Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des dérivés de soja, par type (soja, farine de soja (lait de soja et concentré de protéines de soja) et huile de soja (lécithine de soja)), par application (aliments pour animaux et aliments) et perspectives et prévisions régionales jusqu’en 2034

•   
•   
  

  Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

    

APERÇU DU MARCHÉ DES DÉRIVÉS DE SOJA

La taille du marché mondial des dérivés du soja était de 232,50 milliards de dollars en 2025 et devrait atteindre 336,60 milliards de dollars d'ici 2034, avec un TCAC de 4,2 % au cours de la période de prévision 2025-2034.

Le marché des dérivés du soja est un marché très vaste qui traite de divers dérivés des graines de soja, tels que l'huile de soja, la farine de soja et la lécithine, qui sont tous produits dans les industries alimentaires, fourragères et industrielles. Les dérivés du soja sont également très riches en protéines et autres nutriments importants et devraient être utilisés dans l'alimentation du bétail ou dans la consommation humaine. La demande accrue de produits biosourcés et de protéines végétales conduit à la croissance du marché. En outre, l'élargissement des applications de l'huile de soja dans la fabrication du biodiesel contribue à la croissance du marché. Dans l'ensemble, le marché est encore en développement avec davantage d'utilisations dans les secteurs de l'agroalimentaire et des énergies renouvelables.

IMPACTS DE LA COVID-19

L'industrie des dérivés du soja a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement et des restrictions de confinement pendant la pandémie de COVID-19.

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

L'effet du COVID-19 sur les dérivés du soja Le marché a été négatif principalement en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement internationale et des barrières commerciales. Les barrières de transport et les confinements ont restreint la production et la consommation d'exportation de produits à base de soja, ce qui a eu une incidence sur la demande générale du marché. La fermeture des industries de transformation des aliments et la diminution des activités dans les industries de fabrication d'aliments pour animaux ont encore étouffé la croissance des marchés. En outre, les changements dans les prix du soja pendant la pandémie ont semé la panique parmi les agriculteurs et les commerçants. Le marché a généralement connu une récession de courte durée, les activités industrielles et la demande des consommateurs étant fortement affectées.

DERNIÈRES TENDANCES

La croissance du marché s'accélère grâce à la demande croissante de produits à base de soja clean label

Les tendances les plus récentes sur le marché des dérivés du soja sont la forte demande d'ingrédients à base de soja dans les produits alimentaires à base de plantes et de marque propre, l'utilisation croissante de technologies assistées par des enzymes et de fermentation pour améliorer la fonctionnalité des dérivés, la durabilité et l'approvisionnement traçable, l'utilisation croissante de lécithine de soja et d'isolats de protéines dans la nutrition sportive et les alternatives sans produits laitiers, et l'application croissante en dehors de l'alimentation par les biocarburants et dans l'industrie. Plus précisément, la tendance vers la lécithine de soja propre et respectueuse des allergènes et les versions sans OGM prend rapidement de l'ampleur, à mesure que les clients soucieux de leur santé et de l'environnement modifient leurs préférences.

•   
•   
  

  Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

    

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES DÉRIVÉS DE SOJA

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en soja, farine de soja (lait de soja et concentré de protéines de soja) et huile de soja (lécithine de soja).

• Soja : Le soja est la principale matière première dans la production de différents dérivés tels que l'huile, la farine et la lécithine. La division connaît une croissance due à l'augmentation de la production mondiale de protéines végétales et de biocarburant. La croissance du marché est renforcée par la croissance du développement agricole et par une plus grande efficacité des produits en matière de rendement du soja. En outre, les techniques agricoles durables et la consommation croissante sur les marchés émergents maximisent également les perspectives commerciales du soja.

• Farine de soja (lait de soja et concentré de protéines de soja) : La farine de soja, qui est principalement utilisée comme aliment dans l'alimentation animale, et les produits alimentaires tels que le lait de soja et le concentré de protéines de soja gagnent en popularité en raison de leur teneur élevée en protéines. Les aliments santé et la nutrition sportive augmentent également la demande de concentré de protéines de soja. En outre, le nombre croissant de végétaliens a accru la consommation de lait de soja comme substitut aux produits laitiers. L'innovation soutenue des produits et l'ajout de protéines de soja dans les aliments transformés constituent des atouts supplémentaires pour la croissance de ce segment.

