Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des ustensiles de cuisine en acier inoxydable, par type (casseroles, poêles, autres), par application (usage domestique, usage commercial, autres) et perspectives et prévisions régionales jusqu’en 2035

•   
•   
  

  Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

    

APERÇU DU MARCHÉ DES BATTERIES DE CUISINE EN ACIER INOXYDABLE

La taille du marché mondial des ustensiles de cuisine en acier inoxydable est de 8,97 milliards de dollars en 2025, devrait atteindre 9,44 milliards de dollars en 2026 et devrait atteindre 17,47 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 5,2 % sur l'ensemble de la période 2025-2035.

Les produits fabriqués à partir d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable continuent de gagner en popularité, car les clients préfèrent les cuisines où les appareils restent durables tout en évitant la corrosion et en conservant une belle apparence. Les fabricants choisissent l'acier inoxydable pour la production d'ustensiles de cuisine car il retient bien la chaleur et réagit peu avec les ingrédients alimentaires tout en ayant une durée de vie très longue. Le marché progresse grâce à trois facteurs : l'augmentation des niveaux de revenu disponible, l'amélioration des zones urbaines et l'élargissement des connaissances des consommateurs sur les bonnes méthodes de cuisson. Les fabricants d'appareils électroménagers investissent dans de nouveaux concepts de conception, parallèlement à des lignes de production d'ustensiles de cuisine multi-matériaux et à des pratiques de fabrication durables pour améliorer la qualité des produits parallèlement au développement de produits écologiques. L'expansion du marché a connu une croissance supplémentaire grâce aux plateformes de commerce électronique qui offrent aux consommateurs plusieurs produits à des prix réduits. La dynamique du marché est influencée par la demande croissante d'ustensiles de cuisine de qualité professionnelle et haut de gamme destinés aux secteurs résidentiels et commerciaux. Le prix élevé des ustensiles de cuisine en acier inoxydable continue de constituer un défi car il dépasse le coût de l'aluminium ou des alternatives antiadhésives. L'expansion du marché des ustensiles de cuisine en acier inoxydable est anticipée grâce aux développements technologiques ainsi qu'à l'augmentation des investissements dans le développement de produits au cours des années à venir.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

Marché des ustensiles de cuisine en acier inoxydable A eu un effet négatif en raison de la perturbation de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie de COVID-19

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissantinférieur à prévudemande dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

Le marché des ustensiles de cuisine en acier inoxydable a été confronté aux conséquences négatives de la pandémie de COVID-19 en raison des retards de fabrication dans les chaînes d'approvisionnement, de la diminution du pouvoir d'achat des clients et des difficultés opérationnelles. Les restrictions fiscales combinées aux confinements ont eu deux effets majeurs sur l'industrie : les fermetures d'usines et les retards dans les acquisitions de matériaux ont ajouté à l'absence de personnel pour faire fonctionner les lignes de production. Cette combinaison a eu un effet négatif sur les capacités de fabrication. La récession économique a réduit le pouvoir d'achat des ménages, diminuant ainsi la demande du marché pour des ustensiles de cuisine haut de gamme. Les chiffres des ventes ont souffert de la fermeture des établissements de vente au détail et du fait que les consommateurs ont choisi des produits essentiels avant d'acheter des articles coûteux en raison des restrictions sur les achats au détail. Le secteur HoReCa a subi des pertes importantes en raison de sa phase de fermeture et de la diminution des habitudes de restauration qui constituent des canaux de vente importants pour les articles culinaires. Les prix des produits ont continué d'augmenter en raison de l'augmentation des coûts d'expédition ainsi que des défis logistiques de livraison, de sorte que les acheteurs sont devenus moins intéressés. Le marché a bénéficié d'un certain soulagement grâce à la combinaison de la popularité croissante de la vente au détail en ligne et de l'amélioration des comportements culinaires à la maison. Le marché des ustensiles de cuisine en acier inoxydable démontre une tendance progressive à la hausse en raison de l'activité croissante de vente au détail en ligne et des exigences actives de l'industrie hôtelière.

