Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore Baijiu, per tipo (sapore denso, gusto di salsa, gusto leggero e altri), per applicazione (ospitalità aziendale, ricevimento governativo, cena in famiglia e altri alimenti), previsioni regionali a 2033

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Panoramica del rapporto sul mercato di Baijiu

Le dimensioni globali del mercato di Baijiu erano 104,34 miliardi di dollari nel 2024 e il mercato dovrebbe toccare 110,83 miliardi di dollari entro il 2033, esibendo un CAGR del 3,1% durante il periodo di previsione.

Baijiu è considerato una delle bevande alcoliche più antiche e popolari del mondo. Realizzato principalmente di sorgo, è descritto come aspro e limone, con la guida di mercato globale di Moutai. Questa bevanda è per lo più classificata per profumo o sapore, con quelli più notevoli che sono sapore di salsa, sapore leggero, aroma di riso, aroma di phoenix e aroma miscelato. È molto richiesto in tutto il mondo a causa della sua aura asiatica e della storia collegata. Questo prodotto è uno degli aspetti più essenziali per il turismo nella provincia cinese, motivo per cui il governo cinese sta lavorando per rafforzare il mercato di Baijiu e aiutarlo a raggiungere la fama internazionale.

La bevanda, essendo la bevanda più popolare della Cina, è sempre molto richiesta nel paese e si sta dirigendo verso bar popolari nei paesi del primo mondo come gli Stati Uniti d'America e il Canada. L'introduzione al mercato internazionale è collegata a un articolo del tempo del 2007 che ha proposto l'utilizzo di questa bevanda aspra nelle bevande. Da allora, alcuni pub in tutto il mondo hanno iniziato a diffondere questa bevanda con il pubblico in generale.

Impatto covid-19

La condizione sottostante Covid-19 ha ridotto la produzione e ha ostacolato la crescita del mercato

L'attuale focolaio di Covid-19 ha comportato una riduzione della produzione in diversi siti in tutto il mondo e le interruzioni della catena di approvvigionamento per l'industria degli imballaggi. Conducendo un remoto audit e una valutazione del rischio relativi a Covid-19, i programmi di certificazione Global Food Safety Initiative (GFSI) offrono estensioni di certificato di sei mesi per garantire un flusso regolare della catena di approvvigionamento. Di conseguenza, l'azienda può autorizzare una nuova sede del venditore senza un'ispezione in loco per soddisfare la domanda.

Ultime tendenze

L'ampio utilizzo nel fare cocktail per aumentare la crescita del mercato

L'uso della bevanda nei cocktail è diventato una pratica di bevande diffusa. Per questo motivo, la bevanda sta diventando più nota in tutto il mondo, che sta aumentando le vendite. I camerieri e i baristi cinesi si sono concentrati sul sapore di questa bevanda e su come cambierà il modo in cui le persone consumano alcol nei prossimi anni.

Il primo bar al mondo a tema Baijiu, Capital Spirits, un bar completamente dedicato alla bevanda, ha contribuito alla crescita del fascino di questa bevanda e ha beneficiato sia le industrie di viaggio che di ospitalità. Il World Baijiu Day, che si osserva il 9 agosto, è un giorno interamente dedicato alla crescente popolarità di questa bevanda tra i cinesi. L'inclusione delle bevande in cocktail ben noti nei ristoranti a tema ed eventi sta ribaltando il mercato e svolgerà un ruolo significativo nella sua futura espansione.

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Segmentazione del mercato di Baijiu

Per tipo

Basato sul tipo, il mercato è classificato in sapore denso, salsa, sapore leggero e altri.

Il sapore spesso è la parte principale del segmento di tipo.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato è classificato come ospitalità aziendale, ricezione del governo, cena in famiglia e altri alimenti.

La cena in famiglia è la parte principale del segmento delle applicazioni.

Fattori di guida

Crescente domanda globale di alcol per stimolare la crescita del mercato

Quasi 9000 anni fa, l'alcol ha avuto un ruolo significativo nello sviluppo della civiltà umana. Il consumo medio annuo di alcol puro, quando spiega la popolazione di età superiore ai 15 anni, è di circa 6,4 litri, secondo il rapporto sullo stato globale dell'Organizzazione mondiale della sanità su alcol e salute 2018. Queste cifre dimostrano che l'alcol è tra le bevande più significative al mondo e viene spesso consumato dalle persone della classe operaia. Il mercato globale di Baijiu è fortemente alimentato da questa forte domanda e sta aprendo le porte per penetrare in barre internazionali.

