Taille, part, croissance et analyse de l’industrie mondiale par concentration (0,1 % – 1 % sulforaphane, 1 % – 10 % sulforaphane et autres qualités) par application (produits de soins de santé et autres), impact de Covid-19, dernières tendances, segmentation, facteurs déterminants, facteurs restrictifs, acteurs clés de l’industrie, perspectives régionales et prévisions de 2025 à 2034.

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APERÇU DU MARCHÉ DU SULFORAPHANE

Le marché mondial du sulforaphane est projeté à environ 0,05 milliard USD en 2025, devrait atteindre environ 0,05 milliard USD en 2026 et atteindre près de 0,09 milliard USD d'ici 2034, avec un TCAC de 5,9 % au cours de la période 2025-2034.

Le sulforaphane est un composé riche en soufre et anticancéreux présent dans les légumes crucifères, communément attribué au chou, au chou frisé et au brocoli. C'est sous sa forme sédentaire que la glucoraphanine appartient à la famille des composés des glucosinolates. Il est stimulé lorsque la glucoraphanine entre en interaction avec la myrosinase, qui fait partie des enzymes jouant un rôle majeur dans la réaction de protection de la végétation. Cela semble avoir un point commun mais fortantioxydantet des mouvements anti-inflammatoires prometteurs, les premiers ressemblant à la curcumine. Il est resté lié à des bienfaits pour la santé, comme un cœur et une digestion enrichis.

Principales conclusions 

Impact du COVID-19

Demande croissante de R&D pour favoriser le progrès du marché

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le sulforaphane connaissant une demande inférieure ou supérieure à celle prévue dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable à la croissance du marché du sulforaphane et au retour de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

Alors que la pandémie de COVID-19 a transformé les habitudes des consommateurs en matière d'achats alimentaires, le sulforaphane s'est imposé comme un substitut viable. Ces légumes n'ont pas un résultat direct dans la réduction du virus, mais bénéficient secondairement en protégeant la partie du corps grâce à leurs propriétés antioxydantes, en renforçant la structure immunitaire et en développant un système de défense contre le virus. Par conséquent, le marché a connu une demande accrue de la part des consommateurs et devrait se développer au cours de la période de prévision.

DERNIÈRES TENDANCES

Adoption croissante de l'agriculture en intérieur pour favoriser la croissance du marché

La prise de conscience croissante en matière de santé a incité les individus à adopter un régime alimentaire riche en nutriments, ce qui a conduit à l'approbation de l'agriculture en intérieur. Les clients pratiquent non seulement l'agriculture en intérieur dans les ménages, mais elle est principalement cultivée dans de grandes serres. Le marché devrait donc se développer dans les années à venir. Les consommateurs se tournent vers une alimentation saine ; la production de légumes devrait augmenter au cours de la période de prévision. L'adoption croissante d'une agriculture sécurisée a incité le marché à cultiver de manière raisonnable dans le monde entier. En outre, la production de légumes en serre a connu une croissance stable et son développement devrait se poursuivre dans un avenir proche. La réalisation du procédé en serre améliore le marché du sulforaphane. Par conséquent, les bénéfices se sont stabilisés avec la progression de la demande, ce qui a soutenu la croissance du marché du sulforaphane.

• Adoption de l'agriculture en intérieur et en serre : Environ 50 % de la production mondiale de légumes crucifères a désormais lieu dans des serres à environnement contrôlé, améliorant les rendements en sulforaphane et l'approvisionnement tout au long de l'année (selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture – FAO, 2023).

• Sensibilisation des consommateurs à la santé : plus de 48 % des consommateurs nord-américains et européens déclarent inclure activement des légumes riches en sulforaphane comme le brocoli et le chou frisé dans leur alimentation pour leurs bienfaits antioxydants et anti-inflammatoires (selon le département américain de l'Agriculture – USDA, 2023).

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DU SULFORAPHANE

• Par analyse de concentration

Par concentration, le marché est segmenté en 0,1 % à 1 % de sulforaphane, 1 % à 10 % de sulforaphane et autres qualités.

• Par analyse d'application

Sur la base des applications, le marché est classé en produits de soins de santé et autres.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Demande croissante du secteur médical pour favoriser la croissance du marché

Le sulforaphane est également reconnu pour guérir les signes de l'autisme. Une étude a également découvert que le brocoli peut améliorer le taux de sucre dans le sang chez les patients atteints de diabète de type 2. Cela crée l'application de l'extrait de brocoli dans le secteur de la santé, un moteur de croissance des bénéfices important pour le marché mondial. Le sulforaphane contenu dans l'extrait de brocoli favorise la restauration de la peau et réduit le vieillissement. La vitamine C contenue dans ce phénomène végétal élimine les radicaux libres, rendant les cheveux épais et forts. Cela exige le pic de la nouvelle section de personnes qui cherchent à financer des soins personnels pour paraître attrayantes et maintenir leur santé. Le brocoli est reconnu pour être un légume délicieux et riche en nutriments. Un phytochimique dérivé des feuilles de brocoli appelé sulforaphane aide à inhiber le cancer en nettoyant les mélanges absorbés par le corps et en augmentant la capacité anti-oxydante.

