Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des aliments pour saumons, par type (configuration du toit, configuration des murs), par application (bâtiments commerciaux, bâtiments résidentiels, bâtiments agricoles, autres), prévisions régionales jusqu’en 2029

Mis à jour le: 29 April 2024

Présentation du rapport

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La taille du marché mondial des aliments pour saumons a connu une croissance rapide en 2022. La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché des aliments pour saumons connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. Selon nos recherches, le marché devrait générer des revenus substantiels d’ici 2029, affichant un TCAC élevé au cours de la période de prévision. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

Une définition typique de l'alimentation du saumon est celle d'un poisson gras riche en protéines et en acides gras oméga-3. Sur le marché mondial, le saumon de l'Atlantique d'élevage prédomine, tandis que le saumon sauvage du Pacifique est majoritaire. Il existe de nombreux types de saumon, notamment le saumon coho, le saumon rose, le saumon quinnat, le rouge et le silverbrite. En raison des avantages qu'il offre pour la santé, notamment une diminution du risque de maladie cardiaque, le maintien d'un poids santé ainsi que la croissance et le développement des os, la demande de saumon augmente rapidement à l'échelle mondiale.

Impact du COVID-19 : interruption des chaînes d'approvisionnement pour épuiser la croissance du marché

L'épidémie de COVID-19 a eu un effet néfaste sur le secteur du saumon et a présenté des difficultés sans précédent pour plusieurs pays. Alors que les hôtels et autres restaurants ont été contraints de fermer en raison du confinement et de l’isolement social dans les premières phases de l’épidémie mondiale, les producteurs de saumon ont constaté un déclin du marché pour leurs produits. Cela a conduit à un excédent de poisson et à une baisse des prix, ce qui a posé de graves difficultés financières à de nombreux éleveurs de saumon.

De plus, en raison de la perturbation des systèmes d'approvisionnement causée par la pandémie, il a été difficile pour les producteurs de saumon d'expédier leurs marchandises vers les marchés. La capacité de l'industrie à exporter du poisson vers les marchés étrangers a été encore plus entravée par les interdictions de voyager et la fermeture des frontières, ce qui a entraîné des pertes de revenus considérables. Par conséquent, le marché des aliments pour saumons a souffert, mais il devrait progresser au cours de la période prévue.

Dernières tendances

"Augmentation du mode de vie sédentaire pour intensifier l'agrandissement du marché "

De nombreux facteurs, notamment les modes de vie sédentaires, l'augmentation des niveaux de revenus, la fréquence des maladies chroniques et la sensibilisation croissante à la santé et au bien-être, entraînent des changements dans les habitudes de consommation individuelle d'aliments pour saumons. Ils s’efforcent de réduire ou d’éliminer les aliments riches en glucides de leur alimentation quotidienne et d’augmenter leur consommation de repas riches en protéines. En conséquence, les spaghettis, les plats tels que les salades, les hamburgers, la sauce tartare et de nombreux autres aliments qui font régulièrement partie de leur alimentation sont de plus en plus à base de saumon. Une large gamme de produits à valeur ajoutée sont également fabriqués par les fabricants, notamment des tartinades de saumon, des huiles, des spécialités à base de saumon, du saumon en conserve, du saumon congelé et des produits à base de saumon fumé.

Segmentation

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• Analyse par type

Selon le type, le marché peut être segmenté en aliments généraux et aliments composés

Les flux généraux constituent la partie principale du segment de type

• Par analyse d'application

Selon l'application, le marché peut être segmenté en ventes indirectes et ventes directes

Les ventes indirectes constituent la part dominante du segment des applications

Facteurs déterminants

"L'aquaculture à faibles intrants pour augmenter la part de marché "

De nombreuses inquiétudes subsistent quant à savoir si l'offre de nourriture peut augmenter de manière durable à mesure que la demande mondiale augmente. Par conséquent, il est difficile d’augmenter la production de cultures vivrières dérivées de la terre en raison de la diminution des taux de rendement et de la compétitivité pour des ressources limitées en eau et en terre. De plus, l'aquaculture à faibles intrants est utilisée dans le monde entier pour nourrir la population et diversifier les sources de revenus des éleveurs de saumon.

Les saumons et autres poissons maintiennent leurs populations individuelles en se nourrissant de la production naturelle de petits étangs additionnés de déchets végétaux domestiques compostés. De plus, l’élevage du saumon peut apporter une contribution particulière à l’économie et aux niveaux nutritionnels lorsqu’il est associé à la culture de légumes et de céréales. Par conséquent, avec l'aquaculture à faibles intrants, la part de marché des aliments pour saumons augmentera au cours de la période prévue.

