Dimensioni del mercato, crescita, crescita e analisi del settore del cibo e bevande alimentari, per tipo (carne, pesce e magazzini di pesce, latticini e dessert congelati di magazzino, frutti e verdure, regioni e altrettanti e altrettanti. 2025-2033

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Panoramica del rapporto sul mercato dei depositi alimentari e bevande

La dimensione del mercato globale del mercato alimentare e delle bevande era di 234,06 miliardi di dollari nel 2024 e il mercato per toccare 569,07 miliardi di dollari entro il 2033, con un CAGR del 10,2% durante il periodo di previsione.

Il deposito di alimenti e bevande è un'attività commerciale che prevede il mantenimento dei prodotti finiti in deposito fino a quando non sono preparati per la consegna a negozi o ristoranti. Il deposito di alimenti e bevande è significativo perché consente alle aziende di mantenere un inventario costante di merci, che supporta la loro capacità di rimanere in funzione.

La catena di approvvigionamento alimentare e delle bevande si muove rapidamente e costantemente cambia. Il mercato si sta evolvendo rapidamente per tenere il passo con il cambiamento dei desideri dei consumatori. Sebbene il cambiamento non sia una novità, la velocità con cui si verifica pone particolari difficoltà per i magazzini del settore alimentare e delle bevande. A causa del rafforzamento delle regole di sicurezza alimentare, la domanda di consumatori, commercianti e organizzazioni governative che sostengono la tracciabilità del prodotto e la trasparenza della catena di approvvigionamento è costantemente in aumento. Sebbene lo scopo di questi regolamenti sia di rendere più sicuri gli alimenti, spesso causano ulteriori sfide per la catena di approvvigionamento.

I consumatori desiderano diversificare le loro diete oltre ad avere preoccupazioni per la freschezza del loro cibo. Andando avanti, i magazzini e i centri di adempimento dovranno scoprire nuovi modi per gestire più SKU con quantità di prodotto più piccole a seguito del passaggio verso una maggiore diversità, il che porta inevitabilmente alla proliferazione di SKU più complicati. Simile a questo, esiste una crescente domanda di custodie e pallet a sku misti, a volte noti come pallet "arcobaleno". La pandemia ha aumentato la domanda di kit di preparazione di pasti individualizzati da aziende come Hello Fresh e Blue Apron. I produttori devono impacchettare ogni pasto con tutti gli ingredienti necessari; Quindi questo complica la procedura di kitting per queste attività.

Impatto covid-19

Interruzione della catena di approvvigionamento per impedire l'espansione del mercato

Si prevede che la pandemia di Covid-19 impedirà la crescita del mercato a causa delle restrizioni nella catena di approvvigionamento alimentare durante l'epidemia. Secondo i dati pubblicati dall'Ufficio delle Nazioni Unite su droghe e criminalità, ad esempio, le misure di successo utilizzate per frenare la diffusione della pandemia di Covid-19 hanno infine un'influenza negativa sulla catena di approvvigionamento alimentare. Molti paesi di tutto il mondo hanno riportato una carenza generale di materie prime e verdure diverse a livello di vendita al dettaglio. Il mercato dei servizi di consumo dovrebbe soffrire a causa di problemi con la catena di approvvigionamento che influenzano la produzione e il trasporto di alimenti e altri articoli.

Ultime tendenze

Richiesta di impianti di stoccaggio a freddo per aumentare la crescita del mercato

I frutti di mare, la carne e altri alimenti deperibili devono essere conservati in condizioni specifiche per preservare la loro freschezza e sicurezza. A livello di vendita al dettaglio, la carne, il pesce e i frutti di mare sono in genere mantenuti in spazi a temperatura controllata come negozi freddi o armadi refrigerati. La domanda di impianti di stoccaggio a freddo è aumentata negli ultimi anni a causa dell'espansione dell'industria globale della carne; Si prevede che questa tendenza continuerà nel periodo di previsione a causa di fattori come la crescita della popolazione e l'aumento dei redditi usa emergenti nelle economie emergenti in varie regioni a sostegno della crescita del mercato del cibo e delle bevande.

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Segmentazione del mercato dei depositi alimentari e bevande

Per tipo

Secondo il tipo, il mercato può essere segmentato in carne, pesce e magazzini di pesce, latticini e dessert congelati di magazzini, frutta e verdura di magazzino, pasticceria e pasticceria, bevande a magazzino e altri.

In termini di prodotto, la pasticceria e la pasticceria è il segmento più grande.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato può essere diviso in fabbrica, rivenditori e altri.

In termini di applicazione, l'elaborazione della fabbrica è il segmento più grande.

