Taille du marché de l'amidon de patates douces, part, croissance, tendances et analyse de l'industrie, par type (type frais, type séché), par application (nouilles de patate douce, cuisine, utilisation industrielle, autres), idées régionales et prévisions de 2025 à 2033

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Aperçu du marché de l'amidon de patates douces

La taille mondiale du marché de l'amidon de patates douces a été projetée à 0,73 milliard USD en 2024 et devrait atteindre 1,01 milliard USD d'ici 2033 avec un TCAC de 3,7% au cours de la période de prévision de 2025 à 2033.

L'amidon de patates douces est un type d'amidon extrait de patates douces. L'amidon est un glucides qui sert de forme de stockage d'énergie dans les plantes. L'amidon de patates douces dérive des racines tubéreuses des patates douces à travers un processus qui implique le lavage, l'écrasement et la séparation de l'amidon des autres composants de la patate douce.

Les consommateurs deviennent plus soucieux de leur santé et recherchent des alternatives plus saines dans leur alimentation. Les patates douces sont souvent perçues comme un aliment nutritif et les produits dérivés de patates douces, tels que l'amidon de patates douces, peuvent bénéficier de cette tendance de santé.

Impact Covid-19

Le marché a été confronté à une baisse de la demande en raison de la fermeture de l'industrie des restaurants et des services alimentaires pendant la pandémie

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché de l'amidon de patates douces ayant subi une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable à la croissance du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques une fois la pandémie terminée.

Fermeture ou opérations réduites de restaurants etnourritureLes établissements de service dans le monde peuvent avoir affecté la demande de certains ingrédients alimentaires, y compris l'amidon de patates douces utilisé dans la préparation des aliments commerciaux.

Dernières tendances

L'accent mis sur les propriétés fonctionnelles de l'innovation alimentaire pour rendre le marché plus efficace

Le marché de l'amidon de patates douces est aussi dynamique que tout autre marché. Les propriétés fonctionnelles uniques de l'amidon de patates douces, y compris ses capacités d'épaississement et de gélification, en font un ingrédient polyvalent pour l'innovation alimentaire. Il peut être incorporé dans divers produits pour améliorer la texture et les sensations en bouche.

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Segmentation du marché de l'amidon de patates douces

Par type

Selon le type, le marché peut être segmenté en type frais et séché.

En termes de services, Fresh Type est le plus grand segment. L'amidon de patates douces fraîchement transformé peut être moins raffiné par rapport aux amidons fortement transformés et donc sont plus préférés. 

Par demande

Sur la base de l'application, le marché peut être divisé en nouilles de patates douces, la cuisine, l'utilisation industrielle et autres.

En termes de services, la cuisine est le plus grand segment. L'amidon de patates douces est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans diverses applications de cuisson.

Facteurs moteurs

Les tendances de la santé et du bien-être ont augmenté la demande sur le marché

Les préférences des consommateurs pour des choix alimentaires plus sains ont suscité un intérêt accru pour les ingrédients naturels et à base de plantes. Les patates douces sont souvent perçues comme un aliment nutritif et les produits dérivés de patates douces, telles que l'amidon de patates douces, s'alignent sur les tendances de la santé et du bien-être. Les tendances de la santé et du bien-être stimulent divers aspects de l'industrie alimentaire, influençant les préférences des consommateurs, les décisions d'achat et le développement de nouveaux produits. Les tendances de la santé et du bien-être mettent l'accent sur la consommation d'aliments entiers et transformés entiers. Alors que l'amidon de patates douces subit une transformation, il est dérivé d'une source de nourriture entière, les patates douces, contribuant à son acceptation parmi les priorités des ingrédients mini-transformés.

Des applications culinaires diverses ont influencé la demande sur le marché

L'utilisation d'amidon de patates douces dans la cuisine asiatique, en particulier pour la fabrication de nouilles et de boulettes, a contribué à sa popularité. Alors que les préférences culinaires mondiales se diversifient, l'amidon de patates douces trouve des applications dans différents plats internationaux. Diverses applications culinaires inspirent les chefs, les développeurs alimentaires et les cuisiniers à domicile pour expérimenter de nouvelles recettes et formulations. La polyvalence de l'amidon de patates douces permet des applications créatives dans un large éventail de plats, de la cuisine traditionnelle à la fusion. L'adaptabilité de l'amidon de patates douces à diverses applications culinaires ouvre des opportunités pour son utilisation dans un large éventail de plats, contribuant à sa popularité dans l'industrie alimentaire. La capacité de répondre à divers goûts et préférences dans différentes traditions culinaires entraîne la demande du marché pour l'amidon de patates douces. De cette façon, ce facteur a entraîné la croissance du marché de l'amidon de patates douces.

