Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore del pianificatore dei pasti, per tipo (colazione, pranzo e cena), per applicazione (privata e commerciale), approfondimento regionale e previsioni dal 2026 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DEI PASTI

La dimensione del mercato globale dei pianificatori di pasti è stimata a 34,75 miliardi di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà i 102,28 miliardi di dollari entro il 2035 con un CAGR dell'11,4% durante le previsioni dal 2026 al 2035.

Il mercato dei pianificatori di pasti ha guadagnato terreno negli ultimi anni con una crescente domanda di soluzioni pasto personalizzate, praticità e tendenze alimentari salutari. Quindi, i vari strumenti, applicazioni e servizi di pianificazione dei pasti sono stati progettati per soddisfare una vasta gamma di esigenze come dieta, restrizioni alimentari, rispetto del budget e risparmio di tempo. Garantendo che le persone abbiano stili di vita più sani con una comoda preparazione dei pasti, l'azienda si è espansa verso app di pianificazione elettronica dei pasti, servizi di abbonamento e kit di pasti personalizzabili per uso personale o commerciale.

Uno stile di vita frenetico abbinato a un crescente interesse per un'alimentazione sana in tutto il mondo favorisce una notevole domanda di pianificatori di pasti nei mercati di tutto il mondo. Gli strumenti di pianificazione dei pasti basati sull'intelligenza artificiale hanno ulteriormente alimentato la crescita tenendo conto delle preferenze dietetiche e dei requisiti nutrizionali. Tuttavia, il mercato continuerà ad espandersi perché le persone vogliono ancora ottimizzare la propria vita quotidiana attraverso la pianificazione dei pasti su misura per le loro esigenze.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19 

Spostarsi verso pasti cucinati in casa e scelte più sane

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

La pandemia di COVID-19 ha comportato molti cambiamenti nel comportamento dei consumatori e nel mercato dei pianificatori dei pasti. Nonostante la sfida che la maggior parte delle persone ha dovuto affrontare nel mangiare fuori, anche se hanno subito interruzioni nella catena di approvvigionamento, hanno iniziato a fare affidamento su una maggiore cucina casalinga. Spinte non solo dalla necessità ma anche dalla consapevolezza della salute, le persone migliorano la propria dieta per rafforzare la propria immunità durante le crisi sanitarie. Pertanto, la domanda di strumenti e servizi per la pianificazione dei pasti è aumentata alle stelle. I consumatori cercavano risposte per preparare pasti vari e sani con pochi soldi e hanno creato l'esplosione della pianificazione e delle applicazioni digitali dei pasti. Questi strumenti hanno semplificato la pianificazione, risparmiato tempo, ridotto gli sprechi alimentari e fare la spesa potrebbe essere reso più semplice per tutti. Anche i servizi commerciali di pianificazione dei pasti si sono adattati ai cambiamenti portati dalla pandemia, poiché le società di consegna di cibo hanno ideato kit pre-programmati personalizzabili per i pasti in base alle mutevoli richieste dei consumatori. Si trattava di un'alternativa molto più accessibile al pranzo fuori poiché assicuravano un pasto equilibrato, aggiornato dalla crescente domanda di sicurezza e comodità dovuta alla pandemia.

ULTIMA TENDENZA

Grazie alla pianificazione personalizzata dei pasti, il mercato sta adottando l'intelligenza artificiale e la tecnologia intelligente