• Huile de soja (lécithine de soja) : L'huile de soja est un produit majeur qui est un dérivé actif couramment utilisé dans les secteurs alimentaire et cosmétique et dans la production de biodiesel. La hausse du marché est encouragée par la tendance croissante à utiliser la lécithine de soja dans les produits de boulangerie, de confiserie et de produits pharmaceutiques comme émulsifiant naturel. La demande croissante de lécithine de soja a été soutenue par la consommation croissante d'ingrédients clean label et non génétiquement modifiés. De plus, la production de biodiesel s'est développée dans le monde entier, conduisant à une utilisation intensive de l'huile de soja.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en aliments pour animaux et aliments.

• Alimentation animale : le segment dominant du marché des dérivés du soja est l'alimentation animale, car la farine de soja est un ingrédient protéique clé dans l'alimentation du bétail et de la volaille. C'est un aliment largement préféré en raison de sa riche composition en acides aminés et du fait qu'il est hautement digestible en tant que nutriment ajouté à l'alimentation animale. L'augmentation de la consommation mondiale de viande reste préoccupante en raison de la nécessité d'exiger l'utilisation de produits alimentaires à base de soja. En outre, la transition vers l'utilisation d'aliments durables et d'origine végétale favorise le développement de ce segment de marché.

• Alimentation : Le segment alimentaire est l'un des secteurs à la croissance la plus rapide, car les dérivés du soja sont désormais utilisés dans les aliments manufacturés, les produits laitiers et les boissons fonctionnelles. Le lait de soja, les protéines de soja et la lécithine de soja, entre autres, gagnent en popularité en tant que produits sûrs et polyvalents en termes de valeur nutritionnelle. Les régimes à base de plantes sont devenus populaires, ce qui a entraîné une augmentation de la consommation de soja chez les personnes soucieuses de leur santé. De plus, les fabricants de produits alimentaires se tournent également vers les dérivés du soja pour tenter d'améliorer la texture, les protéines et la durée de conservation d'un certain nombre de formulations.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteur déterminant

La croissance du marché augmente avec l'adoption croissante de préférences alimentaires à base de plantes

La tendance croissante des consommateurs à adopter des régimes alimentaires à base de plantes a considérablement accru la demande de dérivés du soja en tant que source durable de protéines. Les aliments à base de soja comme le concentré de protéines de soja et le lait de soja sont de plus en plus utilisés dans les préparations alimentaires végétaliennes et végétariennes. Le soja est un bon substitut aux protéines animales en raison de sa valeur nutritionnelle, de son faible prix et de son accès facile dans la plupart des régions. Cette tendance croissante vers les produits alimentaires dérivés de plantes continue de croître sur le marché dans le monde entier.

La croissance du marché augmente avec la demande croissante de biocarburants durables à base de soja

L'huile de soja et les produits associés, tels que les dérivés du soja, en particulier l'huile de soja, sont de plus en plus utilisés dans la production de biocarburants, car ils sont renouvelables et respectueux de l'environnement. Les gouvernements encouragent l'utilisation de biocarburants dans d'autres régions, une évolution qui entraîne une forte demande de soja comme matière première. De plus, dans les cosmétiques, les lubrifiants et autres recettes industrielles, des dérivés du soja sont utilisés. La prise de conscience croissante de la durabilité environnementale stimule également la demande industrielle vers les dérivés de produits à base de soja.

Facteur de retenue

La croissance du marché est confrontée aux défis liés à la volatilité et à l'instabilité des prix du soja

La volatilité du prix du soja, en raison des conditions météorologiques et d'autres incertitudes commerciales sur le marché mondial, est l'un des principaux facteurs de retenue du marché des dérivés du soja. Les modèles climatiques imprévisibles ont tendance à réagir à la culture du soja, créant ainsi un déficit d'approvisionnement ainsi que des coûts fluctuants. Il existe également la possibilité d'une interférence sur les prix en raison de différends commerciaux entre les principaux pays producteurs et importateurs, ce qui affecterait la chaîne d'approvisionnement et les espaces sur le marché. De tels changements de prix rendent difficile l'obtention de marges de production et de profit minimales pour les fabricants et les utilisateurs finaux.

La croissance du marché se renforce grâce à la demande croissante de produits biologiques durables

Opportunité

Une nouvelle opportunité pour le marché des dérivés du soja réside dans la demande croissante de produits biologiques et durables. La croissance des sensibilités sociales et environnementales pousse les industries à remplacer les composants synthétiques par ceux dérivés du soja. La croissance d'une industrie des énergies renouvelables, en particulier celle du biodiesel, renforce encore les opportunités de marché.

En outre, les progrès de la technologie alimentaire proposent de nouvelles utilisations des dérivés du soja dans les aliments fonctionnels et enrichis.

