Dimensioni del mercato della cioccolata calda, condivisione, crescita e analisi del settore, per tipo (gusto originale e sapore), per applicazione (supermercato, hypermarket & e-commerce) e previsioni regionali a 2035

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Panoramica del mercato della cioccolata calda

La dimensione globale del mercato delle cioccolato calde è di 3,87 miliardi di dollari nel 2025, dovrebbe salire a 4,04 miliardi di dollari nel 2026, e si prevede che raggiungerà 6,82 miliardi di dollari entro il 2035, espandendosi a un CAGR del 4,4% per tutto il periodo 2025-2035.

Il mercato della cioccolata calda è una nicchia in crescita all'interno del mercato globale delle bevande, principalmente spinta dall'aumento del mercato delle bevande di comfort e dalla domanda di prodotti di lusso tra i consumatori. La cioccolata calda è fatta concioccolato di cacaoin polvere, latte o acqua e dolcificati, di solito con zucchero e spezie o marshmallow, dandogli il gusto cremoso del cioccolato. È popolare in ogni fascia d'età, specialmente nei mesi più freddi, perché dà un'impressione di calore e rilassamento. Sembra esserci una diversificazione strategica nella sintesi di sapori, derivati ​​per la salute dei prodotti e tendenze degli appalti verdi, che sono in linea con gli attuali turni di mercato sviluppato.

Risultati chiave

Impatto covid-19

L'industria della cioccolata calda ha avuto un effetto positivo a causa diE-commerce di convenienza Durante la pandemia di Covid-19

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha una domanda più alta del atteso in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

Il mercato della cioccolata calda ha anche mostrato una forte crescita delle prestazioni durante il periodo Covid-19 perché durante l'arresto, le persone bramavano il comfort e il lusso. C'è stato un sollevamento nelle esperienze di consumo sia su e off-trade, e nuove categorie RTD e focalizzate sulla convenienza hanno contribuito alla crescita. Ciò è stato anche aiutato dalle attuali tendenze verso sapori di cioccolata calda e miglioramento della salute. Comodità portata dae-commerceera cruciale; Pertanto, estendere la sua portata e l'accessibilità è stato un contributo in più al movimento positivo del mercato.

Ultime tendenze

Il mercato sta crescendo con prodotti innovativi a base vegetale

Il mercato delle cioccolato caldo di oggi sta vivendo le seguenti tendenze: cioccolata calda a base vegetale, l'aspetto di sapori inaspettati nei prodotti di cioccolata calda e cioccolata calda sana o bassa con aggiuntanutrienti. Di questi, quello a base vegetale sta avendo una crescita piuttosto rapida poiché i consumatori si stanno lentamente rivolgendo verso privi di lattosio etonno veganoprodotti. Per quanto riguarda questo pubblico, i marchi stanno portando nuovi prodotti nel mercato che includono cioccolato caldo a base di mandorle, avena e cocco. Tale cambiamento è dovuto alla consapevolezza dei clienti sul loro ambiente sostenibile e alla scelta della loro dieta.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), nel 2023, oltre il 58% delle famiglie americane consumava prodotti di cioccolata calda in polvere almeno una volta, indicando l'aumento della preferenza dei consumatori per i prodotti convenienti.

• Secondo l'European Food Information Council (EUFIC), il 32% dei consumatori europei ora preferisce varietà di cioccolato a caldo biologico a causa della crescente consapevolezza della salute.

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Segmentazione del mercato della cioccolata calda

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato in gusto e sapore originali

• Taste originale Il segmento del gusto e del sapore originale continua ad essere popolare nel mercato globale delle cioccolato caldo a causa della sua natura conservativa e universale. Custode e gusti convenienti preferiti dai consumatori sono sapori locali e familiari del cioccolato tradizionale utilizzato nei mesi più freddi. Questo segmento rimane dominante perché è facile, riconoscibile e gode dell'accettazione del pubblico in generale da parte dei consumatori.