"Le segment du saumon rose va étendre ses relations avec le marché"

Le segment du saumon rose a été le contributeur le plus important à la croissance du marché des aliments pour saumons, avec une valeur de 13 402,7 millions de dollars en 2020, et devrait maintenir l'importance du marché au cours de la période de prévision. En effet, le saumon rose contient moins de gras que les autres types de saumon, ce qui en fait un choix populaire parmi les consommateurs sur le marché du saumon. De plus, 64 % de son énergie provient des protéines, qui sont essentielles au développement et à la croissance du fœtus et de l'enfant, ainsi qu'à la fabrication, à la réparation et à l'entretien des cellules.

Facteurs restrictifs

"Capacité limitée à transférer de la chaleur pour épuiser l'avancement du marché "

Cependant, certaines choses pourraient empêcher l’industrie du saumon de se développer davantage. Un obstacle important à l'expansion du marché est la révélation de la maltraitance des animaux dans les fermes et les abattoirs. De plus, on s’attend à ce que la population végétalienne augmente considérablement à l’échelle mondiale. Les gens peuvent devenir végétaliens grâce aux campagnes d'éducation menées par des ONG comme PETA sur les droits et le bien-être des animaux. Au cours de la période de projection, cela constitue un grave danger pour le marché du saumon partout dans le monde.

Informations régionales

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"L'élevage du saumon en hausse pour favoriser la croissance du marché en Europe "

En raison de l'essor de l'élevage du saumon en Norvège, en Russie, au Royaume-Uni et en Irlande, l'Europe détient la plus grande part du marché mondial des aliments pour saumons. La croissance du marché est alimentée par le lancement de nouveaux produits, l'arrivée de concurrents sur le marché européen et la demande croissante des consommateurs pour le saumon. Le marché des aliments pour saumons est stimulé par l'augmentation de la production de saumon de la région, les fusions et acquisitions renforçant les activités entre les acteurs du marché et l'augmentation de la prévalence de diverses maladies. Parce que de plus en plus de producteurs aquacoles utilisent des aliments pour saumons, que davantage de recherches sont menées pour créer de nouveaux produits et que davantage de saumon est commercialisé, l'Europe détient une part de marché importante.

Acteurs clés du secteur

"Les acteurs clés se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel "

Des acteurs importants du marché déploient des efforts de collaboration en s'associant avec d'autres entreprises pour garder une longueur d'avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans le lancement de nouveaux produits pour élargir leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les acteurs pour élargir leur portefeuille de produits.

L'analyste fournit une image complète du marché grâce à l'étude, la synthèse et la synthèse de données provenant de diverses sources, ainsi qu'à l'examen de variables importantes telles que le gain financier, les prix de vente, la concurrence et les promotions. Il identifie les principaux influenceurs de l’industrie et présente diverses facettes du marché. Les informations fournies sont complètes, fiables et résultent de recherches primaires et secondaires approfondies. Le rapport sur le marché fournit un paysage concurrentiel complet ainsi qu'une méthodologie et une analyse approfondies d'évaluation des fournisseurs basées sur des études qualitatives et quantitatives pour prévoir avec précision la croissance du marché.

Les rapports couvrent les avancées importantes du marché, ainsi que les stratégies de croissance inorganique et organique. Diverses entreprises se concentrent sur l'expansion organique de leurs activités, comme les annonces de produits, les approbations de produits et d'autres choses comme les brevets et les événements. Les acquisitions, les partenariats et les collaborations faisaient partie des stratégies de croissance inorganique observées sur le marché. Les activités ci-dessus ont ouvert la voie aux acteurs du marché pour développer leur activité et leur clientèle. Avec la demande croissante de produits filtrants sur le marché international, les acteurs du marché devraient bénéficier d'opportunités de croissance substantielles dans un avenir proche.

Liste des acteurs du marché profilés

• Groupe BioMar (Danemark)
• Cargill (États-Unis)
• EWOS (Allemagne)
• Skretting Averoy (Norvège)
• Ridley (Australie)
• Salmofood (Chili)

Couverture du rapport

La croissance du secteur a été fortement influencée par les tactiques employées par les acteurs du marché ces dernières années, telles que les extensions. Le rapport fournit des détails et des informations sur les entreprises et leurs interactions avec le marché. Les données sont collectées et publiées grâce à des recherches appropriées, des progrès technologiques, des expansions et des machines et équipements en expansion. D'autres critères pris en compte pour ce marché sont les entreprises qui développent et fournissent de nouveaux produits, les domaines dans lesquels elles opèrent, la mécanisation, les techniques innovantes, le fait de gagner le plus d'argent et l'utilisation de leurs produits pour avoir un impact social important. Cette analyse examine les effets mondiaux et régionaux de l’épidémie, principalement sur le marché. L'étude décrit les caractéristiques de la part de marché et la croissance du marché par type, secteur d'activité et secteur de clientèle.

Cette recherche présente un rapport contenant des études approfondies qui décrivent les entreprises existantes sur le marché et affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il propose également une analyse complète en inspectant des facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part, les contraintes, etc. Cette analyse est sujette à modification si les principaux acteurs et l'analyse probable du marché la dynamique change.