Facteur d'interdiction

Une production agricole limitée entraîne une baisse de la tendance du marché 

La disponibilité d'amidon de patates douces est directement liée à la production de patates douces. Toutes les limites de la culture de la patate douce, en raison des conditions climatiques, de la disponibilité des terres ou d'autres facteurs, peuvent avoir un impact sur l'approvisionnement global d'amidon de patates douces. En conséquence, il y aura une baisse de la tendance sur le marché.

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Insignes régionales du marché de l'amidon de patates douces

La région d'Amérique du Nord domine le marché en raison de l'industrie avancée de la transformation des aliments

L'Amérique du Nord possède la plus grande part de marché de l'amidon de patates douces car les pays de cette région sont les principaux producteurs de patates douces. La disponibilité d'une quantité substantielle de patates douces offre une base solide pour la production d'amidon de patates douces. La diversité agricole en Amérique du Nord permet la culture de diverses cultures, y compris les patates douces. La disponibilité de conditions de croissance appropriées contribue à un approvisionnement régulier en matières premières pour la production d'amidon de patates douces. L'Amérique du Nord possède une industrie de transformation des aliments bien développée avec des technologies et des infrastructures avancées. Cela permet un traitement efficace des patates douces dans l'amidon et le développement d'une gamme de produits à base d'amidon de patates douces. S'il y a une forte demande d'ingrédients sans gluten et naturels en Amérique du Nord, l'amidon de patates douces, étant un ingrédient sans gluten et à base de plantes, peut bien s'aligner sur les préférences des consommateurs, contribuant à sa domination sur le marché. L'augmentation de la sensibilisation aux consommateurs de la santé et du bien-être, ainsi qu'une préférence pour les ingrédients naturels et à base de plantes, peuvent stimuler la demande d'amidon de patates douces. Le marché nord-américain reflète souvent ces tendances soucieuses de la santé.

Jouants clés de l'industrie

Les acteurs clés se concentrent sur la recherche et le développement, l'innovation et l'image de marque pour l'expansion du marché

Les entreprises peuvent investir dans la recherche et le développement pour explorer de nouvelles applications pour l'amidon de patates douces, améliorer les processus d'extraction et développer des produits innovants. Cela peut contribuer à la diversification de leurs offres de produits et à l'expansion de leur part de marché. Les acteurs clés se concentrent souvent sur l'innovation des produits pour se différencier sur le marché. Ils peuvent développer de nouveaux produits ou formulations à base d'amidon de patates douces qui s'adressent à l'évolution des préférences des consommateurs et des tendances de l'industrie. Les entreprises investissent dans des efforts de marketing et de marque pour sensibiliser à leurs produits d'amidon de patate douce. Cela comprend les campagnes publicitaires, la participation aux événements de l'industrie et le marketing en ligne pour promouvoir leur marque et leurs produits. Certains acteurs clés peuvent se concentrer sur l'élargissement de leur présence dans différentes régions géographiques. Cela peut impliquer de saisir de nouveaux marchés, de former des partenariats avec des distributeurs locaux ou d'acquérir des sociétés pour renforcer leur empreinte mondiale.

Liste des meilleures entreprises d'amidon de patates douces

• SUNAS(India)
• Rich Moon(Vietnam)
• SAI RAM(India)
• Sunkeen(U.S.)
• Dahai(U.S.)

Développement industriel

Janvier 2023: Les efforts visent à améliorer les propriétés fonctionnelles de l'amidon de patates douces, comme ses capacités d'épaississement, de gélification et de liaison. Les chercheurs et les professionnels de l'industrie travaillent à la modification des caractéristiques de l'amidon pour améliorer ses performances dans différentes applications alimentaires et non alimentaires.

Reporter la couverture

Le rapport rassemble des recherches approfondies sur les facteurs qualitatifs et quantitatifs affectant le marché. Il donne une vision globale de macro et de micro de l'industrie des services de réputation en ligne. Cette recherche profite d'un rapport avec des études approfondies sur le marché des services de gestion de la réputation en ligne qui décrivent les entreprises affectant la période de prévision. Des études détaillées offrent également une analyse complète en inspectant des facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part, les contraintes et autres.

En outre, l'effet de la pandémie post-19 après 19 ans sur les restrictions internationales du marché et une compréhension approfondie de la façon dont l'industrie se remet et des stratégies sont également énoncées dans le rapport. Enfin, le paysage concurrentiel a également été examiné en détail pour apporter une clarification du paysage concurrentiel.