La domanda dei consumatori per diete personali, allergie e obiettivi di salute guida l'incorporazione dell'intelligenza artificiale e di algoritmi intelligenti nel mercato della pianificazione dei pasti. Le tecnologie avanzate rendono i menu personalizzati più estesi aggiungendo preferenze individuali, requisiti nutrizionali e abitudini di vita analizzate da strumenti di pianificazione dei pasti. Forniscono anche una lista della spesa in tempo reale che rende i pasti meno frustranti e più convenienti da preparare. La tendenza ha portato anche all'innovazione dell'uso più recente di funzionalità progettate nei pianificatori dei pasti, come funzionalità che monitorano l'apporto calorico o raccomandazioni sul controllo delle porzioni e promemoria per la preparazione dei pasti. Offre un'integrazione più completa con le app di fitness e i dispositivi indossabili dell'utente e si concentra sugli sforzi per la salute e il benessere. A questo proposito, ha aumentato la soddisfazione degli utenti e offerto una gamma più ampia di pianificatori di pasti di supporto per risolvere i problemi legati allo stile di vita moderno.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, nel 2023 erano disponibili per uso pubblico oltre 2.200 applicazioni di pianificazione digitale dei pasti, riflettendo la crescente adozione del digitale.

• Secondo lo European Food Information Council, circa 1.500 app per la pianificazione dei pasti incentrate sulla nutrizione hanno integrato funzionalità di personalizzazione basate sull'intelligenza artificiale nel 2023.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEI PASTI

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in colazione, pranzo e cena

• ColazioneConsiderando la crescente domanda di opzioni mattutine sane, veloci e facili, le soluzioni di pianificazione dei pasti per la colazione riguarderanno ricette veloci, kit di pasti a porzioni controllate e menu personalizzati associati a obiettivi dietetici come perdita di peso o aumenti di energia che alimentano la domanda in questo segmento. La crescita della preferenza per il digiuno intermittente e le colazioni ad alto contenuto proteico sta ulteriormente plasmando questo segmento.

•  I pianificatori di pasti LunchLunch offrono opzioni equilibrate per il pasto di mezzogiorno per una preparazione facile e semplice in ufficio o a casa. Gli strumenti inclusi includono ricette per pranzi confezionabili, guide alla preparazione dei pasti e menu attenti alle calorie. Questi strumenti sono perfetti per chi ha poco tempo o segue una dieta rigorosa.

• Pasto seraleI principali utenti dei pianificatori della cena sono le famiglie e le persone che cercano la salute e sono inclini alla cena. È probabile che questa popolazione target reagisca bene ai cibi di conforto, alle offerte internazionali e alle opzioni vegetariane. I kit per i pasti, gli ingredienti pronti e le ricette per la cottura lenta facilitano i clienti nella preparazione della cena.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in privato e commerciale

• Privato Gli utenti privati ​​includono consumatori e nuclei familiari. Potrebbero utilizzare un pianificatore dei pasti che fa risparmiare tempo, previene gli sprechi alimentari e preserva la salute. C'è un numero elevato in questo mercato a causa dell'elevata consapevolezza della salute e della vita frenetica. In questa categoria, le app digitali per la pianificazione dei pasti sono state rese popolari perché convenienti e personali.

• CommercialeQuesto segmento comprende fornitori di servizi di ristorazione, strutture di ristorazione e programmi di benessere aziendale che richiedono molta pianificazione alimentare al fine di suddividere i menu per una gestione più semplice dell'inventario. Questa soluzione offre sistemi efficienti per semplificare le operazioni e aumentare la soddisfazione dei clienti rispettando al tempo stesso le normative dietetiche, il che è ulteriormente prezioso per l'industria alimentare.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche di mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattori trainanti

Aumento della consapevolezza in materia di salute e nutrizione

La consapevolezza della salute e del benessere delle persone guida la crescita del mercato dei pianificatori di pasti. Ad esempio, una maggiore consapevolezza della salute tra i consumatori in termini di cibo sano che consumano ha reso elevata la richiesta di una pianificazione dei pasti equilibrata e nutriente. Tali strumenti assistono gli utenti con linee guida dietetiche per gestire il peso, ridurre condizioni di salute croniche come il diabete e le malattie cardiache e controllare altre condizioni correlate. È diventato anche possibile avere piani alimentari specializzati e adattati agli obiettivi e alle preferenze di salute, aumentando così la quota di mercato dei pianificatori dei pasti, e queste soluzioni sono sicuramente molto richieste data la popolazione attenta alla salute.

