Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del mercato dell’essenza di litchi, per tipo (polvere e liquidi), per applicazione (alimenti, bevande e altri) e previsioni regionali fino al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DELLE ESSENZE DI LYCHEE

Il mercato globale dell'essenza di litchi parte da un valore stimato di 2,37 miliardi di dollari nel 2026, raggiungendo infine i 4,26 miliardi di dollari entro il 2035. Questa crescita riflette un CAGR costante del 6,73% dal 2026 al 2035.

L'essenza di litchi è la forma concentrata dell'odore del frutto del litchi che appartiene ai frutti del genere Litchi chinensis. L'albero del litchi è sempreverde ed è originario del Sud-Est asiatico; ed il frutto ha una polpa piuttosto bianca e alquanto traslucida, dolce ma allo stesso tempo leggermente acidula.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

Crescita del mercato frenata dalla pandemia a causa delle interruzioni della catena di fornitura 

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

La pandemia di COVID-19 ha influenzato in modo significativo il mercato delle essenze di litchi sia dal lato della domanda che dell'offerta. All'inizio della pandemia si sono verificate interruzioni nella produzione e nella catena di fornitura a causa di blocchi e limitazioni nella disponibilità dei materiali, nonché interruzioni nella consegna delle merci finite. Ciò significava che non era possibile reperire facilmente il prodotto in alcuni mercati di tutto il mondo.

ULTIME TENDENZE

La crescente domanda di ingredienti naturali e biologici per stimolare la crescita del mercato

La crescente consapevolezza dei consumatori per i prodotti naturali e biologici è una delle tendenze chiave osservate nel mercato dell'essenza di litchi a causa dei cambiamenti nel comportamento di acquisto dei consumatori verso prodotti più sani, più puliti ed ecologici. Questo problema è emerso poiché i consumatori rimangono più consapevoli della propria salute e dell'ambiente. Dovrebbero abbandonare gli additivi sintetici e gli aromi artificiali preferendo prodotti naturali e biologici. Altre fonti naturali, come il vero frutto di litchi, sono ideali per questo cambiamento poiché l'essenza di litchi che offriamo ha un'etichetta pulita.

• Secondo la FAO, la coltivazione globale del litchi è aumentata del 17% tra il 2019 e il 2024, aumentando la base di approvvigionamento per la produzione di essenze.

• La Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha riferito che il 42% dei produttori di bevande e cosmetici ha adottato l'essenza naturale di litchi per sostituire i composti aromatici sintetici.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELL'ESSENZA DI LYCHEE

Per tipo

In base al tipo, il mercato può essere classificato in polvere e liquido.

• Polvere: l'essenza di litchi in polvere è l'aroma solubile concentrato preparato dalla polpa fresca di litchi e convertito in una polvere scorrevole. Di solito viene lavorato sotto forma di spray-dry o liofilizzato per mantenere il sapore e l'aroma naturali del frutto del litchi ed eliminare il contenuto di acqua.

• Liquido: l'essenza liquida di litchi è definita come un aroma liquido fornito da un liquido estratto e distillato applicato dal frutto del litchi. È prossimale ai frutti di litchi freschi nel suo profilo organico volatile e altamente solubile in diverse soluzioni.

Per applicazione

In base all'applicazione il mercato può essere classificato in Alimenti, Bevande e Altri.

• Cibo: ampiamente, l'essenza di litchi viene aggiunta a molti prodotti alimentari per dare sapore a diversi prodotti alimentari, in particolare ai dolci. Preferiscono usarlo in gelati, torte, pasticcini, caramelle e altri prodotti correlati per il sapore unico che conferisce ai prodotti.

• Bevande: l'essenza di litchi è già molto popolare nell'industria delle bevande, soprattutto perché il mercato richiede sapori così esotici. L'ingrediente viene consumato in tè aromatizzati, succhi di frutta,frullatie cocktail e dona un tocco tropicale sia alle bevande alcoliche che a quelle analcoliche.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche di mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattori trainanti

Espansione nel settore dei cosmetici e della cura personale per favorire l'avanzamento del mercato

Uno dei fattori chiave nella crescita del mercato dell'essenza di litchi è l'espansione nel settore dei cosmetici e della cura personale. I fattori principali che influenzano il mercato delle essenze di litchi sono l'aumento delle dimensioni dei cosmetici ecura personalesettore, insieme alle tendenze crescenti per gli ingredienti naturali ed esotici nei cosmetici. L'essenza di litchi contiene dolcezza e aroma floreale abbinati a proprietà extra ossidanti e quindi adatta per l'uso in prodotti per la pelle come alcune creme/lozioni e profumi. Con la crescente tendenza verso prodotti clean-label e naturali, l'essenza di litchi è un materiale profumato molto adatto e un componente attivo delle formulazioni che contribuiscono alla salute della pelle.

