Dimensioni del mercato dei ceci, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (Kabuli Chickpeas & Desi Chickpeas), per applicazione (vendite online e vendite offline) e previsioni regionali a 2033

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Panoramica del mercato dei ceci

Si prevede che il mercato dei ceci, valutato a circa 1,83 miliardi di dollari nel 2024, crescerà in modo coerente, raggiungendo 1,85 miliardi di dollari nel 2025 e alla fine raggiungendo 2,1 miliardi di dollari entro il 2033, con un CAGR costante di circa l'1,55%.

Il mercato mondiale dei ceci sta vivendo una crescita robusta, guidata con l'utile risorsa di coltivazione del nome del consumatore per le proteine totalmente a base vegetale e il comportamento alimentare conducenti in salute. Questa crescita è inoltre supportata attraverso la crescente reputazione delle cucine mediterranee e mediorientali, che presentano in modo prominente ceci in piatti come hummus e falafel. Inoltre, le crescenti popolazioni vegane e vegetariane a livello globale stanno contribuendo al consumo ampliato di ceci come un'opportunità nutriente per le proteine sicuramente a base animale.

In frasi della produzione, l'India rimane il giocatore dominante, rappresentando circa il 75% della produzione globale di ceci. Tuttavia, le situazioni impegnative comprese la variabilità climatica e l'incertezza del rendimento delle colture stanno influendo sul bilanciamento della consegna. Ad esempio, nel 2023, l'India ha sperimentato un raccolto eccezionale, generando 3 milioni di tonnellate metriche, una spinta ascendente a punta rispetto agli anni precedenti. Sebbene questo aumento sia vantaggioso, l'eccesso di offerta ha provocato un grande calo dei prezzi a causa della chiamata attenuata per ciascuno a livello locale e in tutto il mondo. Per affrontare quelle situazioni impegnative, gli agricoltori e i gruppi agricoli sono specializzati in rese di colture progredite e pratiche agricole sostenibili per soddisfare la crescente richiesta globale. I progressi nella consegna del controllo della catena e l'ingrandimento dei sistemi di e-commerce sono allo stesso modo accelerato il boom del mercato dei ceci

Impatto covid-19

L'industria dei ceci ha avuto un effetto negativo a causa dell'interruzione commerciale durante la pandemica Covid-19

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha avuto una domanda inferiore al prestito in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

Sull'aspetto al ribasso, le interruzioni delle catene di consegna internazionale e la carenza di duro lavoro hanno influenzato la produzione e la distribuzione dei ceci, portando a carenze transitorie e fluttuazioni della velocità in alcune regioni. Le restrizioni di esportazione e le situazioni esigenti logistiche hanno inoltre creato incertezze per ciascun produttore e acquirenti.

Ultime tendenze

Richiesta di proteine a base vegetale per guidare la crescita del mercato

Ci sono stati notevoli sviluppi sul mercato che hanno il potenziale per aumentare la quota di mercato dei ceci. Una moda straordinaria all'interno del mercato dei ceci è l'impennata della reputazione di snack a base di ceci, spinto a causa della crescente reputazione di fitness e chiedere alternative a base di proteine prevalenti in base alle piante. I prodotti costituiti da ceci arrostiti, patatine, soffi e barre proteiche stanno guadagnando trazione tra gli acquirenti che cercano alternative di snack nutrienti e utili. Questi snack sono ricchi in proteine, fibre e vitamine essenziali, posizionandoli come opzioni più salutari per i pasti di snack standard come patatine e cracker, che possono essere spesso immodificati in orribili grassi, zuccheri e sodio. Le innovazioni nei profili del gusto e nei formati di prodotto stanno inoltre alimentando questa moda. Le aziende stanno introducendo molti sapori, collettivamente con opzioni salate, altamente speziate e dolci, per soddisfare numerose opzioni per l'acquirente.

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Segmentazione del mercato dei ceci

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato in ceci di kabuli e ceci desi

• Calci di Kabuli: i ceci di kabuli sono più grandi, più chiari di colorazione e presentano un cappotto più fluido. Sono ampiamente preferiti per il loro gusto delicato e sono generalmente utilizzati in insalate, hummus e diversi piatti mediterranei. Nel mercato dei ceci, Kabuli ordina normalmente accuse più elevate a causa della loro preferenza del patrono e della richiesta di esportazione.

• Desi ceci: i ceci Desi sono più piccoli, più scuri e hanno un cappotto più ruvido con un gusto più forte e terroso. Sono in particolare utilizzati nelle tradizionali cucine del sud asiatico e mediorientale. Nel mercato, i ceci Desi sono apprezzati per la sua resistenza e adattabilità alla siccità, rendendoli critici per la coltivazione nelle regioni aride.
   

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale può essere classificato in vendite online e vendite offline

• Vendite online: il reddito online dei ceci è aumentato a causa del beneficio delle strutture di e-commerce, permettendo ai clienti di accedere senza problemi a una varietà di merce di ceci, insieme a impulsi crudi e snack pronti per il consumo. Il boom dei consumatori attenti alla salute e le offerte di spedizioni totalmente basate su abbonamenti hanno aumentato la domanda online in questo mercato.