DERNIÈRES TENDANCES

Montée des spiritueux à faible teneur en ABV et sans alcoolStimule la croissance du marché

Le marché des ustensiles de cuisine en acier inoxydable adopte les ustensiles de cuisine multicouches en acier inoxydable comme tendance émergente pour améliorer ses capacités de cuisson. La construction multiple fabriquée à partir de couches d'acier inoxydable et d'aluminium ou de cuivre résout les problèmes de répartition uniforme de la chaleur qui se produisent dans les ustensiles de cuisine traditionnels en acier inoxydable tout en offrant une efficacité améliorée. Le marché montre une demande croissante d'ustensiles de cuisine comportant des couches de trois, cinq ou sept matériaux, car ces produits offrent une excellente rétention de la chaleur, ce qui permet d'obtenir des résultats de cuisson de meilleure qualité. La demande du marché pour des ustensiles de cuisine haute performance augmente parce que les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels font preuve d'une compréhension croissante des appareils de cuisson de qualité supérieure. Le marché voit désormais les principaux producteurs introduire des collections avancées d'ustensiles de cuisine avec à la fois des formes modernes et des capacités de chauffage efficaces dans des conceptions multicouches. La croissance des interfaces de commerce électronique a accru la demande, car les consommateurs recherchent désormais activement des articles de cuisine avancés et de haute qualité. Les exigences en matière de développement durable poussent les entreprises à sélectionner à la fois des ressources de fabrication respectueuses de l'environnement et des procédures de production efficaces. Les fabricants produisant de nombreux ustensiles de cuisine se concentrent désormais sur la réduction des prix et l'amélioration du design pour attirer un marché plus large de consommateurs.

•   
•   
  

  Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

    

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES BATTERIES DE CUISINE EN ACIER INOXYDABLE

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en casseroles, poêles, autres

• Casseroles : les casseroles professionnelles en acier inoxydable servent de récipients pour faire bouillir, ragoûter et mijoter en profondeur avec des poignées et des couvercles robustes pour maintenir la chaleur et une cuisson précise.

• Poêles : Les poêles sont des récipients en acier inoxydable à fond plat conçus pour frire, faire sauter et saisir, notamment les sauteuses, les poêles à frire et les casseroles pour répondre à diverses exigences culinaires.

• Autres : les équipements de cuisson spécialisés comprennent des marmites, des woks, des cuiseurs à vapeur et des autocuiseurs qui servent à des techniques particulières de préparation des aliments.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé usage domestique, usage commercial, autres

• Usage domestique : Les ustensiles de cuisine que les consommateurs utilisent à la maison privilégient l'abordabilité ainsi que la durabilité et la simplicité de fonctionnement, tandis que la marmite, la poêle à frire et la casserole sont les pièces standard de cette catégorie.

• Utilisation commerciale : les cuisines commerciales ainsi que les restaurants déploient des ustensiles de cuisine lourds qui comprennent un renfort supplémentaire pour une durabilité et un chauffage efficace et une capacité suffisante pour gérer de grands volumes de nourriture.

• Autres : couvre des applications de niche telles que les ustensiles de cuisine compatibles avec l'induction, les ensembles de cuisine modulaires et les pièces conçues sur mesure pour des besoins culinaires spécifiques.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché. 

