Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore dell’amido industriale, per tipo (amido di mais, fecola di patate, amido di frumento, amido di manioca, amido di riso), per settore a valle (addensante, agente stabilizzante, agente legante, agente gelificante, agente filmogeno, agente emulsionante) e approfondimenti regionali e previsioni fino al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DELL'AMIDO INDUSTRIALE

Il mercato globale dell'amido industriale avrà un valore di 155,49 miliardi di dollari nel 2026 e raggiungerà i 276,7 miliardi di dollari entro il 2035, mantenendo un CAGR del 6,61% dal 2026 al 2035.

Il mercato dell'amido commerciale sta registrando una crescita costante, guidata dal nome in via di sviluppo dell'amido in vari settori, sotto il profilo alimentare e delle bevande, tessile, carta e farmaceutico. L'amido è utilizzato come elemento chiave nei prodotti alimentari, come legante nei farmaci da prescrizione e come tessuto grezzo nella produzione di carta. Gli aggiornamenti tecnologici nella lavorazione dell'amido, costituito da amidi modificati, hanno aperto nuove applicazioni, oltre a stimolare l'aumento del mercato. Inoltre, la crescente conoscenza dei materiali biodegradabili e dei prodotti ecologici sta alimentando la scelta delle bioplastiche a base di amido. Geograficamente, l'Asia-Pacifico detiene una grande percentuale del mercato a causa dell'enorme spazio di cibo e bevande in luoghi globali come Cina e India. Allo stesso modo, il mercato sta sfruttando al massimo lo sviluppo della preferenza dei consumatori per i materiali erboristici nei prodotti alimentari.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

Il mercato dell'amido industriale ha avuto un effetto negativo a causa dell'interruzione della catena di approvvigionamento durante la pandemia di COVID-19

La pandemia globale di COVID-19 sul mercato dell'amido industriale è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemici

La pandemia COVID-19 ha avuto un ampio effetto sulla crescita del mercato dell'amido industriale in tutto il mondo, causando interruzioni in numerosi settori. Nella fase preliminare, molti settori hanno subito un rallentamento a causa di blocchi, politiche avventurose e interruzioni della catena di approvvigionamento. Il trimestre dei pasti e delle bevande ha registrato un aumento della richiesta di prodotti confezionati e surgelati, mentre settori come l'ospitalità e il turismo hanno dovuto affrontare gravi perdite. L'e-commerce e i servizi digitali, d'altro canto, hanno registrato un rapido aumento poiché i clienti si sono spostati nel percorso dello shopping online e di un lungo periodo di assenza dal lavoro. I mercati finanziari hanno sperimentato un'eccessiva volatilità, con le spese di inventario che fluttuano a causa delle incertezze. I pacchetti di stimoli dei governi e le politiche monetarie volte ad assistere le aziende e le persone hanno fornito alcune cure. Nonostante le condizioni preoccupanti, la pandemia ha inoltre migliorato disposizioni come la trasformazione digitale e il comportamento dei clienti incentrato sul fitness.

ULTIME TENDENZE

Aumento di prodotti sostenibili ed ecologici nel mercato

Una delle tendenze più attuali che stanno guadagnando slancio nella quota di mercato dell'amido industriale è la crescente richiesta di prodotti sostenibili ed ecologici. I consumatori stanno diventando sempre più consapevoli dell'effetto ambientale dei loro acquisti e cercano attivamente prodotti realizzati con sostanze rinnovabili, riciclabili e biodegradabili. Questa moda è particolarmente distinta in settori come la moda, il packaging e il cibo. I marchi stanno rispondendo adottando pratiche di produzione inesperte, utilizzando sostanze naturali e riducendo i rifiuti di plastica. Inoltre, potrebbe esserci una spinta al rialzo nella popolarità dei prodotti a base vegetale e cruelty-free, principalmente nei settori alimentare e della bellezza. Le aziende che abbracciano la sostenibilità non sono solo attraenti per i clienti attenti all'ambiente, ma si stanno anche posizionando come leader di mercato responsabili, garantendo un boom a lungo termine e un'eccellente immagine dell'emblema.

