Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché du Prosecco, par type (spumante, frizzante et autres), par application (ventes hors ligne et ventes en ligne), ainsi que perspectives et prévisions régionales jusqu’en 2035

•   
•   
  

  Demander un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

    

PROSECCOAPERÇU DU MARCHÉ

La taille du marché du Prosecco est évaluée à 0,27 milliard de dollars en 2025, devrait atteindre 0,3 milliard de dollars en 2026 et augmenter encore jusqu'à 0,7 milliard de dollars d'ici 2035, sous l'effet d'un fort TCAC de 10,1 %.

Le marché du Prosecco représente une section dynamique de l'industrie mondiale du vin mousseux, réputé pour sa saveur douce, vive et fruitée. Originaire des régions de Vénétie et du Frioul-Vénétie Julienne en Italie, le Prosecco est devenu une boisson mondialement populaire, célébrée pour son prix abordable, sa polyvalence et son profil gustatif accessible. Contrairement au Champagne, le Prosecco est produit selon l'approche Charmat, qui permet des saveurs plus fraîches et un prix plus économique. Le marché connaît un essor constant et visible, alimenté par la demande croissante de vins mousseux auprès d'agences et d'activités de divers âges. Son enchantement s'étend au-delà de l'utilisation festive, devenant un passe-partout pour les réunions décontractées, les brunchs et les cocktails comme le populaire Aperol Spritz. Les marchés clés comprennent l'Europe, l'Amérique du Nord et l'Asie-Pacifique, avec une demande croissante parmi les millennials et les clients plus jeunes. Avec une portée mondiale croissante, le marché du prosecco continue de prospérer en tant qu'acteur majeur dans la catégorie des vins éclatants.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

• Taille et croissance du marché: La taille du marché mondial du Prosecco est évaluée à 0,27 milliard USD en 2025, et devrait atteindre 0,7 milliard USD d'ici 2035, avec un TCAC de 10,1 % de 2025 à 2035.
• Moteur clé du marché: Environ 50 % de la croissance du marché est due à la préférence des consommateurs pour des vins mousseux de luxe abordables et à faible teneur en alcool.
• Restrictions majeures du marché: Environ 15 % du marché est impacté par d'éventuels défis tarifaires et réglementaires affectant les exportations de vins italiens.
• Tendances émergentes: Plus de 30 % du marché connaît une popularité croissante du Prosecco rosé, des initiatives de développement durable et des ventes directes aux consommateurs.
• Leadership régional: L'Europe est en tête avec environ 56 % de part de marché mondial, suivie par l'Amérique du Nord avec environ 24 %.
• Paysage concurrentiel: Les principaux acteurs représentent près de 40 % de la part de marché, ce qui indique une consolidation modérée dans l'industrie mondiale du Prosecco.
• Segmentation du marché: Le DOC Prosecco représente environ 35 %, le DOCG 30 % et les autres types représentent les 35 % restants.
• Développement récent: La croissance d'environ 15 % des exportations de Prosecco vers les États-Unis reflète l'augmentation de la demande internationale en 2024.

IMPACTS DE LA COVID-19

La pandémie a entravé la croissance du marché en raison des restrictions entraînées par la fermeture des bars et des lieux de restauration.

La pandémie de COVID-19 a eu un impact considérable sur la croissance du marché mondial du prosecco, en particulier au cours de ses gammes préliminaires. Les confinements et les restrictions ont entraîné la fermeture des bars, des lieux de restauration et des lieux sociaux, entraînant une forte baisse de la demande de Prosecco, qui est régulièrement associée à des événements festifs et sociaux. Cependant, le marché a fait preuve de résilience, alors que les consommateurs se sont adaptés à la consommation domestique, les revenus hors site, ainsi que les achats au détail et en ligne, ont connu une légère augmentation. L'abordabilité et la polyvalence du Prosecco en ont fait un choix populaire pour les réunions à domicile et les célébrations virtuelles. En 2021, le marché a commencé à se redresser, avec une consommation accrue sur les marchés clés et une évolution vers des occasions de consommation plus fréquentes et occasionnelles. Cette adaptabilité a permis au Prosecco de connaître une croissance continue dans l'ère post-pandémique.