Facteurs déterminants

La demande croissante des consommateurs pour des ustensiles de cuisine durables et non toxiques stimule le marché

Les gens ont désormais tendance à acheter des ustensiles de cuisine durables de haute qualité pour cuisiner sans réactions chimiques ni détérioration liée à l'âge. La résistance des ustensiles de cuisine en acier inoxydable à la rouille, combinée à leur protection contre la corrosion et les taches, en font une meilleure solution contre les ustensiles de cuisine antiadhésifs et en aluminium. Les utilisateurs soucieux de leur santé sont attirés par les ustensiles de cuisine en acier inoxydable en raison de leur absence totale de PFOA et de PTFE ou de produits chimiques dangereux similaires et de revêtements nocifs. L'acier inoxydable conserve parfaitement les saveurs des aliments sans libérer de produits chimiques dans les aliments, raison pour laquelle il a suscité un intérêt accru dans les cuisines domestiques et commerciales. Les fabricants visent à répondre aux demandes des consommateurs en matière d'ustensiles de cuisine durables et sûrs en développant des ustensiles de cuisine multicouches améliorés en acier inoxydable qui améliorent à la fois les caractéristiques de distribution de la chaleur et d'économie d'énergie. La préférence pour les matériaux en acier inoxydable ainsi que l'augmentation du revenu disponible stimulent la croissance du marché au niveau des économies développées et émergentes.

Expansion du commerce électronique et des canaux de vente directe aux consommateursÉlargir le marché

L'expansion des plateformes de commerce électronique a eu un impact positif sur le marché des ustensiles de cuisine en acier inoxydable grâce à la disponibilité facile d'ustensiles de cuisine haut de gamme pour les consommateurs. Plusieurs e-commerçants, dont Amazon, Walmart ainsi que des sites Web de marques spécifiques, permettent aux consommateurs d'évaluer divers produits et de consulter les prix tout en bénéficiant des avis des clients qui orientent les décisions d'achat. Grâce à leurs efforts de médias sociaux et de marketing numérique, les marques DTC permettent aux consommateurs d'obtenir des informations sur la qualité, les caractéristiques et les performances de leurs produits. Les clients sélectionnent les produits via des livraisons à domicile, car la disponibilité de systèmes de paiement flexibles et de promotions en ligne les pousse à acheter. L'environnement du commerce électronique permet aux marques de découvrir de nouveaux groupes de clients en proposant des ustensiles de cuisine haut de gamme à des personnes qui ne pouvaient pas les acheter via les réseaux de vente au détail traditionnels. Les magasins en ligne accélèrent leur croissance grâce à la popularité croissante des appareils de cuisine et des ustensiles de cuisine intelligents que les consommateurs achètent parce qu'ils améliorent l'efficacité de la cuisson. L'industrie des ustensiles de cuisine en acier inoxydable continuera d'évoluer grâce aux progrès numériques qui ne montrent aucun signe de ralentissement.

Facteur de retenue

Des coûts de production élevés pourraient entraver la croissance du marché

Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont confrontés à des coûts de production compétitifs par rapport à l'aluminium, qui concurrence les ustensiles de cuisine antiadhésifs sur le marché. Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable, en particulier les variétés multicouches, exigent des approches de fabrication complexes ainsi que des matériaux de qualité supérieure combinés à des normes d'ingénierie exactes pour atteindre leur objectif de durabilité et de qualité de distribution de chaleur. L'utilisation de noyaux de cuivre ou d'aluminium comme éléments de conductivité augmente les coûts de production. Les prix de l'acier inoxydable ainsi que les problèmes temporaires de la chaîne d'approvisionnement influencent le coût total des produits. Les acheteurs potentiels qui se concentrent sur leur budget ont tendance à hésiter à acheter des ustensiles de cuisine en acier inoxydable en raison de leur prix élevé, ce qui les incite à choisir des options plus abordables. Les fabricants recherchent des solutions en développant des techniques de production abordables et en offrant des remises via les magasins en ligne et proposent des programmes de paiement échelonné pour élargir les marchés de consommation.