• Secondo l'associazione europea dell'industria dell'amido Starch Europe, le importazioni di tapioca asiatica in Europa sono quasi triplicate negli ultimi anni, un segnale della domanda di materiali per imballaggi biologici derivati ​​dall'amido
• L'utilizzo dell'amido nell'UE nel settore alimentare e non alimentare è diminuito del 4,5% tra il 2021 e il 2022, a causa della riduzione della domanda di carta/cartone e dell'aumento dei costi energetici

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELL'AMIDO INDUSTRIALE

Per tipo

In base al tipo, il mercato mondiale può essere classificato in amido di mais, amido di patate, amido di frumento, amido di manioca, amido di riso

• Amido di mais: una polvere eccezionale derivata dal mais, tipicamente utilizzata come addensante in cucina e nella produzione di pasti.

• Fecola di patate: polvere bianca e inodore estratta dalle patate, utilizzata comeaddensantee nella produzione di numerosi prodotti alimentari.

• Amido di frumento: amido estratto dal grano, spesso utilizzato come addensante, nella cottura al forno e per migliorare la consistenza dei prodotti alimentari.

• Amido di manioca: un amido derivato dalmaniocaradice, generalmente utilizzata nella lavorazione alimentare, tessile e come possibilità biodegradabile.

• Amido di riso: un amido estratto dal riso, utilizzato come addensante nei pasti, nei prodotti farmaceutici e nei cosmetici grazie alla sua consistenza morbida.

Per applicazione

Sulla base del software software, il mercato mondiale può essere etichettato in agente addensante, agente stabilizzante, agente legante, agente gelificante, agente filmogeno, agente emulsionante

• Agente addensante: sostanze che aumentano la viscosità delle bevande senza cambiare le loro diverse case, comunemente utilizzate in cucina e negli articoli commerciali.

• Agente stabilizzante: composti che aiutano a mantenere il fisico echimicocase di un prodotto, impedendone la separazione o il degrado nel corso degli anni.

• Agente legante: materiali che preservano o attaccano insieme le particelle, frequentemente utilizzati nella lavorazione degli alimenti, nei prodotti farmaceutici e nell'introduzione per modellare carichi stabili.

• Agente gelificante: sostanze che formano un gel quando mescolate con liquidi, contenute in alimenti, cosmetici e farmaci prescritti per creare texture.

• Agente filmogeno: agenti che creano una pellicola sottile e uniforme, spesso utilizzata nei rivestimenti, negli imballaggi alimentari e nelle formulazioni Splendor per la protezione.

• Agente emulsionante: sostanze che aiutano a miscelare olio e acqua, impedendone la separazione, generalmente utilizzate negli alimenti, nei cosmetici e nei prodotti farmaceutici.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato consistono nell'utilizzo e nel contenimento di elementi, possibilità e situazioni impegnative che migliorano le condizioni del mercato.

Fattori trainanti

Crescente domanda dei consumatori per prodotti a base vegetale

La crescente attenzione alla salute, alla sostenibilità ambientale e al benessere degli animali ha contribuito in modo significativo alla spinta verso l'alto della richiesta da parte dei clienti di prodotti totalmente a base vegetale. Man mano che gli esseri umani diventano sempre più consapevoli dell'impatto ambientale dell'agricoltura animale e dei vantaggi per la salute delle diete a base vegetale, la richiesta di soluzioni completamente a base vegetale è aumentata nei settori, in particolare nel settore degli alimenti e delle bevande. La carne totalmente a base vegetale, le alternative ai latticini e gli snack vegani sono diventati mainstream poiché i clienti stanno cercando di trovare opzioni più salutari, rispettose dell'ambiente e prive di crudeltà. Questo cambiamento sta spingendo le aziende a innovare e offrire una maggiore varietà di prodotti a base vegetale. Inoltre, le diete a base vegetale vengono sicuramente promosse come risposte a diversi problemi di salute come la malattia coronarica, il diabete e l'obesità, sfruttando allo stesso modo l'interesse dei consumatori e influenzando la crescita del mercato.

