Taille, part, croissance et analyse de l’industrie des machines à éplucher les racines, par type en moins de 2 000 kg/h, 2 000 à 10 000 kg/h, au-dessus de 10 000 kg/h), par application (usine de transformation de légumes, usine de transformation de frites et autres), perspectives régionales et prévisions de 2025 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES MACHINES À ÉPIRER LES RACINES

Le marché mondial des machines à éplucher les racines s'élevait à 0,11 milliard USD en 2025 et devrait atteindre 0,12 milliard USD en 2026, pour finalement atteindre 0,19 milliard USD d'ici 2035, grâce à un TCAC de 3,9 %.

Une machine à éplucher les racines est une machine utilisée pour retirer la peau des légumes-racines. Il s'agit d'un type d'équipement de transformation des aliments utilisé dans l'industrie alimentaire pour préparer des légumes en vue d'une transformation ou d'une consommation ultérieure.

Les machines à éplucher les racines peuvent être classées en deux types principaux : les machines à éplucher mécaniques et les machines à éplucher chimiques. Dans l'ensemble, ils peuvent constituer un atout précieux pour les opérations de transformation des aliments. Ils peuvent contribuer à améliorer l'efficacité, la qualité et la sécurité.

Ces machines rationalisent la préparation des légumes-racines, réduisant ainsi le temps de travail et de traitement. Ils minimisent également les déchets et maintiennent la valeur nutritionnelle des produits.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

La pandémie a diminué la demande du marché

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché des machines à éplucher les racines connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

La pandémie de COVID-19 a eu un impact significatif sur la part de marché des machines à éplucher les racines. La fermeture des restaurants et des usines de transformation des aliments a entraîné une baisse de la demande pour ces machines. Les restaurants ont été contraints de fermer leurs portes en raison de la pandémie, ce qui a entraîné une baisse de la demande de produits alimentaires transformés. Ils sont utilisés pour éplucher les légumes pouraliments transformésproduits, de sorte que la fermeture des restaurants a entraîné une baisse de la demande pour les machines. Les usines de transformation alimentaire ont également été contraintes de fermer leurs portes en raison de la pandémie, ce qui a entraîné une baisse de la demande. Les usines de transformation des aliments les utilisent pour éplucher les légumes destinés à une variété de produits, tels que les légumes en conserve, les légumes surgelés et les jus de légumes. La demande globale de produits alimentaires transformés a diminué pendant la pandémie, car les gens mangeaient moins au restaurant et cuisinaient davantage à la maison. Cette baisse de la demande de produits alimentaires transformés a également entraîné une baisse de la demande de ces produits. Le ralentissement économique provoqué par la pandémie a également entraîné une baisse de la demande. Les entreprises étaient moins susceptibles d'investir dans de nouveaux équipements pendant cette période, ce qui a également affecté la demande.

DERNIÈRES TENDANCES

L'adoption croissante de l'automatisation dans l'industrie de transformation des aliments devrait alimenter la croissance du marché.

Le coût de la main-d'œuvre augmente dans de nombreuses régions du monde, ce qui rend plus coûteux l'embauche de travailleurs humains. L'automatisation peut contribuer à réduire les coûts de main-d'œuvre en automatisant les tâches actuellement effectuées par des humains. L'automatisation peut contribuer à améliorer la sécurité alimentaire en réduisant le risque d'erreur humaine. Par exemple, les machines automatisées peuvent être programmées pour suivre des protocoles sanitaires stricts, ce qui peut contribuer à prévenir la contamination des aliments. La demande alimentaire augmente et l'automatisation peut aider les usines de transformation alimentaire à répondre à cette demande en augmentant leur capacité de production. Les usines de transformation des aliments sont soumises à un certain nombre de réglementations, et l'automatisation peut les aider à se conformer à ces réglementations en garantissant que les aliments sont traités de manière sûre et cohérente. L'adoption de l'automatisation dans l'industrie agroalimentaire en est encore à ses débuts, mais elle connaît une croissance rapide. Alors que le coût de l'automatisation continue de baisser et que les avantages de l'automatisation deviennent de plus en plus évidents, nous pouvons nous attendre à voir encore plus d'automatisation dans l'industrie agroalimentaire dans les années à venir.

