Dimensioni del mercato delle caffetterie, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (franchising e catena), per applicazione (tipo di business e tipo di tempo libero) e per intuizioni regionali e previsioni a 2033

• 

  Richiedi un campione gratuito per saperne di più su questo rapporto

Panoramica del mercato della caffetteria

Il mercato globale delle caffetterie in termini di entrate è stato stimato a 73,12 miliardi di dollari nel 2024. Nel periodo di previsione dal 2024 al 2033, si prevede che il mercato crescerà a un CAGR del 5,3%, raggiungendo una valutazione stimata di circa 116,1 miliardi di USD entro il 2033.

L'industria della caffetteria è un altro segmento molto attivo e fiorente del settore alimentare e delle bevande a livello globale guidato dal crescente movimento dei consumatori acaffè specializzatoed esperienze di caffè. La caffetteria è un termine molto ampio racchiuso sotto piccoli caffè indipendenti o grandi catene e include tutti i tipi di varietà di caffè e gusti e preferenze diverse da parte dei clienti. Tendenze in evoluzione come scelte sanitarie e caffetterie sostenibili o legate alla tecnologia darebbero maggiore considerazione del mercato a un caffè che, pertanto, significa che amplia anche la gamma di mercato della caffetteria. Opportunità innovative uniche si stanno aprendo nei mercati della caffetteria.

Impatto covid-19

L'industria della caffetteria ha avuto un effetto negativo a causa della pandemica Covid-19

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha avuto una domanda inferiore al atteso in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

In verità, la pandemia di Covid-19 ha provocato il caos sul mercato delle caffetterie. Mentre alcune caffetterie funzionavano ore limitate, la maggior parte di loro doveva chiudere completamente le porte a causa di misure di blocco e di distanza sociale. Il traffico del piede distrettuale urbano e degli uffici si è ridotto considerevolmente, diminuendo drasticamente le vendite da parte dei consumatori che si erano rivolti ai servizi di birra e di consegna a casa, e la carenza di catene di approvvigionamento e carenza di manodopera complicate ancora più finanziariamente per molte piccole e indipendenti caffè. Nel complesso, si può dire che la pandemia ha sfidato notevolmente questo mercato, costringendo molti a adeguare i loro approcci o chiudere del tutto.

Ultima tendenza

Le opzioni e la tecnologia a base vegetale aumentano la crescita del caffetteria

Notare importanti tendenze nel mercato delle caffetterie sarebbe un aumento dei caffè speciali, delle opzioni a base vegetale e delle pratiche focalizzate sulla sostenibilità. Una di queste tendenze distinte sono le bevande vegetali sempre più popolari. Diverse caffetterie hanno una varietà di prodotti a base vegetale, comelatte di avenae latte di mandorle, per la clientela di salute e eco-consapevole. La tecnologia come le app per ordini mobili e fedeltà sta cambiando ciò che sperimentiamo. Attualmente la sostenibilità è ancora concentrata, con i clienti che si appoggiano a imballaggi ecologici e fagioli prodotti eticamente.

Richiedi un campione gratuito per saperne di più su questo rapporto

Segmentazione del mercato del bar

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato inFranchisinge catena

• FRANCHISE: Per quanto riguarda l'attuale situazione, la sezione in franchising del mercato delle caffetterie si sta espandendo rapidamente con un modello di business e una reputazione già stabiliti. Le strutture di processo operative molto ben consolidate e definite, assistenza al marketing, nonché una clientela pronta, mettono gli affiliati a un vantaggio significativo nello stabilire le loro caffetterie. Questa è una famosa impresa imprenditoriale in franchising con molte persone che cercano investimenti a rischio minore nel settore delle caffetterie.

• Catena: i segmenti della catena nel mercato delle caffetterie sono quei tipi di caffetterie che sono normalmente indipendenti ogni volta che superano un numero specifico di filiali. Queste filiali si trovano spesso all'interno di una regione o si diffondono in tutto il paese, costringendo così il loro menu, servizio e potere di mercato così generalizzati a diventare un colosso nel settore. Le catene sono quindi in grado di avere prezzi più bassi rispetto al resto del mercato poiché hanno economie di scala e si trovano in una posizione di contrattazione migliore con i fornitori.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale può essere classificato in tipo commerciale e tipo di svago

• Tipo di business: il segmento di tipo aziendale nel mercato delle caffetterie può essere diviso in caffetterie indipendenti, caffetterie a catena e negozi di franchising, che servono clienti diversi e hanno diverse scale operative. Ci sono aziende locali che offrirebbero un'esperienza completamente diversa che è più personali e locali e grandi franchising che darebbero un'esperienza simile in diversi punti vendita. Il franchising offre sia il riconoscimento del marchio insieme alla facilità nella creazione di nuovi punti vendita.

