Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des aliments et boissons de marque privée, par type (pain, aliments surgelés, boissons gazeuses, céréales, fruits de mer) par application (en vrac/vente en gros, vente au détail) et aperçu et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES ALIMENTS ET BOISSONS DE MARQUE PRIVÉE

Le marché des aliments et des boissons de marque privée, évalué à 11,98 milliards de dollars en 2026 et atteindra finalement 19,81 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC constant de 6,5 % de 2026 à 2035.

Les produits alimentaires et les boissons de marque privée sont les produits que les entreprises fabriquent, mais d'autres les vendent sous leur propre marque, généralement l'entreprise qui est un détaillant. Les aliments emballés, les boissons et les repas prêts à manger font partie des produits qui peuvent parfois être encore plus abordables que les mêmes articles produits par la même source sous une marque. La croissance des marques de distributeur est motivée par la demande croissante des consommateurs pour des options abordables et de qualité supérieure, ainsi que pour une série d'offres de divers détaillants. Pendant ce temps, la croissance du marché est favorisée par les innovations en matière d'emballage, les gammes de produits plus saines et la personnalisation. Ce domaine revêt une importance mondiale, en particulier à la lumière des incertitudes entourant l'économie et de l'évolution de la demande des consommateurs.

IMPACTS DE LA COVID-19

L'industrie du marché des aliments et des boissons de marque privée a eu un impact positif en raison de l'évolution des goûts des consommateurs pendant la pandémie de COVID-19.

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. Le déclin soudain du marché, reflété par la hausse du TCAC, est attribuable au déclin du marché et au retour de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

Pendant la pandémie de COVID-19, le marché des aliments et des boissons de marque privée a connu une période mouvementée alors que les consommateurs demandaient de plus en plus d'alternatives à faible coût dans un contexte budgétaire incertain. Alors que les lignes d'approvisionnement étaient perturbées, la demande de produits de première nécessité a atteint des sommets, générant une préférence pour les marques privées en raison de leur disponibilité rapide et de leur rentabilité. Les détaillants ont étendu leurs offres de marques maison pour répondre à ce pic de demande, augmentant encore davantage la croissance du marché. Pendant ce temps, l'évolution des goûts des consommateurs contribuait à la croissance du marché vers un avantage plus élevé pour les marques privées. Ainsi, les marques privées étaient devenues de grands ancêtres lors de l'avènement de la pandémie.

DERNIÈRES TENDANCES

Des options plus saines et durables stimulent la croissance du marché des aliments et des boissons de marque privée

L'une des tendances qui devient très importante sur le marché des aliments et des boissons de marque privée est que les options de produits plus saines et plus durables sont de plus en plus demandées. Les détaillants proposent des produits biologiques, à base de plantes et clean label pour répondre aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé. Cette décision s'inscrit dans le cadre d'une prise de conscience croissante concernant la nutrition et l'impact environnemental. Un autre facteur en hausse est la premiumisation des marques privées et des emballages innovants. L'accent mis sur les offres centrées sur la santé pousse les consommateurs à rester fidèles et à accroître encore leur part de marché dans ce segment.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES ALIMENTS ET BOISSONS DE MARQUE PRIVÉE

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en pain, aliments surgelés, boissons gazeuses, céréales, fruits de mer.

• Pain : La catégorie du pain de marque privée gagne régulièrement du terrain, les consommateurs optant pour des produits de boulangerie frais et d'un bon rapport qualité-prix. Les détaillants augmentent les variétés pour inclure des grains entiers, sans gluten et artisanaux. Cela aide les acheteurs soucieux de leur santé à la recherche d'alternatives abordables au pain de marque. Un meilleur emballage et une durée de conservation plus longue stimulent encore la demande.

• Aliments surgelés : Les aliments surgelés de marque privée se portent bien, car les consommateurs recherchent des options de repas pratiques et prêts à cuisiner. Les détaillants proposent des produits diversifiés, notamment des légumes surgelés, des collations et des repas complets, à des prix compétitifs. Les innovations en matière de technologie de congélation et d'emballage durable améliorent la qualité et l'attrait. Le segment bénéficie d'une demande croissante de solutions permettant de gagner du temps dans les modes de vie occupés.

• Boissons gazeuses : elles gagnent en popularité car elles sont économiques et disponibles dans une grande variété de saveurs. Les détaillants continuent de proposer des options sans sucre, à faible teneur en calories et avec des ingrédients naturels pour capitaliser sur les tendances des consommateurs soucieux de leur santé. Une image de marque créative et des profils de saveurs exclusifs distinguent également les offres de marques privées des marques nationales. Les initiatives d'emballage axées sur le développement durable sont également à l'origine de cette catégorie.

• Céréales : Les céréales de marque privée, notamment le riz, le quinoa et les lentilles, sont de plus en plus demandées à mesure que les consommateurs se concentrent sur des produits de base abordables. Les détaillants se concentrent sur les céréales biologiques et d'origine locale pour répondre à l'évolution des préférences des consommateurs. Les emballages en vrac et les prix avantageux séduisent les acheteurs soucieux des coûts. Ce segment est essentiel pour les ménages à la recherche d'ingrédients sains et polyvalents.