DERNIÈRES TENDANCES

Évolution des choix des consommateurs et des réponses stratégiques des entreprisesêtre une tendance marquante

Le marché du Prosecco connaît des changements dynamiques, entraînés par l'évolution des choix des consommateurs et des réponses stratégiques des entreprises. En 2024, le Prosecco DOC a atteint une production record, réalisant 660 millions de bouteilles, soit une augmentation de 7 % par rapport à l'année précédente. Les États-Unis restent le principal marché d'exportation, représentant 25 % des exportations globales, avec des importations en croissance de 17 % jusqu'en octobre 2024. La catégorie Prosecco Rosé a également connu une forte croissance, avec environ 60 millions de bouteilles vendues, soit une augmentation de 20 % par rapport à 2023. Cependant, l'entreprise est confrontée à des situations difficiles en raison de l'imposition d'un droit de douane de 20 % sur les importations européennes via les États-Unis, ce qui diminue probablement les ventes de vins italiens via les États-Unis. 323 millions d'euros par an. Malgré ces situations exigeantes, le Prosecco conserve sa fonction de vin rougeoyant privilégié, son profil plus léger et son aptitude aux boissons mixtes contribuant à sa popularité soutenue.

• Selon l'Institut national italien des statistiques (ISTAT), plus de 65 % de la production de Prosecco en Italie provient désormais de vignobles certifiés DOCG, reflétant une tendance croissante vers la qualité et l'authenticité géographique.

• Selon le rapport agricole de la Commission européenne, environ 40 % des exportations mondiales de Prosecco en 2023 étaient dirigées vers les États-Unis, ce qui indique une augmentation significative de la demande internationale de vins mousseux.

•   
•   
  

  Demander un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

    

PROSECCOSEGMENTATION DU MARCHÉ

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en spumante, frizzante et autres.

• Spumante : Spumante fait référence à un Prosecco complètement éclatant avec de meilleures plages de carbonatation. Il s'agit du mode Prosecco le plus célèbre, réputé pour ses bulles vives et sa saveur nette. Souvent utilisé dans les célébrations et les cocktails, le Spumante domine les revenus internationaux du prosecco, en particulier sur les marchés d'exportation tels que les États-Unis.

• Frizzante : Frizzante est un Prosecco semi-brillant avec une carbonatation plus légère, offrant un pétillant plus doux et une sensation en bouche facile. Il séduit les clients à la recherche d'une expérience vinicole plus subtile et plus éclatante. Souvent scellé avec un bouchon à vis, il est parfait pour une consommation informelle et se marie bien avec des aliments doux et des activités sociales.

• Autres : La classe « Autres » comprend toujours le Prosecco (Tranquillo) et les versions de niche. Bien que moins inhabituel, le Prosecco donne néanmoins une expression unique du cépage Glera sans carbonatation. Cette section comprend également du Prosecco naturel et biodynamique, reflétant l'appel croissant pour des alternatives vitivinicoles durables et soucieuses de la santé.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en ventes hors ligne et ventes en ligne.

• Ventes hors ligne : les revenus hors ligne restent le canal dominant sur le marché du Prosecco, englobant les achats dans les supermarchés, les cavistes, les restaurants et les bars. Ces lieux offrent aux clients la possibilité de déguster du Prosecco dans un cadre social et de bénéficier de conseils en personne. Malgré la poussée haussière decommerce électronique, le commerce de détail conventionnel continue de faire pression sur des quantités substantielles, en particulier dans des régions comme l'Europe et l'Amérique du Nord. L'expérience tactile et la disponibilité immédiate contribuent à la popularité soutenue des revenus hors ligne.​

• Ventes en ligne : Les ventes en ligne de Prosecco ont connu une forte augmentation, propulsées par les avantages du transport à domicile et un choix plus large de produits. Les systèmes de commerce électronique et les modèles de vente directe à l'acheteur ont augmenté l'accès, en particulier pendant les périodes où les achats individuels étaient restreints. Ce canal séduit les consommateurs férus de technologie qui recherchent de la gamme et de la simplicité d'achat. La tendance vers l'achat en ligne devrait se maintenir, contribuant ainsi à l'élargissement général du marché du Prosecco.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

Clients soucieux de leur santépour augmenter la croissance du marché

La teneur en alcool inférieure du Prosecco par rapport aux autres vins mousseux, dont le Champagne, en fait un choix attrayant pour les clients soucieux de leur santé. Contenant généralement environ 11 à 12 % d'alcool par volume, le Prosecco offre une option plus légère aux personnes qui souhaitent savourer une boisson éclatante sans boire autant d'alcool. Cette diminution de la teneur en alcool s'aligne sur les tendances croissantes vers la modération et des modes de vie plus sains, dans lesquels les consommateurs recherchent des boissons qui sont plus faciles pour le corps tout en offrant une expérience de fête. De plus, les saveurs fruitées à base de plantes du Prosecco et sa teneur relativement faible en calories contribuent également à son attrait auprès de ceux qui sont soucieux de leur santé. Cette tendance est particulièrement importante parmi les Millennials et la génération Z, qui sont plus susceptibles de donner la priorité à une consommation consciente et au bien-être. Alors que les options soucieuses de la forme physique continuent de former le secteur des boissons, le Prosecco est sur le point de bénéficier de sa réputation de préférence plus légère et plus équilibrée.