• Tipo di tempo libero: le caffetterie in stile per il tempo libero si occupano principalmente di offrire comodi e un'atmosfera per i clienti per avere bevande mentre chattano o addirittura studiano. Queste caffetterie di solito hanno sedili comodi, accesso a Internet gratuito e una vasta selezione di cibi e bevande per adattarsi a tutti coloro che vogliono rilassarsi in un caffè. Il fattore è aumentato alla ribalta perché i consumatori vogliono qualcosa di più di una semplice soluzione per le loro voglie di caffè.

Dinamiche di mercato

Le dinamiche di mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato:

Fattori di guida

Cultura del caffè in aumento e preferenze del consumatore:

La cultura emergente del caffè tra i millennial e gli individui urbani è forse la forza di vita vitale del mercato delle caffetterie. I consumatori tendono a richiedere più esperienze di caffè speciali che alla fine alimenteranno l'ascesa di birre di qualità e miscele uniche. Come corretto, questa tendenza spinge le caffetterie indipendenti e le catene globali verso un futuro promettente. Inoltre, la crescente accettazione del caffè come uno sperimentato socialmente e come rituale quotidiano migliora anche la domanda del mercato.

In espansione di catene e franchising di caffetteria:

Altri fattori primari nel potenziare il mercato saranno la crescita di catene e franchising di caffetterie. I marchi principalmente consolidati hanno aperto più punti vendita in diverse località all'interno delle città metropolitane e suburbane. Le innovazioni in prodotti, promozioni e programmi di fidelizzazione sono introdotte dalle società di catene per consentire loro di essere in grado di commercializzare queste ampie matrici di segmenti di clienti. Le loro coerenti strategie di presenza globale e marketing continuano a guidare la crescita del mercato.

Fattore restrittivo

La concorrenza e i fattori economici influenzano la crescita del mercato delle caffetterie

La quota di mercato della caffetteria contiene un fattore vincolante, che è la concorrenza da opzioni di demolizione e catene di caffè veloci. Gli individui ora cercano opzioni più convenienti e convenienti, come la preparazione del proprio caffè o la visita a uno stabilimento a servizio rapido. Tale comportamento riduce al minimo i walk-in nei bar e quindi influisce sulle loro vendite. Ancora più importante, durante la recessione, la spesa per i consumatori per costose bevande al caffè è ridotta. Di conseguenza, le caffetterie sentono l'impulso di innovare le loro offerte e, di conseguenza, introdurre esperienze più uniche per catturare la fedeltà dei clienti.

Opportunità

L'aumento della domanda di caffè sostenibile guida la crescita del mercato

L'aumento della domanda di specialità e caffè sostenibile è una delle maggiori opportunità di crescita nel mercato delle caffetterie. Le persone si preoccupano sempre più dell'impatto ambientale dei loro acquisti e, quindi, tali fattori aumentano la domanda di prodotti per il caffè ecologici e ecologici. Inoltre, la tendenza delle bevande artigianali realizzate con materiali di qualità premium è un altro vantaggio per le aziende del caffè a raggiungere un pubblico selettivo. Altri fattori che possono essere identificati sono un numero crescente di consumatori attenti alla salute; Pertanto, le opzioni organiche o basate su impianti intensificheranno le vendite. Indubbiamente, sfruttare queste tendenze potrebbe migliorare ulteriormente la fedeltà dei clienti e ampliare il bacino idrografico delle caffetterie.

Sfida

L'aumento dei costi e della concorrenza influiscono sulla crescita del mercato delle caffetterie

Il costo delle materie prime è in aumento, in particolare per la fornitura primaria di chicchi di caffè, insieme ad altre necessità. Le fluttuazioni del mercato hanno un impatto sui prezzi delle materie prime, che sono indotti dal clima e causati dalle interruzioni delle catene di approvvigionamento globali. Cambiano a seconda dei livelli di tensioni geopolitiche. Rende la vita insopportabile per un proprietario di un bar poiché tali prezzi influenzeranno direttamente i suoi profitti, che alla fine diventeranno un aumento dei prezzi o un assorbimento dei costi. Ulteriori ostacoli porta la concorrenza da queste grandi catene e anche caffè locali, che non danno spazio all'isolamento ai negozi più piccoli. I tentativi disperati devono quindi essere fatti dai caffetterie per bilanciare i risparmi sui costi con offerte di alta qualità.

• Richiedi un campione gratuito per saperne di più su questo rapporto

•  

Massicchi regionali del mercato delle caffetterie

• America del Nord

Uno degli azionisti predominanti nel mercato delle caffetterie è il Nord America, che è emerso come un estraneo per una regione che ha una buona domanda, una cultura del caffè molto forte e un'infrastruttura ben curata di catene di caffè. La regione è stata un paradiso per i pochi ricchi e ha sperimentato uno stile di vita caratterizzato da un ritmo accelerato, mettendo così le caffetterie come le migliori località per svolgere aziende e socializzare. In Nord America, il mercato degli Stati Uniti Coffee Shop detiene la quota del leone, con Starbucks uno dei giocatori più grandi. La crescente popolarità delle sofisticate esperienze di bere al caffè e il fattore di convenienza hanno spinto l'evoluzione delle catene del caffè in tutto il paese. Questa tendenza dovrebbe rimanere in vigore con più innovazioni e servizi di consegna che guidano il corso per la crescita del mercato.