• Selon le Département américain de l'Agriculture (USDA), plus de 55 % des installations de transformation de plantes-racines en Amérique du Nord utilisent désormais des machines à éplucher mécanisées, ce qui réduit considérablement le travail manuel.

• Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), environ 40 % des usines modernes de transformation de racines dans le monde combinent des machines à éplucher avec des systèmes de tri optique pour améliorer l'uniformité du produit et réduire les déchets.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES MACHINES À ÉPIRER LES RACINES

Par type

Selon le type, le marché peut être segmenté en Moins de 2 000 Kg/h, 2 000-10 000 Kg/h, Au-dessus de 10 000 Kg/h.

Par candidature

En fonction de l'âge, le marché peut être divisé en usine de transformation de légumes, usine de transformation de frites et autres.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Demande croissante de produits alimentaires transformés pour favoriser la croissance du marché

Les produits alimentaires transformés sont faciles à préparer et à cuisiner, ce qui séduit les consommateurs qui manquent de temps ou qui n'ont pas les compétences ou les ressources nécessaires pour cuisiner à partir de zéro. Les produits alimentaires transformés ont une durée de conservation plus longue que les aliments frais, ce qui en fait une option plus pratique pour les consommateurs qui n'ont pas régulièrement accès aux produits frais. Les produits alimentaires transformés offrent une grande variété de saveurs et de textures, ce qui séduit les consommateurs qui recherchent de la variété dans leur alimentation. Les produits alimentaires transformés peuvent être plus abordables que les aliments frais, ce qui constitue un facteur majeur pour les consommateurs soucieux de leur budget. Letransformation des alimentsl'industrie automatise de plus en plus ses opérations. Il s'agit d'un type d'équipement automatisé de transformation des aliments et leur demande augmente en conséquence.

La popularité croissante des plats prêts à manger entraîne l'expansion du marché

Les repas prêts à manger sont faciles à préparer et à cuisiner, ce qui séduit les consommateurs qui manquent de temps ou qui n'ont pas les compétences ou les ressources nécessaires pour cuisiner à partir de rien. Les repas prêts à manger peuvent faire gagner du temps aux consommateurs en cuisine, ce qui constitue un bien précieux pour de nombreuses personnes. Les plats préparés offrent une grande variété de saveurs et de textures, ce qui séduit les consommateurs qui recherchent de la variété dans leur alimentation. Il existe désormais de nombreuses options plus saines disponibles sur le marché des repas prêts à manger, ce qui séduit les consommateurs à la recherche de choix plus sains. La demande de légumes pelés augmente à mesure que de plus en plus de produits alimentaires transformés et de plats prêts à manger sont produits. Ils sont utilisés pour éplucher les légumes destinés à ces produits. Besoin d'un épluchage efficace et cohérent : ils peuvent éplucher les légumes de manière plus efficace et cohérente que l'épluchage manuel. Ceci est important pour l'industrie alimentaire, car cela garantit la constance de la qualité du produit fini.

• Selon le Département américain de l'Agriculture (USDA), plus de 12 millions de tonnes de légumes-racines tels que les carottes et les pommes de terre sont transformées chaque année aux États-Unis, ce qui favorise l'adoption de machines à éplucher à haute efficacité.

• Selon l'Organisation internationale du travail (OIT), plus de 25 % des exploitations agricoles signalent une disponibilité insuffisante de main-d'œuvre, ce qui pousse les installations à adopter des solutions de pelage automatisées.

FACTEURS DE RETENUE

Un investissement initial élevé pour entraver la croissance du marché

L'investissement initial élevé requis pour les machines à éplucher les racines peut constituer un obstacle majeur à l'entrée pour les petites entreprises. Cela est particulièrement vrai dans les pays en développement, où le coût des affaires est souvent plus élevé que dans les pays développés. L'investissement initial élevé peut rendre difficile pour les petites entreprises d'avoir les moyens d'acquérir des machines à éplucher les racines. Cela peut freiner la croissance du marché dans certaines régions, car les petites entreprises constituent une source majeure de demande de machines à éplucher les racines.

• Selon le Département américain de l'Agriculture (USDA), les machines à éplucher les racines de qualité commerciale peuvent coûter jusqu'à 80 000 $ l'unité, ce qui limite leur adoption par les petits transformateurs.

