Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché du saumon des systèmes d’aquaculture en recirculation, par type (saumon atlantique, saumon rouge, saumon coho), par application (secteur de la restauration, secteur de la vente au détail), perspectives régionales et prévisions de 2026 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DU SAUMON DES SYSTÈMES D'AQUACULTURE À RECIRCULATION

Le marché mondial du saumon des systèmes d'aquaculture en recirculation est estimé à environ 0,78 milliard de dollars en 2026. Le marché devrait atteindre 6,92 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 22,6 % de 2026 à 2035. L'Europe est en tête avec environ 40 % de part de l'aquaculture durable, l'Amérique du Nord suit avec environ 30 % et l'Asie-Pacifique détient environ 25 %. La croissance est tirée par la durabilité des produits de la mer.

Les systèmes d'aquaculture en recirculation du saumon (RAS) sont apparus comme un moyen progressif de gérer l'élevage du saumon, offrant un climat maintenable et contrôlé pour la création de poissons. Contrairement aux enclos conventionnels en filet ouvert, le RAS fonctionne dans des cadres fermés où l'eau est constamment séparée et réutilisée, limitant ainsi les effets écologiques et la transmission des maladies. Les saumons élevés dans le RAS bénéficient d'une qualité d'eau idéale et de mesures de biosécurité, ce qui favorise un développement meilleur et plus rapide des poissons.

Les systèmes d'aquaculture en recirculation du saumon (RAS) sont apparus comme un moyen progressif de gérer l'élevage du saumon, offrant un climat supportable et contrôlé pour la création de poissons. Contrairement aux enclos conventionnels en filet ouvert, le RAS fonctionne dans des cadres fermés où l'eau est continuellement séparée et réutilisée, limitant ainsi les effets écologiques et la transmission des infections. Les saumons élevés dans le RAS bénéficient d'une qualité d'eau idéale et de mesures de biosécurité, ce qui favorise un développement meilleur et plus rapide des poissons. Cette technique permet en outre aux éleveurs de filtrer et de modifier différentes limites, par exemple la température, les niveaux d'oxygène et l'évacuation des déchets, garantissant ainsi des circonstances idéales pour le développement du saumon tout au long de son cycle de vie.

IMPACTS DE LA COVID-19

La croissance du marché freinée par la pandémie en raison de perturbations dans les chaînes d'approvisionnement mondiales

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie de coronavirus affecte de manière mitigée le marché du saumon du saumon des systèmes d'aquaculture en recirculation (RAS). D'une part, les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et les difficultés calculées présentées par les mesures de confinement ont eu un impact sur la création et le transport du saumon RAS. Là encore, la pandémie a mis en évidence l'importance de la sécurité alimentaire et de la création alimentaire maintenable, suscitant un intérêt accru pour le RAS en tant que stratégie solide et difficile pour l'élevage du saumon. En outre, l'évolution vers la vente au détail en ligne et la cuisine maison pendant les confinements a favorisé l'intérêt pour les produits à base de poisson de qualité supérieure comme le saumon RAS, contribuant ainsi au développement des vitrines.

DERNIÈRES TENDANCES

Pratiques hydroponiques raisonnablespour stimuler la croissance du marché

Une tendance marquante sur le marché du saumon RAS est l'adoption de pratiques hydroponiques raisonnables. Avec les inquiétudes croissantes concernant la surpêche, la dégradation du territoire et la contamination naturelle liées aux stratégies habituelles d'élevage du saumon, on constate un intérêt croissant pour d'autres options plus respectueuses de l'environnement et plus efficaces en matière d'actifs. Le RAS offre des avantages écologiques essentiels, notamment une consommation d'eau réduite, une libération limitée de toxines et une prévention des infections plus développée, ce qui en fait un choix séduisant pour la création pratique de poissons. Alors que les acheteurs se concentrent de plus en plus sur la maniabilité et l'obtention de valeurs morales, l'intérêt pour le saumon RAS est censé continuer à croître, stimulant ainsi le développement du secteur commercial.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DU SAUMON DES SYSTÈMES D'AQUACULTURE À RECIRCULATION

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en saumon de l'Atlantique, saumon rouge et saumon coho.

• Saumon de l'Atlantique : Le saumon de l'Atlantique est l'un des types de saumon les plus couramment cultivés dans les systèmes d'aquaculture en recirculation. Connu pour sa saveur riche et ses tissus délicats, le saumon de l'Atlantique est très recherché sur le marché aux poissons. L'innovation RAS permet le climat contrôlé attendu pour l'élevage du saumon atlantique, en tenant compte des taux de développement idéaux, de l'administration de la qualité de l'eau et de la lutte contre les maladies. L'accessibilité du grand saumon de l'Atlantique créé grâce au RAS s'ajoute à l'expansion du réseau d'inventaire de poisson et répond au besoin croissant d'articles à base de saumon de qualité supérieure dans le monde entier.