• Europa

Pertanto, l'Europa è un ruolo importante nella crescita del mercato mondiale delle caffetterie. A causa di molti fattori come una forte cultura del caffè, il continente è stata una delle aree principali per aspettarsi una forte domanda di caffè premium o specializzato. Ha una lunga storia di consumo di caffè; Quindi alcuni paesi come Italia, Francia e Spagna figurano tra i suoi mercati più importanti. Oggi, esistono molte catene di caffetteria consolidate e caffè indipendenti in Europa, il che si aggiunge a un mercato affollato e diversificato. La tendenza per il caffè sostenibile ed etico sta anche cambiando il comportamento dei consumatori altrove. L'Europa rimane, quindi, una delle principali basi per l'innovazione e la crescita del mercato nel settore delle caffetterie.

• Asia

Il continente è noto per la sua forte presenza nel mercato delle caffetterie, guidato da una cultura della classe media e del caffè in generale in paesi come Cina, Giappone e India. La rapida urbanizzazione e il graduale aumento dei redditi usa e getta all'interno di parti di questa regione stanno aumentando le richieste di esperienze premium nel consumo di caffè e intrugli speciali. Inoltre, l'espansione delle catene di caffè internazionali e la crescente emergere di nuovi marchi di caffè a livello nazionale hanno contribuito alla crescita a questo mercato. In primo luogo, questa folla più giovane sta adottando il caffè nella loro vita sociale e abitudini di vita. Quindi, gradualmente, l'Asia sta emergendo come pilota di crescita primaria nel settore globale delle caffetterie.

Giocatori del settore chiave

Innovazione e sostenibilità guidano la crescita del mercato delle caffetterie

I migliori attori del mercato delle caffetterie indovinano la loro crescita attraverso innovazioni nei loro prodotti e servizi; sfruttare partenariati strategici; e creazione di solide esperienze complessive dei clienti. I marchi pionieristici allargano i loro confini del mercato: integrano la tecnologia per gestire i propri processi aziendali in modo efficiente e servono bevande premium e speciali per attirare ancora più clienti. Questi marchi praticano la sostenibilità e l'approvvigionamento etico dei loro prodotti: questo appello del consumatore modella le tendenze del mercato su chi servire così facendo, aumentando la competitività delle industrie in generale.

Elenco delle migliori compagnie di caffetterie

• Starbucks (Washington, United States)
• Costa Coffee (United Kingdom)
• CafeCoffeeDay (India)
• McCafe (Illinois, United States)
• Maan Coffee (China)

Sviluppo chiave del settore

Crescita del mercato guidata da trasformazioni strategiche nelle catene di caffetterie

Marzo 2023:La catena Starbucks in Gran Bretagna ha dichiarato che avrebbe aperto solo piccoli negozi drive-thru con più servizi digitali. Questa strategia, orientata all'operatificazione tra preoccupazioni macroeconomiche, è stata realizzata con l'apertura di 100 negozi a causa di un cauto ambiente di mercato. La summenzionata trasformazione dell'azienda nel modello integrato digitalmente è la prova dell'adattamento dell'azienda alle nuove tendenze nel comportamento dei consumatori e nelle nuove realtà economiche.

Dicembre 2023:La catena di outlet alimentari e caffè del Regno Unito, Greggs, ha raggiunto un importante punto di riferimento di franchising quando ha lanciato il suo 500 ° negozio in franchising. Tale espansione è stata supportata dal nuovo accordo di franchising con il gruppo SSP questo ha dimostrato un forte concetto di crescita oltre il centro città. Attraverso il franchising, Greggs è stato in grado di sostenere un buon outlet in tutto il paese in quanto deve affrontare le spese operative.

Copertura dei rapporti

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri all'interno del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando una vasta gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che possono influire sulla sua traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica dei componenti del mercato e identificando potenziali aree per la crescita.

Questo rapporto di ricerca esamina la segmentazione del mercato utilizzando metodi sia quantitativi che qualitativi per fornire un'analisi approfondita che valuta anche l'influenza delle prospettive strategiche e finanziarie sul mercato. Inoltre, le valutazioni regionali del rapporto considerano le forze di offerta e offerta dominanti che incidono sulla crescita del mercato. Il panorama competitivo è dettagliato meticolosamente, comprese le azioni di significativi concorrenti del mercato. Il rapporto incorpora tecniche di ricerca, metodologie e strategie chiave non convenzionali su misura per il tempo atteso. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo professionale e comprensibile.