Dimensioni, quota, crescita e analisi del mercato delle serre, dei vivai e dei fiori, per tipologia (colture alimentari coltivate al coperto, produzione di vivai e floricoltura) per applicazione (domestica, commerciale), approfondimenti regionali e previsioni dal 2026 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DELLE SERRE, DEI VIVAI E DEI FIORI

Si prevede che la dimensione globale del mercato delle serre, dei vivai e dei fiori avrà un valore di 624,07 miliardi di dollari nel 2026, e si prevede che raggiungerà 803,22 miliardi di dollari entro il 2035 con un CAGR del 2,5% durante le previsioni dal 2026 al 2035.

Coltivare le piante in una struttura trasparente che offre loro un ambiente di crescita unico è noto come orticoltura in serra. Oltre a proteggere le colture dai parassiti, le serre hanno il potere di modificare fattori climatici tra cui umidità, temperatura, luce ed emissioni di CO2. Alcuni dei materiali utilizzati sono cloruro di polivinile, plastica acrilica, policarbonato resistente e vetro. Le colture sono protette dalle intemperie dall'interno della serra, che riceve il sole e viene mantenuta a una temperatura leggermente più calda rispetto all'esterno. Alcune delle colture coltivate nelle serre sono fragole, peperoni, pomodori, cetrioli, lattuga ed erbe aromatiche.

La domanda di prodotti, frutta e altri beni agricoli aumenterà con l'aumento della popolazione mondiale. Inoltre, se le condizioni climatiche cambiano a causa di fattori come il riscaldamento globale, la produttività agricola potrebbe risentirne perché man mano che i raccolti maturano più velocemente, viene prodotto meno grano. I fattori chiave che stimolano la domanda per le dimensioni del mercato globale delle serre, dei vivai e dei fiori sono la crescente consapevolezza pubblica sui cambiamenti climatici e il valore della tecnologia delle serre nell'aumento della produzione agricola.

IMPATTO DEL COVID-19

L'interruzione della catena di fornitura ha avuto un forte impatto sul mercato

Il trasferimento dei prodotti agricoli ai mercati e ai clienti, sia a livello nazionale che internazionale, è stato ostacolato dalla mobilità limitata dei camion di rifornimento. Poiché meno persone uscivano di casa per fare commissioni e fare shopping, l'offerta era gravemente bassa. A causa degli acquisti ansiosi dei consumatori nei supermercati e in altri negozi, le aziende sono state costrette a spedire regolarmente la merce per rifornire i propri scaffali. L'interruzione della catena di approvvigionamento ha impedito a molti coltivatori in serra di spedire le loro merci. Inoltre, nel tentativo di fermare la diffusione dell'epidemia, i governi hanno annunciato un blocco e hanno imposto la segregazione sociale; di conseguenza, le importazioni e le esportazioni furono limitate e ritardate. I fornitori commerciali di serre sono svantaggiati poiché la loro catena di fornitura non è impostata per soddisfare le richieste dei clienti. 

ULTIME TENDENZE

Migliorare le tecniche di agricoltura in serra attraverso la ricerca e lo sviluppo per sostenere lo sviluppo del mercato

Il campo dell'agricoltura attira la maggior parte delle attività di ricerca e sviluppo da parte degli scienziati. A livello globale, sono state sviluppate diverse strategie per garantire la sicurezza alimentare a causa delle preoccupazioni ambientali e delle difficoltà legate al cambiamento climatico. Scienziati, accademici e agricoltori si stanno interessando all'agricoltura in serra. Per risolvere il problema fondamentale del controllo dell'ambiente nelle zone temperate, gli esperti stanno tentando di implementare l'agricoltura in serra. L'Advanced Horticulture Research Facility sostiene che le tecniche di raffreddamento attivo sono utili per creare l'ambiente ideale. Sono in fase di ricerca numerosi approcci, comprese le tecniche di ombreggiamento basate sul fotovoltaico (PV) per il raffreddamento passivo delle serre. Gli attuali metodi di controllo dell'umidità dell'industria della coltivazione protetta vengono migliorati e i ricercatori stanno individuando potenziali aree per ulteriori studi. Il budget totale dell'Unione Europea (UE) per il 2020 ammontava a 197,1 miliardi di dollari. Pesca, agricoltura e sviluppo rurale insieme rappresentano una spesa di 69,2 miliardi di dollari, ovvero il 35% dell'intero bilancio. 