• Vendite offline: le vendite offline rimangono sostanziali poiché i tradizionali negozi di vendita al dettaglio, supermercati e negozi di alimentari del quartiere continuano a essere i principali punti di acquisto per i ceci, in particolare nelle regioni con Internet limitato. Le promozioni in salvataggio e lo shopping in blocco per comportamento aiutano a richiedere coerenti offline, soddisfacenti sia per i consumatori domestici che per i consumatori industriali.
   

Dinamiche di mercato

Le dinamiche del mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato.

Fattori di guida

Aumentare la consapevolezza della salute per aumentare il mercatoT

Questo è un fattore importante nella crescita del mercato dei ceci. Un enorme uso dei dettagli per il mercato dei ceci è la crescente consapevolezza dell'acquirente sulla salute e sul benessere. Man mano che il focus cresce attraverso i benefici delle proteine a base vegetale e del cibo ricco di nutrienti, i ceci sono diventati una preferenza preferita a causa della loro tessera eccessiva di proteine, fibre, vitamine e minerali. Questo spostamento è principalmente detto tra popolazioni vegetariane, vegane e flexitari che cercano beni di pasti sostenibili e morali. Inoltre, i ceci si allineano correttamente con le alternative nutrizionali di tendenza costituite da diete a base di glutine, cheto e facili da etichetta, che enfatizzano i materiali a base di erbe minimamente elaborati.

Aumento della popolarità degli alimenti pronti per espandere il mercato

I ceci sono stati prolungati di un punto fermo nelle cucine mediterranee, mediorientali e dell'Asia meridionale e il riconoscimento mondiale di quelle culture dei pasti ha contribuito a filmare il boom del mercato. La pubblicità internazionale tramite ristoranti, indica la cucina e le fiere del cibo hanno introdotto ceci per un pubblico più ampio. Merchandise sicuramente a base di ceci insieme a hummus, miscele di falafel, snack di ceci arrostiti e farina di ceci offrono opzioni brevi e nutrienti, rendendoli attraenti per i clienti alla moda. La moda in via di sviluppo di snack e cibi consolati mirati al fitness aiuta allo stesso modo questo aumento della traiettoria, incoraggiando l'innovazione nei codec e nei sapori del prodotto.

Fattore restrittivo

Catena di approvvigionamento e vulnerabilità climatica per impedire potenzialmente la crescita del mercato

Nonostante la robusta domanda, la produzione di ceci deve affrontare pericoli sostanziali a causa della sua sensibilità alla variabilità climatica. I modelli meteorologici imprevedibili, costituiti da siccità, precipitazioni immodificate e fluttuazioni della temperatura, possono avere negativamente un impatto sui rendimenti delle colture, principali a una consegna incoerente e aumento dei costi. Oltre ai fattori climatici, le situazioni logistiche esigenti comprese i ritardi dei trasporti, le crescenti accuse di benzina e le regole commerciali geopolitiche possono interrompere le catene di consegna, influenzando la deriva regolare dei ceci da fattoria al mercato. Queste incertezze possono anche limitare la crescita costante del mercato e la ragioni addebita la volatilità, ponendo situazioni esigenti per ciascun produttore e clienti.

Innovazione e diversificazione del prodotto per creare opportunità per il prodotto sul mercato

Opportunità

Il mercato dei ceci detiene notevoli opportunità per l'innovazione e la diversificazione del boom attraverso i prodotti. Le aziende stanno sviluppando sempre più prodotti di ceci per la remio, costituiti da isolati proteici, farina senza glutine e snack fortificati che soddisfano i mercati di interesse come vitamine sportive, controllo del peso e diete a fattori robusti. Le innovazioni in aroma, consistenza e imballaggi stanno attirando i millennial e i clienti della Gen Z attenti alla ricerca di varietà e comodità. Inoltre, l'aumento dei canali di distribuzione che incorpora strutture e mercati internazionali offrono nuove strade per un aumento. Le collaborazioni tra le società di generazione dei pasti e i produttori tradizionali stanno promuovendo nuovi pacchetti di ceci, compresi i sostituti della carne a base vegetale, che potrebbero in particolare la penetrazione del mercato e il riconoscimento dell'acquirente a livello globale.

Le fluttuazioni dei prezzi e la concorrenza del mercato potrebbero essere una potenziale sfida per i consumatori

Sfida

Il mercato dei ceci deve affrontare condizioni impegnative in corso a causa delle fluttuazioni di carica a causa dei gradi di produzione variabili, degli effetti climatici e delle linee guida di scambio. Questi fattori creano incertezza per coltivatori, produttori e negozi, complicando i piani e i finanziamenti a termine esteso. Inoltre, i ceci competono con una vasta gamma di impulsi di opportunità e proteine vegetali, al lato di lenticchie, piselli, soia e crescenti nuove proteine come gli insetti e le alternative coltivate in laboratorio. Questo panorama competitivo prevede che le aziende innovassero e differentino continuamente i loro prodotti per preservare l'hobby del patrono e la proporzione di mercato. Inoltre, gli ostacoli normativi associati alla sicurezza dei pasti, all'etichettatura e alle regole di importazione-esportazione possono rappresentare limiti all'espansione del mercato, specialmente nelle economie emergenti in cui la richiesta sta crescendo tutte in una volta in una volta, tuttavia l'infrastruttura rimane in via di sviluppo.