• Il segmento delle varianti del gusto del sapore ha recentemente ricevuto un po 'di vapore attraverso il lancio di più tipi di sapori entusiasmanti. Alcuni di essi sono inclusi: menta piperita, nocciola, sale marino caramello e cioccolato al peperoncino piccante per soddisfare il diverso stile di vita di oggi. I sapori nuovi ed esotici sono diventati popolari e stagionali e vengono utilizzati dai marchi per colpire giovani gruppi di consumatori e le loro nicchie.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale può essere classificato in supermercato, hypermarket ed e-commerce

• Segmento dei supermercati Il segmento dei supermercati continua ad essere un popolare canale di distribuzione tra i prodotti di cioccolata calda a causa della facilità di accesso e ad alta affidabilità di acquisto. I supermercati hanno una gamma di cioccolata calda in ottone, sia quelle costose che i soliti marchi, e questo offre al consumatore facile comodità. Le promozioni e le vendite supportano efficacemente la crescita del segmento durante tutto l'anno e ancora di più durante la stagione invernale.

• Segmento ipermercato Il segmento ipermercato in particolare è un segmento chiave nel mercato della cioccolata calda a causa della capacità dell'acquirente di acquistare grandi quantità di cioccolata calda in un negozio e della disponibilità di vari tipi di cioccolata calda sul mercato. Gli ipermercati prendono di mira una vasta popolazione di clienti perché sono economici e convenienti per i clienti con merci esclusive per loro e offrono sconti. Ciò li rende efficacemente trasmettere prodotti di cioccolata calda speciali a causa di ampie spazi commerciali a loro disposizione.

• Segmento di e-commerce Il segmento di e-commerce si sta rapidamente evolvendo all'interno del mercato della cioccolata calda a causa della comodità che viene fornita con l'e-shopping, tra gli altri fattori. Prodotti come cioccolatini caldi, miscele di cioccolata calda, produttori di cioccolata calda, ecc. Sono prontamente disponibili su mercati online come Amazon, Walmart e siti Web specializzati in prodotti alimentari. Il fattore di crescita è un facile checkout attraverso la consegna senza contatto e una vasta gamma di prodotti disponibile attraverso l'e-commerce. 

Dinamiche di mercato

Le dinamiche del mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato.

Fattori di guida

Il comfort bere guida la crescita del mercato attraverso l'appello emotivo

L'aumento dell'incidenza del consumo di comfort di cioccolata calda è stata anche informata dalla crescente domanda di prodotti rilassanti e soddisfacenti, che ha alimentato la crescita del mercato delle cioccolato caldo. La cioccolata calda come prodotto gode di una popolarità abbastanza ampia, in gran parte a causa del fatto che le persone tendono a usarla durante i periodi di stress e freddo. Questo fattore ha contribuito a migliorare la sua popolarità in tutto il mondo a causa del conseguente legame emotivo con i clienti.

• I Centri degli Stati Uniti per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) riferiscono che il 65% degli adulti negli Stati Uniti ritiene che le bevande calde offrano benefici per il comfort e il benessere, aumentando il consumo di cioccolato a caldo.

• Secondo i dati dell'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), la produzione globale di cacao è aumentata del 3,5% nel 2023, supportando la crescente domanda di prodotti a cioccolata calda.

Crescita del mercato del cioccolato di specialità e funzionali a livello globale

Una tendenza emergente di prodotti speciali e funzionali c'è una tendenza in aumento dei consumatori che bevono più cioccolatini caldi preparati preparati con fagioli di cacao di migliore qualità e aromatizzati. Inoltre, ci sono equivalenti continentali con basso contenuto di zucchero, vitamine e minerali aggiunti o organici, che stanno anche guadagnando popolarità. Questa tendenza, quindi, si lega ai fenomeni di benessere che stanno influenzando il processo di consumismo.