• Fruits de mer : les produits de la mer de marque privée sont en expansion, avec un accent croissant sur la durabilité et les offres surgelées. Les détaillants vendent des articles à des prix compétitifs, tels que des filets de poisson, des crevettes et des crustacés. Un étiquetage clair et d'autres certifications renforcent la confiance des consommateurs soucieux de l'environnement. La demande d'aliments riches en protéines de première qualité est le moteur du segment.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en vrac/vente en gros, vente au détail

• Vrac/gros : le segment du vrac/gros, un pilier du marché des aliments et des boissons de marque privée, vise à offrir des options bon marché aux gros consommateurs tels que les secteurs de la restauration et de la restauration. Les détaillants, principalement définis comme des entreprises de marque privée, créent et vendent des produits de marque privée emballés en vrac pour répondre à la demande institutionnelle. Des prix compétitifs et une chaîne d'approvisionnement cohérente font de ce segment l'une des options préférées des entreprises en quête de valeur.

• Vente au détail : Poussé par la demande des consommateurs pour des produits à petit budget mais fiables, le segment de la vente au détail est un acteur clé sur le marché des aliments et des boissons de marque privée. Les grandes surfaces et les petites épiceries élargissent leur gamme de produits, répondant à des goûts spécifiques, y compris les catégories biologiques et premium, pour la catégorie des marques privées. Une image de marque personnalisée et des lignes exclusives contribueront davantage à distinguer le détaillant des autres clients fidèles des banques.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteur déterminant

 Rentabilité et abordabilité pour le consommateur

Les produits de marque privée sont connus pour leur prix abordable par rapport aux alternatives de marque, ce qui en fait un choix populaire parmi les consommateurs soucieux des coûts. La capacité d'offrir des produits de haute qualité à des prix inférieurs détermine les préférences des consommateurs, en particulier en période d'incertitude économique. Les détaillants capitalisent sur cette demande en élargissant leurs portefeuilles de marques privées dans les catégories essentielles d'aliments et de boissons. Ce facteur d'accessibilité continue d'être un moteur majeur de la croissance constante du marché.

 Changer les préférences des consommateurs en faveur de la santé et de la durabilité

La sensibilisation croissante aux problèmes de santé et d'environnement a stimulé la demande de produits de marque privée biologiques, propres et respectueux de l'environnement. Les détaillants répondent à cette tendance en introduisant des options plus saines comme les aliments à base de plantes et les emballages durables. Les consommateurs en quête de transparence et d'approvisionnement éthique trouvent les produits de marque privée plus attrayants, ce qui stimule encore davantage le marché. Ce changement de préférences remodèle l'innovation des produits et favorise la croissance du marché.

Facteur de retenue 

Les défis de visibilité de la marque entravent la croissance du marché des aliments et des boissons de marque privée

L'un des principaux obstacles à la croissance du marché des aliments et des boissons de marque privée est le manque de visibilité de la marque par rapport aux marques nationales établies. La confiance du consommateur repose principalement sur les marques qui lui sont recommandées par ses aînés, car personne n'économiserait ou n'investirait son temps autour de quelque chose qu'un étranger aurait apporté à son entourage. Par conséquent, la confiance dans les prétendus indices de statut dérive à nouveau vers les marques nationales. L'acceptation des segments premium et haut de gamme reste encore limitée par les marques classiques. Pendant ce temps, la présence même de ces marques très élitistes enveloppe le secteur des marques privées d'une sorte de magie dont il est impossible de se rapprocher. En raison de cette distance, il devient plus difficile pour les marques privées d'attirer la confiance des clients potentiels.

Opportunité

Les produits durables et axés sur la santé stimulent la croissance du marché des marques privées

La demande croissante de produits haut de gamme et axés sur la santé constitue une opportunité de croissance majeure pour le marché des aliments et des boissons de marque privée. En raison de l'attention croissante des consommateurs aux bienfaits pour la santé, les détaillants doivent faire beaucoup pour lancer des alternatives biologiques, à base de plantes et sans allergènes. La croissance non captée mérite attention, car l'étiquetage privé ne se limite pas à des offres de produits spécifiques. C'est là que l'on pourrait travailler avec des fournisseurs éthiques tout en insistant sur des méthodes durables. Tout cela augmentera le niveau de confiance des consommateurs, en particulier en proposant une offre adaptée au marché concurrentiel de l'étiquetage privé.

