Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del mercato degli ingredienti bioattivi e dei prodotti, per tipo (amminoacidi prebiotici e probiotici, peptidi, proteine, omega 3 e lipidi strutturati, sostanze fitochimiche ed estratti vegetali, minerali, vitamine, fibre e carboidrati speciali, carotenoidi e antiossidanti e altri), per applicazione (alimenti funzionali, bevande funzionali, integratori alimentari, nutrizione animale), approfondimenti regionali e previsioni da Dal 2026 al 2035

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INGREDIENTI BIOATTIVI e PANORAMICA DEL MERCATO DEI PRODOTTI

La dimensione globale del mercato degli ingredienti bioattivi e dei prodotti è stimata a 40,19 miliardi di dollari nel 2026 e si prevede che salirà a 61,87 miliardi di dollari entro il 2035, registrando un CAGR del 4,91% durante le previsioni dal 2026 al 2035.

La dimensione del mercato degli ingredienti e dei prodotti bioattivi negli Stati Uniti è prevista a 13,17 miliardi di dollari nel 2025, la dimensione del mercato degli ingredienti e dei prodotti bioattivi in ​​Europa è prevista a 11,43 miliardi di dollari nel 2025 e la dimensione del mercato degli ingredienti e dei prodotti bioattivi in ​​Cina è prevista a 8,90 miliardi di dollari nel 2025.

Gli ingredienti bioattivi sono composti o sostanze presenti negli alimenti, nelle piante o in altre fonti naturali che hanno un effetto fisiologico sul corpo quando consumati o applicati. Questi composti possono avere un impatto positivo sulla salute e sul benessere e sono spesso utilizzati in vari prodotti per i loro potenziali benefici per la salute.  Il "Mercato degli ingredienti e dei prodotti bioattivi" si riferisce a un segmento specifico del mercato globale che si occupa di ingredienti e prodotti bioattivi. Comprende la produzione, la distribuzione e il consumo di ingredienti e prodotti derivati ​​da fonti naturali e noti per avere effetti benefici sulla salute e sul benessere quando consumati o applicati.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

Il mercato ha dovuto affrontare un aumento della domanda a causa della crescente consapevolezza sanitaria durante la pandemia

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato degli ingredienti e dei prodotti bioattivi che ha registrato una domanda superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvviso aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che torna ai livelli pre-pandemici una volta terminata la pandemia.

Non c'è stato un singolo settore che non sia stato colpito dal Covid-19. Anche il mercato degli ingredienti e dei prodotti bioattivi è stato influenzato. Il mercato degli ingredienti e dei prodotti bioattivi è strettamente legato al crescente interesse per la salute e il benessere. I consumatori sono sempre più alla ricerca di prodotti che offrano benefici per la salute oltre la nutrizione di base, e gli ingredienti bioattivi svolgono un ruolo significativo nel soddisfare queste richieste.

ULTIME TENDENZE

Tendenza in aumento dei prodotti a base vegetale e vegani a causa del cambiamento delle preferenze dei consumatori 

Il mercato degli ingredienti e dei prodotti bioattivi è dinamico come qualsiasi altro mercato. Nel mercato, ci sono sviluppi quotidiani nel mercato che aggiungono ulteriori vantaggi ad esso. Recentemente, la tendenza verso le diete a base vegetale e il veganismo è andata crescendo, portando ad una maggiore domanda di ingredienti bioattivi provenienti dalle piante. Ingredienti come proteine ​​vegetali, fitonutrienti ed estratti botanici hanno visto una crescente popolarità.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), oltre il 35% delle nuove bevande funzionali lanciate nel 2023 negli Stati Uniti includevano ingredienti bioattivi come polifenoli e steroli vegetali. Questa tendenza riflette la crescente domanda da parte dei consumatori di formulazioni di bevande che migliorano la salute.

• La Food and Drug Administration (FDA) ha confermato che entro la fine del 2023, più di 3.200 prodotti nutraceutici negli Stati Uniti contenevano peptidi bioattivi, segnando un aumento del 27% rispetto all'anno precedente, guidato dalla crescente consapevolezza degli integratori per la prevenzione delle malattie.

