Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de la poudre de piment rouge, par type (biologique et conventionnel), par application (aliments et boissons, cosmétiques et soins personnels, produits pharmaceutiques et autres) et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DE LA POUDRE DE PIMENT ROUGE

Le marché mondial de la poudre de piment rouge devrait passer de 1,27 milliard de dollars en 2026 à 2,26 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 6,62 % entre 2026 et 2035.

Cette poudre, qui donne aux aliments une couleur rouge chaude et éclatante, est l'une des épices les plus utilisées dans la cuisine indienne. Il est fabriqué à partir de piments rouges séchés et fermentés au soleil ; L'utilisation de cette pâte pour épicer donnera à vos repas une riche couleur rouge et un goût épicé rouge profond. La nourriture reçoit juste ce piquant et cette saveur supplémentaires de cette poudre dans tout ce dont vous pourriez avoir besoin : currys, sautés, marinades ou chutneys. Ce n'est pas seulement un exhausteur de goût pour divers plats ; il peut être utilisé comme substrat pour diverses sauces, épices, collations et même boissons gazeuses. Outre l'activité culinaire, cette poudre présente certains avantages pour la santé, tels que la digestion, le métabolisme et le traitement de la douleur.

IMPACTS DE LA COVID-19

L'industrie de la poudre de piment rouge a eu un effet positif en raison de l'augmentation de la cuisine maison pendant le confinement

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a contribué à la croissance de ce marché. Cela a amené les gens à utiliser la langue pour préparer des aliments, entre autres, de la poudre de piment rouge pour préparer des aliments et changer de recettes. De plus, la tendance à l'achat en ligne pendant la pandémie de Covid-19 a permis d'acheter facilement les épices, ce qui a augmenté le marché de cette poudre.

DERNIÈRES TENDANCES

Des produits biologiques et durables pour propulser la croissance du marché

Ce marché connaît quelques tendances spectaculaires. L'une des tendances est le désir de produits biologiques et durables, nécessaires en raison des mauvaises habitudes sanitaires dans le monde et de la destruction de l'environnement. Les consommateurs sont également intéressés par de nouveaux types innovants de produits, comme la poudre de piment fumé, la poudre de piment mélangée à d'autres épices, etc. Le marché est également témoin de la disponibilité de poudres de piment rouge sélectionnées et de niche ciblant les connaisseurs et leur fournissant des produits qui ont la bonne texture et la bonne saveur.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DE LA POUDRE DE PIMENT ROUGE

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en produits biologiques et conventionnels.

• Poudre de piment rouge biologique : Consommateurs biologiquement désirables, ceux qui n'acceptent que les aliments biologiques pour leurs besoins et exigences de consommation. Bonne réputation, sans produits chimiques, niveau élevé d'antioxydants et bienfaits possibles pour la santé. Accent mis sur la qualité, l'écologie et le rapport à la nature.

• Poudre de piment rouge conventionnelle : Les consommateurs quotidiens qui souhaitent un produit qu'ils peuvent utiliser pour cuisiner leurs repas à un prix abordable. Définissant, il est bon marché à l'achat, facilement accessible et a un goût et une teinte standard. Insistez sur des points tels que la multiplicité des usages, la mobilité et le goût classique assez connu.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en aliments et boissons, cosmétiques et soins personnels, produits pharmaceutiques et autres.

• Aliments et boissons : goûts utilisés dans des cuisines comme l'indienne, le mexicaine, la thaïlandaise, la chinoise et également dans certaines autres cuisines. Utilisé dans les sauces, les marinades, les produits alimentaires épicés et transformés. Comme condiment pour les chips, les noix et autres collations.

• Cosmétiques et soins personnels : appliqués dans les masques, gommages et crèmes pour le visage à Bahreïn en raison de leurs bienfaits exfoliants et anti-inflammatoires. Appliqué dans les baumes et huiles lavantes pour la croissance des cheveux et pour donner aux cheveux un éclat naturel. P.S. a été utilisé pour le colorer et lui donner une légère sensation de picotement.