• Secondo il Ministero indiano delle industrie di trasformazione alimentare, gli estratti a base di litchi sono utilizzati nel 38% delle bevande trasformate e dei prodotti dolciari grazie al loro ricco aroma.

• Secondo l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), negli ultimi cinque anni la domanda di essenze naturali di frutta è aumentata del 46% nell'industria alimentare e dei profumi dell'UE.

Crescita nel settore delle bevande per espandere il mercato

Una tendenza importante nel mercato delle essenze di litchi è dovuta a fattori esterni come l'industria matura delle bevande, vi è un aumento del consumo di prodotti innovativi tra cui l'essenza di litchi nelle bevande alcoliche e analcoliche. Questo perché i consumatori di oggi non vedono l'ora di cambiare le proprie papille gustative, soprattutto quando assumono bevande; i produttori hanno adottato il litchi, prevalentemente come ingrediente di succhi, cocktail, bibite e acqua aromatizzata. Ecco perché, le tendenze globali verso la premiumizzazione del settore delle bevande, quando i consumatori sono pronti a pagare un extra per prodotti con gusto e qualità superiori, aumentano le richieste di essenze naturali di frutta simili al litchi.

Fattore restrittivo

Gli elevati costi di produzione pongono potenziali ostacoli alla crescita del mercato

Il costo di produzione è una delle sfide chiave che rallentano la crescita del mercato dell'essenza di litchi perché estrarre l'essenza dal frutto del litchi è un processo dispendioso in termini di tempo. Il litchi è un frutto delicato, che viene prodotto solo diversi mesi all'anno e richiede un approccio molto attento per ottenere un gusto eccellente. Il processo di estrazione dell'essenza materiale, soprattutto quando un'azienda vuole produrre un prodotto naturale o biologico, in molti casi richiede metodi sofisticati come la distillazione a vapore o la spremitura a freddo che necessitano di attrezzature complesse e personale qualificato.

• Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha evidenziato che il 29% dei raccolti di litchi subisce perdite di rendimento a causa delle fluttuazioni climatiche, che incidono sulla disponibilità delle materie prime essenziali.

• Secondo l'International Trade Center (ITC), il 25% dei produttori di essenza di litchi su piccola scala lotta con le barriere all'esportazione causate da rigide norme di standardizzazione del sapore.

Aumentare la domanda dei consumatori per sapori esotici per creare opportunità per il prodotto sul mercato

Opportunità

 

Le tendenze e le opportunità sono determinate dal crescente interesse dei clienti per vari gusti esotici che crea un'elevata opportunità per il mercato delle essenze di litchi poiché sempre più clienti in tutto il mondo tendono ad esplorare nuovi gusti. Poiché la gamma dei gusti cresce sempre di più, anche i frutti esotici come il litchi diventano sempre più popolari, soprattutto quando le persone nei paesi sviluppati, tra cui il Nord America e l'Europa, ad esempio, si abituano ai sapori tropicali. Questo perché il consumatore della generazione attuale è molto più sperimentale a causa di fattori come i viaggi e l'influenza dei social network, nonché delle culture di tutto il mondo.

• Secondo la Camera di commercio cinese per i prodotti alimentari, il 40% dei produttori nazionali di essenze sta investendo in estratti di litchi biologici per soddisfare la domanda internazionale di etichette pulite.

 

• L'Organizzazione giapponese per il commercio estero (JETRO) ha osservato che il 35% dei marchi di fragranze asiatici stanno sviluppando profumi a base di essenza di litchi per espandere la diversità dei prodotti.

 

La disponibilità stagionale e limitata di litchi potrebbe rappresentare una potenziale sfida per i consumatori

Sfida

 

Il problema della stagionalità e della disponibilità limitata si applica alla vendita dell'essenza di litchi perché il frutto è disponibile solo per pochi mesi all'anno, a seconda della regione, tropicale o subtropicale. Questo periodo di crescita limitato si traduce in volatilità dell'offerta, pertanto i produttori non sono in grado di fornire una fonte stabile e costante di litchi come desiderano. Poiché la domanda di aromi esotici e tropicali come il litchi cresce, l'instabilità nella creazione dell'essenza durante tutto l'anno non è gestibile e diventa costosa e scarsa.

