Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des services de livraison de repas prêts à manger, par type (services de livraison de repas personnalisés et services de livraison de restaurant), par application (utilisateurs personnels et utilisateurs professionnels) et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES SERVICES DE LIVRAISON DE REPAS PRÊTS À MANGER

Le marché mondial des services de livraison de repas prêts à manger devrait passer de XX milliards USD en 2026 à XX milliards USD d'ici 2035, avec une croissance à un TCAC de XX % entre 2026 et 2035.

Le marché des services de livraison de repas prêts à manger est une phase en croissance rapide de l'entreprise alimentaire mondiale, portée par une demande croissante de commodité, de réponses permettant de gagner du temps et d'alternatives de repas plus saines. Ces offres fournissent des aliments précuits et en portions contrôlées livrés immédiatement aux portes des acheteurs, éliminant ainsi le besoin de plans et de conseils pour la préparation des repas. Les modes de vie occupés, l'urbanisation croissante et le nombre croissant de familles à double profit alimentent la croissance du marché international. Les progrès technologiques et l'utilisation massive des smartphones et des applications de transport de repas ont rendu l'accès à ces offres plus simple que jamais. De plus, les choix des clients en matière de besoins nutritionnels personnalisés ainsi que d'aliments céta, végétaliens et riches en protéines poussent les vendeurs à diversifier leurs offres. La pandémie de COVID-19 a également élargi l'adoption, à mesure que la population humaine se tournait vers des solutions de repas sécurisées et livrées à domicile. Dans l'ensemble, le marché du transport de repas prêts-à-manger est sur le point de connaître une croissance durable.

IMPACTS DE LA COVID-19

La pandémie a entravé la croissance du marché en raison des fermetures de restaurants, ce qui a conduit les clients à rechercher des repas sûrs et stimulants pour des repas nationaux ajoutés.

La pandémie de COVID-19 a considérablement accru la croissance du marché des services de livraison de repas prêts à manger. Les confinements, la distanciation sociale et les fermetures de restaurants ont conduit les clients à rechercher des options de repas sûres et pratiques à la maison, ce qui a accru la demande de repas ajoutés localement. Les problèmes de santé et d'hygiène ont déclenché le passage d'une alimentation conventionnelle à des aliments préemballés et transportés sans contact. De nombreux acheteurs, en particulier des experts en activité et des familles, se sont tournés vers les offres de repas prêts-à-manger pour réduire les courses et le temps de cuisson. Cette période a également vu une augmentation des modèles basés sur un abonnement et des plans de repas personnalisables adaptés aux besoins nutritionnels. Les prestataires se sont rapidement adaptés en améliorant les protocoles de sécurité, en élargissant les réseaux de livraison et en fournissant des aliments renforçant l'immunité ou la forme physique. La pandémie a non seulement suscité des demandes à court terme, mais a également établi des habitudes à long terme, car de nombreux clients ont dû utiliser les services RTE pour leur commodité, leur portée et leur fiabilité, même après l'assouplissement des restrictions.

DERNIÈRES TENDANCES

Les emballages verts répondent aux préoccupations environnementales croissantes et deviennent une tendance importante

Les principales caractéristiques du marché du transport de repas préparés à dévorer comprennent la personnalisation basée sur l'IA et les algorithmes de commande prédictifs qui adaptent les suggestions de repas aux profils de saveur des personnages, l'adoption de réponses d'emballage durables et écologiques pour répondre aux préoccupations environnementales croissantes et l'expansion des modèles de cuisine fantôme et de cuisine cloud pour une fabrication de repas rentable et évolutive. Les menus ciblés sur la santé proposant des alternatives stimulant l'immunité, à base de plantes et de régimes alimentaires forts sont en hausse, parallèlement à l'approvisionnement en hyper-quartier et aux tâches de traçabilité de la ferme à la table. Les fournisseurs intègrent également la robotique, les drones et les techniques de transport sans contact pour améliorer la vitesse et la protection, tandis que les solutions blockchain embellissent la transparence de la chaîne d'approvisionnement. De plus, les plans d'abonnement flexibles, la tarification dynamique, les programmes de fidélité et les services B2B (y compris les plans de repas d'entreprise et les forfaits de bien-être des travailleurs) deviennent cruciaux pour la fidélisation des acheteurs et la performance opérationnelle.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES SERVICES DE LIVRAISON DE REPAS PRÊTS À MANGER