La croissance du marché ralentit en raison des inquiétudes concernant la culture du soja génétiquement modifié

Défi

Le problème majeur pour la croissance du marché des dérivés du soja est la peur croissante de la culture du soja génétiquement modifié. De nombreux consommateurs et localités souhaitent des produits non génétiquement modifiés, ce qui pose certains défis en matière d'approvisionnement et de réglementation des produits par les fabricants.

La ségrégation et la certification du soja non génétiquement modifié augmentent le coût de production et la complexité. Il s'agit d'un défi qui restreint l'accès au marché dans les zones soumises à des lois strictes en matière d'étiquetage et d'importation, ainsi que la croissance générale du marché.

•   
•   
  Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

    

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES DÉRIVÉS DU SOJA

• Amérique du Nord

La croissance du marché se renforce grâce à des initiatives avancées de production, d'exportation et d'agriculture durable

Le marché des dérivés du soja est contrôlé par l'Amérique du Nord car le pays produit un volume élevé de soja, dispose de meilleures technologies de transformation et dispose d'un réseau d'exportation étendu. La région bénéficie également d'une bonne infrastructure agricole et d'une recherche soutenue dans le développement des produits à base de soja. La demande métallique en aliments à base de soja, en aliments pour animaux et en produits biocarburants favorise également la croissance des marchés dans la région. Le marché américain des dérivés du soja occupe une place centrale en y contribuant en termes d'efficacité de la production et du volume des exportations. L'attention constante du gouvernement à l'agriculture durable et aux investissements rend le pays plus dominant sur le marché local.

• Europe

La croissance du marché augmente avec la demande de produits à base de soja durables et à base de plantes

L'Europe détient une part importante du marché des dérivés du soja, car il s'agit d'un marché en croissance en ce qui concerne les produits alimentaires à base de plantes et les ingrédients alimentaires durables. La région consomme d'énormes volumes de soja et de dérivés dans le but de fournir des aliments riches en protéines pour le bétail afin de répondre à la demande croissante. Les lois environnementales strictes obligent les industries à adopter des produits à base de soja biologique et non génétiquement modifié. En outre, l'augmentation du nombre de consommateurs qui se tournent vers une cuisine végétalienne et clean label stimule également la croissance du marché dans les plus grands pays européens.

• Asie

La croissance du marché s'accélère avec la demande croissante de protéines et l'urbanisation en Asie

L'Asie bénéficierait du marché des dérivés du soja, car elle a une population énorme et un besoin croissant en produits alimentaires et alimentaires protéinés. D'autres consommateurs clés de produits à base de soja, tant pour leur valeur nutritionnelle que pour l'alimentation du bétail, sont des pays comme la Chine, l'Inde et le Japon. L'utilisation de lait de soja, de protéines de soja et d'huile de soja dans les repas quotidiens des gens a augmenté rapidement avec l'urbanisation rapide ainsi que l'évolution des habitudes alimentaires. En plus de cela, la croissance des industries de transformation des aliments ainsi que la conscience croissante de la santé restent des forces majeures qui stimulent la croissance du marché dans la région.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

La croissance du marché progresse grâce à l'innovation, aux expansions et aux initiatives d'approvisionnement durable

Le marché des dérivés du soja est affecté par les principaux acteurs de l'industrie à travers une innovation constante, des expansions stratégiques et des initiatives d'approvisionnement durable. Les entreprises investissent actuellement dans les nouvelles technologies de transformation de pointe pour améliorer la qualité et l'efficacité des produits à base de soja. Des acteurs importants travaillent également sur la production de produits dérivés non modifiés et clean label afin de s'adapter aux préférences émergentes des consommateurs. En outre, les partenariats, les fusions et les extensions de capacité permettent à ces entreprises de gagner en force à l'échelle mondiale et de fournir des services répondant à la demande croissante dans les applications alimentaires, alimentaires et industrielles.

Liste des principales sociétés de dérivés du soja

• Bunge (United States)
• Archer Daniels Midland and Company (United States)
• Louis Dreyfus Commodities B.V. (Netherlands)
• Cargill (United States)
• Wilmar International Limited (Singapore)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Novembre 2023 :Bursa Malaysia Derivatives Berhad et Dalian Commodity Exchange ont signé un accord de licence pour le prix de règlement des contrats à terme sur l'huile de soja en vertu duquel Dalian Commodity Exchange a autorisé Bursa Malaysia Derivatives à utiliser le prix de règlement de son contrat à terme sur l'huile de soja comme base pour le prochain produit à terme sur l'huile de soja « FSOY ».

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport prennent en compte les forces dominantes de l'offre et de la demande qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts des principaux concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au laps de temps prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière professionnelle et compréhensible.