La durabilité et les ustensiles de cuisine respectueux de l'environnement créent des opportunités pour le produit sur le marché

Opportunité

Les marchés des ustensiles de cuisine durables en acier inoxydable se sont développés car de plus en plus de personnes souhaitent acheter des produits axés sur la préservation de l'environnement. L'acier inoxydable se distingue des ustensiles de cuisine antiadhésifs car il conserve 100 % de recyclabilité tout en évitant de libérer des substances nocives lors de son utilisation. Les gens recherchent des équipements de cuisson qui offrent à la fois une longue durée de vie et une sécurité pour la santé tout en protégeant la nature. Le marché des ustensiles de cuisine en acier fait preuve d'une compétitivité croissante car les marques qui mettent en œuvre une fabrication verte grâce à l'acier inoxydable recyclé ainsi qu'une réduction des émissions de carbone et une production économe en énergie gagnent des parts de marché. De plus, les matériaux d'emballage démontrant une sensibilité environnementale ainsi que les matériaux biodégradables dans l'ensemble des canaux de distribution sont devenus des facteurs essentiels pour les consommateurs. Les organisations qui effectuent des investissements axés sur le développement durable établiront des identités de marque uniques et fidéliseront leurs clients auprès d'acheteurs soucieux de l'environnement.

La concurrence des matériaux alternatifs pour les ustensiles de cuisine pourrait constituer un défi potentiel pour les consommateurs

Défi

En tant que matériau, les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont confrontés à une rude concurrence de la part de la fonte et de la céramique ainsi que des ustensiles de cuisine antiadhésifs. Les clients choisissent les poêles antiadhésives car elles nécessitent moins d'efforts de nettoyage et pèsent moins que les casseroles en fonte. Les ustensiles de cuisine à revêtement céramique ont gagné en popularité parce que les gens les trouvent attrayants à la fois en tant qu'élément de design et en raison de leur surface intégrée non collante. Les fabricants d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable doivent améliorer l'attrait de leurs produits grâce à une meilleure conductivité thermique tout en proposant des conceptions ergonomiques à des prix abordables. Les entreprises doivent fournir des informations détaillées sur la longévité des ustensiles de cuisine en acier inoxydable, leurs propriétés sans danger et leurs multiples fonctionnalités pour lutter contre les matériaux de substitution.

•   
•   
  Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

    

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES BATTERIES DE CUISINE EN ACIER INOXYDABLE

• Amérique du Nord

Demande lucrative pour le marché américain des ustensiles de cuisine en acier inoxydable en Amérique du Nord, car les consommateurs y préfèrent des outils de cuisine fiables et haut de gamme. Il existe une demande aux États-Unis et au Canada pour des ustensiles de cuisine durables, notamment en acier inoxydable multicouche, en raison de son excellence en termes de qualité, de performance et de longévité. L'intérêt des consommateurs pour la cuisine à la maison ne cesse de croître en raison du contenu alimentaire numérique ainsi que des influenceurs culinaires, renforçant ainsi la demande du marché. Le marché virtuel et les marques en ligne ont fourni des produits essentiels de cuisine de luxe à des segments de consommateurs plus larges. Les principaux fabricants desservant la région proposent des solutions de cuisine intelligentes créatives et durables qui répondent aux exigences contemporaines des clients.

• Europe

Le marché des ustensiles de cuisine en acier inoxydable en Europe se développe parce que les clients manifestent un intérêt croissant pour les produits durables qui permettent d'économiser de l'énergie pour leurs cuisines. Les pays européens, l'Allemagne, la France et le Royaume-Uni, promeuvent des ustensiles de cuisine en acier inoxydable de haute qualité, respectueux de l'environnement. La popularité croissante des tables de cuisson à induction augmente la demande d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable, car ces ustensiles de cuisine fonctionnent efficacement avec la technologie de chauffage par induction. Les fabricants doivent se concentrer sur des produits en acier inoxydable exempts de toxicité en raison des normes de sécurité européennes et des réglementations sur les matériaux des ustensiles de cuisine.