Fattore restrittivo

I costi di ingrediente elevati minacciano la crescita del mercato nelle regioni sensibili

Uno svantaggio che minaccia il mercato della cioccolata calda è che la maggior parte degli ingredienti utilizzati nella preparazione di cioccolatini caldi sono costosi, in particolare quelli di qualità superiore, che includono cacao biologico, senza latticini e dolcificanti naturali. Questi costi aumentano il costo dei prodotti, rendendoli inaccessibili per alcuni utenti o clienti sul mercato. Questo problema dei prezzi è uno dei maggiori fattori dei problemi di mercato e può rallentare la crescita nei mercati sensibili. 

• L'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) riferisce che oltre il 41% dei consumatori globali esprime preoccupazioni per l'elevato contenuto di zucchero nelle bevande, limitando la crescita del mercato della cioccolata calda.

• Secondo i regolamenti della Commissione europea, le più severi regole di etichettatura introdotte nel 2023 hanno portato al 22% dei prodotti riformulati o ritirati a causa di non conformità.

I mercati emergenti con urbanizzazione guidano opportunità di crescita del mercato

Opportunità

Il mercato della cioccolata calda ha un enorme applicazione della crescita nei mercati emergenti, che stanno assistendo a un aumento dei redditi usa e getta e dell'urbanizzazione, guidando così il consumo di bevande indulgenti. La crescente consapevolezza dei prodotti di cioccolata calda premium e incentrati sulla salute attraverso i canali di marketing digitale e di e-commerce aumenta questa opportunità. In queste aree, una base di consumatori non sfruttata sarà disponibile per lo sviluppo del mercato.

• Secondo l'International Cocoa Organization (ICCO), i prodotti a base di cacao naturali e biologici sono cresciuti del 28% nel 2023, creando opportunità per l'innovazione di cioccolata calda.

• Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) indica che circa il 40% dei consumatori è disposto a pagare un premio per il cacao di provenienza sostenibile, presentando un potenziale di espansione del mercato.

Le bevande sostitutive minacciano la crescita del mercato tra i giovani consumatori

Sfida

La minaccia chiave per il mercato della cioccolata calda è l'emergere di sostituti come caffè, tè e bevande energetiche speciali. Questi concorrenti hanno sapori diversi, valori nutritivi e facilità d'uso, mantenendo quindi una grande base di clienti. La concorrenza in questo settore può essere molto rigida; Ciò può tagliare le vendite e l'accesso al mercato della cioccolata calda tra i giovani che preferiscono le bevande più eleganti

• Secondo le normative della FDA, il 18% dei prodotti di cioccolata calda nel mercato statunitense ha fallito i test di conformità iniziali nel 2023, creando barriere per giocatori nuovi ed esistenti.

• Secondo l'Autorità per la sicurezza alimentare dell'Unione europea (EFSA), il 36% dei consumatori europei è preoccupato per gli additivi artificiali nei prodotti di cioccolata calda, incidendo sulle vendite di offerte convenzionali.

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Insights Regional Market Regional Market Hot

• America del Nord

Il Nord America prende la più grande quota del mercato delle cioccolato caldo perché le persone di questa regione preferiscono consumare prodotti deliziosi e ricchi che possono offrire loro nuove esperienze preziose. Questa crescita è guidata dal mercato degli Stati Uniti Hot Chocolate, in particolare sulle versioni pronta da bere, nonché sulle offerte stagionali. Attualmente, gli Stati Uniti superano la regione in termini di fissaggio di prodotti per la cioccolata calda a base di salute e a base di piante. Questo focus sull'innovazione blocca il Nord America nella sua posizione di leader di mercato.

• Europa

L'Europa è la regione più dominante nel mercato della cioccolata calda a causa della maggiore domanda di prodotti di qualità, in particolare del cacao e altri cioccolatini caldi gourmet. Esistono varie tendenze alla base della scelta dei cioccolatini caldi: i loro coetanei - paesi europei - si trovano su cioccolata calda squisita, biologica e di provenienza, che si coere con le tendenze alimentari sostenibili e sane. Si adattano anche alla cultura del caffè della regione preparando bevande innovative e speciali di cioccolata calda. Inoltre, offerte limitate fisse e gusti speciali rendono le persone interessate al prodotto durante le stagioni calde e fredde.