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DI SERRE, VIVAI E FIORI

Per tipo

A seconda della serra, del vivaio e del mercato dei fiori forniti, vengono indicate le tipologie: colture alimentari coltivate al coperto, produzione vivaistica e florovivaistica. Il tipo di serra catturerà la quota di mercato massima durante il periodo di previsione.

Per applicazione

Il mercato è suddiviso in Domestico, Commerciale in base all'applicazione. Gli attori globali del mercato delle serre, dei vivai e dei fiori nel segmento di copertura come quello commerciale domineranno la quota di mercato durante il periodo di previsione.

FATTORI DRIVER

Necessità di rendimenti più elevati utilizzando spazio e acqua limitatiper stimolare la crescita del mercato

Uno dei principali vantaggi è l'aumento della produzione dell'agricoltura in serra rispetto alle tecniche agricole tradizionali. Per consentire agli agricoltori di sviluppare un raccolto dal seme alla fase di raccolta in meno tempo e con meno superficie terrestre, le strutture chiuse offrono le migliori condizioni di crescita. Le statistiche dell'USDA mostrano che nel 2020, la resa dei pomodori idroponici in serra è stata in media di 10,59 libbre per piede quadrato, mentre la resa dei pomodori prodotti convenzionalmente è stata di 1,85 libbre per piede quadrato. Di conseguenza, aggiungendo più strati ed espandendo lo spazio di coltivazione, le aziende agricole in serra possono aumentare la produzione agricola complessiva.

L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura stima che, per soddisfare il fabbisogno alimentare mondiale entro il 2050, la produzione alimentare dovrà aumentare del 70%. L'agricoltura in serra è una soluzione praticabile per contribuire a soddisfare i bisogni alimentari della crescente popolazione perché l'urbanizzazione sta spostando i terreni coltivabili riducendo allo stesso tempo la quantità complessiva di terreni agricoli. Rispetto all'agricoltura convenzionale, lo spreco d'acqua è inferiore. Rispetto all'agricoltura all'aperto, l'agricoltura in serra utilizza in media il 95% in meno di acqua per produrre le stesse colture. Il processo di traspirazione avviene quando piante o beni vengono prodotti in serre verticali, consentendo agli agricoltori di riutilizzare l'acqua per l'irrigazione. Questi fattori sono responsabili dell'incremento della crescita del mercato delle serre, dei vivai e dei fiori.

L'elevata domanda di colture coltivate localmente e nutrienti alimenterà l'espansione del mercato

Si prevede che l'espansione del mercato delle serre, dei vivai e dei fiori sarà alimentata dalla crescente domanda di alimenti freschi e nutrienti da parte del settore alberghiero e dalla crescita della popolazione. Ad esempio, l'India, una nazione agricola, produce ogni anno circa 326 milioni di tonnellate di prodotti orticoli, una componente chiave per alimentare la necessità di orticoltura in serra. La necessità di orticoltura in serra è determinata dall'aumento dell'assistenza pubblica per aumentare la produzione agricola sana e l'attrattiva del settore. Il sostegno dato da vari governi agli agricoltori e agli orticoltori per la coltivazione di prodotti alimentari sicuri sta guidando la crescita del mercato delle serre, dei vivai e dei fiori.