PAR TYPE

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en services de livraison de repas personnalisés et services de livraison de restaurants.

• Services de livraison de repas personnalisés : les offres de transport de repas personnalisées proposent des aliments prêts à être dévorés, adaptés aux souhaits et préférences alimentaires de chacun, tels que keta, végétalien ou sans gluten. Ces services utilisent la personnalisation basée sur les statistiques pour créer des aliments équilibrés et contrôlés par les éléments, attrayants pour les consommateurs soucieux de leur santé qui recherchent confort, gamme et transparence alimentaire dans leur alimentation quotidienne.

• Services de livraison de restaurants : les offres d'expédition de restaurants fournissent des aliments prêts à être consommés immédiatement des restaurants aux clients via des systèmes en ligne ou des applications cellulaires. Popularisés grâce à des applications telles que Uber Eats et Door Dash, ces services offrent commodité et gamme, s'adressant aux clients qui optent pour des plats de restaurant fraîchement organisés sans quitter la maison, en particulier pendant des intervalles chargés ou limités.

PAR DEMANDE

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en utilisateurs personnels et utilisateurs professionnels.

• Utilisateurs personnels : les clients personnels sont des acheteurs de caractère qui utilisent des offres de livraison de repas équipées pour dévorer pour des raisons de commodité, de gain de temps et de vitamines personnalisées. Ces utilisateurs comprennent régulièrement des professionnels très occupés, des étudiants et des personnes soucieuses de leur forme physique, à la recherche de repas brefs et sans problème, adaptés à leurs souhaits alimentaires, à leur mode de vie ou à leurs rêves de santé, sans compromettre la saveur ou l'exceptionnel.

• Utilisateurs professionnels : les utilisateurs professionnels comprennent les lieux de travail, les institutions et les entreprises clientes qui utilisent des services d'expédition de repas équipés pour manger pour fournir des repas au personnel ou aux activités. Ces services assistent les applications de bien-être sur les lieux de travail, améliorent la productivité et apportent une réponse pratique aux souhaits de restauration, en particulier dans les environnements avec des cuisines confinées ou lors de conférences et formations d'entreprise.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.        

FACTEURS DÉTERMINANTS

Vie bien remplie et urbanisation rapide pour augmenter la croissance du marché

La vie trépidante et l'urbanisation rapide sont les principaux moteurs du marché des services de transport de repas prêts à manger (PAM). À mesure que de plus en plus d'humains restent en ville et travaillent de plus longues heures, principalement dans des ménages à double revenu, le temps consacré à la cuisine et à l'orientation des repas a considérablement diminué. Les environnements urbains sont également caractérisés par un rythme de vie rapide, ce qui augmente le besoin d'options alimentaires pratiques et permettant de gagner du temps. Les offres d'expédition de repas PAM répondent parfaitement à ces besoins en proposant des aliments préparés et nutritifs qui nécessitent peu ou pas de pratique. Cette commodité permet aux acheteurs de maintenir un programme de perte de poids équilibré malgré leurs horaires exigeants. De plus, les zones urbaines disposent de meilleures infrastructures et ont accès aux services de livraison, ce qui rend les aliments prêts à consommer plus disponibles. En conséquence, la combinaison de modes de vie plus occupés et de conscience urbaine est à l'origine de la réputation croissante des offres d'expédition de repas dans le monde entier, ce qui en fait une préférence privilégiée pour les clients modernes en quête d'efficacité sans sacrifier la qualité.