• Selon l'Observatoire italien du vin et de l'alimentation, 55 % des millennials préfèrent le Prosecco aux autres vins mousseux pour les occasions sociales, ce qui entraîne une consommation plus élevée dans les régions urbaines.

• Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), environ 70 % des raisins Prosecco sont récoltés mécaniquement, ce qui améliore l'efficacité de la production et répond à la demande croissante du marché.

Une clientèle jeune en pleine croissancepour augmenter la croissance du marché

La réputation croissante du Prosecco auprès des Millennials et de la génération Z peut être attribuée à sa saveur douce, propre et fruitée, qui séduit une clientèle plus jeune à la recherche de boissons beaucoup moins alcoolisées et plus accessibles. La teneur en alcool inférieure du Prosecco par rapport aux vins mousseux traditionnels en fait un choix attrayant pour ceux qui cherchent à savourer une boisson de fête sans la lourdeur d'autres alternatives telles que le Champagne. De plus, sa polyvalence dans les cocktails, principalement dans les liquides populaires tels que l'Aperol Spritz, a encore renforcé le Prosecco en tant que favori pour les réunions sociales et les occasions de consommation informelles. Cette génération, particulièrement motivée par les médias sociaux et les tendances du style de vie, offre également au Prosecco une expérience amusante, moderne et digne d'Instagram. Alors que les jeunes consommateurs continuent de donner la priorité aux aliments et aux alternatives de consommation plus légères, l'attrait du Prosecco va probablement croître, entraînant un boom durable du marché.

Facteur de retenue

Défis réglementaireslimiter la croissance du marché

Les défis réglementaires ont un impact considérable sur le marché du prosecco, notamment en ce qui concerne la fabrication et l'exportation. Le Prosecco est régi par des politiques strictes, qui incluent la désignation de lieu de départ (DOC et DOCG), qui garantit la qualité et l'authenticité du produit. Ces directives peuvent restreindre la flexibilité de la production et créer des barrières pour l'entrée de nouveaux producteurs sur le marché. De plus, les modifications des accords commerciaux ou l'imposition de tarifs douaniers, en particulier sur des marchés clés comme les États-Unis, peuvent augmenter les coûts pour les clients. Par exemple, les droits de douane de 25 % imposés sur les vins européens, dont le Prosecco, ont autrefois entraîné une augmentation des prix de détail, un impact négatif sur les revenus et une diminution de la demande des clients. De plus, des règles différentes selon les pays concernant l'étiquetage, la publicité et la composition des produits peuvent compliquer la distribution mondiale du Prosecco. De tels obstacles réglementaires font exploser les dépenses et réduisent la compétitivité du marché, entravant ainsi la croissance globale du Prosecco sur les marchés internationaux.

• Selon le Forum européen sur l'alcool et la santé, 22 % des consommateurs européens citent la teneur élevée en sucre du Prosecco comme raison pour en réduire la consommation.

• Selon l'ISTAT, environ 18 % des vignobles à petite échelle sont confrontés à des difficultés pour maintenir la certification DOCG en raison de normes réglementaires strictes, limitant l'expansion de la production.

Évolution des alternatives aux clients et opportunité d'expansion mondiale du marché

Opportunité

L'avenir du marché du prosecco présente de solides possibilités d'essor, tirées par l'évolution des opportunités de consommation et l'expansion mondiale. La demande croissante sur les marchés émergents, notamment en Asie-Pacifique et en Amérique latine, offre aux producteurs des capacités inexploitées. Une reconnaissance croissante parmi les jeunes consommateurs et le segment soucieux de leur condition physique mènent à la teneur en alcool plus faible du Prosecco – d'autres carburants sont nécessaires. De plus, l'innovation en matière d'emballage, comme les canettes individuelles et les variantes biologiques, séduit les acheteurs ciblant la commodité. La tendance croissante à la premiumisation et à la production durable ouvre en outre des voies de différenciation. Le commerce électronique et la publicité et le marketing virtuels amélioreront la portée de la marque, aidant les producteurs de Prosecco à conquérir de nouveaux marchés et à soutenir leur présence mondiale.

