FoodTech Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore per tipo (siti Web e app mobili) per applicazione (consegna di generi alimentari online, aggregatore di alimenti online, servizi di convenienza), approfondimenti regionali e previsioni dal 2025 al 2033

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FoodTech Market Report Panoramica

La dimensione del mercato globale del FoodTech era di circa 293,54 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che crescerà a 467,99 miliardi di dollari entro il 2033, con un CAGR del 5,32% durante il periodo di previsione.

FoodTech, spesso noto come tecnologia alimentare, è l'applicazione della tecnologia all'avanguardia per la trasformazione e l'imballaggio degli alimenti al fine di preservare la qualità degli alimenti e fornirla ai consumatori. Lo sviluppo del settore della tecnologia alimentare contribuisce alla crescita esplosiva dei servizi alimentari di e-commerce, che ha un impatto positivo significativo sulla crescita della base di clienti per molti ristoranti a catena. La crescita del mercato di FoodTech è attribuibile al rapido sviluppo dei servizi di consegna di alimenti online e alla maggiore popolarità dello shopping online per prodotti alimentari più sani.

Impatto Covid-19: alta domanda di vendita al dettaglio online per guidare la crescita del mercato

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con FoodTech che ha avuto una domanda più alta del atteso in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvviso picco nel CAGR è attribuibile alla richiesta di ritorno a livelli pre-pandemici una volta terminata la pandemia.

A causa del profondo impatto della pandemia sul comportamento e sullo stile di vita dei consumatori, le piattaforme di vendita al dettaglio online si sono estese rapidamente su scala globale. I consumatori hanno favorito lo shopping online e hanno optato per i servizi di consegna online al fine di ridurre il rischio di diffusione del virus a seguito della chiusura estesa degli stabilimenti di mattoni e malta e delle limitazioni di movimento imposte dall'arresto dei governi. La pandemia ha avuto un impatto significativo sul rapido aumento delle piattaforme di shopping online, il che ha portato a una forte crescita del mercato.

Ultime tendenze

Usi crescenti degli ordini alimentari online per favorire la crescita del mercato

I clienti si affidano molto a servizi di risparmio nel tempo e convenienti a causa del loro alto livello di vita di vita e in evoluzione. Sono stati apportati cambiamenti significativi nelle tendenze di consegna degli alimenti, in particolare in quante catene di ristoranti e singoli ristoranti generano entrate. La promozione delle app di tecnologia alimentare, come quelle per lo shopping di generi alimentari online e l'ordinazione alimentare online, è una fonte di reddito in crescita. Quando i clienti utilizzano le applicazioni dei ristoranti per effettuare gli ordini online per il cibo, le aziende di tecnologia alimentare offrono ai ristoranti un alto volume di traffico di consumo in cambio di una commissione di transazione. Le aziende della tecnologia alimentare beneficiano finanziariamente di questo.

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FoodTech Market Segmentation

• Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato è diviso in siti Web e app mobili.

• Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato è diviso in consegna di generi alimentari online, aggregatore di alimenti online, servizi di convenienza.

Fattori di guida

Rete a catena di approvvigionamento per migliorare i progressi del mercato

La rapida espansione della rete della catena di approvvigionamento ha accelerato l'uso della tecnologia blockchain poiché ha aumentato la necessità di un miglioramento del monitoraggio delle modifiche e del rapido processo decisionale per affrontare questioni come i rischi per la salute. Le aziende di articoli devono anche seguire le nuove norme della Food and Drug Administration (FDA) che coinvolgono limitazioni al consumo di carne, etichettatura della vita a shelf-life e alla definizione di cibo "sano" o "naturale". Per semplificare l'ordine per i clienti, le aziende si stanno concentrando su nuove tecnologie. Ad esempio, la catena di ristoranti americani Pizza Domino's Pizza, Inc. ha punti vendita in tutto il mondo.

Progressi tecnologici per il progresso del mercato del carburante

Le strutture di elaborazione e imballaggio sono ora in grado di offrire nuove merci sulle stesse linee di montaggio a causa dell'aumento dei livelli di automazione totali. Inoltre, una su cinque strutture di imballaggio e lavorazione gestisce già più di 100 tipi di prodotti diversi e la maggior parte prevede che quel numero aumenti nei prossimi anni. I progressi tecnologici del settore dell'automazione e le rigide leggi sulla sicurezza alimentare che regolano la pulizia degli alimenti stanno aiutando il mercato a crescere favorevolmente.

Fattori restrittivi

Qualità degli alimenti confezionati per limitare la crescita del mercato

Nei prossimi anni, i problemi con la qualità degli alimenti confezionati e la mancanza di progetti di marca tra gli imprenditori potrebbero impedire seriamente l'espansione del mercato.

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FoodTech Market Regional Insights

Aumento delle penetrazioni della consegna online al mercato fiorente in Europa

Si prevede che l'Europa abbia la più grande quota di mercato alimentare nei prossimi anni. A causa di un aumento della penetrazione della consegna online nel Regno Unito e in altre nazioni dell'Europa occidentale, si prevede che il mercato in questa regione cresca più rapidamente.

A causa della presenza di titani del settore in Nord America, è probabile che la domanda di tecnologia alimentare aumenti e supporti l'espansione del mercato.

Giocatori del settore chiave

I giocatori leader adottano nuove strategie per rimanere competitivi

Il rapporto copre informazioni sull'elenco degli attori del mercato e sul loro ultimo sviluppo nel settore. Le informazioni includono fusioni, partenariati, acquisizioni, sviluppi tecnologici e linee di produzione. Altri aspetti esaminati per questo mercato includono ricerche complete sulle aziende che producono e introducono gli ultimi prodotti, le regioni in cui svolgono le loro operazioni, l'automazione, l'adozione della tecnologia, la generazione di entrate e la differenza con i loro prodotti.

Elenco delle migliori aziende FoodTech

• Sainsbury (U.K.)
• Foodpanda (Germany)
• Domino’s Pizza (U.S.)
• Eat24 (U.S.)
• GrubHub (U.S.)
• Doordash (U.S.)
• Tesco (U.S.)
• Pizza Hut (U.S.)

Copertura dei rapporti

Questa ricerca profila un rapporto con studi generali che spiegano le imprese che esistono sul mercato che influenzano il periodo di previsione. Con studi dettagliati, offre anche un'analisi completa esaminando i fattori come la segmentazione, le opportunità, gli sviluppi industriali, le tendenze, la crescita, le dimensioni, la quota, le restrizioni e altri. Questa analisi è soggetta ad alterazione se i principali attori e la probabile analisi delle dinamiche di mercato cambiano.