Améliorations technologiques pour augmenter la croissance du marché

Les améliorations technologiques sont des catalyseurs clés de l'essor du marché des fournisseurs de livraison de repas prêts-à-manger. L'adoption massive des applications d'expédition de repas a rendu la commande de nourriture plus simple et plus rapide, améliorant ainsi le confort de l'acheteur. Ces plates-formes exploitent la personnalisation basée sur l'IA pour rechercher des alternatives aux clients et proposer des aliments adaptés aux goûts et aux désirs nutritionnels de chacun, améliorant ainsi le plaisir et la fidélité des consommateurs. De plus, les améliorations apportées aux systèmes de tarification numériques, ainsi que les portefeuilles cellulaires et les factures sans contact, offrent des transactions fluides et stables, encourageant ainsi des achats plus courants. La technologie optimise également la logistique d'expédition grâce à l'optimisation des cours et au suivi en temps réel, garantissant ainsi un transporteur plus rapide et plus fiable. De plus, l'analyse des dossiers aide les entreprises à prévoir les appels, à manipuler les stocks et à personnaliser les stratégies de publicité et de marketing. Ensemble, ces innovations rationalisent le processus de commande, réduisent les frais opérationnels et améliorent l'efficacité standard, alimentant ainsi l'expansion rapide du marché de l'expédition de repas PAM à l'échelle mondiale.

FACTEUR DE RETENUE

Maintenir une qualité et une fraîcheur constantes pour limiter la croissance du marché

Maintenir une qualité et une fraîcheur constantes lors de l'expédition de repas prêts à consommer est une tâche importante, en particulier pour les objets périssables tels que les légumes verts, les produits laitiers et les viandes. Ces substances sont extrêmement sensibles aux fluctuations de température et peuvent se détériorer rapidement si elles ne sont plus stockées et transportées correctement. Assurer une chaîne ininterrompue et sans effusion de sang, de l'éducation au transport, est essentiel, mais difficile en raison d'éléments tels que les longs délais de livraison, les diverses conditions météorologiques et les pratiques de gestion. Un emballage inapproprié peut également entraîner une perte d'humidité, une contamination ou un manque de goût et de texture. Tout compromis en matière de fraîcheur affecte le goût, le prix nutritionnel et la protection des aliments, ce qui peut nuire à la fierté des consommateurs et à la réputation du logo. Les entreprises devraient investir dans une réfrigération de qualité supérieure, des emballages modernes et une logistique efficace pour surmonter ces défis et garantir que les aliments arrivent frais et extrêmement bons.

Urbanisation croissante et rapprochement des options de consommation des opportunités de commodité sur le marché

Opportunité

Le marché des services de livraison de repas prêts à manger offre de vastes opportunités futures tirées par l'utilisation de l'urbanisation croissante, l'augmentation des revenus disponibles et le rapprochement des options de consommation vers la commodité et une consommation saine. Les innovations de l'époque, notamment la personnalisation basée sur l'IA, les emballages intelligents et la logistique avancée de la chaîne sans effusion de sang, embelliront les repas et raviront les acheteurs. L'expansion sur des marchés émergents avec une pénétration croissante d'Internet offre une capacité inexploitée. De plus, la demande de régimes alimentaires spécialisés (végétaliens, céto, sans gluten) et de réponses axées sur la durabilité ouvre la voie à une diversification des produits. Les collaborations avec des producteurs locaux et l'utilisation d'emballages respectueux de l'environnement peuvent attirer davantage de clients avertis, alimentant ainsi l'augmentation du marché et créant de nouveaux flux de ventes.