Effets anticancéreux pour favoriser la croissance

Le sulforaphane a été associé à plusieurs bienfaits pour la santé et pourrait avoir un effet positif sur les maladies cardiaques, le cancer, le diabète et la digestion. Un examen de meilleure qualité est souhaité pour apprécier l'ampleur de ces effets sur un être humain. Il a été révélé que le sulforaphane avait des propriétés anticancéreuses dans une certaine quantité de formation sur des éprouvettes et des animaux, réduisant ainsi la taille et le nombre de nombreux types de tumeurs cancéreuses. Le cancer est une maladie réellement mortelle caractérisée par la croissance effrénée des cellules. Il peut également empêcher la croissance des cellules cancéreuses en libérant des enzymes antioxydantes et détoxifiantes qui protègent contre les ingrédients cancérigènes qui affectent le cancer.

• Applications dans le secteur médical : Près de 60 % de la consommation de sulforaphane est due à des applications dans la prévention du cancer, la gestion du diabète et les thérapies de désintoxication (selon les National Institutes of Health – NIH, 2023).

• Avantages anticancéreux : Des études cliniques montrent que la supplémentation en sulforaphane réduit les marqueurs de stress oxydatif chez 42 % des patients atteints de conditions précancéreuses ou métaboliques, stimulant ainsi l'adoption d'aliments fonctionnels et de nutraceutiques (selon l'Organisation mondiale de la santé – OMS, 2023).

FACTEURS DE RETENUE

Effets secondaires pour entraver la progression du marché

Les effets secondaires ont été associés aux suppléments de sulforaphane, tels qu'une augmentation de la constipation, des gaz et de la diarrhée. Malgré leur popularité croissante, des recherches plus approfondies sont nécessaires pour contrôler la dose idéale, la sécurité et l'utilisation des suppléments de sulforaphane chez les êtres humains.

• Effets secondaires et problèmes de dosage : environ 30 % des consommateurs potentiels évitent les suppléments de sulforaphane en raison d'effets secondaires signalés tels que les gaz, la diarrhée et la constipation (selon la Food and Drug Administration des États-Unis – FDA, 2023).

• Limitations de la chaîne d'approvisionnement : 27 % des producteurs d'extraits de sulforaphane signalent des rendements de glucoraphanine incohérents en raison des variations saisonnières et de la disponibilité des matières premières, limitant un approvisionnement constant en produits (selon la FAO, 2023).

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DU SULFORAPHANE

Augmenter les investissements d'acteurs de premier plan pour favoriser la croissance du marché en Amérique du Nord

L'Amérique du Nord devrait dominer la part de marché du sulforaphane grâce à l'amélioration de l'agriculture en intérieur, les agriculteurs américains ont pu récolter des légumes à grande échelle. De plus, l'agriculture génère le maximum de revenus pour les producteurs californiens. Par conséquent, les produits tels que le brocoli, la laitue et les légumes à salade sont mûrs et conviennent le mieux à cette méthode agricole. L'essor de l'agriculture en intérieur élimine bon nombre des problèmes de ravageurs et de maladies liés à la fabrication à l'extérieur. Par conséquent, les agriculteurs biologiques se lancent sur ce marché en raison de la demande accrue des cuisiniers qui les utilisent comme enrichissement de la saveur et comme garniture vivante. 

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Incorporation de stratégies pour accroître l'adoption de produits afin d'aider les entreprises à se développer

Le marché du sulforaphane est fragmenté et les principaux concurrents ont utilisé diverses techniques pour renforcer leurs positions sur le marché, notamment des expansions, des accords, des lancements de nouveaux produits, des coentreprises, des partenariats et des acquisitions. La part de marché mondiale du sulforaphane, grâce à l'amélioration de l'agriculture en intérieur, a permis aux agriculteurs américains de récolter des légumes sur le marché et offre un terrain de jeu aux acteurs du marché de petite et moyenne taille pour expérimenter de nouvelles stratégies commerciales.

• Brassica Protection Products (États-Unis) : fournit des graines de brocoli enrichies en sulforaphane à plus de 3 500 fermes commerciales, couvrant 25 % de la production en serre des États-Unis.

• Seagate (États-Unis) : fournit des technologies d'extraction capables de produire du sulforaphane d'une pureté de 98 % pour les fabricants de nutraceutiques de toute l'Amérique du Nord.

Liste des principales entreprises de sulforaphane

• Brassica Protection Products (U.S.)
• Seagate (U.S.)
• Lingeba Technology (China)
• Zhe Jiang Teley (China)
• Pioneer Herb Industrial (China)
• Xian Yuensun Biological Technology (U.S.)
• Anhui Chengya (China)

COUVERTURE DU RAPPORT

La recherche examine les développements les plus récents et les catégories les plus rentables. Il passe en revue l'influence du COVID-19, les éléments moteurs et restrictifs en détail. Il suit les stratégies des acteurs importants et les tendances régionales. Il permet aux lecteurs de découvrir les méthodes critiques qui favorisent la croissance du marché.