• Saumon rouge : Le saumon rouge, autrement appelé saumon rouge, est un autre type d'animal bien connu cultivé dans les systèmes d'aquaculture en recirculation du saumon. apprécié pour son tissu rouge incomparable et sa saveur puissante, le saumon rouge est apprécié pour ses avantages diététiques et sa flexibilité culinaire. L'innovation RAS offre un climat contrôlé et biosécurisé pour la création du saumon rouge, garantissant des conditions de développement idéales et limitant le risque de poussées de maladies. L'accessibilité du saumon rouge d'élevage économique depuis les bureaux de la RAS améliore l'ouverture de ce poisson recherché et soutient la protection des populations de saumon sauvage.

• Saumon coho : Le saumon coho, autrement appelé saumon argenté, est développé dans des systèmes d'aquaculture en recirculation pour sa saveur douce et sa surface fragile. Les consommateurs apprécient le saumon coho pour sa flexibilité de cuisson et son profil alimentaire, qui intègre des niveaux élevés d'acides gras insaturés oméga-3 et de protéines. L'innovation RAS permet la création efficace de saumon coho toute l'année, sans se soucier de la zone géographique, offrant ainsi un stock prévisible et fiable de nouveaux saumons aux secteurs commerciaux du monde entier. L'accessibilité du saumon Coho de qualité supérieure dans les bureaux de RAS offre aux acheteurs une option gérable contrairement au saumon sauvage et contribue à l'expansion du commerce du poisson.

Par candidature

En fonction de l'application, le marché mondial peut être classé en secteur de la restauration et secteur de la vente au détail.

• Secteur de la restauration : Le secteur de la restauration est un gros acheteur de saumon RAS, utilisant le poisson dans différentes applications culinaires, notamment les cafés, les administrations de restauration et les bureaux de banquets institutionnels. La qualité constante, la nouveauté et la maintenabilité du saumon RAS en font une décision idéale pour les spécialistes culinaires et les administrateurs de l'administration alimentaire à la recherche de produits de poisson de qualité supérieure à intégrer dans leurs menus. De plus, l'hébergement d'articles de saumon RAS pré-divisés et appréciés améliore la compétence fonctionnelle et réduit le gaspillage de nourriture dans les cuisines d'entreprise, suscitant encore davantage l'intérêt pour le secteur de la restauration.

• Secteur de la vente au détail : Le secteur de la vente au détail joue un rôle essentiel dans la circulation et la promotion du saumon RAS auprès des clients via les magasins, les magasins spécialisés et les scènes en ligne. Avec l'intérêt croissant pour les produits à base de poisson de qualité supérieure et la conscience croissante du bien-être et de la maniabilité parmi les acheteurs, le saumon RAS est devenu un produit recherché dans les circuits de vente au détail. L'accessibilité des nouveaux produits de saumon RAS congelés et appréciés dans les points de vente au détail prend particulièrement en compte les différentes inclinations des acheteurs et les nécessités alimentaires, ajoutant ainsi au développement de la vitrine dans le secteur de la vente au détail.

FACTEURS MOTEURS

Hausse des revenus disponiblespour dynamiser le marché

Le développement de la population mondiale, l'augmentation des revenus disponibles et l'évolution des préférences alimentaires suscitent l'intérêt pour les produits à base de poisson, notamment le saumon RAS. Alors que les clients recherchent des sources de protéines meilleures et plus faciles à gérer, l'omniprésence du saumon continue de se développer, stimulant la croissance du marché du saumon des systèmes d'aquaculture en recirculation. De plus, l'adaptabilité et l'efficacité des systèmes d'aquaculture en recirculation du saumon permettent la création tout au long de l'année d'excellents saumons, répondant ainsi aux besoins croissants du secteur des entreprises et favorisant le développement général du secteur des affaires.

Effet écologique diminuépour élargir le marché

Les avantages du saumon des systèmes d'aquaculture en recirculation, tels qu'un effet écologique diminué, une biosécurité plus développée et une productivité de production améliorée, font du saumon RAS une décision privilégiée parmi les acheteurs et les partenaires de l'industrie du poisson. Avec la prise de conscience croissante des problèmes de supportabilité et d'hygiène, il existe une tendance croissante pour les produits à base de poisson obtenus de manière consciente et détectables, comme le saumon RAS. Par la suite, l'innovation RAS prend de l'ampleur dans le secteur de la culture hydroponique, permettant aux fabricants d'accroître la part de marché du saumon des systèmes d'aquaculture à recirculation et de répondre aux besoins croissants des acheteurs du monde entier.