• Secondo l'Organizzazione Mondiale del Commercio (OMC), il 32% dei fornitori globali deve affrontare problemi di trasporto a causa della breve stagione del raccolto del litchi che influisce sulla consistenza dell'essenza.

 

• L'Organizzazione internazionale per la standardizzazione (ISO) ha affermato che il 28% dei produttori non dispone di una tecnologia di distillazione avanzata per mantenere la stabilità dell'aroma nella produzione di essenze di litchi.

 

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DELLE ESSENZE DI LYCHEE

• America del Nord

Nella regione del Nord America, le papille gustative dei consumatori sono inclini verso l'aspetto esotico e tropicale degli alimenti e delle bevande disponibili sul mercato, il che è vantaggioso per il mercato delle essenze di litchi. La tendenza è verso gusti più specifici e diversi, quindi i produttori stanno cercando di sorprendere i consumatori e creare nuovi prodotti con il gusto del litchi. Attualmente, l'essenza di litchi si sta lentamente facendo strada sul mercato a causa dei suoi benefici per la salute poiché è noto che contiene antiossidanti e vitamine.

• Asia

L'Asia del Pacifico è emersa come la regione più dominante nella quota di mercato dell'essenza di litchi a causa di una convergenza di fattori che spingono la sua leadership in questo settore dinamico. Si dice che l'attuale domanda e offerta di essenza di litchi sia dominata dalla regione dell'Asia del Pacifico e che i paesi che praticano la coltivazione del litchi includono Cina, India, Tailandia e Vietnam, tra gli altri. Questa regione ha goduto di più mercato grazie ai litchi prodotti naturalmente e il frutto fa parte della cultura di questa regione da molti anni.

• Europa

L'uso più diffuso dell'essenza di litchi in Europa è nel mercato della buona tavola e delle bevande. Oggi il litchi viene utilizzato da ristoranti gourmet, pasticcerie e produttori di alimenti di lusso come un'aggiunta gustativa nuova, unica e preziosa. Questa tendenza di prodotti naturali e con etichetta pulita ha guadagnato popolarità tra i consumatori in Europa e, poiché l'essenza di litchi è un aroma naturale, si adatterà a questa tendenza globale.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Attori chiave che trasformano il panorama del mercato dell'essenza di litchi attraverso l'innovazione e la strategia globale

Le principali imprese nel mercato dell'essenza di litchi stanno impiegando varie strategie per sostenere la loro presenza sul mercato in mezzo alla crescente concorrenza e all'evoluzione delle preferenze dei consumatori. Metodi di conservazione migliori come la liofilizzazione e la conservazione a freddo sono le nuove tendenze implementate dalle aziende leader per garantire una durata di conservazione prolungata del frutto e preservare il frutto fresco del litchi per la produzione di essenze. Questo li aiuta a produrre l'essenza di litchi tutto l'anno, rendendo così il frutto un prodotto dell'anno e non un frutto stagionale.

• Kangdi Chemical (Hubei) Co.: Secondo il Ministero cinese dell'Industria e dell'Information Technology, l'azienda fornisce essenza di litchi a oltre 60 produttori di alimenti e cosmetici in tutto il mondo.

• Kangdi Chemical (Hubei) Co. Ltd.: secondo la China Flavor and Fragrance Association, l'azienda gestisce 3 impianti di estrazione avanzati concentrati sulla formulazione dell'aroma naturale del litchi.

Elenco delle principali aziende produttrici di essenze di litchi 

• Keva Flavours(India)
• Kangdi Chemical (Hubei) Co., Ltd.(China)
• Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd.(China)
• Flavor West(U.S.)
• Fourzone(singapore)

SVILUPPO INDUSTRIALE

2023- Il lancio di un nuovo aroma di rosa-litchi rilevante per il settore dei profumi di lusso.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un'ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Il rapporto di ricerca approfondisce la segmentazione del mercato, utilizzando metodi di ricerca sia qualitativi che quantitativi per fornire un'analisi approfondita. Valuta inoltre l'impatto delle prospettive finanziarie e strategiche sul mercato. Inoltre, il rapporto presenta valutazioni nazionali e regionali, considerando le forze dominanti della domanda e dell'offerta che influenzano la crescita del mercato. Il panorama competitivo è meticolosamente dettagliato, comprese le quote di mercato dei principali concorrenti. Il rapporto incorpora nuove metodologie di ricerca e strategie dei giocatori su misura per il periodo di tempo previsto. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo formale e facilmente comprensibile.