Analyse de la taille, de la part et de la croissance du marché des machines de transformation des fruits de mer, par type (machines de transformation du poisson, machines de transformation des crevettes, machines de transformation des crustacés et des algues, et autres), par application (aliments et boissons, produits pharmaceutiques et soins de santé, aliments pour animaux et autres) et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU du marché des machines de transformation des fruits de mer

La taille du marché mondial des machines de transformation des fruits de mer était évaluée à environ 3,3 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 5,8 milliards USD d'ici 2032, avec une croissance annuelle composée (TCAC) d'environ 7,2 % au cours de la période de prévision.

Le poisson est l'un des aliments riches en protéines qui nécessitent une manipulation soigneuse. Il s'agit d'un composant alimentaire crucial et abordable partout dans le monde. La demande massive des consommateurs affecte l'ensemble de la chaîne de valeur de l'industrie du poisson et oblige les transformateurs à augmenter leur production. En plus de prévenir/retarder la détérioration enzymatique, microbiologique et chimique, l'objectif du marché et de la conservation des équipements de transformation des produits de la mer est de maintenir la chair du poisson aussi proche que possible de celle du poisson frais. Les étapes pour ce faire commencent avant le voyage de pêche et se terminent après que les fruits de mer sont consommés ou transformés en huile, farine ou aliment. Ainsi, prêter une attention particulière à chaque étape de la préparation, du nettoyage à l'emballage, est essentiel pour produire des fruits de mer de la plus haute qualité.

En tant que source très appréciée de protéines, de lipides et d'acides gras insaturés de haute qualité, les fruits de mer améliorent la santé humaine en réduisant le risque de maladies cardiovasculaires. Les outils nécessaires à la transformation de différents types de fruits de mer varient en fonction de leurs fonctions, notamment ceux pour le filetage, l'éviscération, le désossage, le détartrage, le dépouillement, etc. Chaque année, la consommation de poisson augmente considérablement. De plus, à mesure que la population augmente, les besoins en nourriture augmentent. Ces éléments contribuent à faire progresser le marché mondial. Le marché des équipements de transformation du poisson devrait connaître une croissance considérable dans un avenir proche en raison de la prise de conscience croissante de la santé et des avantages des fruits de mer en Europe, en Amérique du Nord et dans un certain nombre de pays en développement de la région Asie-Pacifique.

Impact du COVID-19 : la population a évité les fruits de mer, ce qui a entravé la croissance du marché

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, les machines de transformation des produits de la mer connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La hausse soudaine du TCAC est attribuable au retour de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

L'apparition de la pandémie a créé une ambiguïté dans la transformation des produits de la mer. Le virus a eu un impact négatif significatif sur la fabrication d'équipements de transformation des aliments puisqu'il a arrêté les opérations de l'usine et de la production. Tout a commencé en Chine, principale source de matières premières pour les entreprises opérant sur le marché mondial des machines de transformation des produits de la mer, et s'est étendu à l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement des entreprises engagées dans la fabrication. L'industrie de la fabrication d'équipements a connu une grave ambiguïté sur le marché en raison de la prolifération mondiale rapide du COVID-19. Les gouvernements prennent des mesures de précaution pour ralentir la propagation du COVID-19 et réduire le risque d'être touché, malgré la fermeture de nombreuses grandes industries, comme la séparation des travailleurs et des citoyens. En raison d'une décision impétueuse de mettre en œuvre un confinement mondial, la production d'équipements de transformation alimentaire a diminué. La pandémie a amené la population à réduire sa consommation de fruits de mer, le COVID-19 ayant commencé par un animal. Ainsi, la population a évité la consommation de fruits de mer pour éviter d'être infectée par le virus.

DERNIÈRES TENDANCES

Consommation croissante de fruits de mer pour stimuler la croissance du marché

Les fruits de mer sont riches en nutriments et renforcent l'immunité. On estime que ces facteurs propulsent la croissance du marché. On estime que la consommation de fruits de mer fait augmenter la demande d'équipements de transformation des fruits de mer sur le marché. La population croissante entraîne une augmentation de la demande de produits de la mer, ce qui entraîne une augmentation de la demande de machines de transformation des produits de la mer. La population connaît les avantages de la consommation de fruits de mer, ce qui stimule la demande de produits de la mer. L'adoption d'un mode de vie sain est un facteur supplémentaire dans l'augmentation de la demande de machines de transformation des fruits de mer sur le marché.

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Segmentation du marché des machines de transformation des fruits de mer

• Analyse par type

Par type, le marché est segmenté en machines de transformation du poisson, machines de transformation des crevettes, machines de transformation des coquillages et des algues, etc.

