Concentrato di proteine ​​del latte (MPC) Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore per tipo (contenuto <70%, contenuto 70%-85% e contenuto> 85%), per applicazione (prodotti lattiero-caseari, prodotti nutrizionali, prodotti caseari e altri), approfondimenti regionali e previsioni dal 2026 al 2035

• 

  Scarica campione GRATUITO per saperne di più su questo rapporto

PANORAMICA DEL MERCATO DEL CONCENTRATO DI PROTEINE DEL LATTE (MPC).

La dimensione globale del mercato del concentrato di proteine ​​del latte (MPC) è stimata a 48,65 miliardi di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà i 4.463,25 miliardi di dollari entro il 2035 con un CAGR del 3% durante le previsioni dal 2026 al 2035.

Il latte vaccino è la fonte dell'ingrediente caseario noto come concentrato di proteine ​​del latte (MPC). Viene prodotto trasformando il latte scremato per rimuovere acqua, lattosio (zucchero del latte) e minerali, lasciando dietro di sé un prodotto proteico concentrato. Rispetto ad altri prodotti lattiero-caseari come il latte in polvere o il concentrato di proteine ​​del siero di latte, l'MPC ha in genere un contenuto proteico più elevato. Grazie al suo profilo nutrizionale superiore e alle sue qualità utili, l'MPC viene spesso utilizzato come ingrediente funzionale nell'industria alimentare.

È ampiamente utilizzato nella creazione di molti prodotti culinari, inclusi latticini, formaggi, yogurt, gelati, integratori alimentari e prodotti da forno. L'MPC può essere aggiunto ai prodotti come additivo per migliorarne la consistenza, aumentare il valore nutrizionale, fornire emulsionamento, aumentare il contenuto proteico e prolungare la durata di conservazione. A seconda del tipo e del grado preciso di MPC, la concentrazione proteica può variare, ma in genere varia dal 40% al 90% di proteine ​​in peso. Sia la caseina che le proteine ​​del siero di latte, che sono proteine ​​di prima qualità con aminoacidi cruciali necessari per la nutrizione umana, costituiscono le proteine ​​dell'MPC.

IMPATTO DEL COVID-19

La chiusura del settore provoca distorsioni del mercato

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato del concentrato di proteine ​​del latte (mpc) che ha registrato una domanda superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvviso aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che torna ai livelli pre-pandemici una volta terminata la pandemia.

L'epidemia di COVID-19 ha causato problemi alle aziende alimentari come la volatilità dei mercati, un calo della fiducia dei clienti e difficoltà con le transazioni di importazione ed esportazione. I mercati sono stati chiusi e le persone sono rimaste a casa a causa del lockdown. Tuttavia, questa domanda improvvisa sconvolse l'intero mercato perché i materiali necessari non erano prontamente disponibili. Oltre ad avere un'influenza immediata sui mercati, sulle catene di approvvigionamento, sulla domanda e sull'offerta e su tutti questi altri aspetti, ha avuto anche un impatto finanziario sui mercati dei prodotti alimentari e delle bevande. I produttori alimentari si stanno concentrando sulla salvaguardia del personale, dei processi aziendali e delle catene di approvvigionamento per affrontare questo grave scenario. La pandemia ha avuto un impatto sulle dinamiche del settore, costringendo le organizzazioni a rinnovare le loro intere strutture operative per mantenere la stabilità in mezzo alle interruzioni. Oltre a ciò, le attività commerciali delle aziende sono state colpite dall'epidemia, che ha conseguenze sull'intero settore delle bevande. Ciò ha avuto un impatto parziale sul settore dei concentrati di proteine ​​del latte (mpc).

ULTIME TENDENZE

Nutrizione sportiva per stimolare la crescita del mercato

Una tendenza importante che è cresciuta in modo significativo negli ultimi anni è l'uso del concentrato di proteine ​​del latte (MPC) nel settore della nutrizione sportiva. Gli integratori proteici e le polveri destinati agli atleti e agli appassionati di fitness contengono spesso MPC. Questi prodotti offrono una fonte concentrata e facile da usare di proteine ​​di alta qualità, necessarie per la crescita, la riparazione e il recupero muscolare dopo un intenso esercizio fisico. Le bevande proteiche pronte all'uso stanno diventando sempre più popolari tra le persone attive che cercano fonti proteiche facili e veloci. L'MPC viene spesso utilizzato come componente di queste bevande perché fornisce una fonte proteica pratica e rapidamente digeribile per la sostituzione del pasto o il recupero post-allenamento. Pertanto, durante il periodo di previsione, si prevede che i fattori di cui sopra alimenteranno la crescita del mercato. Il mercato globale trarrà beneficio da questi fattori. Pertanto, una tendenza chiave che sta aprendo un potenziale di crescita per il settore è la crescente domanda di nutrizione sportiva. Questi nuovi sviluppi sono in gran parte responsabili della crescita complessiva del mercato.

Scarica campione GRATUITO per saperne di più su questo rapporto

SEGMENTAZIONE DEL MERCATO CONCENTRATO DI PROTEINE DEL LATTE (MPC).

Per tipo

In base alla tipologia, il mercato è classificato in Contenuto < 70%, Contenuto 70%-85% e Contenuto > 85%.

Per applicazione

In base al mercato è classificato in prodotti lattiero-caseari, prodotti nutrizionali, prodotti caseari e altri.

