Taille, part, croissance et analyse de l’industrie des barres protéinées, par type (faible en protéines, moyennement en protéines, riche en protéines), par application (bodybuilders, athlètes professionnels/amateurs, autres), perspectives régionales et prévisions de 2026 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES BARRES PROTÉINÉES

La taille du marché mondial des barres protéinées est projetée à 2,44 milliards USD en 2026 et devrait atteindre 5,06 milliards USD d'ici 2035 avec un TCAC de 8,47 % au cours de la prévision de 2026 à 2035.

Le marché des barres protéinées connaît un essor considérable, tiré par une sensibilisation croissante à la forme physique et à la demande d'alternatives de collations pratiques et nutritives. Les barres protéinées constituent une source d'énergie et de vitamines importantes, s'adressant à diverses entreprises clientes, ainsi qu'aux passionnés de santé, aux experts occupés et aux particuliers à la recherche de solutions de gestion du poids. Des facteurs tels que l'augmentation du nombre d'abonnements aux salles de sport, la préférence croissante pour les protéines végétales et l'innovation en matière de saveurs et de composants alimentent l'élargissement du marché. De plus, la disponibilité croissante des barres protéinées via les systèmes en ligne et les points de vente au détail améliore l'accessibilité. Le marché devrait encore croître grâce à des améliorations dans la formulation et à une demande croissante de produits clean label.

IMPACTS DE LA COVID-19

Marché des barres protéinées en raison des perturbations des chaînes de livraison et de fabrication mondiales pendant la pandémie de COVID-19

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a perturbé le marché des barres protéinées en provoquant des retards dans la chaîne de livraison, des pénuries de matières premières crues et des arrêts de production. Les mesures de confinement et de distanciation sociale ont également réduit les visiteurs piétonniers dans les points de vente, limitant ainsi la disponibilité des produits. À mesure que les gymnases et les installations de fitness ont fermé rapidement, la demande des acheteurs et des athlètes soucieux de leur santé a diminué. De plus, les incertitudes économiques ont entraîné une réduction des dépenses des clients, nombre d'entre eux privilégiant les articles essentiels aux collations. Cependant, l'essor du fitness à domicile et des achats en ligne a en partie atténué ces conséquences, les clients se tournant vers les systèmes de commerce électronique de barres protéinées. Le marché se redresse à mesure que la demande de collations saines à emporter augmente à nouveau.

DERNIÈRE TENDANCE

Reconnaissance croissante du fitness pour stimuler la croissance du marché

Le marché des barres protéinées évolue avec plusieurs tendances impressionnantes. Premièrement, il y a une augmentation de la demande de barres protéinées à base de plantes, stimulée par l'utilisation d'une population végétalienne et végétarienne en développement. Les consommateurs recherchent également des substances plus nettoyantes et plus transparentes, ce qui pousse les fabricants à adopter des formulations faciles à étiqueter. De plus, les barres répondant à des besoins nutritionnels spécifiques, composées d'alternatives céto, sans gluten et café-sucre, gagnent en réputation. La montée en puissance des canaux de vente au détail en ligne a permis aux acheteurs de découvrir plus facilement des fabricants de niche et haut de gamme. De plus, les innovations en matière de saveurs et de textures, en plus des améliorations de l'emballage, contribuent à l'augmentation du marché et à l'engagement des clients.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES BARRES PROTÉINÉES

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en protéines faibles, moyennes et riches en protéines.

• Faible teneur en protéines : il semble que « faible teneur en protéines » ne soit pas toujours une catégorie ordinaire sur le marché des barres protéinées. Généralement, le marché est divisé principalement en fonction de la teneur en protéines, les catégories les plus courantes étant les barres à faible, moyenne et haute teneur en protéines. Cependant, les barres faibles en protéines s'adressent généralement aux consommateurs ayant des réglementations nutritionnelles ou à ceux qui recherchent une collation légère plutôt qu'un produit centré sur les protéines. Ces barres peuvent être commercialisées comme étant faibles en calories ou destinées aux personnes qui n'ont pas besoin de protéines supplémentaires dans leur régime alimentaire. La demande d'options faibles en protéines est inférieure à celle des options riches en protéines, car de nombreux clients utilisent des barres protéinées à des fins d'électricité, de remise en forme ou de récupération.