• Par analyse d'application

En fonction des applications, le marché est classé en aliments et boissons, produits pharmaceutiques et soins de santé, aliments pour animaux et autres.

FACTEURS MOTEURS

Augmentation du revenu par habitant pour augmenter la demande de machines de transformation des aliments

Avec une population croissante et un besoin accru de satisfaire ses besoins alimentaires, la demande d'aliments transformés agréables et sains augmente de façon exponentielle chaque année. Le secteur de la transformation alimentaire est donc sous pression. Cet élément devrait profiter à la croissance du marché des machines de transformation des fruits de mer. L'augmentation de la consommation par habitant entraîne une consommation plus élevée de poisson et d'autres animaux marins. 

Un travail de qualité constante et un nombre croissant de cafés pour augmenter la croissance du marché

L'adoption de machines de transformation des fruits de mer réduit les coûts de main-d'œuvre. Cela garantit que la main-d'œuvre est affectée à d'autres tâches, augmentant ainsi l'efficacité de l'opération. De plus, l'adoption de machines garantit l'absence d'erreurs de traitement et de cas liés à un travail plus lent, à des coupes sales, à une qualité de produit réduite et à un gaspillage de poisson. De plus, ces machines offrent une qualité constante, ce qui fait augmenter la demande de machines dans l'industrie alimentaire. Le nombre croissant de cafés et de restaurants est une autre cause de la croissance du marché des machines de transformation des fruits de mer. 

FACTEURS DE RETENUE

Des normes croissantes en matière de sécurité et de qualité des aliments pour limiter l'expansion du marché

Le marché des équipements de transformation des produits de la mer devrait être limité par les inquiétudes croissantes concernant la sécurité et la qualité des produits de la mer en raison des variations des réglementations alimentaires entre les pays et au sein de ceux-ci. De plus, comme les sources de poisson et de fruits de mer crus sont influencées par un large éventail de facteurs naturels et artificiels, les fabricants ont un contrôle limité sur ceux-ci. Les dommages causés aux océans par la pollution ont conduit à l'interdiction des biens dérivés de ces plans d'eau. Dans d'autres cas, les dégâts ont été si importants que l'espèce entière a été anéantie. De plus, certaines espèces sont devenues moins communes en raison de la surpêche.

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Marché des machines de transformation des fruits de mer APERÇU RÉGIONAL

L'Amérique du Nord dominera le marché grâce à l'adoption constante de machines avancées

L'Amérique du Nord devrait dominer le marché parce que les fabricants utilisent systématiquement des machines de transformation des fruits de mer. Il est utilisé pour garantir que les aliments sont finement convertis et transformés sous une forme plus fine afin de faciliter la pénétration de la sauce de poisson. Le poisson remplace diverses formes de protéines car il présente des avantages nutritionnels plus élevés, ce qui stimule la demande de machines de transformation des aliments dans la région. 

L'Asie-Pacifique détient une part importante du marché des machines de transformation des fruits de mer, car les collagènes de poisson sont utilisés pour réguler la glycémie et renforcer les os. 

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les entreprises clés doivent mettre l'accent sur le développement de technologies avancées

Les principaux acteurs du marché investissent massivement dans la recherche et le développement du produit. Les entreprises se concentrent également sur le lancement de produits avancés. L'accent est mis de plus en plus sur les collaborations, les fusions et les acquisitions parmi les principaux acteurs. Les principaux acteurs du marché s'efforcent d'entretenir des partenariats avec d'autres acteurs clés du même secteur. L'établissement de partenariats avec d'autres entreprises permettra de développer une solide base de consommateurs sur le marché mondial. Les principaux concurrents adoptent des stratégies de croissance organique et inorganique pour augmenter leur part de marché sur le marché mondial des machines de transformation des fruits de mer. 

LISTE DES PRINCIPALES ENTREPRISES DE MACHINES DE TRANSFORMATION DE FRUITS DE MER

• GRANDBELL (South Korea)
• Marel (Iceland)
• GEA Group (Germany)
• Manitowoc Company (U.S.)
• YANAGIYA (Japan)
• Baader (Germany) 
• Optimar Fodema (Norway)
• United Food & Beverage (U.S.)
• Bettcher (U.S.)
• Neofood (India)
• Guangdong Peninsula Group (China)

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude de marché offre des informations détaillées sur de nombreux aspects du marché. Les moteurs de croissance, les contraintes, l'analyse géographique, l'environnement concurrentiel et les défis n'en sont que quelques-uns. De plus, il fournit une analyse analytique des tendances du marché et des projections de divers facteurs afin de montrer les domaines d'investissement potentiels. De 2022 à 2028, le marché est évalué objectivement pour déterminer sa viabilité financière. Les données du rapport ont été compilées à l'aide de diverses sources primaires et secondaires.