Fattori di guida

Richiesta di prodotti alimentari a temperatura controllata per il profilo di mercato di sollevamento

La domanda di prodotti alimentari controllati dalla temperatura è aumentata a causa delle preoccupazioni dei clienti per la loro salute su scala globale, che può essere attribuita a questo aumento. Si prevede che l'aumento del commercio elettronico aumenterà la domanda. A causa dell'adozione globale in espansione dei pagamenti online e della crescente prevalenza degli utenti di Internet, si prevede che il mercato globale del commercio elettronico si espanderà in un CAGR sano. Una migliore infrastruttura di deposito alimentare e bevande deriverebbe da questo, il che alimenterebbe ulteriormente l'espansione del mercato durante il periodo di proiezione.

Elaborazione del segmento industriale per guidare il mercato

Il segmento industriale di trasformazione ha dominato il mercato per i magazzini alimentari e bevande a livello globale. Ciò è il risultato di un aumento della domanda di prodotti alimentari confezionati in diversi continenti, tra cui il Nord America e l'Europa. Gli alimenti trasformati includono marmellate, sottaceti, carne in scatola e pesce, nonché altre salse che sono spesso disponibili nei ristoranti o in altri stabilimenti alimentari. A causa dell'aumento del reddito disponibile dei consumatori, in particolare nei mercati emergenti. Si prevede che la categoria delle applicazioni del rivenditore abbia una notevole espansione nel corso del periodo di proiezione. Ai clienti piace effettuare acquisti da commercianti che offrono una vasta selezione di prodotti online insieme a un'eccezionale assistenza al servizio clienti che consente loro di rispondere alle domande sulla disponibilità dei prodotti al momento dell'acquisto.

Fattori restrittivi

Catena di approvvigionamento sofisticata per impedire l'espansione del mercato

La catena di approvvigionamento alimentare si è estesa rapidamente negli ultimi anni e i consumatori ora prevedono di avere prelibatezze esotiche nelle loro piastre tutto l'anno, fresche. Per questo motivo, la catena di approvvigionamento è ora più lunga e più sofisticata che mai, si estende a livello globale e include numerose più feste. Se le cose non erano già abbastanza difficili, l'arresto pandemico pluriennale che si è verificato nel 2020 ha messo a dura prova le catene di approvvigionamento chiudendo numerose catene di approvvigionamento di ristoranti e servizi alimentari e mettendo a dura prova le catene di vendita al dettaglio e la consegna di alimenti diretti al consumatore.

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Mercato di deposito di deposito alimentare e bevande Intuizioni regionali

Nord America per dominare il mercato a causa dell'elevata domanda dalle industrie di uso finale

A causa dell'elevata domanda di industrie di uso finale come alimenti e bevande, al dettaglio e logistica, il Nord America ha ricoperto una parte considerevole della quota di mercato globale di deposito alimentare e bevande. A causa dei crescenti investimenti effettuati dalle imprese nella costruzione di impianti di conservazione a freddo all'avanguardia che possono preservare gli alimenti deperibili a poca fluttuazione della temperatura, si prevede che la regione mantenga la sua supremazia durante il periodo di previsione.

A causa dei rapidi cambiamenti che si verificano nei settori dell'industria alimentare, come alimenti trasformati e servizi di conservazione della frutta e verdura fresca, si prevede che questa regione sperimentarà uno dei tassi di crescita più rapidi nel periodo di previsione. Inoltre, si prevede che quando i livelli di reddito disponibili aumentano, la domanda di questi servizi aumenterà. Ciò sarà vantaggioso per le aziende che operano in questo settore e per i consumatori che preferiscono acquistare beni da fornitori affidabili piuttosto che venditori ambulanti o negozi di alimentari che vendono prodotti con una durata più breve a prezzi più alti.

Giocatori del settore chiave

I giocatori chiave si concentrano sulle partnership per ottenere un vantaggio competitivo

I principali attori del mercato stanno facendo sforzi collaborativi collaborando con altre aziende per stare al passo con la concorrenza. Molte aziende stanno inoltre investendo in nuovi lanci di prodotti per espandere il proprio portafoglio di prodotti. Le fusioni e le acquisizioni sono anche tra le strategie chiave utilizzate dai giocatori per espandere i loro portafogli di prodotti.

Elenco delle migliori società di deposito alimentari e bevande

• Americold (U.S.)
• Lineage Logistics (U.S.)
• John Swire & Sons (U.K.)
• Preferred Freezer Services (U.S.)
• Oxford Cold Storage (Australia)
• Nichirei Logistics Group (Japan)
• Kloosterboer (Canada)
• VersaCold Logistics Services (Netherlands)

Copertura dei rapporti

Questa ricerca profila un rapporto con ampi studi che prendono la descrizione delle imprese che esistono sul mercato che influenzano il periodo di previsione. Con studi dettagliati, offre anche un'analisi completa ispezionando i fattori come la segmentazione, le opportunità, gli sviluppi industriali, le tendenze, la crescita, le dimensioni, la quota, le restrizioni, ecc. Questa analisi è soggetta ad alterazione se i principali attori e le probabili analisi delle dinamiche di mercato cambiano.