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Intuizioni regionali del mercato dei ceci

• America del Nord 

Il mercato dei ceci degli Stati Uniti sta vivendo una crescita costante guidata attraverso l'aumento dell'interesse dei clienti per le proteine totalmente a base vegetale e i tratti ingegnosi sani. L'aumento dell'adozione della merce a base di ceci negli snack e nei pasti di convenienza, in collaborazione con l'espansione della coltivazione in stati come Washington e California, aiuta l'allargamento del mercato.

• Europa

Il mercato dei ceci europei si sta sviluppando a causa dell'accresciuta domanda di merce pasti non allentati e vegani, principalmente nelle nazioni dell'Europa occidentale come Germania, Francia e Regno Unito. L'area anche benedizioni dal riconoscimento delle cucine mediterranee e mediorientali, aumentando il consumo di ceci in ogni settore al dettaglio e alimentari.

• Asia

L'Asia rimane il produttore e il consumatore di ceci più importanti, guidato attraverso l'India, che domina la produzione internazionale. L'aumento della popolazione, l'aumento della coscienza sui vantaggi nutrizionali e la crescente urbanizzazione stanno alimentando le richieste in nazioni come l'India, il Pakistan e la Turchia, aumentando le esportazioni nei mercati globali.

Giocatori del settore chiave

Giochi chiave del settore che modellano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato

I giocatori chiave del settore stanno modellando il mercato del mercato dei ceci attraverso l'innovazione strategica e la crescita del mercato. Queste aziende stanno introducendo strategie agricole avanzate e strategie di elaborazione per migliorare il valore piacevole, il valore dietetico e la durata di conservazione dei loro prodotti di ceci. Stanno inoltre aumentando le tracce del prodotto per consistere in variazioni specializzate insieme a snack in ceci aggiornati, senza glutine e dotati di dotto, per le varie alternative di consumo. Inoltre, stanno sfruttando le piattaforme virtuali e i canali di e-commerce per la portata del mercato della crescita e abbellire le prestazioni di distribuzione. Effettuando un investimento nella ricerca e nel miglioramento, ottimizzando le operazioni di catena ed esplorando nuovi mercati locali, quei giocatori stanno guidando il boom e stabilendo tratti all'interno del mercato dei ceci.

Elenco delle migliori aziende di ceci  

• JOVA Graneros (Chile)
• Bean Growers (U.S.)
• Sanwa Pty. Ltd. (Australia)
• Indraprasth Foods Ltd (India)
• Isik Tarim (Turkey)
• Arbel (Israel)
• Wimmera Grain (Australia)
• Mast Qalander (Pakistan)
• OLEGA (Spain)

Sviluppo chiave del settore

Dicembre 2022: Chickp Protein Ltd., un'organizzazione totalmente di generazione alimentare di Israele specializzata in risposte proteiche basate sulle piante, ha aggiunto un isolato di proteina di ceci progettato per applicazioni totalmente di gelato a base vegetale. Questo prodotto rivoluzionario si è trasformato in evoluta in collaborazione con Vaniglia, un produttore di gelati totalmente a base vegetale, per creare un gelato prototipo che imita la consistenza ricca e cremosa del tradizionale gelato da latte. L'isolato di proteine di ceci offre un'etichetta pulita, senza allergeni e alternativa sostenibile alle proteine a base animale, che si rivolge alla richiesta di sviluppo di dessert totalmente a base vegetale tra consumatori attenti al fitness e consapevoli.

Copertura dei rapporti       

Lo studio offre analisi SWOT dettagliate e fornisce preziose informazioni sugli sviluppi futuri all'interno del mercato. Esplora vari fattori che guidano la crescita del mercato, esaminando una vasta gamma di segmenti di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero modellare la sua traiettoria nei prossimi anni. L'analisi considera sia le tendenze attuali che le pietre miliari storiche per fornire una comprensione completa delle dinamiche di mercato, evidenziando potenziali aree di crescita.

Il mercato dei ceci è pronto per un super aumento, guidato con la risorsa di evoluzione alternative ai clienti verso diete completamente basate su piante, in aumento per diversi pacchetti alimentari e innovazione in corso nelle offerte di prodotti. Sebbene le sfide insieme alle influenze climatiche sui rendimenti delle colture e le fluttuazioni di cariche di tessuti grezzi possano anche spingere verso l'alto, l'allargamento del mercato è supportato attraverso lo sviluppo di interessi per prodotti di ceci specializzati come snack naturali, senza glutine e dotati di dottori. I giocatori chiave dell'azienda stanno avanzando attraverso miglioramenti tecnologici ed espansioni strategiche, migliorando ogni possibile possibile ad potete e il mercato. Man mano che le dinamiche del mercato cambiano e la domanda di opzioni diverse e nutrienti aumenterà, si prevede che il mercato dei ceci prospera, con innovazione continua e un'adozione più ampia che alimenta la sua traiettoria del destino.