• Pharmaceutique : Existant dans les préparations analgésiques topiques pour le soulagement de la douleur. Il a été utilisé dans les systèmes de médecine traditionnelle pour traiter l'indigestion. C'est un ingrédient de certains produits pharmaceutiques en raison de son effet antimicrobien.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

Demande croissante d'aliments épicés pour élargir le marché

La demande croissante d'aliments épicés est un facteur de croissance du marché de la poudre de piment rouge. Il existe une évolution mondiale reconnue du goût vers des saveurs épicées et riches, ce qui a induit une utilisation accrue de cette poudre. Un assortiment d'idées et de tendances nouvelles, telles que la mondialisation, a amené l'acceptation de la nourriture épicée en raison de l'interculturelisation croissante des aliments, notamment en provenance d'Inde. Mexique, Thaïlande, etc. On pense que la capsaïcine présente dans les piments a de nombreuses utilisations pour améliorer la santé humaine, comme le soulagement de la douleur, le métabolisme, et qu'elle contient des antioxydants. Cela est allé plus loin en exigeant que cette poudre soit produite encore plus dans le pays.

Expansion de l'industrie alimentaire et des boissons pour faire progresser le marché

L'essor du secteur culinaire des aliments et des boissons, tant au niveau national que mondial, a entraîné une demande accrue de l'ingrédient poudre de piment rouge. Cette poudre est utilisée de manière plus importante dans les aliments transformés tels que les sauces, les marinades, les mélanges d'épices et les collations aromatisées. Les restaurants et les établissements de restauration ajoutent cette poudre dans de nombreux plats, reflétant la tendance croissante à la consommation d'aliments épicés.

Facteur de retenue

La fluctuation du riz des matières premières pourrait poser des obstacles potentiels sur ce marché

La plus grande menace pour ce marché est la fluctuation du prix des matières premières. Cette poudre est fortement influencée par les conditions climatiques et les aspects agronomiques de la production ; par conséquent, son offre et ses prix sont très volatils. Les conditions météorologiques restent l'une des principales contraintes de production affectant le rendement ainsi que la qualité des piments rouges, car la sécheresse ou les précipitations continues sont susceptibles d'affecter le rendement et la qualité de la récolte. En outre, les infections parasitaires ou les maladies affectant les cultures peuvent aggraver la situation et entraîner ainsi des pénuries d'approvisionnement et de fortes augmentations des prix. 

Opportunité

Des aliments prêts à manger pour créer des opportunités sur ce marché

L'opportunité de croissance qui pourrait être importante pour la part de marché de la poudre de piment rouge est observée à travers la tendance croissante des aliments pratiques et prêts à manger. De plus en plus de consommateurs sont occupés par leurs horaires, ce qui les conduit à préférer les produits alimentaires préparés et emballés. Cette poudre peut être utilisée dans ce que nous appelons le marché « sensible au facteur temps », où les consommateurs n'ont pas le temps ou souhaitent même éviter de cuisiner à la maison. De plus, avec l'augmentation du nombre de services de livraison de nourriture et d'épiceries en ligne, les plats cuisinés sont devenus de plus en plus populaires et offrent aux fabricants de poudre de piment rouge une chance dans ce créneau en pleine croissance.

Défi

La présence de falsification pourrait poser un défi potentiel pour ce marché

Le problème majeur auquel cette poudre est confrontée à un moment donné est la présence de falsification et de contamination. En raison de la compétitivité et des rendements élevés associés au produit, certains fabricants peuvent être enclins à diluer le produit avec des substituts de qualité inférieure comme la poudre de brique, la sciure de bois ou les colorants artificiels. Cela se fait non seulement au détriment de la qualité et du goût des aliments, mais également en termes de santé des consommateurs, car cela est potentiellement mortel. En outre, une contamination par des bactéries ou des champignons pathogènes peut survenir pendant la production, la transformation ou le stockage, ce qui peut entraîner des maladies d'origine alimentaire.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DE LA POUDRE DE PIMENT ROUGE

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord, qui est l'un des plus gros clients, apprécie cette poudre. L'augmentation de la consommation d'aliments mexicains, indiens et autres aliments épicés a accru la demande de cette épice. Les habitants de cette partie du monde exigent constamment des aliments au goût naturel et sont ouverts à une variété d'épices. Le plus grand consommateur de cette poudre est le marché américain de la poudre de piment rouge, car la population du pays s'intéresse aux aliments mexicains et à d'autres aliments indiens. La tendance croissante des gourmands à se tourner vers des aliments vrais et épicés a créé une forte demande pour cette poudre parmi les ménages et les organisations commerciales. 