FATTORI LIMITANTI

Varietà limitata di colture adatte all'agricoltura in serra per limitare la crescita del mercato

Poiché l'agricoltura in serra è efficace solo per una piccola selezione di colture, non è una scelta popolare tra i produttori. Prima di iniziare una piantagione in serra, è necessario prendere in considerazione una serie di fattori, tra cui il controllo della temperatura, un'adeguata gestione dell'approvvigionamento idrico, l'identificazione e la fornitura di nutrienti, il meccanismo di crescita da utilizzare e i tempi di raccolta specifici per le piante. Frutta e verdura sono più adatte all'agricoltura verticale poiché si sviluppano più rapidamente e necessitano di meno acqua e sole. Tuttavia, l'agricoltura in ambiente controllato può essere utilizzata solo per coltivare un numero limitato di varietà di frutta e verdura. Ad esempio, le foglie, i gambi e le radici di numerosi frutti e verdure sono tutti commestibili. L'agricoltura verticale non è appropriata per queste specie vegetali. Colture come la canna da zucchero, il riso e il grano sono difficili da coltivare in una serra perché necessitano di molta acqua e richiedono molto tempo per essere raccolte. Le principali colture coltivate tutto l'anno nell'area APAC per nutrire la popolazione in espansione sono il riso e il grano. A causa della difficoltà di coltivare queste colture in serra, l'agricoltura commerciale in serra in queste aree ha appena iniziato a diffondersi.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DELLE SERRE, DEI VIVAI E DEI FIORI

Il mercato delle serre commerciali era dominato dal Nord America.

Si prevede che il Nord America deterrà una quota significativa del mercato delle serre, dei vivai e dei fiori per l'orticoltura in serra. A causa della forte domanda da parte dei consumatori della regione di prodotti biologici e privi di pesticidi, nonché della crescente popolarità delle colture coltivate in ambienti controllati, il Nord America è una delle regioni più promettenti per l'agricoltura in serra. Si dice che la domanda di orticoltura in serra sia guidata da condizioni meteorologiche sfavorevoli come temperature estremamente basse nella maggior parte delle nazioni del Nord America, tra cui il Canada e alcune regioni degli Stati Uniti. Questo affinché le colture possano svilupparsi in modo sano, indipendentemente dal tempo, poiché l'orticoltura in serra preserva le condizioni essenziali di umidità, temperatura e luce. 

Storicamente, l'Europa è stata in prima linea nell'introduzione di metodi all'avanguardia nell'orticoltura commerciale in serra e detiene una quota dominante del mercato delle serre, dei vivai e dei fiori. Ampie porzioni dei Paesi Bassi, della Spagna e della Turchia vengono utilizzate per l'agricoltura in serra. Al contrario, i giardinieri nei Paesi Bassi coltivano per lo più piante all'aperto in piccole serre a forma di tunnel senza utilizzare frequentemente tecnologie di controllo del clima. Nei paesi scandinavi, dove l'agricoltura è quasi difficile in inverno, l'agricoltura in ambiente controllato ha prosperato. I maggiori utilizzatori di sistemi di serre commerciali in tutto il mondo sono gli agricoltori europei. L'uso del controllo della temperatura è necessario per offrire un ambiente favorevole alla crescita delle piante a causa del clima freddo in molte zone d'Europa. Per prolungare la stagione di crescita durante tutto l'anno nei paesi scandinavi e in numerose altre zone d'Europa, è necessaria anche una maggiore illuminazione.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

I principali attori si concentrano sulle partnership per ottenere un vantaggio competitivo

Importanti operatori del mercato stanno compiendo sforzi di collaborazione collaborando con altre aziende per stare al passo con la concorrenza. Molte aziende stanno anche investendo nel lancio di nuovi prodotti per espandere il proprio portafoglio prodotti. Fusioni e acquisizioni sono anche tra le strategie chiave utilizzate dai giocatori per espandere i propri portafogli di prodotti.

Elenco delle principali aziende produttrici di serre, vivai e fiori

• Color Spot Nurseries (U.S)
• Costa Farms (U.S)
• Altman Plants (U.S)
• Kurt Weiss Greenhouses (U.S)
• Rocket Farms (U.S)

COPERTURA DEL RAPPORTO

Questa ricerca delinea un rapporto con studi approfonditi che descrivono le aziende esistenti sul mercato che influenzano il periodo di previsione. Con studi dettagliati eseguiti, offre anche un'analisi completa esaminando fattori come segmentazione, opportunità, sviluppi industriali, tendenze, crescita, dimensioni, quota e restrizioni. Questa analisi è soggetta a modifiche se cambiano gli attori chiave e la probabile analisi delle dinamiche di mercato.