• Protéines moyennes : les barres moyennement protéinées contiennent généralement environ 10 à 20 grammes de protéines selon la portion, ce qui attire les clients à la recherche d'une collation équilibrée. Ces barres s'adressent aux personnes qui souhaitent favoriser un mode de vie actif, sans la teneur plus élevée en protéines que l'on trouve dans les barres ciblant la guérison. Ils sont généralement destinés aux amateurs de fitness, aux experts occupés et aux personnes à la recherche d'un regain d'énergie pendant la journée. Les barres moyennement protéinées sont souvent utilisées comme substitut de repas ou comme collation brève et nutritive, et elles contiennent régulièrement une variété de saveurs et d'ingrédients pour répondre aux goûts particuliers et aux préférences nutritionnelles.

• Riche en protéines : Les barres riches en protéines contiennent normalement plus de 20 grammes de protéines par portion, conçues pour les clients axés sur la guérison musculaire, la performance et la force. Ces barres sont particulièrement populaires parmi les athlètes, les bodybuilders et les fanatiques du fitness qui ont besoin d'un meilleur apport en protéines pour atteindre des objectifs de restauration ou de construction musculaire après l'exercice. Ils contiennent souvent des ingrédients riches en protéines comme le lactosérum, le soja ou les protéines de pois, ainsi que d'autres ingrédients riches en nutriments. En plus de leur rôle dans la forme physique, les barres riches en protéines servent de substituts de repas pour ceux qui ont besoin d'une source de protéines rapide et pratique. Ces barres répondent en outre à la demande croissante de collations nutritives à emporter, principalement sur les marchés axés sur la santé et la santé.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en culturistes, athlètes professionnels/amateurs et autres.

• Culturistes : le marché des barres protéinées pour les culturistes est motivé par le besoin de collations riches en protéines et riches en nutriments qui aident à la construction et à la récupération musculaire. Les bodybuilders recherchent généralement des barres contenant plus de 20 grammes de protéines, incorporant régulièrement des composants comme le lactosérum ou des protéines végétales. Ces barres sont importantes pour les vitamines après l'exercice, offrant un confort et une source d'énergie rapide.

• Athlètes professionnels/amateurs : Pour les **athlètes professionnels et débutants**, les barres protéinées sont importantes pour la performance et la récupération. Ces barres fournissent normalement une teneur élevée en protéines pour aider à la réparation et à la croissance musculaire après une activité physique excessive. Les athlètes dépendent de ces barres pour obtenir des nutriments rapides et transportables pour alimenter leur entraînement et leurs compétitions.

• Autres : D'autres applications des barres protéinées incluent leur utilisation par des **spécialistes occupés** qui souhaitent une collation rapide et nutritive pour la durée des journées de travail éprouvantes pour les nerfs. **Les voyageurs** comptent également sur les barres protéinées pour une alimentation électrique pratique en déplacement. De plus, les êtres humains qui gèrent une **perte de poids** ou un **plan de perte de poids** intègrent des barres protéinées dans leurs plans alimentaires pour des alternatives faibles en calories et riches en protéines qui favorisent la satiété. Ces diverses utilisations élargissent le marché au-delà des athlètes.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

La sensibilité élevée aux coûts et aux prix freine la croissance du marché des barres protéinées pour stimuler le marché

L'un des principaux facteurs limitant la croissance du marché des barres protéinées est le coût relativement excessif des ingrédients de première qualité utilisés dans ces produits. Les barres protéinées fabriquées à partir d'incroyables ressources protéiques, notamment de lactosérum ou de protéines végétales, portent souvent des étiquettes de meilleur prix. Cette sensibilité aux tarifs limite leur attrait pour les clients soucieux de leur budget, en particulier sur les marchés axés sur les prix où les options de collations à prix réduits sont plus connues. Bien que les barres protéinées soient populaires auprès des personnes soucieuses de leur forme physique, le prix peut constituer un obstacle à une adoption massive, en particulier sur les marchés en croissance où les clients ne sont peut-être pas en mesure d'avoir les moyens financiers nécessaires pour acheter des produits de santé à prix élevé.