• sempre più utilizzato per addensare, gelificare e rendere croccante, supportando una crescita di circa 1,1 nelle applicazioni F&B.
• la crescita nei settori della carta e del tessile rappresenta un altro importante fattore trainante, con l'utilizzo dell'amido nella rilegatura, nell'imbozzimatura e nella finitura stimato in un aumento superiore a 1,2 volte

Progressi tecnologici nell'automazione e nell'intelligenza artificiale

Gli aggiornamenti tecnologici, in particolare nel campo dell'automazione e dell'intelligenza artificiale (AI), stanno rielaborando numerosi settori, dal manifatturiero alla sanità. L'automazione consente alle organizzazioni di semplificare la produzione, migliorare le prestazioni e ridurre i costi, allo stesso tempo l'intelligenza artificiale integra i processi di creazione dei desideri, ottimizza le operazioni e offre opinioni ai clienti personalizzate. In settori come la produzione, le macchine e i robot basati sull'intelligenza artificiale stanno cambiando il duro lavoro manuale tradizionale, aumentando la velocità e la precisione. Nel settore sanitario, l'intelligenza artificiale viene utilizzata per strumenti diagnostici, farmaci personalizzati e tattiche chirurgiche robotiche, essenziali per migliorare gli effetti sui personaggi. Mentre l'intelligenza artificiale e l'automazione continuano a conformarsi, le aziende stanno adottando quelle tecnologie per mantenere la competitività, ridurre gli errori umani e abbellire l'innovazione. Questa trasformazione virtuale non sta modellando solo le industrie, ma sta anche promuovendo nuove opportunità di crescita economica e di miglioramento della vita.

Fattore restrittivo

Sfide normative e di conformità nei mercati emergenti

Uno degli importanti fattori di contenimento nel mercato globale è la complessità e la variabilità delle necessità normative e di conformità, in particolare nei mercati in crescita. Diverse aree impongono raccomandazioni specifiche sulla protezione del prodotto, sull'etichettatura, sui requisiti ambientali e su un controllo rigoroso, rendendo difficile per i gruppi garantire la conformità in alcune giurisdizioni. Questo problema è inoltre aggravato in settori come alimenti, farmaci da prescrizione e prodotti chimici, in cui linee guida rigorose regolano la formulazione e la distribuzione dei prodotti. Il processo di adattamento alla conversione continua di segnalazioni criminali, al conseguimento di certificazioni importanti e alla prevenzione di multe per capacità o richiami di prodotti può richiedere molto tempo ed essere costoso. Per le piccole e medie imprese (PMI) o per i nuovi operatori del mercato, orientarsi in questo panorama normativo può rappresentare un enorme ostacolo, rallentando l'accesso al mercato e l'innovazione. Questa complessità rappresenta un compito cruciale per i gruppi che cercano una crescita internazionale.

• le fluttuazioni di mais, grano, patate, manioca e tapioca causano restrizioni: i costi delle materie prime possono oscillare del ± 30-40% ogni anno
• Secondo Starch Europe e Reuters, gli stabilimenti di amido dell'UE hanno operato solo al 70-75% della capacità, in calo rispetto al pieno utilizzo, riflettendo la debolezza della domanda

Espansione delle piattaforme di acquisto online e alternative elettroniche

Opportunità

Il rapido boom dell'e-change e dello shopping in linea offre grandi possibilità alle agenzie di numerosi settori. Con lo sviluppo della penetrazione della rete e il cambiamento dei comportamenti degli utenti, lo shopping in linea è diventato un approccio preferito per l'acquisto di merci, a partire dai generi alimentari fino agli oggetti costosi. La comodità, il risparmio di tempo e denaro, e la possibilità di ottenere il diritto di accesso a un'ampia varietà di prodotti stanno sfruttando questo cambiamento. Questo stile ha aperto nuove strade sia ai produttori montati che alle agenzie di sviluppo per acquisire una base di clienti internazionale, spesso senza la necessità di negozi fisici. Inoltre, i miglioramenti nel commercio mobile, nella ricerca sui social media e nelle recensioni personalizzate basate sull'intelligenza artificiale stanno anche stimolando la vendita online. Le aziende che sfruttano quelle strutture virtuali possono migliorare il coinvolgimento dei clienti, ampliare il proprio mercato e adattarsi all'evoluzione delle aspettative dei clienti, garantendo una crescita a lungo termine.