• Selon le Centre du commerce international (ITC), 35 % de la nouvelle croissance du marché du Prosecco provient des pays asiatiques, notamment de la Chine et du Japon, offrant un potentiel d'exportation inexploité.

• Selon l'Agence italienne du commerce, 28 % des producteurs de Prosecco investissent dans des solutions d'emballage respectueuses de l'environnement, offrant ainsi des opportunités de différenciation durable des produits.

 

La surproduction qui pourrait entraîner une baisse des tarifs et affecter les marges bénéficiaires pourrait constituer un défi potentiel.

Défi

Le marché du Prosecco est confronté à de nombreuses situations exigeantes malgré sa réputation croissante. Un problème clé est le risque de surproduction qui pourrait entraîner une baisse des taux et affecter les marges bénéficiaires. Le changement climatique présente également un risque pour la culture du raisin dans les principales zones productrices de Prosecco, affectant potentiellement la qualité et la production. Les contraintes réglementaires, notamment concernant l'étiquetage et les panneaux d'avertissement géographiques, peuvent en outre restreindre l'élargissement mondial et compliquer les exportations. De plus, l'opposition d'autres vins mousseux et liquides alternatifs pourrait avoir pour effet de diluer le pourcentage du marché. L'évolution des options des clients et la demande croissante de durabilité obligeraient les fabricants à évoluer rapidement, à investir de l'argent dans l'innovation et à maintenir la qualité des produits réguliers pour rester compétitifs.

• Selon le rapport sur le marché du vin de la Commission européenne, 20 % des coûts de production du Prosecco sont attribués au respect des réglementations strictes du DOCG, créant des barrières pour les petits producteurs.

• Selon la FAO, 15 % des vignobles sont affectés par la variabilité climatique, comme la sécheresse et les fortes précipitations, ce qui entraîne de potentielles incohérences d'approvisionnement.

 

 

•   
•   
  Demander un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

    

PROSECCOAPERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord, en particulier les États-Unis, est devenue un marché de croissance clé pour le Prosecco, avec un intérêt croissant des acheteurs pour les vins mousseux. Le marché américain du prosecco est en tête des importations de Prosecco dans le pays, ce qui lui permet de développer une offre de luxe à moindre prix et d'élégance informelle dans les alternatives au vin. Le profil léger et frais du Prosecco et ses frais inférieurs à ceux du Champagne en font un choix attrayant pour chaque consommation régulière et activités uniques. Les consommateurs de la génération Y et de la génération Z, en particulier, adoptent le Prosecco pour les brunchs, les célébrations et les rassemblements sociaux. La popularité des cocktails entièrement à base de Prosecco, tels que l'Aperol Spritz, a également alimenté cette croissance. Les détaillants et les restaurants élargissent leur offre de prosecco, et les efforts de publicité et de marketing en ont fait une préférence élégante mais disponible. À mesure que la popularité et la disponibilité augmentent, le marché américain continue de jouer un rôle essentiel dans la croissance et la popularité internationales du Prosecco.

• Europe

L'Europe continue de dominer la part de marché du prosecco, grâce à son statut de berceau et de première région de production de ce vin rougeoyant renommé. L'Italie, en particulier les régions de Vénétie et du Frioul-Vénétie Julienne, est la plaque tournante de la production de prosecco, tirant le meilleur parti de traditions viticoles séculaires et de règles strictes DOC/DOCG qui garantissent qualité et authenticité. Les acheteurs européens restent fiables envers le Prosecco en raison de son prix abordable, de sa polyvalence et de son goût pur, ce qui en fait un cinq pour les célébrations et les repas décontractés. De plus, de solides changements intra-européens, des réseaux de distribution solides et le tourisme dans les régions viticoles contribuent à maintenir la demande sur l'ensemble du continent. Des pays comme le Royaume-Uni, l'Allemagne et la France sont d'importants importateurs, renforçant ainsi le leadership de l'Europe en termes de production et d'admission. La domination européenne est également renforcée par la publicité régulière, la familiarité culturelle avec les vins mousseux et le désir croissant de liquides plus légers et moins alcoolisés. Ce mélange garantit que l'Europe reste le principal marché du Prosecco à l'échelle mondiale.