 

La fraîcheur dans un contexte de distances de livraison croissantes et de volumes de commandes croissants pourrait constituer un défi potentiel

Défi

Le marché des services de livraison de repas prêts à manger est confronté à des situations exigeantes telles que la conservation des repas excellents et frais dans un contexte de distances de livraison croissantes et de volumes de commandes croissants. La hausse des coûts opérationnels, principalement liés à la logistique de la chaîne du froid et aux emballages durables, peut affecter la rentabilité. Une concurrence intense pousse les fournisseurs à innover constamment en matière de prix. La conformité réglementaire en matière de sécurité alimentaire et d'exigences environnementales nécessitera un financement continu. De plus, rencontrer diverses alternatives de clientèle, ainsi que des régimes alimentaires spécialisés et un approvisionnement moral, ajoute à la complexité. Enfin, minimiser le gaspillage alimentaire et répondre aux préoccupations environnementales liées aux émissions des emballages et des transports pourraient être essentiels pour un développement durable sur ce marché en évolution.

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SERVICE DE LIVRAISON DE REPAS PRÊTS À MANGER APERÇU RÉGIONAL

• AMÉRIQUE DU NORD

L'Amérique du Nord domine la part de marché des services de livraison de repas prêts-à-manger, le marché américain des services de livraison de repas prêts-à-manger étant en tête en raison de la forte demande de ses clients pour la commodité, la vie bien remplie et la conscience croissante de la forme physique. La population américaine préfère de plus en plus des alternatives de repas courtes et nutritives qui tiennent le temps, alimentant la demande d'expédition de repas prêts à consommer. L'urbanisation, les ménages à double profit et les utilisateurs férus de technologie ont étendu l'adoption de systèmes d'expédition de repas entièrement basés sur des applications. Des entreprises telles que Freshly, Factor et Blue Apron proposent des repas sur mesure, organisés par des chefs, répondant à de nombreux besoins nutritionnels tels que les repas kéta, végétaliens ou riches en protéines. De plus, la pandémie de COVID-19 a renforcé les habitudes de restauration à domicile, augmentant ainsi les offres de repas entièrement basées sur un abonnement. Les investissements dans la logistique de la chaîne du froid et dans les emballages écologiques ont en outre soutenu le marché.

• EUROPE

Le marché européen des services de livraison de repas prêts à manger connaît une croissance constante, poussée par une concentration croissante sur la forme physique, des modes de vie chargés et une demande croissante de repas pratiques mais nutritifs. Les grandes économies telles que le Royaume-Uni, l'Allemagne et la France sont à la pointe de la mode, les consommateurs adoptant des systèmes de transport de repas basés sur des applications pour des solutions de restauration permettant de gagner du temps. Le marché bénéficie d'une solide infrastructure de chaîne sans effusion de sang et d'une forte pénétration d'Internet, ce qui rend les offres basées sur l'abonnement plus disponibles. Les acheteurs européens sont également enclins à privilégier des alternatives alimentaires biologiques, végétaliennes et provenant de sources durables, ce qui incite les vendeurs à proposer des emballages écologiques et des repas organisés de manière éthique. Des entreprises telles que HelloFresh, Gousto et Mindful Chef proposent diverses alternatives nutritionnelles avec des offres fraîches et prêtes à consommer. De plus, la pandémie a accru la demande de repas apportés à la maison, renforçant ainsi le rôle de la section RTE dans le paysage européen des transporteurs de repas.

• ASIE

Le marché des services de livraison de repas prêts à manger en Asie-Pacifique se développe rapidement, sous l'effet de l'urbanisation, de l'augmentation des revenus disponibles et de la demande croissante de confort parmi les clients occupés. Des pays comme la Chine, l'Inde, le Japon et la Corée du Sud connaissent un essor robuste en raison de la conversion des modes de vie, du développement d'une classe moyenne et de l'utilisation considérable des smartphones. Les consommateurs optent de plus en plus pour des repas nutritifs et simples, en particulier dans les régions métropolitaines. La popularité des structures de livraison entièrement basées sur des applications, notamment Swiggy, Zomato, Meituan et Foodpanda, a considérablement stimulé l'accès au marché. De plus, les millennials soucieux de leur santé profitent de la demande pour des plans de repas personnalisés, comprenant des alternatives faibles en glucides, végétariennes et riches en protéines. La pandémie a également accéléré cette tendance, car de plus en plus de clients se sont tournés vers les repas livrés à domicile. L'innovation continue, les offres de cuisine à proximité et la logistique de livraison améliorée soutiennent la forte trajectoire de croissance du marché de l'expédition de repas PAM en Asie-Pacifique.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les acteurs clés stimulent l'innovation, la commodité et la variété sur le marché