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INGREDIENTI BIOATTIVI e SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEI PRODOTTI

Per tipo

A seconda della tipologia, il mercato può essere segmentato in prebiotici, probiotici, aminoacidi, peptidi e proteine, omega 3 e lipidi strutturati, fitochimici ed estratti vegetali, minerali, vitamine, fibre e carboidrati speciali, carotenoidi e antiossidanti, ecc.

In termini di servizi, i prebiotici sono il segmento più grande, poiché detengono la quota massima del mercato.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato può essere suddiviso in alimenti funzionali, bevande funzionali, integratori dietetici, nutrizione animale e cura personale.

FATTORI DRIVER

La crescente consapevolezza della salute ha aumentato la domanda nel mercato

La crescente consapevolezza dell'importanza della salute e del benessere ha spinto la domanda dei consumatori per prodotti che offrano benefici funzionali oltre la nutrizione di base. Gli ingredienti bioattivi, associati a potenziali proprietà benefiche per la salute, hanno guadagnato popolarità poiché i consumatori cercano modi proattivi per migliorare il proprio benessere. L'invecchiamento della popolazione globale ha portato a un crescente interesse per i prodotti che supportano un invecchiamento in buona salute e affrontano i problemi di salute legati all'età. Gli ingredienti bioattivi come gli antiossidanti, gli acidi grassi omega-3 e il collagene sono spesso ricercati per i loro potenziali benefici antietà.

L'aumento del mercato degli alimenti e delle bevande funzionali ha influenzato la domanda del mercato

L'incorporazione di ingredienti bioattivi negli alimenti e nelle bevande funzionali ha fornito ai consumatori modi convenienti per consumare composti che promuovono la salute. Questa tendenza si è estesa alla nutrizione sportiva, alle bevande energetiche e agli snack fortificati. I consumatori stanno ponendo maggiore enfasi sui prodotti sostenibili e di provenienza etica. I marchi che danno priorità all'approvvigionamento responsabile degli ingredienti e alle pratiche di produzione stanno guadagnando il favore dei consumatori attenti all'ambiente. La popolarità delle bevande e degli integratori funzionali, che offrono benefici mirati per la salute, ha portato ad un aumento dell'uso di ingredienti bioattivi in ​​questi prodotti. Ciò contribuisce alla crescita del mercato degli ingredienti bioattivi e dei prodotti.

• Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), quasi il 74% delle strategie di prevenzione delle malattie non trasmissibili ora enfatizzano soluzioni dietetiche che coinvolgono composti bioattivi comeflavonoidie acidi grassi omega-3, evidenziando il loro ruolo nel ridurre i rischi di malattie croniche.

• I dati dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) hanno mostrato un aumento del 41% delle richieste di arricchimento bioattivo nei segmenti dei prodotti da forno e dei latticini in tutta Europa nel periodo 2022-2023, spinto dalla crescente domanda di opzioni alimentari arricchite per i consumatori.

FATTORI LIMITANTI

L'impatto ambientale potrebbe portare a una tendenza al ribasso nel mercato 

L'approvvigionamento di ingredienti bioattivi da risorse naturali può avere conseguenze ambientali se non viene effettuato in modo sostenibile. I consumatori e gli enti regolatori sono sempre più preoccupati per l'impatto ambientale della produzione degli ingredienti. Di conseguenza, può esserci una tendenza al ribasso nel mercato.

• Secondo il Dipartimento dell'Energia degli Stati Uniti (DOE), l'isolamento dei peptidi bioattivi da fonti vegetali e marine richiede processi ad alta intensità energetica, con costi in media di 3.000-4.500 dollari per chilogrammo, rendendo la scalabilità una sfida finanziaria per molti piccoli produttori.

• Sulla base dei rapporti della Food and Drug Administration (FDA) statunitense, oltre il 19% delle richieste di ingredienti bioattivi presentate nel 2023 ha subito ritardi superiori a 9 mesi a causa di complessi requisiti di documentazione di sicurezza ed efficacia, che hanno influenzato le strategie di time-to-market.