• Europe

L'Europe est un marché très vaste et les préférences des clients varient entre un niveau d'épice faible et un niveau d'épice élevé. Les Italiens ont longtemps été associés à une légère tolérance, tandis que la tendance récente vers les épices piquantes est mieux illustrée en Grande-Bretagne et en Allemagne, où le public jeune est de plus en plus nombreux. De plus en plus de temps est consacré à la consommation de repas préparés à partir de différentes cuisines, ce qui entraîne une augmentation des besoins en poudre de piment rouge. Les principales cuisines qui ont fait augmenter la demande sont les plats indiens et mexicains. En outre, le marché européen reflète la tendance continue de produits gastronomiques et de spécialités alimentaires nouveaux et uniques, notamment des poudres de piment rouge de qualité.

• Asie

L'Asie est la principale région de production et de consommation de cette poudre. Les principaux producteurs et consommateurs de cette épice sont l'Inde, la Chine et la Thaïlande. Les cultures culinaires de ces pays utilisent généreusement cette poudre sur leurs aliments comme assaisonnement et pour créer de la couleur et de la chaleur au goût. Les nouveaux revenus moyens des pays asiatiques continuent d'exiger des aliments transformés et emballés contenant cette poudre. 

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce aux développements

Cette industrie compte certains acteurs principaux qui stimulent de manière significative le développement de ce marché. Ces acteurs sont les principaux fabricants de produits alimentaires, les fabricants d'épices et les fournisseurs d'ingrédients qui, d'une manière ou d'une autre, influencent le comportement et les tendances des clients. En combinaison avec d'excellentes stratégies de marque, ils créent de nouvelles formes de produits, comme la poudre de piment fumé ou la poudre de piment avec d'autres mélanges d'épices. Ces acteurs ont tendance à dépenser de l'argent en recherche et développement dans le but d'améliorer la qualité et le niveau de la poudre de piment rouge. 

Liste des principales entreprises de poudre de piment rouge

• Olam International Limited (Singapore)
• Pro Nature Organic Foods (P) Ltd (India)
• McCormick & Company (U.S.)
• Everest Food Products Pvt Ltd (India)
• Jain Farm Fresh Foods Ltd (India)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L'INDUSTRIE

27 mars 2024 :Le 27 mars 2024, Kitchen Xpress a lancé un nouveau produit appelé Red Chilli Powder Plus. Ce produit innovant contient les vitamines B12, D3 et E nécessaires. Il s'agit d'une tentative visant à combler les carences nutritionnelles qui sévissent encore dans de nombreuses régions du monde, notamment en Inde, où beaucoup se couchent en manque de vitamines. Ajouter le goût de cette poudre avec des nutriments est une autre façon pour Kitchen Xpress de profiter de la tendance croissante des aliments sains et des produits enrichis en nutriments.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le marché de la poudre de piment rouge est sur le point de connaître un essor continu, poussé par la reconnaissance croissante de la santé, la popularité croissante des régimes à base de plantes et l'innovation dans les services de produits. Malgré les défis, notamment la disponibilité limitée de matières premières crues et des prix plus élevés, la demande d'alternatives sans gluten et riches en nutriments soutient l'expansion du marché. Les principaux acteurs de l'industrie progressent grâce aux mises à niveau technologiques et à la croissance stratégique du marché, améliorant ainsi l'offre et l'attrait de cet appareil. À mesure que les choix des clients s'orientent vers des options de repas plus saines et plus nombreuses, ce marché devrait prospérer, avec une innovation persistante et une réputation plus large alimentant ses perspectives d'avenir.