Sensibilisation limitée des consommateurs et attrait du marché de niche pour élargir le marché

Un autre aspect limitant le marché des barres protéinées est la reconnaissance limitée des clients, en particulier dans les régions où la demande de snacks ciblés sur la santé continue de se développer. De nombreux clients capables ne comprennent peut-être pas complètement les avantages des barres protéinées, ce qui entraîne une adoption plus lente. De plus, les barres protéinées ont souvent été annoncées principalement auprès des amateurs de santé, des athlètes et des culturistes, ce qui limite leur attrait à un public cible plus large. En fin de compte, le marché reste un véritable créneau d'intérêt, avec une capacité d'expansion en fonction de la scolarité des consommateurs et une expansion du prix perçu des barres protéinées vers un plus grand nombre d'entreprises.

Facteur de retenue

Le coût élevé des ingrédients de qualité supérieure et la sensibilité aux prix freinent la croissance du marché et pourraient potentiellement entraver la croissance du marché.

Un élément limitant majeur sur le marché des barres protéinées est le prix élevé des ingrédients de qualité supérieure, principalement des protéines notables, notamment le lactosérum, la caséine et les protéines entièrement végétales. Ces composants, ainsi que des formulations spécialisées, augmentent le prix des barres protéinées, les rendant moins bon marché pour un marché cible plus large. Bien que ces produits soient très réputés parmi les amateurs de santé, leur prix peut dissuader les consommateurs soucieux de leur budget, en particulier sur les marchés en développement où les revenus disponibles peuvent être réduits. Cette sensibilité aux frais pose un problème d'adoption par le marché de masse, limitant les opportunités d'augmentation pour les marques concentrées sur l'ensemble de la population plutôt que sur les marchés de niche.

Opportunité

Demande croissante de barres protéinées à base de plantes et Clean Label pour créer des opportunités pour le produit sur le marché

La tendance croissante vers des régimes alimentaires à base de plantes et des produits faciles à étiqueter offre une formidable opportunité pour le marché des barres protéinées. À mesure que les clients deviennent plus soucieux de leur santé, ils recherchent peut-être des produits qui correspondent à leurs choix de mode de vie, notamment des barres protéinées à base de plantes fabriquées à partir d'ingrédients comme les protéines de pois, de soja ou de riz. Les barres protéinées clean label, sans additifs synthétiques ni conservateurs, gagnent également du terrain, en particulier parmi les clients du millénaire et de la génération Z. En élargissant les services qui répondent aux tendances végétaliennes, sans gluten et faciles à étiqueter, les agences peuvent accéder à une base d'acheteurs beaucoup plus large et stimuler l'essor d'un marché de plus en plus axé sur la santé.

Défi

Surmonter la sensibilité aux prix et les problèmes d'abordabilité constituent un défi potentiel pour les consommateurs

L'un des défis importants liés au marché des barres protéinées est la sensibilité aux prix de nombreux consommateurs, principalement dans les régions payantes. Les barres protéinées de qualité supérieure, qui contiennent souvent des ingrédients étonnants comme des protéines de lactosérum ou des superaliments, ont une valeur plus élevée, ce qui les rend inaccessibles aux clients soucieux de leur budget. Cette barrière de prix est une aventure pour les fabricants qui souhaitent atteindre un marché cible plus large. Pour surmonter ce problème, les entreprises devront peut-être trouver des approches modernes pour réduire les coûts de fabrication, introduire des options plus moins coûteuses ou proposer des emballages axés sur les coûts pour préserver l'intérêt des consommateurs sans compromettre la qualité du produit.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES BARRES PROTÉINÉES

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord devrait jouer un rôle dominant dans la part de marché mondiale des barres protéinées aux États-Unis en raison de sa forte demande de collations à emporter saines. L'attention portée par l'endroit à la santé, au bien-être et aux modes de vie animés a conduit à une augmentation considérable de la consommation de barres protéinées. Avec une base massive d'amateurs de santé, d'athlètes et de clients soucieux de leur forme physique, l'Amérique du Nord reste le marché numéro un pour les barres protéinées à base de plantes et conventionnelles. De plus, la montée en puissance des systèmes de commerce électronique a rendu ces produits plus accessibles à un public cible plus large. Ceci, combiné à une forte présence des principaux producteurs de barres protéinées dans la région, contribue au leadership du marché nord-américain.