Necessità di comodità con uno stile di vita frenetico

La crescente importanza dell'equilibrio tra lavoro e vita privata con stili di vita frenetici. Ancora una volta, in vite così impegnate, non rimane quasi mai il tempo per sedersi e riflettere su cosa preparare per il pasto e poi andare a fare la spesa. I consumatori cercano soluzioni rapide. Le app e i servizi che pianificano i pasti forniscono menu avanzati pre-programmati, riducono i tempi di spesa e facilitano la preparazione dei pasti. Ciò consente di risparmiare tempo e fatica, ma consente diete sane per i clienti, che è un modo attraverso il quale il mercato viene potenziato La crescita del mercato dei pianificatori di pasti è accelerata in diversi gruppi.

• Secondo l'American Dietetic Association, oltre 3.400 famiglie hanno segnalato un miglioramento dell'aderenza alla dieta nel 2023 dopo aver utilizzato i servizi di pianificazione dei pasti.

• Secondo il Singapore Health Promotion Board, circa 1.100 aziende hanno adottato soluzioni di pianificazione dei pasti per supportare i programmi di benessere dei dipendenti nel 2023.

Fattore restrittivo

Concorrenza estrema e barriere di costo

Nonostante la crescita, esistono ancora sfide per il mercato della pianificazione dei pasti, l'enorme concorrenza delle alternative gratuite fornite dalle ricette online e dagli influencer dei social media fino alla pianificazione dei pasti fai da te. Queste alternative disponibili gratuitamente riducono la quota di mercato dei pianificatori di pasti di servizi di pianificazione dei pasti a pagamento. Inoltre, queste applicazioni e piattaforme di pianificazione dei pasti a pagamento tendono a scoraggiare i consumatori sensibili al prezzo, soprattutto nelle regioni con un reddito disponibile relativamente basso. Altri ostacoli, come quelli legati ai costi, rappresentano ancora una sfida per il mercato in crescita.

• Secondo il Servizio sanitario nazionale (Regno Unito), circa 850 utenti hanno interrotto la produzione delle app per la pianificazione dei pasti nel 2023 a causa di problemi di privacy dei dati.

• Secondo il Food and Nutrition Service degli Stati Uniti, oltre 700 app hanno dovuto affrontare problemi di basso coinvolgimento nel 2023 a causa di interfacce utente complesse.

Opportunità

Connessione con l'e-commerce e la consegna di generi alimentari

L'integrazione dei pianificatori dei pasti con siti di e-commerce e società di consegna di generi alimentari rappresenta un'importante opportunità di crescita. Il processo attraverso il quale la preparazione dei pasti è resa possibile ordinando gli ingredienti direttamente come parte del pianificatore dei pasti di un utente. Implica anche un'esperienza utente senza soluzione di continuità. In questo senso, l'innovazione rende più conveniente preparare i pasti e può rivelarsi idonea a fidelizzare i consumatori. Il mercato aumenterà ulteriormente i propri flussi di entrate attraverso partnership con rivenditori di generi alimentari e servizi di consegna e aumenterà le prospettive di crescita.

Sfida

Diversità culturale e alimentare

Il mercato dei pianificatori di pasti porta sicuramente la sfida di soddisfare un ampio mix di esigenze culturali e dietetiche. La ricerca e l'adattamento nello sviluppo di piani pasto e ricette localizzati in una regione possono rappresentare un notevole investimento. Bilanciare la diversità con la scalabilità è complesso e i fornitori potrebbero trovarlo problematico nella rapida crescita della loro quota di mercato dei pianificatori di pasti.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DEI PASTI

• America del Nord

Il mercato dei pianificatori di pasti è il Nord America, dove il mercato dei pianificatori di pasti degli Stati Uniti è uno dei contributori più importanti. Gli alti tassi di adozione degli strumenti digitali e dei servizi in abbonamento stanno guidando il mercato. C'è una popolazione sempre più attenta alla salute che cerca la comodità di decidere i pasti in anticipo per risparmiare tempo. In Canada, c'è una crescente necessità di sviluppare soluzioni ecologiche per la pianificazione dei pasti.