La bevanda è parte della tradizione cinese A DRiveUPIl mercato demand

Baijiu è senza dubbio la bevanda cinese più popolare, ed è un pilastro delle celebrazioni cinesi come matrimoni, compleanni e festival. La bevanda è stata popolare in Cina dal 2 ° secolo a.C. e svolge un ruolo importante nell'antica cultura cinese. Durante il nuovo anno lunare, le vendite di Baijiu aumentano significativamente man mano che la bevanda viene consumata in tutto il paese. Secondo un articolo di ricerca intitolato "I modelli geografici dei liquori cinesi nel periodo 1995-2004" scritto da Xilin Zhao, Ya Tang e Chaosheng Zhang, la Cina consuma circa 10 miliardi di litri di Baijiu ogni anno.

Fattori restrittivi

La minore popolarità della bevanda per trattenere la crescita del mercato

Uno dei problemi più significativi che affrontano il mercato per questa bevanda alcolica cinese è la sua mancanza di disponibilità in tutta l'area APAC. Sebbene le bevande alcoliche come la vodka e il whisky siano ampiamente disponibili, la parola baijiu non è ampiamente conosciuta nel mercato mondiale. Ciò è pronto a cambiare mentre la diaspora cinese introduce la bevanda al mercato internazionale e lavora per diffonderla. La domanda è tuttavia strillata causando un ostacolo nella crescita del mercato di Baijiu.

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Baijiu Market Regional Insights

Asia PacificoPer dominare il mercato conProduzione di volume e attori chiave

Poiché la Cina è il fondatore e principale produttore di questa bevanda, l'area dell'Asia del Pacifico guida il mercato mondiale di Baijiu con quasi mezza quota regionale. Mentre la bevanda è presente per generazioni in Cina, la produzione commerciale della bevanda alcolica è iniziata solo negli anni '50, con la bevanda che ora ha raggiunto i mercati all'estero grazie alla diaspora cinese.

Giocatori del settore chiave

Produttori di spicco aContribuire all'espansione del mercato

Gli attori chiave stanno adottando strategie di crescita inorganica come partenariati, acquisizione di fusione, lancio di nuovi prodotti al fine di ottenere trazione nella quota di mercato globale di Baijiu.

Elenco delle migliori aziende Baijiu

• Kweichow Moutai Group (China)
• Wuliangye (China)
• Yanghe Brewery  (China)
• Daohuaxiang  (China)
• Luzhou Laojiao  (China)
• Langjiu Group  (China)
• Gujing Group  (China)
• Shunxin Holdings  (China)
• Fen Chiew Group  (China)
• Baiyunbian Group  (China)
• Xifeng Liquor  (China)
• Hetao Group  (China)
• Yingjia Group  (China)
• Kouzi Liquor  (China)
• Guojing Group  (China)
• King's Luck Brewery  (China)
• Jingzhi Liquor  (China)
• Red Star  (China)
• Laobaigan  (China)
• JNC Group  (China)
• Golden Seed Winery  (China)
• Yilite  (China)
• Huzhu Highland Barley Liquor  (China)
• Jinhui Liquor  (China)
• Weiwei Group  (China)
• Tuopai Shede  (China)
• Xiangjiao Winery  (China)
• Shanzhuang Group  (China)
• Taishan Liquor  (China)
• Gubeichun Group  (China).

Copertura dei rapporti

Il rapporto prevede un'analisi dettagliata delle dimensioni del mercato globale a livello regionale e nazionale, la crescita del mercato della segmentazione e la quota di mercato. L'obiettivo principale del rapporto è aiutare l'utente a comprendere il mercato in termini di definizione, potenziale di mercato, influenzare le tendenze e le sfide affrontate dal mercato. L'analisi delle vendite, l'impatto degli attori del mercato, i recenti sviluppi, l'analisi delle opportunità, l'analisi della crescita del mercato strategico, l'espansione del mercato territoriale e le innovazioni tecnologiche sono spiegati nell'argomento nel rapporto.