Taille, part, croissance et croissance de l’industrie du marché de l’extrait de safran par type (fil, poudre, liquide) par application (aliments et boissons, produits pharmaceutiques, cosmétiques et soins personnels, compléments alimentaires, aromathérapie et parfums, et autres), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DE L'EXTRAIT DE SAFRAN

Le marché mondial de l'extrait de safran est évalué à environ 0,63 milliard de dollars en 2026 et devrait atteindre 0,89 milliard de dollars d'ici 2035. Il croît à un taux de croissance annuel composé (TCAC) d'environ 3,78 % de 2026 à 2035.

La taille du marché de l'extrait de safran aux États-Unis est projetée à 0,038 milliard de dollars en 2025, la taille du marché de l'extrait de safran en Europe est projetée à 0,051 milliard de dollars en 2025 et la taille du marché de l'extrait de safran en Chine est projetée à 0,051 milliard de dollars en 2025.

L'extrait de safran est un complément alimentaire naturel dérivé de la plante crocus safran (Crocus sativus). Le safran est une épice couramment utilisée en cuisine, mais l'extrait de safran est une forme concentrée des composés actifs de la plante, censés avoir divers bienfaits pour la santé. L'extrait de safran est principalement utilisé comme complément pour la gestion du poids et l'amélioration de l'humeur.

On pense qu'il agit en supprimant l'appétit et en augmentant la sensation de satiété, ce qui peut aider à réduire la consommation alimentaire et à favoriser la perte de poids. De plus, on pense que l'extrait de safran a des effets bénéfiques sur l'humeur et peut aider à réduire les symptômes d'anxiété et de dépression. Il est important de noter que même si l'extrait de safran est généralement considéré comme sûr, il peut provoquer des effets secondaires chez certaines personnes, tels que des maux de tête, des étourdissements et une bouche sèche.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

 Les prestations médicales ont stimulé la demande du marché

Le COVID-19 a eu un impact qui a changé la vie à l'échelle mondiale. La part de marché mondiale de l'extrait de safran a été considérablement affectée. Le virus a eu divers impacts sur différents marchés. Des confinements ont été imposés dans plusieurs pays. Cette pandémie erratique a provoqué des perturbations dans toutes sortes d'entreprises. Les restrictions se sont renforcées pendant la pandémie en raison de l'augmentation du nombre de cas. De nombreuses industries ont été touchées. Cependant, le marché de l'extrait de safran a connu une demande accrue.

La pandémie a perturbé le transport et la distribution de l'extrait de safran des régions de production vers d'autres parties du monde. Cela a entraîné des perturbations de la chaîne d'approvisionnement et des pénuries dans certaines régions. La pandémie a également entraîné une incertitude économique et des difficultés financières pour de nombreuses personnes, ce qui a eu un impact sur leur capacité à se procurer des compléments alimentaires comme l'extrait de safran. Cela a conduit à une évolution vers des alternatives plus abordables ou à une réduction des dépenses en produits non essentiels comme les suppléments.

De plus, la pandémie a entraîné des changements dans le comportement des consommateurs, de nombreuses personnes étant plus soucieuses de leur santé et recherchant des suppléments naturels et biologiques. Cela a conduit à une demande accrue d'extrait de safran et d'autres compléments alimentaires naturels, alors que les gens recherchent des moyens de renforcer leur système immunitaire et de maintenir leur santé globale pendant la pandémie. Cependant, la part de marché mondiale de l'extrait de safran devrait augmenter après la pandémie.

DERNIÈRES TENDANCES

Des formulations de produits bénéfiques aux perspectives du marché

Les fabricants développent de nouvelles formulations de produits à base d'extrait de safran pour accroître son efficacité et attirer les consommateurs. Certaines entreprises combinent l'extrait de safran avec d'autres ingrédients naturels, comme le thé vert ou le Garcinia Cambogia, pour créer des suppléments amaigrissants. Quelques études récentes ont suggéré que l'extrait de safran pourrait avoir des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses, ainsi que des bienfaits potentiels sur les fonctions cognitives et les troubles de l'humeur.

Il existe un intérêt croissant pour l'approvisionnement durable en extrait de safran, certaines entreprises s'efforçant de promouvoir des pratiques agricoles responsables et de réduire l'impact environnemental de la production de safran. Cela a conduit au développement de programmes de certification, tels que la norme FairWild, qui promeut la récolte durable du safran dans la nature. Ces derniers développements devraient augmenter la part de marché mondiale de l'extrait de safran.

• Selon le Conseil indien de la recherche scientifique et industrielle, la production de safran au Cachemire a chuté de 8 tonnes au cours de l'exercice 2010-2011 à 2,6 tonnes au cours de l'exercice 2023-2024 en raison de la variabilité climatique, incitant les producteurs à adopter des méthodes de culture intérieure sans sol avec des tubes contrôlés.

•  Les données d'exportation de Volza montrent 714 expéditions d'extrait de safran en provenance d'Inde entre octobre 2023 et septembre 2024, atteignant 52 pays importateurs, signalant un intérêt mondial croissant.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DE L'EXTRAIT DE SAFRAN

Par type

En fonction du type, le marché est divisé en fil, poudre et liquide.

