principaux acteurs de l'industrie comprennent Organic Valley, General Mills, Nature's Path Foods, Hain Celestial Group, Danone, Nestlé, Archer Daniels Midland Company, Cargill, Eosta et Amy's Kitchen. Les entreprises élargissent leur portefeuille de produits biologiques pour répondre à la demande croissante des consommateurs en produits agricoles sans produits chimiques, produits de manière durable et traçables. Les principaux acteurs investissent dans les chaînes d'approvisionnement biologiques, les pratiques agricoles régénératives, les programmes de santé des sols et les initiatives d'approvisionnement durable.

• Monsanto (États-Unis) : Monsanto a contribué de manière significative aux intrants agricoles biologiques, avec 18 % de son portefeuille de semences désormais dédié aux semences certifiées biologiques et sans OGM en 2023.

• Bunge (États-Unis) : Bunge a élargi sa chaîne d'approvisionnement biologique en s'approvisionnant en plus de 2,4 millions de tonnes de soja certifié biologique en 2022, couvrant près de 22 % de ses exportations totales de soja.

Liste des meilleures entreprises d'agriculture biologique

• Monsanto [U.S.] 
• Blue Yonder [U.S.]
• Amalgamated Plantations [India]
• Bunge [U.S.]
• DowDuPont [U.S.]

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Septembre 2022 :Organic Valley a fait des efforts considérables sur le marché de l'agriculture biologique. Ils ont récemment développé le « Lait entier non homogénéisé biologique Organic Valley Grassmilk ». Ils l'ont lancé sur le marché de l'agriculture biologique. Ce produit provient de vaches nourries à l'herbe et n'est pas homogénéisé, préservant ainsi son onctuosité végétale. Il s'adresse aux clients qui recherchent des produits laitiers peu transformés et superbement à base de plantes.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche se penche sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, tenant compte des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché des concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au calendrier prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché d'une manière formelle et facilement compréhensible.