Défi

Les problèmes de chaîne d'approvisionnement et les changements réglementaires entravent la croissance du marché des marques de distributeur

Un problème majeur auquel est confronté le marché des aliments et des boissons de marque privée réside dans les problèmes de chaîne d'approvisionnement qui peuvent entraver la disponibilité et la qualité du produit. La volatilité des prix perturbe la production en raison des variations du prix des matières premières pour le secteur des marques de distributeur. Les changements dans les exigences en matière de sécurité alimentaire et d'étiquetage ne font que compliquer les opérations logistiques. Ces facteurs peuvent s'avérer des obstacles à l'amélioration de l'ampleur et de la fiabilité des marques de distributeur.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES ALIMENTS ET DES BOISSONS DE MARQUE PRIVÉE

•  Amérique du Nord

L'Amérique du Nord domine le marché des aliments et des boissons de marque privée en raison de la forte présence de grandes chaînes de vente au détail et d'une forte demande de produits abordables et de qualité. Le Le marché américain des aliments et des boissons de marque privée contribue de manière significative à cette croissance, les détaillants proposant diverses options de marque privée, y compris les catégories biologiques et haut de gamme. Des chaînes d'approvisionnement avancées et des offres de produits innovantes renforcent la confiance et la fidélité des consommateurs. Les États-Unis continuent de dominer la région en se concentrant sur des produits de marque privée respectueux de la santé et durables.

• Europe

La part de marché des aliments et des boissons de marque privée en Europe est la région, grâce à son secteur de vente au détail bien établi et à la demande croissante des consommateurs pour des produits à valeur ajoutée, qui soutient la croissance du marché des aliments et des boissons de marque privée. Les détaillants de la région élargissent leurs portefeuilles de marques privées, en mettant l'accent sur les choix biologiques, sans gluten et issus de sources durables. Des modes de vie plus sains et des pratiques respectueuses de l'environnement stimulent encore la croissance du marché. Les pays européens utilisent également des technologies avancées de production et d'emballage, renforçant ainsi le secteur des marques de distributeur.

• Asie

L'Asie contribue également au marché des aliments et des boissons de marque privée grâce à une urbanisation rapide et à une classe moyenne croissante à la recherche de produits alimentaires abordables et de qualité. Les détaillants en Chine, en Inde et au Japon lancent de plus en plus de produits de marque privée qui répondent aux besoins croissants des consommateurs. La tendance croissante vers des produits pratiques, prêts à consommer et respectueux de la santé trouve une demande encore plus forte. De plus, la plateforme de commerce électronique améliore la portée des marques de produits alimentaires et de boissons de marque privée dans la région.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Des acteurs clés du secteur comme Walmart et Carrefour stimulent la croissance du marché des marques maison grâce à l'innovation, à de vastes réseaux de vente au détail, à des efforts de développement durable et à l'expansion du commerce électronique.

Le marché des aliments et des boissons de marque privée a été fortement influencé par les principaux acteurs de l'industrie sous la forme d'initiatives stratégiques, d'innovation et de vastes réseaux de vente au détail qui stimulent la croissance. Les grands détaillants tels que Walmart, Costco et Carrefour font progresser le marché avec une vaste gamme de produits de marque privée offrant aux consommateurs une grande variété de choix, allant des options axées sur la valeur aux options haut de gamme. Ces entreprises utilisent leur vaste réseau de distribution à grande échelle pour proposer des alternatives de qualité supérieure à des prix compétitifs aux produits de marque. En outre, ils se consacrent à l'innovation dans les produits, en particulier dans les catégories soucieuses de leur santé, telles que les produits biologiques, à base de plantes et sans allergènes, qui attirent une base de consommateurs soucieux de leur santé. Plus récemment, un sentiment d'urgence lié aux questions de durabilité a sensibilisé les consommateurs. C'est pour cette raison que les leaders du marché du secteur ont adopté des emballages et des achats respectueux de l'environnement afin de satisfaire la demande croissante de produits issus de sources durables. En plus de favoriser la croissance de l'entreprise, ces mesures renforcent la fidélité à la marque au sein d'un groupe de consommateurs de plus en plus attentifs. De plus, grâce au développement du commerce électronique par certains de ces acteurs majeurs du secteur, les articles de marque privée sont mieux distribués parmi des segments plus larges de personnes. Grâce à des analyses de données avancées et à une approche flexible de l'offre de produits, les principaux acteurs peuvent également proposer des stratégies marketing personnalisées basées sur les segments de consommateurs. En mettant l'accent sur l'abordabilité, la qualité et l'innovation, les principaux acteurs de l'industrie façonnent non seulement les tendances actuelles du marché, mais positionnent également les aliments et les boissons de marque maison comme des concurrents à long terme face aux marques nationales. Leurs actions continuent de stimuler l'expansion du marché dans diverses régions, de l'Amérique du Nord à l'Asie.

Liste des principales entreprises du marché des aliments et des boissons de marque privée

• Wegmans: United States
• Target: United States
• Shoppers Drug Mart: Canada
• Safeway: United States
• Wakefern: United States

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

En septembre 2024, Amazona lancé une nouvelle marque alimentaire de marque privée économique appelée « Amazon Saver », visant à aider les consommateurs à gérer leurs dépenses d'épicerie dans un contexte de défis économiques actuels.

En octobre 2024, PepsiCoa annoncé l'acquisition de la société mère de Siete Foods, Garza Food Ventures, pour 1,2 milliard de dollars. Siete Foods est connue pour ses produits sans céréales et les distribue auprès de grands détaillants à travers les États-Unis.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport prennent en compte les forces dominantes de l'offre et de la demande qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts des principaux concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au laps de temps prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière professionnelle et compréhensible.