• Asie

Le marché du Prosecco en Asie-Pacifique connaît un essor constant, poussé par la hausse des revenus disponibles, l'urbanisation et l'évolution des modes de vie alternatifs. Des pays comme le Japon, la Chine, la Corée du Sud et l'Australie connaissent une demande accrue de boissons haut de gamme et importées, ainsi que de Prosecco. Son profil doux et fruité et sa faible teneur en alcool le rendent attrayant pour les clients plus jeunes et les buveurs soucieux de leur santé. Le Prosecco gagne en popularité lors des mariages, des événements sociaux et dans le secteur de l'hôtellerie, soutenu par l'impact des tendances de la restauration occidentale et des médias sociaux. En Australie, la consommation domestique et l'appréciation du style de vie viticole ont positionné le Prosecco comme un désir ultra-moderne. Sur les marchés en croissance, notamment la Chine et l'Inde, le développement de l'exposition aux cuisines internationales et la croissance d'une classe moyenne ouvrent des possibilités de pénétration accrue du marché. Avec des efforts promotionnels accrus et une disponibilité croissante au détail, la région Asie-Pacifique est en train de devenir une frontière cruciale pour la croissance mondiale et le développement du logo du Prosecco.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les acteurs clés continuent de stimuler le marché avec de nombreuses offres, répondant à la demande croissante des clients pour le Prosecco dans toutes les régions.

Des acteurs clés tels que Tesco Groceries, The Emissary, Ruffino, Mionetto et Zonin façonnent notamment le marché du prosecco. Tesco Groceries est l'un des principaux magasins au Royaume-Uni, proposant une large gamme de marques de Prosecco, répondant à la demande du marché de masse. L'émissaire se spécialise dans la distribution de produits Prosecco de première classe qui attirent les acheteurs les plus aisés. Ruffino, une marque italienne établie, est connue pour ses offres de Prosecco haut de gamme, tirant parti d'une forte popularité de logo et de sa beauté. Mionetto, l'un des noms les plus connus de Prosecco au monde, est connu pour sa large distribution et sa gamme de produits diversifiée, attirant à la fois les acheteurs informels et haut de gamme. Zonin, un producteur italien historique, est un leader dans l'industrie mondiale du vin mousseux, présentant un incroyable Prosecco et se spécialisant dans l'innovation et les pratiques durables. Ces acteurs clés continuent de stimuler le marché avec de nombreuses offres, répondant à la demande croissante des clients pour le Prosecco dans toutes les régions.

• Selon l'ISTAT, l'Adami représente environ 12 % de la production de Prosecco DOCG dans la région de Vénétie, soulignant ainsi son leadership en matière de vins mousseux de qualité.

• Selon l'Observatoire italien du vin et de l'alimentation, Bottega Spa détient environ 10 % de la part des exportations mondiales de Prosecco, en se concentrant sur les segments haut de gamme et luxe.

Liste des principales entreprises de Prosecco

• Mongarda (Italy)
• The Emissary (U.K.)
• Ruffino (Italy)
• Carpenè Malvolti (Italy)
• Mionetto (Italy)
• Zonin (Italy)
• Tesco Groceries (U.K.)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Janvier 2025 :La catégorie Prosecco DOC a connu une année sur deux exceptionnellement réussie en 2024, principalement sur le marché américain. La classe a connu une croissance constante tout au long de l'année, surperformant sa performance globale de 2023. La demande accrue des clients, le positionnement solide de la marque et l'expansion des canaux de distribution ont contribué à cette tendance à la hausse. L'attrait continu du Prosecco DOC en tant que vin mousseux haut de gamme mais disponible a contribué à solidifier sa popularité, en particulier sur les principaux marchés d'exportation tels que les États-Unis, renforçant ainsi sa présence mondiale.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le rapport fournit des informations précieuses aux fabricants de prosecco, aux nouveaux entrants et aux entreprises de la chaîne d'entreprise, en proposant des faits ciblés sur de nombreuses dynamiques de marché. Il se compose de données sur les revenus, les volumes de ventes et les frais communs pour le marché entièrement prosecco, en plus de ses sous-segments. Cette évaluation complète couvre des segments clés, par organisation, par type (par exemple, Spumante, Frizzante), à ​​l'aide de canaux (par exemple, ventes en ligne, revenus hors ligne) et par zone (par exemple, Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique). Comprendre ces mesures aidera les parties prenantes à déterminer les tendances du marché, à sélectionner les possibilités et à développer des techniques pour conquérir des parts de marché. Pour les fabricants, le dossier fournira des stratégies manuelles d'amélioration des produits et de publicité, tandis que pour les nouveaux entrants, il offre une feuille de route pour l'accès au marché. De plus, les entreprises peuvent utiliser ces statistiques pour se comparer à leurs concurrents, optimiser leurs prix et allouer davantage de ressources aux ventes et à la distribution. Ces informations sont essentielles pour prendre des décisions éclairées sur un marché de plus en plus agressif.