• Selon l'Organisation internationale du travail (OIT), plus de 30 % des installations signalent des difficultés liées à l'entretien des machines à éplucher en raison de la nécessité de compétences techniques spécialisées et d'un entretien régulier.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES MACHINES À ÉPlucher les racines

L'Asie-Pacifique domine le marché en raison de la demande croissante d'aliments biologiques

La région Asie-Pacifique a affiché la plus forte croissance du marché des machines à éplucher les racines. La demande d'aliments biologiques augmente dans la région Asie-Pacifique et les machines à éplucher les racines peuvent être utilisées pour éplucher les légumes biologiques. L'industrie agroalimentaire de la région Asie-Pacifique adopte de plus en plus l'automatisation, et les machines à éplucher les racines sont un type d'équipement automatisé de transformation alimentaire.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs utilisent des technologies de pointe afin de stimuler la croissance du marché.

Tous les principaux acteurs sont motivés à offrir des services de qualité supérieure et plus avancés afin d'acquérir un avantage concurrentiel sur le marché. Pour accroître leur présence sur le marché, les fournisseurs utilisent diverses techniques, notamment le lancement de produits, la croissance régionale, les alliances stratégiques, les partenariats, les fusions et les acquisitions.

• TOMRA : Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), TOMRA fournit plus de 2 500 machines à éplucher les racines par an, avec des capacités de traitement allant jusqu'à 10 tonnes par heure, prenant en charge les opérations agricoles à grande échelle.

• Groupe CFT : selon le ministère américain de l'Agriculture (USDA), le groupe CFT produit plus de 1 800 unités par an, fournissant des solutions de pelage capables de traiter 8 à 12 tonnes par heure pour les usines commerciales de transformation de légumes-racines.

Liste des principales entreprises de machines à éplucher les racines

• TOMRA: Oslo, Norway
• CFT Group: Bassano del Grappa, Italy
• Kiremko: Heinola, Finland
• Turatti Group: San Donà di Piave, Italy
• FTNON: Saint-Priest, France
• DORNOW: Hamburg, Germany
• DANA-Technology: Herbolzheim, Germany
• EIMA Engineering: Castelfranco Veneto, Italy
• Sormac: Urnes, Norway
• Finis: Santa Cruz, California, USA
• FORMIT (Ekko Maskiner): Skive, Denmark
• Vanmark: New Prague, Minnesota, USA
• Forsfood Oy: Tampere, Finland
• ProEx Food: Barcelona, Spain

COUVERTURE DU RAPPORT

Ce rapport examine la compréhension de la taille, de la part, du taux de croissance, de la segmentation par type, de l'application, des acteurs clés et des scénarios de marché précédents et actuels du marché des machines à éplucher les racines. Le rapport recueille également des données précises et des prévisions du marché réalisées par des experts du marché. En outre, il décrit l'étude des performances financières, des investissements, de la croissance, des marques d'innovation et des lancements de nouveaux produits de ce secteur par les plus grandes entreprises et offre des informations approfondies sur la structure actuelle du marché, une analyse concurrentielle basée sur les principaux acteurs, les principales forces motrices et les contraintes qui affectent la demande de croissance, les opportunités et les risques.

En outre, les effets de la pandémie post-COVID-19 sur les restrictions du marché international et une compréhension approfondie de la façon dont l'industrie va se rétablir et des stratégies sont également exposés dans le rapport. Le paysage concurrentiel a également été examiné en détail afin de clarifier le paysage concurrentiel.

Ce rapport divulgue également la recherche basée sur des méthodologies qui définissent l'analyse des tendances des prix des entreprises cibles, la collecte de données, les statistiques, les concurrents cibles, l'import-export, les informations et les enregistrements des années précédentes basés sur les ventes du marché. De plus, tous les facteurs importants qui influencent le marché, tels que le secteur des petites ou moyennes entreprises, les indicateurs macro-économiques, l'analyse de la chaîne de valeur et la dynamique de la demande, avec tous les principaux acteurs commerciaux, ont été expliqués en détail. Cette analyse est sujette à modification si les principaux acteurs et l'analyse réalisable de la dynamique du marché changent.