FACTEURS DE RETENUE

Spéculation de capital d'introduction élevéepour potentiellement entraver la croissance du marché

L'une des principales difficultés auxquelles est confronté le marché du saumon RAS est la forte spéculation de capital de lancement attendue pour l'aménagement et l'exploitation des bureaux de recyclage hydroponique. Les coûts de développement et de support liés à la fondation RAS, y compris les réservoirs, les cadres de filtration et les avancées en matière de traitement de l'eau, peuvent être importants, en particulier pour les créateurs de portée limitée et les nouveaux concurrents. En outre, l'utilisation de l'énergie et les coûts fonctionnels des bureaux de RAS s'ajoutent aux dépenses générales de création de saumon RAS, présentant des difficultés en termes de sérieux de valeur et d'entrée sur le marché, en particulier dans les zones où sont implantées des entreprises de culture hydroponique.

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SYSTÈMES D'AQUACULTURE À RECIRCULATION APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DU SAUMON

Les pratiques hydroponiques réalisables en Europe pour soutenir la croissance du marché

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

L'Europe est un acteur essentiel sur le marché du saumon RAS, motivée par le solide intérêt de la région pour les produits à base de poisson de première qualité et par son obligation de pratiquer des pratiques hydroponiques réalisables. Des pays comme la Norvège, l'Écosse et l'Islande sont à l'origine des fabricants de saumon RAS en Europe, utilisant leur maîtrise de l'élevage du saumon et le développement de l'innovation pour accroître leur part du gâteau. Les directives strictes et les plans d'accréditation de l'Association européenne pour les produits hydroponiques contribuent également à l'accueil de l'innovation RAS et garantissent la qualité et le bien-être du saumon RAS à l'affût. Les principaux acteurs de l'industrie en Europe consacrent des ressources à des projets de travail innovants pour améliorer l'innovation RAS et satisfaire le besoin croissant des acheteurs en matière de choix de poissons maintenables.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Acteurs clés de l'industrie qui façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Dans le domaine en développement rapide de la culture du saumon dans les systèmes d'aquaculture en recirculation, les principaux acteurs de l'industrie stimulent les progrès, les avancées en matière de moulage et l'extension des dossiers. Ces acteurs font preuve d'une profonde compréhension des subtilités inhérentes à l'innovation RAS et possèdent la précision essentielle pour répondre aux besoins croissants du secteur de la culture hydroponique et des acheteurs. En utilisant des avancées de pointe, des pratiques soutenables et des organisations clés, ces participants centraux jouent un rôle essentiel pour garantir le développement et la maintenabilité du marché du saumon RAS, se préparant à une création de poissons écosystémiques plus compétente, plus solide et plus inoffensive.

Liste des principales entreprises de systèmes d'aquaculture en recirculation pour le saumon

• Pure Salmon (U.K.)
• Atlantic Sapphire (U.S.)
• Aquabounty (U.S.)
• Matorka (Iceland)
• Kuterra Limited (Canada)
• Danish Salmon (Denmark)
• Superior Fresh (U.S.)
• Samherji fiskeldi ltd (Iceland)
• Nordic Aquafarms (Norway)
• Swiss Lachs (Switzerland)
• Sustainable Blue (Canada)
• Cape d'Or (Canada)
• Andfjord Salmon (Norway)
• Shandong Ocean Oriental Sci-Tech (China)
• Jurassic Salmon (U.K.)
• Cape Nordic Corporation (U.S.)
• Fish Farm UAE (U.A.E.)
• West Creek Aquaculture (U.S.)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Octobre 2023 :Le marché du saumon des systèmes d'aquaculture en recirculation a plongé dans le domaine essentiel des sources de protéines électives et des définitions d'aliments pour le saumon. Cette exploration recèle un potentiel monstrueux : la diminution de la dépendance à l'égard des poissons sauvages, en remplaçant la farine et l'huile de poisson dans les aliments pour saumons par des sources de protéines électives comme les protéines d'insectes, les protéines unicellulaires ou les fixations à base de plantes, peut essentiellement réduire la tension sur les populations de poissons sauvages et faire progresser une industrie hydroponique plus gérable.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche se penche sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, tenant compte des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché des concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au calendrier prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché d'une manière formelle et facilement compréhensible.