• Asia

L'Asia sta emergendo come un attore chiave con una notevole quota di mercato della cioccolata calda, guidata da una crescente classe media e dall'urbanalizzazione. I sapori e lo sviluppo dell'innovazione rivelano una crescente popolarità di RDT e cioccolatini caldi premium a causa dei cambiamenti nelle tendenze dei consumatori e nella stilizzazione della vita straniera. Paesi sviluppati come Cina, Giappone e Corea del Sud stanno guidando questo mercato introducendo sapori nuovi e sani. Inoltre, il grande uso di piattaforme di commercio elettronico nei paesi asiatici come base di consumo per distributori e mercati.

Giocatori del settore chiave

I leader di mercato guidano la crescita del mercato attraverso l'innovazione e la sostenibilità

I principali attori del mercato come Hershey Company e Lindt stanno definendo il mercato della cioccolata calda attraverso l'innovazione, la partnership e la differenziazione del prodotto. Queste aziende includono prodotti come prodotti premium, sani e vegetali nei loro assorgimenti per soddisfare la domanda di domanda di consumo. Inoltre, i loro aspetti dei metodi sostenibili, del commercio elettronico e delle campagne di vendita intensificano l'addomesticamento del mercato e l'espansione globale.

• Nestlé: Secondo l'Ufficio federale svizzero per l'agricoltura (FOAG), Nestlé detiene oltre il 22% della quota di mercato globale delle bevande in polvere, guidata da una distribuzione diffusa in oltre 80 paesi.

• Starbucks: secondo i dati del Dipartimento del Commercio degli Stati Uniti, Starbucks Hot Cioccola ha rappresentato il 14% delle vendite totali di bevande nei caffè statunitensi nel 2023.

Elenco delle migliori compagnie di cioccolata calda

• The Hershey Company (U.S)
• W.T. Lynch Foods (U.S)
• GODIVA Chocolatier (Belgium)
• Cadbury (U.K)
• Land O'Lakes (U.S)

Sviluppo chiave del settore

Agosto 2023: La Hershey Company ha rilasciato nuovi prodotti per soddisfare i mutevoli mercati dei consumi dell'azienda e introdurre una gamma di prodotti completamente nuova di prodotti a base di cioccolata calda biologica e vegetale. Questo sviluppo include latte a base vegetale come latte di avena e mandorle per i clienti "sani e rispettosi dell'ambiente". Si dice che la linea di prodotti si rivolga al Nord America e all'Europa, dove i consumatori preferiscono sempre più prodotti biologici e quelli che sono amichevoli per l'ambiente. Questa mossa strategica dimostra una maggiore innovazione da parte di Hershey nel mercato delle cioccolato calde e l'aumento delle bevande funzionali e vegetali. Presenta una vasta strategia pubblicitaria digitale insieme alla cooperazione con le reti di vendita al dettaglio.

Copertura dei rapporti

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri all'interno del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando una vasta gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che possono influire sulla sua traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica dei componenti del mercato e identificando potenziali aree per la crescita.

Questo rapporto di ricerca esamina la segmentazione del mercato utilizzando metodi sia quantitativi che qualitativi per fornire un'analisi approfondita che valuta anche l'influenza delle prospettive strategiche e finanziarie sul mercato. Inoltre, le valutazioni regionali del rapporto considerano le forze di offerta e offerta dominanti che incidono sulla crescita del mercato. Il panorama competitivo è dettagliato meticolosamente, comprese le azioni di significativi concorrenti del mercato. Il rapporto incorpora tecniche di ricerca, metodologie e strategie chiave non convenzionali su misura per il tempo atteso. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo professionale e comprensibile.