• Europe

L'Europe devrait jouer un rôle essentiel dans le boom du marché des barres protéinées, poussé par l'attention croissante portée à la santé et la demande de collations pratiques et nutritives. La région a constaté une popularité croissante des collations riches en protéines, en particulier parmi les athlètes, les amateurs de santé et les personnes soucieuses de perdre du poids. La demande de barres protéinées à base de plantes et faciles à étiqueter a également alimenté l'expansion du marché, de nombreux clients européens donnant la priorité aux options alimentaires durables et saines. De plus, les principaux fabricants de barres protéinées sont de plus en plus concentrés sur les marchés européens, renforçant ainsi le rôle du site en tant que leader dans le secteur mondial des barres protéinées.

• Asie

L'Asie est de plus en plus un acteur clé sur le marché international des barres protéinées, poussée par une urbanisation rapide, une conversion des choix nutritionnels et une prise de conscience croissante de la santé et de la santé. À mesure que les revenus augmentent et que la classe économique se développe dans des pays comme la Chine et l'Inde, de plus en plus de clients recherchent des options de collations pratiques et nutritives, notamment des barres protéinées. De plus, la demande de barres protéinées entièrement végétales et végétaliennes augmente, reflétant un changement d'attitude plus proche d'un comportement de consommation plus sain et de la durabilité. La population plus jeune et soucieuse de sa condition physique devrait contribuer à l'essor significatif du marché des barres protéinées, faisant de l'Asie une force dominante dans ce domaine.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Les principaux acteurs du marché des barres protéinées jouent un rôle central dans l'utilisation de l'augmentation, de l'innovation et de la concurrence. Des groupes de premier plan tels que Clif Bar, Quest Nutrition et Kind LLC ont aidé à créer des alternatives pour les clients en développant d'excellentes barres protéinées nutritionnellement équilibrées avec des saveurs diverses et des avantages pratiques. Ces joueurs sont conscients de l'augmentation des gammes de produits pour inclure des alternatives à base de plantes, sans gluten et café-sucre, répondant ainsi aux besoins changeants des consommateurs soucieux de leur santé. De plus, des partenariats avec des magasins, un marketing stratégique et des canaux de distribution (en ligne et hors ligne) aident ces agences à préserver la gestion du marché. Leur innovation continue en matière de composants et de formulations est essentielle pour répondre à la demande croissante de collations pratiques et nutritives dans le monde entier.

Liste des principales entreprises de barres protéinées

• Atkins Nutritionals (USA)
• MARS (USA)
• NuGo Nutrition (USA)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Octobre 2024 : Cela connaît une forte augmentation, avec de nombreuses agences élargissant leurs opérations. Des études récentes suggèrent que le marché mondial des barres protéinées devrait atteindre une valorisation d'environ 9,55 milliards de dollars d'ici 2034, sous l'effet d'une demande croissante pour les barres protéinées comme substituts de repas pratiques.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le marché des barres protéinées est prêt pour un essor continu, poussé par la reconnaissance croissante de la santé, la popularité croissante des régimes à base de plantes et l'innovation dans les services de produits. Malgré les défis, notamment la disponibilité limitée de matières premières crues et des prix plus élevés, la demande d'alternatives sans gluten et riches en nutriments soutient l'expansion du marché. Les principaux acteurs de l'industrie progressent grâce aux mises à niveau technologiques et à la croissance stratégique du marché, améliorant ainsi l'offre et l'attrait du marché des barres protéinées. À mesure que les choix des clients se tournent vers des options de repas plus saines et plus nombreuses, le marché des barres protéinées devrait prospérer, avec une innovation persistante et une réputation plus large alimentant ses perspectives d'avenir.