Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des céréales sans sucre, par type (céréales feuilletées, céréales rondes, autres céréales), par application (ventes en ligne et ventes hors ligne), prévisions régionales jusqu’en 2031

Mis à jour le: 29 April 2024

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La taille du marché mondial des céréales sans sucre s'est développée rapidement en 2021 et le marché devrait générer des revenus substantiels d'ici 2031, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) élevé de 2021 à 2031.

Les aliments et les boissons sans sucre n'en contiennent pas du tout. Ils sont fréquemment utilisés pour contrôler le diabète ou d’autres problèmes médicaux nécessitant un régime pauvre en sucre. Les aliments et boissons sans sucre peuvent également contribuer à la perte de poids car ils réduisent la consommation de sucres ajoutés. Les céréales pour le petit-déjeuner sont commercialisées comme une alternative nutritive pour les enfants et les adultes. Mais si vous avez quelques connaissances en nutrition, vous savez que les céréales ne sont pas si saines que ça. Ils contiennent beaucoup moins de fibres et plus de sucre que les grains entiers. En réalité, de nombreuses céréales « saines » contiennent plus de sucre par portion qu'une barre Snickers.

L'augmentation de la demande de substituts plus sains, la connaissance accrue des avantages pour la santé des aliments et des boissons sans sucre et l'augmentation du nombre de patients diabétiques sont autant de facteurs contribuant à l'expansion du marché. Cela peut être lié à la demande croissante de versions sans sucre d'alternatives malsaines comme les boissons gazeuses, les jus, les thés glacés, les boissons pour sportifs, etc. En raison de la prévalence significative de l'intolérance au lactose dans différentes régions ainsi que du choix croissant des consommateurs pour des produits plus sains. options, la catégorie des produits laitiers sans sucre devrait se développer à un TCAC élevé. Le lait, le yaourt, le fromage, la crème glacée et d'autres produits laitiers sont disponibles dans une variété de saveurs, sans sucres ni édulcorants supplémentaires.

Impact du COVID-19 : fardeau immense sur les biens de consommation emballés pour entraver la croissance du marché

L'épidémie de COVID-19 a imposé un immense fardeau au secteur des biens de consommation emballés (CPG), et les conséquences risquent de durer. Les entreprises et les détaillants de produits de consommation courante de céréales sans sucre sont confrontés à un environnement physique difficile, à des interruptions de la chaîne d'approvisionnement et à une volatilité sans précédent de la demande, tout en étant sous pression pour mettre les articles en rayon et assurer la sécurité du personnel et des clients. Nous présentons dans cet article quatre enseignements importants de notre enquête d'impact COVID-191, qui peuvent aider les dirigeants de produits de grande consommation à évaluer l'impact de la pandémie sur la demande et les coûts. Les quatre principales implications sont les suivantes : une forte variabilité peut persister pendant un certain temps ; la performance des entreprises est variable, même au sein d’une même catégorie ; les petites entreprises gagnent des parts de marché, même si les grandes entreprises ont enregistré la plus forte augmentation absolue ; et la plupart des coûts resteront probablement plus élevés.

Dernières tendances

"Édulcorants ou substituts du sucre pour augmenter la demande"

Les confiseries aux céréales sans sucre sont une forme de confiserie qui utilise des édulcorants ou des substituts de sucre à la place du sucre. Ces produits sont fréquemment utilisés par des personnes suivant un régime alimentaire particulier ou souffrant de problèmes médicaux tels que le diabète. Les bonbons, gommes, chocolats, biscuits et autres collations sont des exemples de produits de confiserie sans sucre. Les produits laitiers sans sucre ne contiennent pas plus de 5 grammes de sucre par portion. Les États-Unis comptent une importante population diabétique et obèse, ce qui la rend plus vulnérable aux maladies chroniques comme les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et le diabète. Les patients diabétiques ont souvent du mal à maintenir leur glycémie en raison d'un manque ou d'une incohérence dans leurs repas.

Segmentation du marché des céréales sans sucre

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• Analyse par type

Selon le type, le marché peut être segmenté en céréales feuilletées, céréales rondes et autres céréales.

En termes de produit, les céréales feuilletées constituent le segment le plus important.

• Par analyse d'application

En fonction des applications, le marché peut être divisé en ventes en ligne et ventes hors ligne.

En termes d'application, les ventes en ligne constituent le segment le plus important.