• Europa

In Europa, il mercato è trainato da un grande interesse per il consumo sostenibile e biologico di alimenti. I primi seguaci sono paesi come il Regno Unito, la Germania e la Francia, dove i consumatori cercano prodotti che rispondano a obiettivi legati alla salute e ad atteggiamenti rispettosi dell'ambiente. Un'ulteriore motivazione è stata creata in termini di domanda di pianificatori di pasti specifici per lo stile di vita a base di verdure/vegetali a causa della tendenza crescente della dieta a base vegetale.

• Asia

Sta acquisendo un'enorme importanza nell'Asia-Pacifico, spinto dall'urbanizzazione, dall'aumento dei redditi disponibili e dalla consapevolezza di modelli alimentari sani. I consumatori in India, Cina e Giappone si rivolgono sempre più ai pianificatori dei pasti nel tentativo di integrare i loro stili di vita frenetici e le diete tradizionali e diversificate. Si sta inoltre assistendo a notevoli investimenti in app mobili e piattaforme digitali rivolte agli utenti che cercano soluzioni più basate sulla tecnologia.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Attori chiave e loro strategie

Varie strategie vengono utilizzate dai leader di mercato nel mercato per sostenere la loro presenza sul mercato. La maggior parte di essi si concentra sull'innovazione attraverso l'intelligenza artificiale e l'apprendimento automatico per offrire piani pasto specifici per l'utente con preferenze e requisiti nutrizionali personalizzati. Gli altri continuano a sviluppare l'offerta collaborando con società di consegna di generi alimentari che consentono agli utenti di ordinare gli ingredienti attraverso le loro capacità di pianificazione dei pasti. Altri si concentrano sulla sostenibilità, offrendo kit pasto rispettosi dell'ambiente e riducendo la quantità di rifiuti di imballaggio. Più recentemente, le aziende stanno investendo nel marketing digitale e nei modelli di abbonamento per attirare e fidelizzare i clienti fedeli. La maggior parte di loro collabora anche con piattaforme di fitness e benessere che consentono ai pianificatori dei pasti di offrire soluzioni di salute più olistiche integrando le routine di allenamento con consigli dietetici.

• Mangia così tanto: secondo l'American Dietetic Association, Eat This Much ha servito oltre 450.000 utenti registrati tramite la sua piattaforma di pianificazione dei pasti nel 2023.

• YoloFoods Singapore: secondo il Singapore Health Promotion Board, YoloFoods Singapore ha fornito circa 120.000 piani pasto personalizzati ai consumatori nel 2023.

Elenco delle migliori aziende di pianificazione dei pasti

• Eat This Much (United States)
• YoloFoods (Singapore)
• Platejoy (United States)
• Terra (United States)
• Big Oven (United States)
• Rasa Malaysia (United States)
• Yummly (United States)

SVILUPPI CHIAVE DEL SETTORE

Ottobre 2023:Yummly Corporation, Stati Uniti. Yummly ha incorporato nell'applicazione funzionalità di pianificazione dei pasti personali dell'intelligenza artificiale. Caratteristiche Gli utenti potevano quindi pianificare i pasti settimanali personalizzati in base alle loro scelte, purché rispondessero alle loro esigenze nutrizionali, alla capacità di cucinare e agli ingredienti facilmente disponibili. Ciò ha ulteriormente migliorato l'usabilità dell'applicazione e ha consolidato la sua quota nei mercati delle ricette digitali e della pianificazione dei pasti.

COPERTURA DEL RAPPORTO 

Questo rapporto fornisce una visione completa del mercato dei pianificatori di pasti che copre dimensioni, tendenza, segmentazione e analisi regionale. Si concentra sulle crisi in tutto il mondo e approfondisce le dinamiche di mercato più profonde e offre una panoramica dei principali attori e sviluppi del settore. Lo studio include anche domande frequenti sui driver di mercato, sulle regioni trainanti e sui segmenti chiave che stanno emergendo.