• Asie

L'urbanisation croissante, associée à l'augmentation des dépenses de consommation et à l'évolution des choix de vie modernes, entraîne le développement rapide des ventes d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable en Asie-Pacifique. La Chine et l'Inde sont confrontées à une demande croissante d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable, car les consommateurs résidentiels choisissent désormais des produits contemporains en acier inoxydable plutôt que leurs anciens systèmes d'ustensiles de cuisine. La croissance du marché dans la région bénéficie du soutien supplémentaire de la classe moyenne croissante et de la sensibilisation accrue des consommateurs aux meilleures pratiques culinaires. Le marché croissant du commerce électronique donne accès à des marques d'ustensiles de cuisine haut de gamme, ce qui permet à davantage de personnes de différentes tranches de revenus d'adopter ces produits.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

De nombreux concurrents du marché principal se concentrent sur le développement de produits innovants tout en renforçant les caractéristiques et les pratiques de durabilité pour maintenir leur position sur le marché. La croissance du secteur est tirée par All-Clad, Meyer Corporation, Cuisinart, Calphalon, Fissler, T-fal, Tramontina et Zwilling J.A. Henckels. All-Clad domine le segment haut de gamme grâce à ses ustensiles de cuisine multicouches de qualité professionnelle qui conviennent aussi bien aux cuisines commerciales qu'aux usages domestiques. Sous Meyer Corporation, le consommateur peut trouver deux marques d'ustensiles de cuisine appelées Anolon et Circulon qui répondent à différents choix de consommation. Cuisinart et Calphalon établissent leur position grâce à des collections d'ustensiles de cuisine qui intègrent des structures ergonomiques et une durabilité améliorée. Le fabricant allemand d'ustensiles de cuisine Fissler doit sa renommée à ses capacités d'ingénierie de précision et à sa répartition exceptionnelle de la chaleur dans l'ensemble de ses produits. T-fal et Tramontina fournissent des ustensiles de cuisine en acier inoxydable à des prix abordables aux consommateurs à la recherche de solutions abordables de qualité. Le juge Zwilling Henckels produit des ustensiles de cuisine européens de premier plan qui incluent des éléments de design moderne. La plupart des entreprises de ce secteur se concentrent actuellement sur les technologies de production durables, parallèlement aux plateformes de marketing numérique et à la distribution directe aux consommateurs, comme principales stratégies concurrentielles.

Liste des principales entreprises d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable             

• ZWILLING (Germany)
• Fissler (Germany)
• WMF (Germany)
• Newell (U.S.)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Septembre 2023 :Tramontina a agrandi son usine de fabrication au Brésil pour répondre à la demande mondiale croissante d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable de qualité supérieure.

COUVERTURE DU RAPPORT       

L'industrie des ustensiles de cuisine en acier inoxydable connaîtra une croissance constante car les gens choisissent de plus en plus des produits durables tout en offrant à la fois une utilisation non dangereuse et d'excellentes performances. La demande du marché pour les ustensiles de cuisine en acier inoxydable reste stable en raison de l'augmentation des revenus des ménages, combinée à l'exode des personnes vers les villes et à une connaissance croissante des méthodes de cuisson sûres. L'expansion du marché du commerce électronique et de la vente directe aux consommateurs permet aux clients d'obtenir des ustensiles de cuisine en acier inoxydable via des plateformes numériques qui engagent les utilisateurs via des ventes ciblées. L'industrie manufacturière fait face à la concurrence croissante des matériaux en développant des solutions d'ustensiles de cuisine multicouches ainsi que des innovations technologiques et des méthodes de production durables qui leur confèrent des avantages sur le marché. Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable maintiennent une forte demande des consommateurs, principalement en Amérique du Nord et en Europe, tandis que les marchés de l'Asie-Pacifique affichent une croissance rapide en raison de l'expansion de la classe moyenne locale et des tendances à l'urbanisation. Les entreprises qui investissent dans la fabrication durable ainsi que dans la technologie des ustensiles de cuisine intelligents ainsi que dans les méthodes de marketing numérique réussiront sur le marché futur. Le marché des ustensiles de cuisine en acier inoxydable va encore se développer car les acteurs de l'industrie développent activement leurs opérations tout en répondant aux préférences des consommateurs du monde entier.