Facteurs déterminants

"Pénétration accrue des produits auprès des consommateurs soucieux de leur santé pour propulser la croissance du marché"

Le marché des aliments et boissons sans sucre est divisé en commerces de détail en ligne et hors ligne, hôpitaux et laboratoires médicaux, restaurants et hôtels, ainsi qu'en établissements de restauration institutionnels, notamment les écoles et les universités. En termes de part des revenus, le segment hors ligne contrôlait l’ensemble du marché. Cela peut être attribué à des éléments tels que la pénétration accrue des produits parmi les consommateurs soucieux de leur santé et aux inquiétudes croissantes des adultes concernant la consommation de sucre ajouté. Étant donné que de plus en plus de consommateurs choisissent d'acheter des articles sains en ligne ou via des applications mobiles plutôt qu'en personne dans des magasins ou des fournisseurs, le segment en ligne devrait se développer rapidement au cours de la période de prévision. De plus, la croissance du secteur sera favorisée par les développements technologiques qui permettront aux détaillants et aux vendeurs de livrer les marchandises directement au domicile des consommateurs.

"La crème glacée sans sucre comme alternative pour augmenter la croissance du marché"

Pour réduire la teneur en sucre et en calories du produit, une glace sans sucre a été développée comme alternative à la glace traditionnelle. Ces produits peuvent également contenir des substances supplémentaires telles que des épaississants, des stabilisants et des émulsifiants en plus des édulcorants artificiels comme l'aspartame, la saccharine ou le sucralose, qui sont fréquemment utilisés dans leur production. Les glaces sans sucre ajouté sont de plus en plus appréciées des consommateurs. Les produits des boulangeries qui n'utilisent pas de sucre contiennent moins de calories et de sucre que les produits de boulangerie traditionnels. Ces produits peuvent également contenir des substances supplémentaires telles que des épaississants, des stabilisants et des émulsifiants en plus des édulcorants artificiels comme l'aspartame, la saccharine ou le sucralose, qui sont fréquemment utilisés dans leur production. La popularité des produits de boulangerie sans sucre augmente parmi les consommateurs soucieux de leur santé.

Facteurs restrictifs

"Absence de tout plan de régime officiel pour entraver l'expansion du marché"

Il existe peu de directives accessibles et l'absence de tout plan alimentaire officiel rend difficile le respect de ce plan alimentaire. Ce plan de régime est difficile à suivre car il n’y a pas d’indications claires sur l’apport calorique ou la taille des portions. Il ne fait aucun doute que supprimer le sucre de votre alimentation est très bénéfique pour votre santé ; Pourtant, cela peut nécessiter que vous planifiiez, prépariez et cuisiniez vos repas tout en gardant à l’esprit que vous ne mangez pas d’aliments sucrés ajoutés. Cela peut être difficile et déraisonnable pour les personnes qui n'ont pas le temps d'organiser leurs repas.

Aperçu régional du marché des céréales sans sucre

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"L'Amérique du Nord va dominer le marché en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs aux produits sans sucre"

En termes de part de revenus, l'Amérique du Nord est en tête du marché mondial des céréales sans sucre. La région devrait connaître un TCAC élevé au cours de la période de prévision, ce qui peut être attribué à la sensibilisation croissante des consommateurs aux produits sans sucre et à l'augmentation du nombre de diabétiques. Au cours de la période projetée, il est également prévu que le lancement de nouveaux produits par d'importants fabricants augmentera encore la demande d'aliments sans sucre.

Acteurs clés du secteur

"Les acteurs clés se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel "

Des acteurs importants du marché des céréales sans sucre déploient des efforts de collaboration en s'associant avec d'autres entreprises pour garder une longueur d'avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans le lancement de nouveaux produits pour élargir leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les acteurs pour élargir leur portefeuille de produits.

Liste des acteurs du marché profilés

• Magic Spoon (États-Unis)
• Purely Elizabeth (Royaume-Uni)
• NuTrail (États-Unis)
• Snaxly (États-Unis)
• BariWise (États-Unis)
• Love Grown (États-Unis)
• Projet Forager (États-Unis)

Couverture du rapport

Cette recherche présente un rapport sur les céréales sans sucre avec des études approfondies qui décrivent les entreprises existantes sur le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il propose également une analyse complète en inspectant des facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part, les contraintes, etc. Cette analyse est sujette à modification si les principaux acteurs et l'analyse probable du marché la dynamique change.