Par candidature

En fonction des applications, le marché est divisé en aliments et boissons, produits pharmaceutiques, cosmétiques et soins personnels, compléments alimentaires, aromathérapie et parfums, etc.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Demande de suppléments biologiques pour augmenter la part de marché

Il existe une demande croissante de suppléments naturels et biologiques, alors que les gens recherchent des alternatives aux médecines et médicaments traditionnels. L'extrait de safran est un complément alimentaire naturel censé avoir divers avantages pour la santé, ce qui en fait une option attrayante pour les consommateurs soucieux de leur santé. La prévalence croissante de maladies liées au mode de vie, telles que l'obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires, a entraîné une demande croissante de suppléments de perte de poids et de santé.

• Plus de 2 800 exportateurs indiens ont expédié du safran dans 53 851 expéditions au cours des dernières années, plaçant l'Inde au premier rang mondial des exportateurs de safran en termes de nombre d'expéditions.

• En 2022, le rendement du safran en Inde a culminé à 4,43 kg par hectare, soutenu par le projet pilote NECTAR de la DST dans le Nord-Est, qui mobilise un financement gouvernemental.

Accroître la R&D pour accroître la taille du marché

Il existe un nombre croissant de recherches scientifiques sur les bienfaits potentiels de l'extrait de safran pour la santé, notamment ses propriétés anti-inflammatoires, anticancéreuses et cognitives. Cette recherche a contribué à accroître la notoriété de l'extrait de safran et à stimuler la demande pour ce supplément. L'extrait de safran est de plus en plus disponible et accessible, de nombreux fabricants de suppléments l'incluant dans leurs offres de produits. Par conséquent, ces facteurs pourraient stimuler la croissance de la part de marché mondiale de l'extrait de safran.

FACTEURS DE RETENUE

Un coût élevé pour entraver la part de marché

Le safran est l'une des épices les plus chères au monde, et l'extrait de safran peut également être coûteux. Cela peut rendre difficile l'accès à certains consommateurs, en particulier dans les régions où le coût de la vie est élevé. Le marché de l'extrait de safran est largement non réglementé, ce qui peut entraîner des problèmes de contrôle de qualité et des inquiétudes quant à la sécurité des produits. Sans réglementations et normes claires, il peut être difficile pour les consommateurs de savoir s'ils obtiennent un produit de haute qualité. Ces facteurs devraient restreindre la part de marché mondiale de l'extrait de safran.

• Dans le monde, environ 150 fleurs de crocus produisent seulement 1 gramme de safran séché, et il faut 40 heures de travail pour récolter 150 000 fleurs, ce qui impose des coûts élevés et des contraintes de main d'œuvre.

• La région de Pampore, qui représente 90 % de la production indienne de safran, a vu sa production chuter à 2,6 tonnes au cours de l'exercice 2023-2024, soit une forte baisse par rapport aux chiffres précédents, en raison de conditions météorologiques irrégulières.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DE L'EXTRAIT DE SAFRAN

L'Asie-Pacifique domine le marché de l'extrait de safran

L'APAC est le principal actionnaire de la part de marché mondiale de l'extrait de safran. Cela est dû à son utilisation traditionnelle dans certaines cuisines et médecines de la région. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la région a produit plus de 90 % de la production mondiale de safran en 2020. L'Europe est le deuxième actionnaire majeur de la part de marché mondiale de l'extrait de safran.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les acteurs du marché se concentrent sur les lancements de nouveaux produits pour renforcer leur position sur le marché

Les principaux acteurs du marché adoptent diverses stratégies pour accroître leur présence sur le marché. Il s'agit notamment des investissements en R&D et du lancement de nouveaux produits technologiquement avancés sur le marché. Certaines entreprises adoptent également des stratégies telles que des partenariats, des fusions et des acquisitions pour renforcer leur position sur le marché. 

• Azafranes Manchegos SL : une entreprise européenne de safran, connue pour exporter du safran espagnol de haute qualité et ses dérivés, dominant entre 3 et 5 % de la production mondiale selon les statistiques d'exportation mondiales.

• Tarvand Saffron Co : Fondée en novembre 2002 près de Qaen, en Iran, cette entreprise compte 2 000 agriculteurs et 200 employés et a remporté des prix d'exportateur national pendant plus de 15 années consécutives.

Liste des principales entreprises d'extraits de safran

• Suan Farma S.A.U [Spain]
• BL Bio Lab [U.S.]
• Ratin Khosh Co. [Iran]
• Rowhani Saffron Co. [Iran]
• Nutra Business [U.S.]
• Hijos de Eustaquio Abad y Cía S.L. [Spain]
• Green Plants Extracts [France]
• Mane Kancor [India]
• Azafranes Manchegos S.L. [Spain]
• Baby Brand Saffron [India]
• Novin Saffron Company [Iran]
• Activ'Inside [France]
• Safrante Global Company S.L.U. [Spain]

COUVERTURE DU RAPPORT

Cette recherche présente un rapport contenant des études approfondies prenant en compte la description des entreprises existantes sur le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il propose également une analyse complète en inspectant des facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part, les contraintes, etc. Cette analyse est sujette à modification si les acteurs clés et l'analyse probable de la dynamique du marché changent.