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INGREDIENTI BIOATTIVI e MERCATO PRODOTTO APPROFONDIMENTI REGIONALI

La regione del Nord America domina il mercato e ha un'ampia base di consumatori 

Il Nord America detiene la maggiore quota di mercato di ingredienti e prodotti bioattivi in ​​quanto vanta una base di consumatori ampia e diversificata con un forte interesse per la salute e il benessere. La popolazione della regione è sempre più consapevole dell'importanza della nutrizione e del ruolo degli ingredienti bioattivi nella promozione della salute. Il Nord America ospita numerosi istituti di ricerca, università e aziende farmaceutiche che conducono ricerche all'avanguardia sugli ingredienti bioattivi e sulle loro applicazioni. Questa ricerca porta spesso allo sviluppo di nuovi prodotti e tecnologie. Gli Stati Uniti hanno stabilito un quadro normativo completo per gli integratori alimentari e gli alimenti funzionali, che comprende norme per gli ingredienti bioattivi. Sebbene queste normative possano essere rigorose, forniscono anche chiarezza e legittimità al mercato, favorendo la fiducia dei consumatori. Tendenze come la domanda di prodotti biologici, naturali e con etichetta pulita si allineano con l'uso di ingredienti bioattivi. I consumatori nordamericani tendono a dare priorità ai prodotti che enfatizzano queste qualità.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

I principali attori si concentrano su ricerca, sviluppo e innovazione per opportunità di collaborazione ed espansione 

I principali attori investono molto nella ricerca e sviluppo (R&S) per scoprire e sviluppare nuovi ingredienti bioattivi con proprietà benefiche per la salute. Ciò comporta la conduzione di studi scientifici, studi clinici e test di formulazione per garantire la sicurezza e l'efficacia dei loro prodotti. Gli attori chiave sono spesso in prima linea nell'innovazione nello sviluppo di nuovi ingredienti e prodotti bioattivi. Garantire la qualità e la consistenza degli ingredienti bioattivi è fondamentale. I principali attori implementano rigorose misure di controllo della qualità per soddisfare i requisiti normativi e fornire prodotti che soddisfano o superano le aspettative dei consumatori. Esplorano nuove tecniche di estrazione, metodi di consegna e applicazioni per creare offerte uniche e differenziate. La collaborazione con istituti di ricerca, università, fornitori e altri stakeholder del settore è comune tra i principali attori. Queste partnership facilitano lo scambio di conoscenze, l'accesso alle nuove tecnologie e lo sviluppo di soluzioni innovative.

• Ingredion Inc.: Ingredion ha riferito di una produzione di oltre 15.000 tonnellate di fibre funzionali di origine vegetale e amidi resistenti utilizzati in più di 50 linee di prodotti alimentari in tutto il Nord America, indicando la sua solida catena di approvvigionamento nel panorama degli ingredienti bioattivi.

• FMC Corporation: FMC Corporation ha stanziato oltre 120 milioni di dollari in ricerca e sviluppo nel 2023, con il 17% del budget dedicato alle innovazioni di ingredienti bioattivi derivati ​​da fonti marine e vegetali, consolidando la sua posizione di leader in nuovi composti di supporto alla salute.

Elenco delle principali aziende di ingredienti e prodotti bioattivi

• Ingredion Inc
• FMC Corporation
• Roquette
• Cargill Inc
• Dupont DENemours & Co. (Dupont) Msds
• Ajinomoto
• DSM
• BASF
• Archer Daniels Midland
• Arla Foods

COPERTURA DEL RAPPORTO

Il rapporto riunisce ricerche approfondite sui fattori qualitativi e quantitativi che influenzano il mercato. Fornisce una visione macro e micro generale del settore dei servizi di reputazione online. Questa ricerca delinea un rapporto con studi approfonditi sul mercato dei servizi di gestione della reputazione online che descrivono le aziende che influenzano il periodo di previsione. Studi dettagliati offrono anche un'analisi completa esaminando fattori come segmentazione, opportunità, sviluppi industriali, tendenze, crescita, dimensioni, quota, restrizioni e altri. Inoltre, nel rapporto vengono indicati anche gli effetti della pandemia post-COVID-19 sulle restrizioni del mercato internazionale e una profonda comprensione di come il settore si riprenderà e delle strategie. Infine, anche il panorama competitivo è stato esaminato in dettaglio per fornire chiarimenti sul panorama competitivo.