FATTORI DRIVER

Prodotti ad alto contenuto proteico che danno ulteriore impulso al mercato

La crescente domanda di prodotti ad alto contenuto proteico è stata un fattore trainante significativo nel settore del concentrato di proteine ​​del latte (MPC). L'importanza delle proteine ​​nel sostenere uno stile di vita sano e nel raggiungere obiettivi fisici sta diventando sempre più chiara. Le proteine ​​sono necessarie per la crescita, il mantenimento e la salute generale dei muscoli. Di conseguenza, i consumatori sono attivamente alla ricerca di prodotti ad alto contenuto proteico, inclusi atleti, fanatici del fitness e altri che tengono alla propria salute. Dopo l'esercizio, le proteine ​​sono essenziali per la riabilitazione muscolare. Un apporto proteico sufficiente è necessario per gli atleti e coloro che praticano un'attività fisica intensa per mantenere la crescita e la riparazione muscolare. L'MPC è un componente molto ricercato nei prodotti e negli integratori di nutrizione sportiva grazie al suo alto contenuto proteico e al profilo aminoacidico. Questi vantaggi stanno guidando la domanda per l'industria delle fibre alimentari solubili. Di conseguenza, la crescita e la crescente domanda di prodotti ad alto contenuto proteico daranno impulso al settore. Contribuirà all'espansione del settore alimentare e delle bevande e migliorerà la crescita complessiva del mercato Concentrato di proteine ​​del latte (MPC).

Progresso tecnologico per incoraggiare l'espansione del mercato

I progressi tecnologici nelle tecniche di lavorazione hanno svolto un ruolo cruciale nel settore del concentrato di proteine ​​del latte (MPC). Questi sviluppi hanno aumentato l'efficienza produttiva dell'MPC, elevato la qualità del prodotto e ampliato i suoi usi. Nella produzione di MPC, la filtrazione su membrana è un metodo di lavorazione ampiamente utilizzato. Le proteine ​​del latte vengono concentrate e separate mediante membrane specializzate. Le proteine ​​vengono trattenute mentre altri ingredienti come il lattosio e i minerali vengono rimossi utilizzando varie tecniche di filtraggio a membrana, come l'ultrafiltrazione e la microfiltrazione. Il risultato finale è un prodotto concentrato ricco di proteine, che viene ulteriormente essiccato per produrre MPC. Una tecnica tipica per trasformare l'MPC liquido in polvere è l'essiccazione a spruzzo. In questa procedura, l'aria calda viene utilizzata per atomizzare il liquido concentrato MPC in minuscole goccioline. Nel corso del periodo di previsione, si prevede che il mercato crescerà come risultato di tutte queste funzionalità avanzate. Di conseguenza, questi fattori stanno promuovendo collettivamente l'espansione del mercato, aumentando i ricavi aziendali. Di conseguenza, i fattori sopra menzionati aiuteranno il mercato a rilanciarsi.

FATTORI LIMITANTI

I prezzi delle materie prime ostacolano l'espansione del mercato

Il mercato è ostacolato dallo spostamento dei prezzi delle materie prime. A causa di variabili quali il clima, i prezzi dei mangimi e l'offerta mondiale di latte, il prezzo del latte, che è la principale materia prima per MPC, potrebbe fluttuare. Le variazioni dei prezzi delle materie prime possono avere un impatto sui costi di produzione complessivi di MPC, che possono quindi avere un effetto sull'espansione del mercato. Questo potrebbe essere un problema significativo che limita l'espansione del mercato. Se questo problema viene risolto, il mercato inizierà a crescere immediatamente.

• Scarica campione GRATUITO per saperne di più su questo rapporto

•  

APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DEL CONCENTRATO DI PROTEINE DEL LATTE (MPC).

Il Nord America domina il mercato in tutto il mondo

Il mercato del concentrato di proteine ​​del latte (mpc) nel Nord America ha beneficiato dell'espansione dello sviluppo industriale della regione e di vari fattori trainanti che hanno aumentato i settori potenziali poiché questa regione è il maggiore utilizzatore del prodotto. Il fattore chiave che guida la crescita della quota di mercato del concentrato di proteine ​​del latte (MPC) è la crescente domanda di prodotti lattiero-caseari, prodotti nutrizionali e prodotti caseari che è uno dei motivi principali per guidare il mercato. I rapidi sviluppi dell'urbanizzazione daranno ulteriore impulso al mercato complessivo.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Produttori leader per aumentare la domanda di prodotti

Lo studio include informazioni sugli attori del mercato e sulla loro posizione nel settore. I dati vengono raccolti e resi disponibili attraverso ricerche adeguate, fusioni, progresso tecnico, strutture di produzione in crescita e cooperazione. Lo studio sui materiali offre dettagli su produttori, regioni, tipi, applicazioni, canali di vendita, distributori, commercianti, rivenditori, risultati della ricerca e altro ancora.

Elenco delle principali aziende produttrici di concentrato di proteine ​​del latte (MPC).

• Darigold Ingredients (U.S.)
• Idaho Milk (U.S.)
• Erie Foods (U.S.)
• Grassland (U.S.)

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio entra in grande dettaglio sulla segmentazione del mercato per tipologia e applicazione. Lo studio esamina un'ampia gamma di partecipanti, compresi i leader di mercato esistenti e potenziali. Si prevede una notevole espansione del mercato come risultato di diversi fattori importanti. Al fine di fornire approfondimenti di mercato, la ricerca analizza inoltre gli elementi che probabilmente aumenteranno la quota del settore del concentrato di proteine ​​del latte (MPC). Il rapporto fa previsioni per l'espansione del mercato durante il periodo di tempo previsto. L'obiettivo dello studio regionale è spiegare perché una regione domina il mercato mondiale. Ci sono molti problemi, tutti attentamente considerati, che impediscono al settore di crescere. La ricerca contiene anche un'analisi strategica del mercato. Include informazioni approfondite sul mercato.