• Il mercato dell'amido industriale raggiungerà i 97,89 miliardi di dollari entro il 2033, con la bioplastica che emergerà come segmento chiave di crescita
• Il settore dell'amido nell'Asia-Pacifico, in particolare quello a base di manioca, crescerà più rapidamente, con l'amido derivato dalla manioca che raggiungerà un CAGR del 6,79%

 

 

 

Interruzioni della catena di fornitura e sfide logistiche

Sfida

Una delle situazioni stressanti che le aziende devono affrontare in questi giorni è l'interruzione delle catene di consegna e delle operazioni logistiche. Fattori come i disastri naturali, le pandemie mondiali, le tensioni geopolitiche e la grave carenza di opere d'arte hanno messo in luce le vulnerabilità dei tradizionali sistemi di catena di distribuzione. Queste interruzioni causano ritardi nell'approvvigionamento di materiali grezzi, nelle procedure di produzione e nella consegna dei prodotti, con conseguenti carenze di scorte e maggiori costi operativi. Per le aziende che dipendono da modelli azionari virtualmente in tempo, anche le piccole interruzioni dovrebbero avere un impatto enorme sulla loro funzionalità per soddisfare le richieste degli acquirenti. Inoltre, le crescenti spese di consegna, carburante e trasporto stanno esercitando pressioni sulle aziende affinché riconsiderino le loro tecniche di catena di consegna. Per superare queste situazioni preoccupanti, le agenzie dovrebbero prestare attenzione alla diversificazione dei vettori, all'implementazione di soluzioni basate sulla tecnologia e alla costruzione di catene di consegna più resilienti e flessibili.

• Il mercato globale dell'amido è stato di 14,02 miliardi di dollari nel 2022, con la volatilità dei costi di input derivanti dalle forniture di legumi e cereali che incidono sulla produzione
• i sostituti dell'amido come la cellulosa e le gomme, utilizzati negli adesivi e nella carta, stanno guadagnando terreno, intensificando la concorrenza nei segmenti non alimentari

 

 

 

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO INDUSTRIALE DELL'AMIDO

• America del Nord

Il Nord America, in particolare gli Stati Uniti e il Canada, continua a persuadere nell'innovazione tecnologica e nelle industrie guidate dalla ricerca. La solida base finanziaria della zona, i dipendenti qualificati e gli investimenti in tecnologie avanzate come l'intelligenza artificiale, l'automazione e la forza fluida ne fanno un attore chiave nei mercati globali. Inoltre, il nome in via di sviluppo di servizi e prodotti sostenibili, abbinato a una forte base di acquirenti, posiziona il Nord America come un mercato dinamico per tutti i settori consolidati e in via di sviluppo.

• Europa

L'Europa è all'avanguardia nella sostenibilità e nella tecnologia inesperta, con solidi quadri normativi che promuovono pratiche ecologiche in alcuni settori delle industrie. Paesi come Germania, Francia e Regno Unito sono leader nei settori manifatturiero, automobilistico e delle energie rinnovabili. La reputazione del luogo in termini di innovazione, soprattutto in termini di forza fluida, trasformazione digitale e moda sostenibile, posiziona l'Europa come un mercato competitivo. Una base di clienti ben organizzata guida inoltre il nome di prodotti di massima bellezza e di provenienza etica.

• Asia

L'Asia è un fattore chiave che sfrutta la pressione dell'espansione del mercato mondiale, con paesi internazionali come Cina, India e Giappone fondamentali nella produzione, nella tecnologia e nei beni di consumo. La zona sta attraversando una rapida urbanizzazione, sviluppando guadagni disponibili e un'eleganza centrale in via di sviluppo, diventando un nome crescente in diversi settori. Il riconoscimento dell'Asia sulla trasformazione digitale, sull'e-change e sulla sostenibilità sta rimodellando i settori, mentre le sue numerose economie offrono specifiche opportunità di crescita per tutte le agenzie locali e globali.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Principali attori del settore che modellano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato

I giocatori chiave delle organizzazioni che modellano il mercato attraverso l'innovazione e il boom del mercato sono costituiti da giganti globali come Apple, Amazon e Tesla, che spingono costantemente le barriere tecnologiche. Nel settore degli alimenti e delle bevande, Nestlé, Unilever e PepsiCo sono leader nell'innovazione dei prodotti e negli obblighi di sostenibilità. Nel settore dei farmaci da prescrizione, aziende come Pfizer, Johnson & Johnson e Novartis puntano su aggiornamenti scientifici rivoluzionari. Nelautomobileorganizzazione aziendale, organizzazioni come Toyota e Volkswagen sottolineano l'adozione di auto elettriche. Questi appassionati di giochi stanno aumentando la loro acquisizione di mercato tramite acquisizioni, partnership e finanziamenti nella tecnologia in crescita, garantendo un aumento nel periodo di tempo prolungato e posizionandosi come leader dei rispettivi settori.

• Gruppo Tereos: Reuters rivela che Tereos ha registrato un calo del 37% degli utili core della divisione amidi e dolcificanti alla fine del 2023, riflettendo la debolezza della domanda di fondo 

• Cargill: Cargill fornisce amidi modificati (mais, patate, frumento) con proprietà come il controllo della viscosità e la formazione di film per adesivi, carta, tessuti e usi petroliferi

Elenco delle principali aziende di amido industriale

• Roquette Freres (France)
• Tereos Group (France)
• Cargill (us)
• Royal Cosun (Netherlands)
• Agrana Beteiligungs (Austria)
• Archer Daniels Midland (us)
• Altia Industrial Services (Finland)
• Grain Processing (us)
• Tate & Lyle (UK)
• Ingredion Incorporated (us)

SVILUPPO DEL SETTORE CHIAVE

Un importante miglioramento del business è il crescente spostamento verso elementi assolutamente sostenibili e di origine vegetale in numerosi settori, in particolare nel settore alimentare, cosmetico e farmaceutico. Le aziende stanno abbracciando opzioni a base vegetale grazie allo sviluppo di nomi di prodotti più sani, verdi e privi di crudeltà. Le innovazioni nel campo delle proteine, delle fibre e dell'amido di origine vegetale stanno diventando fondamentali nello sviluppo di prodotti alimentari sostenibili come sostituti della carne e alternative ai latticini. Aziende come Cargill e Ingredion stanno investendo nella tecnologia vegetale, migliorando il gusto, la consistenza e il profilo nutrizionale di tali prodotti. Inoltre, potrebbe esserci una spinta verso la riduzione dell'impronta di carbonio e la minimizzazione degli sprechi attraverso l'adozione di pratiche del sistema finanziario sferico. Questa trasformazione sta rimodellando le formulazioni dei prodotti, migliorando la sostenibilità ambientale e aprendo nuove possibilità di boom per le agenzie impegnate a soddisfare la richiesta dei clienti di risposte etiche e sostenibili.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Oggi il mercato sta subendo una notevole trasformazione guidata dall'evoluzione delle preferenze dei clienti, dagli aggiornamenti tecnologici e dalle attività di sostenibilità. Le aziende sono sempre più specializzate nell'innovazione, in particolare in prodotti sostenibili a base vegetale, per soddisfare la crescente richiesta di opzioni più sane, etiche e di alta qualità dal punto di vista ambientale. Le dinamiche regionali, che includono il rapido boom dell'Asia e il controllo tecnologico del Nord America, continuano a modellare le tendenze del mercato internazionale. Tuttavia, sfide come la conformità normativa e le interruzioni della catena di fornitura rimangono ostacoli fondamentali. Man mano che le aziende si adattano a questi cambiamenti, crescono le possibilità nella trasformazione digitale, nel commercio elettronico e nella tecnologia verde. Sfruttando l'innovazione e l'espansione strategica dell'acquisizione del mercato, le aziende possono funzionare per risultati a lungo termine, soddisfacendo le aspettative di ogni consumatore e le responsabilità ambientali in un mercato in continua evoluzione.