Les principaux acteurs du marché des services de livraison de repas prêts à manger incluent Amazon, The Good Kitchen, Freshly, Groupon To-Go et Sakara Life, chacun apportant des atouts précis à l'entreprise. Amazon s'appuie sur sa formidable communauté logistique et sa compréhension technologique pour offrir des services de livraison de repas rapides et fiables, s'intégrant à son écosystème de commerce électronique plus large. The Good Kitchen se spécialise dans les options saines et faciles à consommer, s'adressant aux consommateurs soucieux de leur forme physique et à la recherche de repas nutritifs préparés. Freshly propose des repas cuisinés par un chef et entièrement organisés qui mettent l'accent sur la commodité sans sacrifier la qualité, axés sur des spécialistes occupés. Groupon To-Go connecte les clients avec les restaurants locaux et les offres de repas, augmentant ainsi l'accès à diverses options prêtes à manger. Sakara Life propose une spécialité d'aliments naturels à base de plantes, attirant les clients intéressés par la santé et la durabilité. Ensemble, ces entreprises stimulent l'innovation, la commodité et la variété sur le marché, répondant aux divers besoins des acheteurs tout en faisant avancer le secteur du transport de repas prêts à dévorer.

LISTE DES MEILLEURES ENTREPRISES DE SERVICES DE LIVRAISON DE REPAS PRÊTS À MANGER

• Amazon (U.S.)
• The Good Kitchen (U.S.)
• Fresh n' Lean (U.S.)
• Freshly (U.S.)
• Groupon To-Go (U.S.)
• Sakara Life (U.S.)
• Cooked (U.S.)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Septembre 2022 : McCain Foods a acquis la société néerlandaise Scelta Products pour renforcer sa présence sur le marché organisé des entrées surgelées. Cette acquisition stratégique améliore les compétences d'innovation de McCain et élargit son potentiel de production dans le segment des entrées surgelées. Scelta Products, reconnu pour ses entrées à base de légumes, améliore le portefeuille existant de McCain, soutenant sa croissance au sein de l'épicerie mondiale prête à consommer. Cette diffusion reflète l'engagement de McCain à répondre à la demande croissante des consommateurs pour des aliments surgelés pratiques et de premier ordre.

COUVERTURE DU RAPPORT       

Ce dossier présente une évaluation complète de l'activité des services de livraison de repas prêts à manger, couvrant la longueur, les caractéristiques et les évolutions du marché de 2018 à 2028. Il décompose le marché en types de produits, de programmes en aval et de régions d'admission, fournissant des informations spécifiques sur les préférences des clients et la dynamique de l'industrie. Le dossier examine également la chaîne de coûts, déterminant les degrés clés depuis l'encadrement des repas jusqu'à la livraison, en soulignant comment chaque section contribue à la performance globale du marché. De plus, il présente les principales entreprises du secteur, explorant leurs techniques, leurs améliorations et leurs avantages compétitifs. En combinant des faits quantitatifs avec des informations qualitatives, le dossier aide les parties prenantes à comprendre les opportunités, les défis et les tendances croissantes du marché. Cette évaluation précise aide à faire une sélection éclairée pour les acheteurs, les producteurs et les fournisseurs qui cherchent à capitaliser sur la demande croissante de services de livraison de repas pratiques, splendides et prêts à être dévorés dans le monde entier.